☆442.第四百四十三章買食材
關燈
小
中
大
第四百四十三章 買食材
確實張宴洋今兒個中午打算酸甜苦辣這四種基本口味的菜都做上一些的。
然後重口味與清淡的菜品都得考慮上的。
是時候讓她大顯身手了。
哈哈哈哈哈……。
他們先買了好些蔬菜。
接著又奔向賣肉的攤子。
在豬肉的攤子上買了一些排骨。
因為小家夥念叨著上次她做的幹鍋排骨很好吃的。
其實不僅僅是幹鍋排骨，小家夥還想要吃什麽幹鍋雞中翅的呀。
但是張宴洋拒絕了。
因為她只想做一種幹鍋。
她讓小家夥選一樣。
好吧！
小家夥在糾結當中選了幹鍋排骨。
幹鍋雞中翅什麽的還是下次再吃吧。
排骨這種肉肉，啃著的時候裏面可能還會有脆脆的骨頭嚼的可香可香啊。
他是迫不及待的想要吃它了的。
接著買了兩只老母雞。
嗯，確確實實是老母雞。
養了好幾年的雞肉了。
這個時代的雞肉。
瞧著它們身上的肉就都長得比較結實的。
肥肉都非常的少。
整體來說還比較瘦小的。
而那瞧著身上肉肉比較多的母雞。
說明主人家會養。
給它吃的食物還行。
或者什麽讓它吃了好些地裏面的蟲子什麽的。
所以才能長得那麽。
所以張宴洋在這個時代買雞的話。
一般情況下就選個頭大的。
這類雞肉都是貨真價實的一點點長起來的，是優質的。
而不是那缺營養的或者其他什麽原因的。。
在上輩子的時候，好些被大批量養殖的雞鴨類通常是被養在一個非常的狹小的環境裏面的。
它們的活動空間非常的有限。
能夠讓它們自己的毛不被擠壓著都是不錯了的。
並且養育它們的目的就是一個。
以最快的方式讓它們長大出籠，賣錢。
被以那樣的方式養出來的雞的雞肉的口感肯定不是那麽好的。
當然營養什麽的基本上是齊全的。
而一般的那些活動範圍比較廣，比如農家養的土雞與上面那樣方式被養出來的雞肉的營養也是差不了多少的。
只是在口感上有一些區別。
這還是得吃貨什麽的才能感覺得出來。
而在這個時代就全部都是土雞。
可沒有什麽飼料雞呀。
就算有一些大的農戶們養殖戶比較多的雞。
但是那也是與一般的農戶們比較多而已的。
與上輩子那些養殖戶們養的數量那是沒法比的。
所以這個時代的雞的養殖方式大多都是差不多的。
都是散養的。
農戶們每天早上就直接把它們趕到空曠的地兒。
讓它們最好能夠自己找食物吃。
比如說蚯蚓什麽的。
那可是它們很喜歡的一種食物。
也是能讓它們長身體的好東西。
所以這個時代隨便在哪裏買到的都是土雞。
只不過有的比較瘦弱。
有的身軀比較大而已。
張宴洋買了兩只老母雞。
那賣雞肉的小老板與她閑聊到，這些雞是他在農家收的。
她剛剛買到的這兩老母雞養了可有三四年了。
那他小攤子上還有那養了五六七八年的母雞。
那可是真真的老母雞了
不過張宴洋沒有要。
她買著這三四年的就OK了。
味道已經夠醇厚了。
那些太老的她怕它們的肉質太老。
反而嚼不動了。
買好了雞肉。
接著又順道的去了旁邊的鴨攤子，買了一只鴨子。
這次買的一般的年份的鴨子。
沒有要老鴨子。
因為做的菜品不一樣。
對肉質的種類的需求也是不一樣的。
這禽類都有了。
下一個進發的就是水產品的杯。
第一個就是魚類。
買了一只三斤多重的是草魚。
又買了兩只鱸魚。
接著還買了一些小龍蝦。
不過這蝦的價錢是相當相當相當貴的。
比其他的肉類要貴上好幾倍。
可能由於京城這附近並沒有海，當然也不產這東西。
它們都是從外面運回來的。
這路途上的運輸費用就很多了。
都是要算在這成本上面的。
以及這個時節並不是大量產小龍蝦的季節的。
會有小龍蝦賣，並且還是活的。
只不過個頭不是特別大。
這也是相當的不容易的了。
所以張宴洋覺得這價錢算起來也是合適的。
不夠這小攤販這裏的小龍蝦的數量非常的少。
那老板的告訴她，這也是今日那與他長期合作的供應商與他關系好。
才把唯一的這麽幾斤的小龍蝦都給了他。
