☆31.第三十一章玉米餅
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第三十一章 玉米餅
“報”
“進來”
“韓都督，北疆人又來犯了”士兵急到
“這群北疆蠻子，元氣大傷不好好的養肥了再來，走，勞資要讓他們都有來無回”
……
此次事情的發展遠要比韓擺先想的嚴重得多，不知道是誰把他們王爺不在軍營中的消息給洩露了出去，北疆竟然派了北冥五來，這北冥五乃是北疆的大將，上次大戰就是他領軍把他們的防禦墻給搗毀了的。
此人天生蠻力，只有王爺有能力與他對戰。
韓擺先了解到事態的嚴重程度，不敢耽誤馬上寫了一封信讓雛鷹送去給他家王爺。
還好張宴洋不知道有人要與她搶人，不然今天晚上她一定睡不好覺了。
她不是睡懶覺的人，一大早就起床了，早上張宴洋不打算在客棧吃，她想去看看這陰山縣有什麽好吃的沒有。
她在客棧附近的街道逛了一圈，賣早點的鋪子都陸陸續續的開張了，小攤販們也開始擺攤了，看見有賣豆漿的，她買了三份，順便買了三個雞蛋。
上輩子的時候曾近有一段時間，有二則流言很是盛行——豆漿不能與雞蛋一起吃。
理由咋一聽起來還挺充分的，說是豆漿中的胰蛋白酶抑制劑能夠抑制人體對雞蛋中的蛋白質的消化；另外一條是說豆漿中的胰蛋白酶與雞蛋中的粘性蛋白結合，會形成不被消化的物質，還會降低營養價值。
但是！
第一：這裏說是的生大豆中的胰蛋白酶抑制劑含量高，熟豆漿中的胰蛋白酶抑制劑的含量僅僅為生大豆中的胰蛋白酶抑制劑的千分之幾，我們平時有誰沒事跑去吃生豆粉呀！
第二：謠言中說道胰蛋白酶會與粘性蛋白相結合形成不被消化的物質，然而豆漿中只有胰蛋白酶抑制劑並沒有胰蛋白酶呀！這完全就是兩種東西，就更不要說與雞蛋中的粘性蛋白結合了，完全就是扯擔嘛。
第三：有些人會說自己把豆漿與雞蛋一起吃了確實會產生慪氣或者呼吸不暢等反應？
原因主要是，可能雞蛋煮得太老了，裏面的蛋黃本來就不太容易下咽，有時候早上忙，一個雞蛋兩下就吃完了；還有一點就是前面提到的雞蛋中的粘性蛋白，它本身就是一種過敏原，本來吃雞蛋就會過敏的人，這下和豆漿一起吃了，出現過敏反應了，就傳成雞蛋與豆漿是相克的，不能一起吃。
這裏真正的禁忌是不能用熟豆漿去沖生雞蛋吃，煮熟的豆漿最高溫度也就是100攝氏度，而且在用豆漿沖雞蛋的過程中，豆漿的溫度還會不斷的下降，整個過程中豆漿的溫度都達不到對雞蛋滅菌時需要的溫度，而這沒有煮熟的雞蛋就很容易對人體產生一些不良後果。
所以在沒有牛奶的時候用豆漿來提替代它也是不錯的。
張宴洋突然被一陣一陣飄來的香味給吸引住了，像是玉米餅的香味，她一直跟著那股香味走了七八十米遠，才找到源頭，香味是從一個圍著很多人的小攤子裏面傳來的。
小攤子是一對夫妻在經營著，男的負責做餅子，女的負責賣餅子收錢、找錢。
張宴洋走進一點細看，他們的玉米餅是純玉米粉做的，純玉米面揉成的面團很容易散，質地比較粗糙，不適合用搟面杖來壓成餅，賣餅的男人就把揉好的玉米面搓成一個一個的小玉米團子，然後用手掌輕輕一壓，就成餅了，再把它移到烤皮上面。
這個玉米餅子除了玉米面，其他的上面都沒有添加，連油都沒有加一滴。
烤好的玉米餅子是黃燦燦的，底部有一層薄薄的鍋巴。
她註意到一旁已經有先買著的人忍不住都吃上了，一口咬下去，“卡茲”一聲。
中間是軟軟的，表皮是脆脆的，軟脆結合。
玉米面中的芳香類物質經過高溫烤制已經完全的散發了出來，不斷的入侵著她的嗅覺。
張宴洋咽了咽口水，拼命的擠了進去：“老板娘給我來四個餅子”
“好嘞”老板娘爽利的答到，又看著站在自己面前的是一個半大的小子，還好心的提醒到：“小公子，我們家的玉米餅你別看個不大，但是瓷實，你一個人能吃得完這麽多嗎？”
