☆8.第八章一兩半的豬肉
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第八章 一兩半的豬肉
比如上次在王大娘家，小家夥看到林果挖出蚯蚓比自己挖出還要高興，在一邊狂給果果鼓掌，還連帶著投去一連串羨慕與崇拜的小眼神。
她也是今天早上才知道原來林果把挖出來的蚯蚓都送給了小家夥，因為今天早上她去王大娘家裏接小家夥的時候，他手裏還抱著一個小罐子，裏面全是蚯蚓，把張宴洋看得後頸直發麻。
張宴洋一開始還以為是他自己挖的，結果小家夥告訴她只有那一條最小的是他自己挖著的，其他的都是果果送的他的。
不過話說回來張宴洋聽到小家夥的誇獎她還是好高興呀！
聽到別人對自己做的飯菜的肯定，好有成就感。雖然是一個小羅蔔頭說的，但是還是好開心。
她高興的又夾了幾筷子萵生到小家夥碗裏面。
吃完飯，張宴洋把廚房給收拾好了之後，打算做一點飯後小運動。
剛剛吃完飯雖然不能劇烈運動，但是適當的小運動還是可以有的，有助於消化。
就去給菜澆澆水吧。
剛剛摘菜的時候她就發現了，地裏面有些菜都快要枯萎了，這個菜園子以前一直都是阿娘在打理，這幾天張宴洋和張宴習都在忙著葬禮的事，完全沒有精力去打理菜園子。
菜園子旁邊就有水井，打水也挺方便的。
張宴洋也給張宴豐準備了一把小水勺，讓他把菜園子裏面那一小排小蔥給澆上水。
不給小家夥找一點事情做，他就可以一直跟在張宴洋的屁股後面打轉。
菜園被阿娘打理得很好，基本上沒有什麽雜草。
她與小家夥在天完全黑掉前，把菜園裏面的菜都給澆了一遍水。
次日一早
咯咯喔，咯咯喔……
張宴洋伴著隔壁王大娘家的公雞叫聲起床。
簡單的洗漱一下後，進到廚房，開始準備的早餐。
張宴洋看到昨天晚上給張宴習留的飯都沒了，連碗也洗幹凈放到廚櫃裏面。她的眉眼彎了彎。
鍋內加水倒入一碗大米，放上蒸格，蒸格上面放上切好的紅薯，拿出三個雞蛋洗幹凈一起放到蒸格上。
蓋上蓋子，柴爐裏面放上柴火，點火開煮。
確定火燃起來後，張宴洋去到院子裏摘了幾根黃瓜，把上面的露水與泥巴稍稍抖落了一些，回到廚房用水簡單把附著在黃瓜上面的泥土給沖洗掉後，切片放一邊備用。
再洗一小塊老姜，剁碎備用，張宴洋剛剛檢查了一下昨天沒有用完的豬肉，發現都還沒有變質，這剩下的豬肉至少還有兩斤左右。
從營養學的角度上來說，每人每天一兩到一兩半左右的紅肉就足夠了，豬肉就是屬於紅肉類。
他們兄妹三人一天一共最多吃四量半就足夠了。
她切了大概三兩左右的瘦豬肉下來，她打算下午就把剩下的瘦肉全部做成肉幹，肥肉給熬成豬油，反正吃不完壞了也是浪費了。做成肉幹就當小零食吃吧。豬油的話平時炒蔬菜的時候加上一點點可以提香。
張宴洋把洗好的豬肉切成片，然後打了一個雞蛋，加入少量的面粉，攪拌均勻。
本來該用澱粉的，但是這個時代好像還沒有耶，反正在張家廚房裏面和原主的記憶裏面是沒有的這個東西的，就只有用面粉與雞蛋代替了，可以讓一會炒好的肉片嚼起來不是那麽老。
正好這時竈裏面的柴火快要燃完了，張宴洋趕忙把竈內加滿柴火。等這一堆柴火燒完，鍋裏面的米飯也就差不多煮好了。
她正好趁這會時間運動一會。
走到院子裏張宴洋就開始跑步，跑完熱身步，又打了一套太極拳。
張宴洋始終堅信身體是革命的本錢，千萬不要跟上輩子一樣，萬事具備了，策劃了那麽多年的逃離計劃，結果身體拖了後腿，一切都歸了零。
所以什麽事情在身體健康前面都要靠邊站。
等她運動完後，米飯也煮好了。
把菜給炒好就可以吃了。
