☆677.第六百七十七章一鍋
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第六百七十七章 一鍋
“今天出去的時候正好路過那賣鳳梨酥的鋪子，所以宴豐就想著給你帶一點回來。”
這時緊跟其後的張家大哥也進了廚房。
張宴洋接過。當場就把那鳳梨酥的袋子給拆開，然後取了一塊：“嗯，真好吃，還是還有點熱了。”
這種時候口感是最好的，不過張宴洋哢嚓哢嚓的連續吃了三塊左右就停止了。
“阿姐繼續吃呀。”
“阿姐吃不下了，一會兒得吃晚飯，等阿姐明兒個餓著了再接著吃，宴豐幫阿姐把這放到飯廳去好不好？”
“好的。”
張宴豐小朋友很樂意幫他家阿姐跑腿呢。
“需要大哥幫你做點什麽嗎？”
“呃，大哥就幫我做米飯吧，大哥做的米飯最好吃了。”目前也就米飯大哥會做了。
“好”
張家大哥熟練的把米放進鍋中，加上適量的水，然後蓋上鍋蓋就開始生活煮飯了。
張宴洋接著做她的燉菜。
她先把最大的那個爐子給搬來出來。爐子裏面沒有在放炭，而是放的柴火。
然後又把家裏最大的一個陶瓷罐給取了出來，用溫水清洗幹凈，接著在裏面加入大半鍋的清水。蓋上蓋子，放在那已經被生起來的爐火上面。
需要燉的菜她已經處理好了，接下來就是準備一會要燉的肉了。
今日要燉的肉類，就一種，就是排骨，排骨這玩意兒張家就沒有人是討厭吃的。
由於朱高賢這個病人也要吃排骨，所以張宴洋在燉煮的過程中就需要格外的註意一些，香辛料也不能使用，以前她燉菜的時候喜歡還把肉類拿在鍋裏面先炒一遍去去腥味。這次自是不能這樣幹了，先把排骨放入另外一口鍋中加入清水，等鍋內的溫度慢慢升高，就會漂浮起很多的白沫，把這些漂浮起的白沫都給打撈起來。
這一個步驟叫焯水能夠去掉排骨當中的一部分血水以及一部分腥味兒。
焯好水之後用漏瓢把鍋中的排骨給打撈起來，接著再放到溫水下面，繼續把粘在排骨表面的那些浮沫再次給沖洗。
正好她那大的陶瓷鍋中的水也開了張宴洋把晾幹水汽的排骨倒入那陶瓷鍋中。緊接著把一些耐煮的蔬菜也跟著倒了一部分下去。
蓋上蓋子，繼續在大爐子裏面加上一些柴火，接下來就只需等待就好。
最後加入那陶瓷鍋中的是最不耐煮的萵筍塊兒。
倒入萵筍之後，這陶瓷鍋就徹底的滿了。
接著又煮了小半刻鐘張宴洋就停火了，沒有再往柴爐裏面加火，等剩下的那點柴火燃完就可以起鍋了。
張家大哥的米飯早就做好了。
不過他也沒有離開廚房，而是陪著張宴洋聊了會兒天。
見張宴洋熄火了他開始準備碗筷。把空碗空筷全部都拿到飯廳。
接著又取了一個有蓋子的大碗出來，然後把鍋內的雜糧飯全部都盛到了一個大碗裏面。
他知道小妹做的是燉菜，所以一會兒定是得先吃一會兒肉菜，才會吃飯的。
“大哥你來幫我端端，這鍋太重了。”張宴洋等張家大哥把米飯端去了飯廳之後，忙招呼著她家大哥來幫她端著一鍋燉菜。
她家這最大的陶瓷鍋，真的是有些重量的，加上裏面裝了滿滿一鍋的食物，張宴洋就勉強的能揭開蓋子，想要搬動那一鍋食物還是有點吃力。
“好”
“來，用帕子包住，外面有點燙的。”
等張家大哥把那一鍋他們今天晚上的食物端上桌之後，張宴洋也沒有閑著，她把她之前調好的蘸料，還有幾個裝蘸料的小碗一起放在托盤上，跟著她家大哥一起回到了飯廳。
剛一回到飯廳，正打算去叫那些還在屋裏的人來吃飯了，結果他們就陸續的過來了，好吧，這群人壓根就不需要她喊的吶。
張宴洋，把凳子什麽的擺上碗，分好坐下就準備開吃了。
朱高裕是被朱高賢給催促著過來的。
朱高裕真的有一種自己被自己給坑到了的感覺。就算想要留到張家也不用找個這麽破的理由唄！現在得了，自己搬起石頭砸自己的腳，看看大哥現在臉皮厚得很，什麽事都敢使喚他了。