“沒事，家裏還有兄弟一起吃”張宴洋目不轉睛的盯著老板手裏的動作分神回答到，左手拍餅，右手迅速的把拍好的餅，移到烤皮上，動作並不是多麽優美，但是就是很具有觀賞性。
玉米餅子很便宜，兩文錢一個，四個也才八文錢。
回到客棧，她又點了兩個素菜拿著一起上了樓。
張宴洋兩只手都拿著吃食，用腳踢了踢張宴習的房門，不一會就聽到一陣小腳步聲越來越近，小羅蔔頭費勁的把房門打開，把她迎了進去
“二哥你買的什麽好吃的呀？”張宴習與張宴洋在出門的時候就給他強調了很多次，在外面不能叫阿姐，要叫二哥，雖然他也不知道為什麽，不過可以出來玩，才不管那麽多的為什麽吶！
“有雞蛋、豆漿、還有玉米餅子…。”張宴洋雙眼掃視了一圈沒有發現張宴習：“大哥呢？”
“大哥在洗漱，阿姐、我餓了”小羅蔔頭用小手摸著扁扁的肚子。
“那好，我們先吃，這玉米餅子涼了也不好吃”張宴洋說道：“大哥快點喲，我們先吃著了”
“好，你們先吃吧，我馬上就好了”
此時張宴習房間的隔壁房間裏
“三爺我已經打聽到了歐陽先生常去的那家賭館的位置，離我們住的這家客棧只有兩條街的距離。”王寄對正在悠閑的吃著早餐的男人說道。
早餐很簡單，一疊包子，一碗小菜，一碗濃稠的粥，男人吃得很快，但是並不顯得粗魯。
“恩，今天上午沒事，你可以到處去逛逛，我們下午去找人”
……
張宴洋早上也不打算去找人，歐陽左愛賭，這會子賭場還沒有開門吶！
張宴洋就向掌櫃的打聽了這附近那裏的桂花開得好，打算去賞花。
“這要看桂花吶，你們就去西邊，那裏有一大片桂花林”客棧的掌櫃的對著張家兄妹三人說道。
掌櫃的說的那一大片桂花林離客棧也不遠，兄妹三人就當飯後消食了，走路去。
半個時辰左右就到了，遠遠的就飄來了桂花的香氣。
兄妹三人當中真正有意境來賞花的就張宴習一人。
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“進來”
“韓都督，北疆人又來犯了”士兵急到
“這群北疆蠻子，元氣大傷不好好的養肥了再來，走，勞資要讓他們都有來無回”
……
此次事情的發展遠要比韓擺先想的嚴重得多，不知道是誰把他們王爺不在軍營中的消息給洩露了出去，北疆竟然派了北冥五來，這北冥五乃是北疆的大將，上次大戰就是他領軍把他們的防禦墻給搗毀了的。
此人天生蠻力，只有王爺有能力與他對戰。
韓擺先了解到事態的嚴重程度，不敢耽誤馬上寫了一封信讓雛鷹送去給他家王爺。
還好張宴洋不知道有人要與她搶人，不然今天晚上她一定睡不好覺了。
她不是睡懶覺的人，一大早就起床了，早上張宴洋不打算在客棧吃，她想去看看這陰山縣有什麽好吃的沒有。
她在客棧附近的街道逛了一圈，賣早點的鋪子都陸陸續續的開張了，小攤販們也開始擺攤了，看見有賣豆漿的，她買了三份，順便買了三個雞蛋。
上輩子的時候曾近有一段時間，有二則流言很是盛行——豆漿不能與雞蛋一起吃。
理由咋一聽起來還挺充分的，說是豆漿中的胰蛋白酶抑制劑能夠抑制人體對雞蛋中的蛋白質的消化；另外一條是說豆漿中的胰蛋白酶與雞蛋中的粘性蛋白結合，會形成不被消化的物質，還會降低營養價值。
但是！
第一：這裏說是的生大豆中的胰蛋白酶抑制劑含量高，熟豆漿中的胰蛋白酶抑制劑的含量僅僅為生大豆中的胰蛋白酶抑制劑的千分之幾，我們平時有誰沒事跑去吃生豆粉呀！
第二：謠言中說道胰蛋白酶會與粘性蛋白相結合形成不被消化的物質，然而豆漿中只有胰蛋白酶抑制劑並沒有胰蛋白酶呀！這完全就是兩種東西，就更不要說與雞蛋中的粘性蛋白結合了，完全就是扯擔嘛。
第三：有些人會說自己把豆漿與雞蛋一起吃了確實會產生慪氣或者呼吸不暢等反應？