張宴洋把另外一口鍋燒熱，放入菜籽油，燒熱，放入肉片，翻炒均勻，下入切好的老姜沫，老姜可以去除肉的腥味，炒出香味之後，再倒入切好的黃瓜片，在大火下，炒上幾分鐘。
起鍋之前放入鹽，翻炒均勻，裝盤。
張宴洋剛剛打算去叫小家夥起床，就看著張宴習抱著他從房間裏面走了出來。
“呀、大哥，你怎麽就起床了，你都好幾天沒有好好休息了”她有一點驚訝，張宴習怎麽就起來了，按說好幾天沒有合過眼的人，怎麽說也得睡上一天一夜才起床呀。
“我沒事了，現在還不到休息的時候，還有酒樓的事情需要處理”張宴習把張宴豐放了下來讓他自己走。
“阿姐，香，宴豐餓了”張宴洋看著剛剛還在揉眼屎的小家夥，這會聞到廚房剛剛炒好的菜香一下子就精神了。
“恩，宴豐先與大哥去洗漱，洗漱完了就可以吃飯了”
飯桌上。
正方形的飯桌，兄妹三人各坐一方，張宴豐坐到正中間，方便張宴習與張宴洋兄妹兩照看他。
張宴豐雖然才一歲多一點，但是已經自己吃飯不需要人餵很長一段時間了。
這是張家為數不多的家規之一，從開始學習吃飯時，大人就不能再餵孩子了，哪怕孩子自己弄得滿身都是飯菜也沒關系。
回頭洗了就是，但是培養孩子自己吃飯的習慣是不能回頭的，得一直堅持下去。
據張家爹娘說張宴習與張宴洋小時候都是這麽過來的。
而張宴習的潔癖就是小時候剛剛學吃飯的這一段時間就開始顯露雛形了，本來剛剛開始讓他自己握著勺子學吃飯的時候，他還很興奮，拿著勺子就開始模仿大人吃飯的動作。
不過由於剛開始還不習慣，力氣也小，勺子總是不聽話，要往其他地方跑，吃了一會弄得他滿身都是，當時的大哥就鄒著小眉頭，嫌棄的看著自己身上一團一團的米飯糊糊，怎麽也不肯自己吃了。
阿爹就那個心疼呀，生怕孩子不吃飯給餓著了！
他給大哥換了身幹凈的衣服就要拿勺子餵他。
這時阿娘阿娘上場了，說‘早晚要讓他學會自己吃飯的，這時候教他，比以後大了教來得要容易得多的，這頓不吃，中間也不給其他食物給他吃，下頓還是得自己吃，不然就一直餓著’。
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比如上次在王大娘家，小家夥看到林果挖出蚯蚓比自己挖出還要高興，在一邊狂給果果鼓掌，還連帶著投去一連串羨慕與崇拜的小眼神。
她也是今天早上才知道原來林果把挖出來的蚯蚓都送給了小家夥，因為今天早上她去王大娘家裏接小家夥的時候，他手裏還抱著一個小罐子，裏面全是蚯蚓，把張宴洋看得後頸直發麻。
張宴洋一開始還以為是他自己挖的，結果小家夥告訴她只有那一條最小的是他自己挖著的，其他的都是果果送的他的。
不過話說回來張宴洋聽到小家夥的誇獎她還是好高興呀！
聽到別人對自己做的飯菜的肯定，好有成就感。雖然是一個小羅蔔頭說的，但是還是好開心。
她高興的又夾了幾筷子萵生到小家夥碗裏面。
吃完飯，張宴洋把廚房給收拾好了之後，打算做一點飯後小運動。
剛剛吃完飯雖然不能劇烈運動，但是適當的小運動還是可以有的，有助於消化。
就去給菜澆澆水吧。
剛剛摘菜的時候她就發現了，地裏面有些菜都快要枯萎了，這個菜園子以前一直都是阿娘在打理，這幾天張宴洋和張宴習都在忙著葬禮的事，完全沒有精力去打理菜園子。
菜園子旁邊就有水井，打水也挺方便的。
張宴洋也給張宴豐準備了一把小水勺，讓他把菜園子裏面那一小排小蔥給澆上水。
不給小家夥找一點事情做，他就可以一直跟在張宴洋的屁股後面打轉。
菜園被阿娘打理得很好，基本上沒有什麽雜草。
