☆10.第十章冰糖葫蘆
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第十章 冰糖葫蘆
張家的酒樓裏面沒有粗糧賣，只能去街上賣糧食的店鋪裏面買。
不過好在，南川雖然很富庶，但是也沒有富裕到全民都**大米、精面粉的情況。
所以張宴洋很容易的在糧鋪裏面買到了好幾種粗糧。
回去的路上路過一個賣冰糖葫蘆的小攤販時，小家夥是怎麽也不肯走了，也不哭，就睜著他那一雙又黑又大的雙眼看著張宴洋，再用兩只小手緊緊拉著她不讓走。
張宴洋被小家夥看得沒有辦法了，只有妥協了。
不過也是有條件的，一次只能吃一顆。
冰糖葫蘆外面那一層裹的是糖，小家夥本來才一歲多一點，是不適合多吃這種糖含量高的食物，吃多了對牙齒不好，還有以後對糖的敏感度可能也會降低。
糖本來就是很受小孩子歡迎的一種食物，一旦愛上那個味道之後，吃什麽都要加一點糖進去。
這就跟很多習慣吃重鹽口味飯菜的人讓他換成少鹽的飯菜，肯定會受不了一樣的道理。
所以與其讓小家夥以後可能會因為糖吃多了而給身體帶來不必要的負擔，還不如從根源上阻止。
少吃！
張宴洋付了錢買到了糖葫蘆，取了一顆給他。
小家夥拿著一顆糖葫蘆倒是吃得無比的滿足，還舍不得全部放進嘴裏，拿在小手上，用小舌頭慢慢的舔著吃。
南川有四條主街，分別為東街、南街、西街、北街。
張宴洋一條街道都沒有逛完就打算回家了，現在正是苦夏，實在是熱得很，看這日頭估計快要到午時，就牽著還在舔糖葫蘆的小家夥回去了。
等他們兄妹兩人回到酒樓，張宴習也快要忙完了，就打算跟他們一起回家。
臨走前張宴洋又交代了掌櫃的每天給家中送來的吃食的要求。
張宴洋：“趙伯，以後豬肉只需要送凈瘦肉來，每天三兩左右；雞肉或者鴨肉每天半斤左右。因為雞鴨肉是帶有骨頭的，去骨頭之後的重量也就差不多三兩左右，我剛剛說的這三種肉類中每天選兩種送來就行；
然後就是水產品也是每天選一種，送來半斤到八兩左右。‘每人每天需要水產品的量是一兩半左右，這裏指的是凈肉。’
接著還交代了其他一些常用食材的每天需要多少，都是些很瑣碎的事情。
本來張宴洋還以為掌櫃的會拿紙筆寫下來，以免記不住的。
想她當初剛剛接觸營養學的時候，剛開始沒有找到好的方法，記一些食物的重量都全靠死記硬背。
結果她才說了一遍趙伯就記住了，還給她覆述了一遍，問她有沒有什麽地方記錯了的，張宴洋很是佩服他，不愧是她家酒樓的掌櫃！
張家兄妹三人回到家後，張宴豐小朋友由於一上午玩的挺開心的，張宴洋去做飯的時候，他也不再纏著她了，自己一個人在院子裏面的菜園裏面玩泥巴也玩得挺開心。
看著他倔著個小屁股的摸樣，應該又是在挖蚯蚓了，張宴洋從來不反對他與大自然的這種親近方式。
讓她意外的是張宴習跟她一起進了廚房，張宴洋一開始還以為她家大哥是要找水喝。
畢竟在原主的記憶裏面是沒有張宴習同學下廚的經歷的，結果她家大哥挺自然的走到柴火爐邊，拿起柴火，開始點火。
恩，看樣子還是可以的，張宴洋就沒有管他了。
開始整理今天從酒樓還有街上買回來的食材，就在她正準備切菜的時候。
“咳咳咳…。大哥你在幹嘛……哈哈哈哈……”張宴洋被嗆到實在受不了放下菜刀扭過頭，接著就看到自家大哥那張白凈的臉上一團一團的黑，廚房裏面被煙霧包裹著，她很不厚道的笑了。
張宴習也很無奈，他只是想幫小妹做點事，不能他一個做大哥，光吃飯不幹活吧！
‘以前爹爹也會幫娘親幹活的，他想幹活也輪不到他，最多家裏有什麽重物需要擡的，比如說去把院子裏面水井裏面的水提到廚房的水缸中，這種時候就需要他上場了。