朱高賢當然知道他這三弟是想要說教他了。
趕緊找個理由就要出來。
他早就聞到廚房裏面的飯香了啊，不管是米飯還是今晚的菜香，都非常的吸引他，咱們就快快的去吃飯吧，等吃完飯了肚子填飽了，那心情肯定也會好上一些的。阿裕就是想要繼續看他鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛，他也能夠承受得住的。
然後朱高裕沒法，對著這麽一個雙腿不便，身上還遭受了嚴重的燒傷的大哥，他能做什麽？除了口頭說教兩句，也沒有其他的法子了呀！現在連說教也不給他機會了，真是一口老氣堵在那心口處了。
而梁丘謹的藥其實也早就配好了，只不過這貨昨個晚上一晚上沒睡，早上呢，也才歇息了那麽幾個時辰，完全沒睡夠。
配完藥之後直接倒在床上就睡了過去。睡得迷迷糊糊的就被香醒了，直到看了眼外面的天色，哎喲，都黑了吧，一定是晚飯要做好了，那還等什麽呀，趕緊起來吃晚飯去呀。
“呀，宴洋，今兒個晚上你做的什麽好吃的呀？這麽大一鍋？”
梁丘謹湊近了聞了聞，唔，香味好香，各種各樣的香味聚集在一起。
張宴洋把那大大的蓋子揭開。
“看”
自己看吧。
這下隨著一大股的煙霧飄散出來，香味就更加的濃郁了。
“哇哦，好多～”
被張加大哥抱上他的專屬兒童座椅的張宴豐小朋友此時正兩眼亮亮的望著那一大鍋的食物，雙手捧著一個小碗，激動的敲著桌面。
“餓了吧？”
“嗯嗯”
口水都快要流下來了，又餓又饞的，好像是三天三夜沒有吃飯了似是。
張宴洋拿起一個大的勺子，然後就給張宴豐小朋友舀了一小碗菜。
張宴豐迫不及待的用他的小勺子咬了一塊排骨，然後塞到嘴裏。
明顯這種骨頭類的用勺子來吃是非常的不明智的。
張宴豐小朋友吃到一半了就直接上手了，嗯，還是自己的手用起來比較方便，比較順暢。
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“今天出去的時候正好路過那賣鳳梨酥的鋪子，所以宴豐就想著給你帶一點回來。”
這時緊跟其後的張家大哥也進了廚房。
張宴洋接過。當場就把那鳳梨酥的袋子給拆開，然後取了一塊：“嗯，真好吃，還是還有點熱了。”
這種時候口感是最好的，不過張宴洋哢嚓哢嚓的連續吃了三塊左右就停止了。
“阿姐繼續吃呀。”
“阿姐吃不下了，一會兒得吃晚飯，等阿姐明兒個餓著了再接著吃，宴豐幫阿姐把這放到飯廳去好不好？”
“好的。”
張宴豐小朋友很樂意幫他家阿姐跑腿呢。
“需要大哥幫你做點什麽嗎？”
“呃，大哥就幫我做米飯吧，大哥做的米飯最好吃了。”目前也就米飯大哥會做了。
“好”
張家大哥熟練的把米放進鍋中，加上適量的水，然後蓋上鍋蓋就開始生活煮飯了。
張宴洋接著做她的燉菜。
她先把最大的那個爐子給搬來出來。爐子裏面沒有在放炭，而是放的柴火。
然後又把家裏最大的一個陶瓷罐給取了出來，用溫水清洗幹凈，接著在裏面加入大半鍋的清水。蓋上蓋子，放在那已經被生起來的爐火上面。
需要燉的菜她已經處理好了，接下來就是準備一會要燉的肉了。
今日要燉的肉類，就一種，就是排骨，排骨這玩意兒張家就沒有人是討厭吃的。
由於朱高賢這個病人也要吃排骨，所以張宴洋在燉煮的過程中就需要格外的註意一些，香辛料也不能使用，以前她燉菜的時候喜歡還把肉類拿在鍋裏面先炒一遍去去腥味。這次自是不能這樣幹了，先把排骨放入另外一口鍋中加入清水，等鍋內的溫度慢慢升高，就會漂浮起很多的白沫，把這些漂浮起的白沫都給打撈起來。
這一個步驟叫焯水能夠去掉排骨當中的一部分血水以及一部分腥味兒。