最後張宴洋沒有猶豫把的那幾斤小小龍蝦全部都給買了。
她可饞小龍蝦的味道了。
自從離開南川之後。
這海產品她吃的可就少多了。
所有的肉菜都買好了之後。
大號的小拉車基本上都被給裝得滿滿當當了的。
小拉車依然是小家夥給拉回去的。
一個小小的人兒拉著小拉車在前面。
跑著歪歪扭扭的路線還開心的。
就這麽簡單的事兒，也可以開心這麽久。
張宴洋也是相當的佩服以及羨慕。
不過好在她自個兒也是有很多很多能讓自個開心的事兒的。
梁秋謹最喜歡現在這樣的時刻了。
他與宴洋能夠漫步在街道上。
雖然周圍還有其他的路人。
但是他覺得他與宴洋就自成一道風景。
他兩人還自成一個屏障。
誰也幹擾不了他們。
今日他們起得早。
所以買完菜回到張家之後。
也才辰時三刻的樣子。
不過張宴洋沒有休息。
而是打算接著到廚房去整理今日買回來的菜品。
因為孫萊說過她今天會早上會來。
嗯，按照這個時代的禮節。
早上來的話，那大概就是在十點左右。
所以給她剩下的時間並不多。
因為孫萊來了之後她必定是要陪著孫萊聊會天什麽的。
當然如果說孫萊願意的話。
她是非常的樂意把這天聊到廚房裏面去。
可以一邊聊天一邊做飯。
這也是相當相當有樂趣的呀！
張宴洋最先整理的是老母雞。
這老母雞她是打算用來燉的。
當然既然是老母雞。
這烹飪的時間肯定是相對較長的。
這老母雞買的時候就是活的。
她請那小攤販幫忙把它給宰殺好了才拿回家的。
所以，給張宴洋省下了很大的麻煩。
嗯，說實話張宴洋可以處理雞肉，也可以殺雞。
但是它做不到給雞拔毛。
她覺得那簡直是一件好殘忍好殘忍的事兒呀。
咳咳，雖然她把它們吃了更加的殘忍。
但是吃它們她是可以接受的。
給它們拔毛她就是有點接受不了的。
好在，不用她拔，小攤販就幫忙處理好了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
確實張宴洋今兒個中午打算酸甜苦辣這四種基本口味的菜都做上一些的。
然後重口味與清淡的菜品都得考慮上的。
是時候讓她大顯身手了。
哈哈哈哈哈……。
他們先買了好些蔬菜。
接著又奔向賣肉的攤子。
在豬肉的攤子上買了一些排骨。
因為小家夥念叨著上次她做的幹鍋排骨很好吃的。
其實不僅僅是幹鍋排骨，小家夥還想要吃什麽幹鍋雞中翅的呀。
但是張宴洋拒絕了。
因為她只想做一種幹鍋。
她讓小家夥選一樣。
好吧！
小家夥在糾結當中選了幹鍋排骨。
幹鍋雞中翅什麽的還是下次再吃吧。
排骨這種肉肉，啃著的時候裏面可能還會有脆脆的骨頭嚼的可香可香啊。
他是迫不及待的想要吃它了的。
接著買了兩只老母雞。
嗯，確確實實是老母雞。
養了好幾年的雞肉了。
這個時代的雞肉。
瞧著它們身上的肉就都長得比較結實的。
肥肉都非常的少。
整體來說還比較瘦小的。
而那瞧著身上肉肉比較多的母雞。
說明主人家會養。
給它吃的食物還行。
或者什麽讓它吃了好些地裏面的蟲子什麽的。
所以才能長得那麽。
所以張宴洋在這個時代買雞的話。
一般情況下就選個頭大的。
這類雞肉都是貨真價實的一點點長起來的，是優質的。
而不是那缺營養的或者其他什麽原因的。。
在上輩子的時候，好些被大批量養殖的雞鴨類通常是被養在一個非常的狹小的環境裏面的。
它們的活動空間非常的有限。
能夠讓它們自己的毛不被擠壓著都是不錯了的。
並且養育它們的目的就是一個。
以最快的方式讓它們長大出籠，賣錢。
被以那樣的方式養出來的雞的雞肉的口感肯定不是那麽好的。
當然營養什麽的基本上是齊全的。
而一般的那些活動範圍比較廣，比如農家養的土雞與上面那樣方式被養出來的雞肉的營養也是差不了多少的。
只是在口感上有一些區別。
這還是得吃貨什麽的才能感覺得出來。
而在這個時代就全部都是土雞。