但是現在爹娘都不在了，他既然說了會讓弟妹平安快樂的長大就不是說著玩的，這廚房裏面的事情他能做一些就做一些。’
張宴洋一邊笑一邊教張宴習該怎麽生火，點這種柴爐，是需要引火柴的，然後才能加入大柴進去燒，張宴習學得很是認真。
折騰了半天火終於生了起來，把張宴習弄得得滿頭都是大汗，張宴洋眼睜睜的看著她家大哥用剛剛點了柴火的手想把臉上的汗水給擦下來了，然後這一擦把一整張臉都給擦黑了。
不過這次張宴洋忍住了笑意，她很想看看這個潔癖哥哥一會兒發現自己滿臉都是黑炭的時候的表情。
讓他那張臉能黑多久就黑多久吧！
接著她先把蔬菜給切好，放一邊，備用。
然後取出五兩左右的精大米，一兩的雜糧，淘洗幹凈一起下鍋。
由於張家三兄妹的胃基本上都沒有接觸過雜糧，她第一次給三人做雜糧飯只加了一兩的雜糧，得讓胃腸道慢慢適應後，再慢慢的增加。
張宴習坐在柴爐邊的張宴洋給小家夥準備的小凳子上，一邊往竈爐內慢慢加柴，一邊給張宴洋說著他守孝這三年的打算。
張宴習是去年考上秀才的，本來是打算參見今年的鄉試的，這鄉試可是三年才有一次的，但是爹娘去世了，需要守孝三年，他就參加三年後的鄉試，反正哪怕是在三年後他在眾學子中的年紀也是算小的。
這三年他早上繼續念書，下午會去酒樓幫忙。
三年後出孝的第一件事就是把李家閨女李煙兒給娶進門，他與這姑娘是在去年他考上秀才後定的親，姑娘只比張宴習小一歲，三年後差不多到18歲了，在這裏確實是快要算得上老姑娘。
成親之後他要開始準備府城的鄉試，如果考過了的話，接下來就會去參加京城的會試甚至是殿試。
張宴洋對自家大哥表示她對他的決定是絕對的支持，還表示，她家大哥可以安心念書，酒樓的事情她也可以幫忙。
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不過好在，南川雖然很富庶，但是也沒有富裕到全民都**大米、精面粉的情況。
所以張宴洋很容易的在糧鋪裏面買到了好幾種粗糧。
回去的路上路過一個賣冰糖葫蘆的小攤販時，小家夥是怎麽也不肯走了，也不哭，就睜著他那一雙又黑又大的雙眼看著張宴洋，再用兩只小手緊緊拉著她不讓走。
張宴洋被小家夥看得沒有辦法了，只有妥協了。
不過也是有條件的，一次只能吃一顆。
冰糖葫蘆外面那一層裹的是糖，小家夥本來才一歲多一點，是不適合多吃這種糖含量高的食物，吃多了對牙齒不好，還有以後對糖的敏感度可能也會降低。
糖本來就是很受小孩子歡迎的一種食物，一旦愛上那個味道之後，吃什麽都要加一點糖進去。
這就跟很多習慣吃重鹽口味飯菜的人讓他換成少鹽的飯菜，肯定會受不了一樣的道理。
所以與其讓小家夥以後可能會因為糖吃多了而給身體帶來不必要的負擔，還不如從根源上阻止。
少吃！
張宴洋付了錢買到了糖葫蘆，取了一顆給他。
小家夥拿著一顆糖葫蘆倒是吃得無比的滿足，還舍不得全部放進嘴裏，拿在小手上，用小舌頭慢慢的舔著吃。
南川有四條主街，分別為東街、南街、西街、北街。
張宴洋一條街道都沒有逛完就打算回家了，現在正是苦夏，實在是熱得很，看這日頭估計快要到午時，就牽著還在舔糖葫蘆的小家夥回去了。
等他們兄妹兩人回到酒樓，張宴習也快要忙完了，就打算跟他們一起回家。
臨走前張宴洋又交代了掌櫃的每天給家中送來的吃食的要求。
張宴洋：“趙伯，以後豬肉只需要送凈瘦肉來，每天三兩左右；雞肉或者鴨肉每天半斤左右。因為雞鴨肉是帶有骨頭的，去骨頭之後的重量也就差不多三兩左右，我剛剛說的這三種肉類中每天選兩種送來就行；