原因主要是，可能雞蛋煮得太老了，裏面的蛋黃本來就不太容易下咽，有時候早上忙，一個雞蛋兩下就吃完了；還有一點就是前面提到的雞蛋中的粘性蛋白，它本身就是一種過敏原，本來吃雞蛋就會過敏的人，這下和豆漿一起吃了，出現過敏反應了，就傳成雞蛋與豆漿是相克的，不能一起吃。
這裏真正的禁忌是不能用熟豆漿去沖生雞蛋吃，煮熟的豆漿最高溫度也就是100攝氏度，而且在用豆漿沖雞蛋的過程中，豆漿的溫度還會不斷的下降，整個過程中豆漿的溫度都達不到對雞蛋滅菌時需要的溫度，而這沒有煮熟的雞蛋就很容易對人體產生一些不良後果。
所以在沒有牛奶的時候用豆漿來提替代它也是不錯的。
張宴洋突然被一陣一陣飄來的香味給吸引住了，像是玉米餅的香味，她一直跟著那股香味走了七八十米遠，才找到源頭，香味是從一個圍著很多人的小攤子裏面傳來的。
小攤子是一對夫妻在經營著，男的負責做餅子，女的負責賣餅子收錢、找錢。
張宴洋走進一點細看，他們的玉米餅是純玉米粉做的，純玉米面揉成的面團很容易散，質地比較粗糙，不適合用搟面杖來壓成餅，賣餅的男人就把揉好的玉米面搓成一個一個的小玉米團子，然後用手掌輕輕一壓，就成餅了，再把它移到烤皮上面。
這個玉米餅子除了玉米面，其他的上面都沒有添加，連油都沒有加一滴。
烤好的玉米餅子是黃燦燦的，底部有一層薄薄的鍋巴。
她註意到一旁已經有先買著的人忍不住都吃上了，一口咬下去，“卡茲”一聲。
中間是軟軟的，表皮是脆脆的，軟脆結合。
玉米面中的芳香類物質經過高溫烤制已經完全的散發了出來，不斷的入侵著她的嗅覺。
張宴洋咽了咽口水，拼命的擠了進去：“老板娘給我來四個餅子”
“好嘞”老板娘爽利的答到，又看著站在自己面前的是一個半大的小子，還好心的提醒到：“小公子，我們家的玉米餅你別看個不大，但是瓷實，你一個人能吃得完這麽多嗎？”
“沒事，家裏還有兄弟一起吃”張宴洋目不轉睛的盯著老板手裏的動作分神回答到，左手拍餅，右手迅速的把拍好的餅，移到烤皮上，動作並不是多麽優美，但是就是很具有觀賞性。
玉米餅子很便宜，兩文錢一個，四個也才八文錢。
回到客棧，她又點了兩個素菜拿著一起上了樓。
張宴洋兩只手都拿著吃食，用腳踢了踢張宴習的房門，不一會就聽到一陣小腳步聲越來越近，小羅蔔頭費勁的把房門打開，把她迎了進去
“二哥你買的什麽好吃的呀？”張宴習與張宴洋在出門的時候就給他強調了很多次，在外面不能叫阿姐，要叫二哥，雖然他也不知道為什麽，不過可以出來玩，才不管那麽多的為什麽吶！
“有雞蛋、豆漿、還有玉米餅子…。”張宴洋雙眼掃視了一圈沒有發現張宴習：“大哥呢？”
“大哥在洗漱，阿姐、我餓了”小羅蔔頭用小手摸著扁扁的肚子。
“那好，我們先吃，這玉米餅子涼了也不好吃”張宴洋說道：“大哥快點喲，我們先吃著了”
“好，你們先吃吧，我馬上就好了”
此時張宴習房間的隔壁房間裏
“三爺我已經打聽到了歐陽先生常去的那家賭館的位置，離我們住的這家客棧只有兩條街的距離。”王寄對正在悠閑的吃著早餐的男人說道。
早餐很簡單，一疊包子，一碗小菜，一碗濃稠的粥，男人吃得很快，但是並不顯得粗魯。
“恩，今天上午沒事，你可以到處去逛逛，我們下午去找人”
……
張宴洋早上也不打算去找人，歐陽左愛賭，這會子賭場還沒有開門吶！
張宴洋就向掌櫃的打聽了這附近那裏的桂花開得好，打算去賞花。
“這要看桂花吶，你們就去西邊，那裏有一大片桂花林”客棧的掌櫃的對著張家兄妹三人說道。
掌櫃的說的那一大片桂花林離客棧也不遠，兄妹三人就當飯後消食了，走路去。
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