可沒有什麽飼料雞呀。
就算有一些大的農戶們養殖戶比較多的雞。
但是那也是與一般的農戶們比較多而已的。
與上輩子那些養殖戶們養的數量那是沒法比的。
所以這個時代的雞的養殖方式大多都是差不多的。
都是散養的。
農戶們每天早上就直接把它們趕到空曠的地兒。
讓它們最好能夠自己找食物吃。
比如說蚯蚓什麽的。
那可是它們很喜歡的一種食物。
也是能讓它們長身體的好東西。
所以這個時代隨便在哪裏買到的都是土雞。
只不過有的比較瘦弱。
有的身軀比較大而已。
張宴洋買了兩只老母雞。
那賣雞肉的小老板與她閑聊到，這些雞是他在農家收的。
她剛剛買到的這兩老母雞養了可有三四年了。
那他小攤子上還有那養了五六七八年的母雞。
那可是真真的老母雞了
不過張宴洋沒有要。
她買著這三四年的就OK了。
味道已經夠醇厚了。
那些太老的她怕它們的肉質太老。
反而嚼不動了。
買好了雞肉。
接著又順道的去了旁邊的鴨攤子，買了一只鴨子。
這次買的一般的年份的鴨子。
沒有要老鴨子。
因為做的菜品不一樣。
對肉質的種類的需求也是不一樣的。
這禽類都有了。
下一個進發的就是水產品的杯。
第一個就是魚類。
買了一只三斤多重的是草魚。
又買了兩只鱸魚。
接著還買了一些小龍蝦。
不過這蝦的價錢是相當相當相當貴的。
比其他的肉類要貴上好幾倍。
可能由於京城這附近並沒有海，當然也不產這東西。
它們都是從外面運回來的。
這路途上的運輸費用就很多了。
都是要算在這成本上面的。
以及這個時節並不是大量產小龍蝦的季節的。
會有小龍蝦賣，並且還是活的。
只不過個頭不是特別大。
這也是相當的不容易的了。
所以張宴洋覺得這價錢算起來也是合適的。
不夠這小攤販這裏的小龍蝦的數量非常的少。
那老板的告訴她，這也是今日那與他長期合作的供應商與他關系好。
才把唯一的這麽幾斤的小龍蝦都給了他。
最後張宴洋沒有猶豫把的那幾斤小小龍蝦全部都給買了。
她可饞小龍蝦的味道了。
自從離開南川之後。
這海產品她吃的可就少多了。
所有的肉菜都買好了之後。
大號的小拉車基本上都被給裝得滿滿當當了的。
小拉車依然是小家夥給拉回去的。
一個小小的人兒拉著小拉車在前面。
跑著歪歪扭扭的路線還開心的。
就這麽簡單的事兒，也可以開心這麽久。
張宴洋也是相當的佩服以及羨慕。
不過好在她自個兒也是有很多很多能讓自個開心的事兒的。
梁秋謹最喜歡現在這樣的時刻了。
他與宴洋能夠漫步在街道上。
雖然周圍還有其他的路人。
但是他覺得他與宴洋就自成一道風景。
他兩人還自成一個屏障。
誰也幹擾不了他們。
今日他們起得早。
所以買完菜回到張家之後。
也才辰時三刻的樣子。
不過張宴洋沒有休息。
而是打算接著到廚房去整理今日買回來的菜品。
因為孫萊說過她今天會早上會來。
嗯，按照這個時代的禮節。
早上來的話，那大概就是在十點左右。
所以給她剩下的時間並不多。
因為孫萊來了之後她必定是要陪著孫萊聊會天什麽的。
當然如果說孫萊願意的話。
她是非常的樂意把這天聊到廚房裏面去。
可以一邊聊天一邊做飯。
這也是相當相當有樂趣的呀！
張宴洋最先整理的是老母雞。
這老母雞她是打算用來燉的。
當然既然是老母雞。
這烹飪的時間肯定是相對較長的。
這老母雞買的時候就是活的。
她請那小攤販幫忙把它給宰殺好了才拿回家的。
所以，給張宴洋省下了很大的麻煩。
嗯，說實話張宴洋可以處理雞肉，也可以殺雞。
但是它做不到給雞拔毛。
她覺得那簡直是一件好殘忍好殘忍的事兒呀。
咳咳，雖然她把它們吃了更加的殘忍。
但是吃它們她是可以接受的。
給它們拔毛她就是有點接受不了的。
好在，不用她拔，小攤販就幫忙處理好了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）