焯好水之後用漏瓢把鍋中的排骨給打撈起來，接著再放到溫水下面，繼續把粘在排骨表面的那些浮沫再次給沖洗。
正好她那大的陶瓷鍋中的水也開了張宴洋把晾幹水汽的排骨倒入那陶瓷鍋中。緊接著把一些耐煮的蔬菜也跟著倒了一部分下去。
蓋上蓋子，繼續在大爐子裏面加上一些柴火，接下來就只需等待就好。
最後加入那陶瓷鍋中的是最不耐煮的萵筍塊兒。
倒入萵筍之後，這陶瓷鍋就徹底的滿了。
接著又煮了小半刻鐘張宴洋就停火了，沒有再往柴爐裏面加火，等剩下的那點柴火燃完就可以起鍋了。
張家大哥的米飯早就做好了。
不過他也沒有離開廚房，而是陪著張宴洋聊了會兒天。
見張宴洋熄火了他開始準備碗筷。把空碗空筷全部都拿到飯廳。
接著又取了一個有蓋子的大碗出來，然後把鍋內的雜糧飯全部都盛到了一個大碗裏面。
他知道小妹做的是燉菜，所以一會兒定是得先吃一會兒肉菜，才會吃飯的。
“大哥你來幫我端端，這鍋太重了。”張宴洋等張家大哥把米飯端去了飯廳之後，忙招呼著她家大哥來幫她端著一鍋燉菜。
她家這最大的陶瓷鍋，真的是有些重量的，加上裏面裝了滿滿一鍋的食物，張宴洋就勉強的能揭開蓋子，想要搬動那一鍋食物還是有點吃力。
“好”
“來，用帕子包住，外面有點燙的。”
等張家大哥把那一鍋他們今天晚上的食物端上桌之後，張宴洋也沒有閑著，她把她之前調好的蘸料，還有幾個裝蘸料的小碗一起放在托盤上，跟著她家大哥一起回到了飯廳。
剛一回到飯廳，正打算去叫那些還在屋裏的人來吃飯了，結果他們就陸續的過來了，好吧，這群人壓根就不需要她喊的吶。
張宴洋，把凳子什麽的擺上碗，分好坐下就準備開吃了。
朱高裕是被朱高賢給催促著過來的。
朱高裕真的有一種自己被自己給坑到了的感覺。就算想要留到張家也不用找個這麽破的理由唄！現在得了，自己搬起石頭砸自己的腳，看看大哥現在臉皮厚得很，什麽事都敢使喚他了。
朱高賢當然知道他這三弟是想要說教他了。
趕緊找個理由就要出來。
他早就聞到廚房裏面的飯香了啊，不管是米飯還是今晚的菜香，都非常的吸引他，咱們就快快的去吃飯吧，等吃完飯了肚子填飽了，那心情肯定也會好上一些的。阿裕就是想要繼續看他鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛，他也能夠承受得住的。
然後朱高裕沒法，對著這麽一個雙腿不便，身上還遭受了嚴重的燒傷的大哥，他能做什麽？除了口頭說教兩句，也沒有其他的法子了呀！現在連說教也不給他機會了，真是一口老氣堵在那心口處了。
而梁丘謹的藥其實也早就配好了，只不過這貨昨個晚上一晚上沒睡，早上呢，也才歇息了那麽幾個時辰，完全沒睡夠。
配完藥之後直接倒在床上就睡了過去。睡得迷迷糊糊的就被香醒了，直到看了眼外面的天色，哎喲，都黑了吧，一定是晚飯要做好了，那還等什麽呀，趕緊起來吃晚飯去呀。
“呀，宴洋，今兒個晚上你做的什麽好吃的呀？這麽大一鍋？”
梁丘謹湊近了聞了聞，唔，香味好香，各種各樣的香味聚集在一起。
張宴洋把那大大的蓋子揭開。
“看”
自己看吧。
這下隨著一大股的煙霧飄散出來，香味就更加的濃郁了。
“哇哦，好多～”
被張加大哥抱上他的專屬兒童座椅的張宴豐小朋友此時正兩眼亮亮的望著那一大鍋的食物，雙手捧著一個小碗，激動的敲著桌面。
“餓了吧？”
“嗯嗯”
口水都快要流下來了，又餓又饞的，好像是三天三夜沒有吃飯了似是。
張宴洋拿起一個大的勺子，然後就給張宴豐小朋友舀了一小碗菜。
張宴豐迫不及待的用他的小勺子咬了一塊排骨，然後塞到嘴裏。
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