然後就是水產品也是每天選一種，送來半斤到八兩左右。‘每人每天需要水產品的量是一兩半左右，這裏指的是凈肉。’
接著還交代了其他一些常用食材的每天需要多少，都是些很瑣碎的事情。
本來張宴洋還以為掌櫃的會拿紙筆寫下來，以免記不住的。
想她當初剛剛接觸營養學的時候，剛開始沒有找到好的方法，記一些食物的重量都全靠死記硬背。
結果她才說了一遍趙伯就記住了，還給她覆述了一遍，問她有沒有什麽地方記錯了的，張宴洋很是佩服他，不愧是她家酒樓的掌櫃！
張家兄妹三人回到家後，張宴豐小朋友由於一上午玩的挺開心的，張宴洋去做飯的時候，他也不再纏著她了，自己一個人在院子裏面的菜園裏面玩泥巴也玩得挺開心。
看著他倔著個小屁股的摸樣，應該又是在挖蚯蚓了，張宴洋從來不反對他與大自然的這種親近方式。
讓她意外的是張宴習跟她一起進了廚房，張宴洋一開始還以為她家大哥是要找水喝。
畢竟在原主的記憶裏面是沒有張宴習同學下廚的經歷的，結果她家大哥挺自然的走到柴火爐邊，拿起柴火，開始點火。
恩，看樣子還是可以的，張宴洋就沒有管他了。
開始整理今天從酒樓還有街上買回來的食材，就在她正準備切菜的時候。
“咳咳咳…。大哥你在幹嘛……哈哈哈哈……”張宴洋被嗆到實在受不了放下菜刀扭過頭，接著就看到自家大哥那張白凈的臉上一團一團的黑，廚房裏面被煙霧包裹著，她很不厚道的笑了。
張宴習也很無奈，他只是想幫小妹做點事，不能他一個做大哥，光吃飯不幹活吧！
‘以前爹爹也會幫娘親幹活的，他想幹活也輪不到他，最多家裏有什麽重物需要擡的，比如說去把院子裏面水井裏面的水提到廚房的水缸中，這種時候就需要他上場了。
但是現在爹娘都不在了，他既然說了會讓弟妹平安快樂的長大就不是說著玩的，這廚房裏面的事情他能做一些就做一些。’
張宴洋一邊笑一邊教張宴習該怎麽生火，點這種柴爐，是需要引火柴的，然後才能加入大柴進去燒，張宴習學得很是認真。
折騰了半天火終於生了起來，把張宴習弄得得滿頭都是大汗，張宴洋眼睜睜的看著她家大哥用剛剛點了柴火的手想把臉上的汗水給擦下來了，然後這一擦把一整張臉都給擦黑了。
不過這次張宴洋忍住了笑意，她很想看看這個潔癖哥哥一會兒發現自己滿臉都是黑炭的時候的表情。
讓他那張臉能黑多久就黑多久吧！
接著她先把蔬菜給切好，放一邊，備用。
然後取出五兩左右的精大米，一兩的雜糧，淘洗幹凈一起下鍋。
由於張家三兄妹的胃基本上都沒有接觸過雜糧，她第一次給三人做雜糧飯只加了一兩的雜糧，得讓胃腸道慢慢適應後，再慢慢的增加。
張宴習坐在柴爐邊的張宴洋給小家夥準備的小凳子上，一邊往竈爐內慢慢加柴，一邊給張宴洋說著他守孝這三年的打算。
張宴習是去年考上秀才的，本來是打算參見今年的鄉試的，這鄉試可是三年才有一次的，但是爹娘去世了，需要守孝三年，他就參加三年後的鄉試，反正哪怕是在三年後他在眾學子中的年紀也是算小的。
這三年他早上繼續念書，下午會去酒樓幫忙。
三年後出孝的第一件事就是把李家閨女李煙兒給娶進門，他與這姑娘是在去年他考上秀才後定的親，姑娘只比張宴習小一歲，三年後差不多到18歲了，在這裏確實是快要算得上老姑娘。
成親之後他要開始準備府城的鄉試，如果考過了的話，接下來就會去參加京城的會試甚至是殿試。
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