她與小家夥在天完全黑掉前，把菜園裏面的菜都給澆了一遍水。
次日一早
咯咯喔，咯咯喔……
張宴洋伴著隔壁王大娘家的公雞叫聲起床。
簡單的洗漱一下後，進到廚房，開始準備的早餐。
張宴洋看到昨天晚上給張宴習留的飯都沒了，連碗也洗幹凈放到廚櫃裏面。她的眉眼彎了彎。
鍋內加水倒入一碗大米，放上蒸格，蒸格上面放上切好的紅薯，拿出三個雞蛋洗幹凈一起放到蒸格上。
蓋上蓋子，柴爐裏面放上柴火，點火開煮。
確定火燃起來後，張宴洋去到院子裏摘了幾根黃瓜，把上面的露水與泥巴稍稍抖落了一些，回到廚房用水簡單把附著在黃瓜上面的泥土給沖洗掉後，切片放一邊備用。
再洗一小塊老姜，剁碎備用，張宴洋剛剛檢查了一下昨天沒有用完的豬肉，發現都還沒有變質，這剩下的豬肉至少還有兩斤左右。
從營養學的角度上來說，每人每天一兩到一兩半左右的紅肉就足夠了，豬肉就是屬於紅肉類。
他們兄妹三人一天一共最多吃四量半就足夠了。
她切了大概三兩左右的瘦豬肉下來，她打算下午就把剩下的瘦肉全部做成肉幹，肥肉給熬成豬油，反正吃不完壞了也是浪費了。做成肉幹就當小零食吃吧。豬油的話平時炒蔬菜的時候加上一點點可以提香。
張宴洋把洗好的豬肉切成片，然後打了一個雞蛋，加入少量的面粉，攪拌均勻。
本來該用澱粉的，但是這個時代好像還沒有耶，反正在張家廚房裏面和原主的記憶裏面是沒有的這個東西的，就只有用面粉與雞蛋代替了，可以讓一會炒好的肉片嚼起來不是那麽老。
正好這時竈裏面的柴火快要燃完了，張宴洋趕忙把竈內加滿柴火。等這一堆柴火燒完，鍋裏面的米飯也就差不多煮好了。
她正好趁這會時間運動一會。
走到院子裏張宴洋就開始跑步，跑完熱身步，又打了一套太極拳。
張宴洋始終堅信身體是革命的本錢，千萬不要跟上輩子一樣，萬事具備了，策劃了那麽多年的逃離計劃，結果身體拖了後腿，一切都歸了零。
所以什麽事情在身體健康前面都要靠邊站。
等她運動完後，米飯也煮好了。
把菜給炒好就可以吃了。
張宴洋把另外一口鍋燒熱，放入菜籽油，燒熱，放入肉片，翻炒均勻，下入切好的老姜沫，老姜可以去除肉的腥味，炒出香味之後，再倒入切好的黃瓜片，在大火下，炒上幾分鐘。
起鍋之前放入鹽，翻炒均勻，裝盤。
張宴洋剛剛打算去叫小家夥起床，就看著張宴習抱著他從房間裏面走了出來。
“呀、大哥，你怎麽就起床了，你都好幾天沒有好好休息了”她有一點驚訝，張宴習怎麽就起來了，按說好幾天沒有合過眼的人，怎麽說也得睡上一天一夜才起床呀。
“我沒事了，現在還不到休息的時候，還有酒樓的事情需要處理”張宴習把張宴豐放了下來讓他自己走。
“阿姐，香，宴豐餓了”張宴洋看著剛剛還在揉眼屎的小家夥，這會聞到廚房剛剛炒好的菜香一下子就精神了。
“恩，宴豐先與大哥去洗漱，洗漱完了就可以吃飯了”
飯桌上。
正方形的飯桌，兄妹三人各坐一方，張宴豐坐到正中間，方便張宴習與張宴洋兄妹兩照看他。
張宴豐雖然才一歲多一點，但是已經自己吃飯不需要人餵很長一段時間了。
這是張家為數不多的家規之一，從開始學習吃飯時，大人就不能再餵孩子了，哪怕孩子自己弄得滿身都是飯菜也沒關系。
回頭洗了就是，但是培養孩子自己吃飯的習慣是不能回頭的，得一直堅持下去。
據張家爹娘說張宴習與張宴洋小時候都是這麽過來的。
而張宴習的潔癖就是小時候剛剛學吃飯的這一段時間就開始顯露雛形了，本來剛剛開始讓他自己握著勺子學吃飯的時候，他還很興奮，拿著勺子就開始模仿大人吃飯的動作。
不過由於剛開始還不習慣，力氣也小，勺子總是不聽話，要往其他地方跑，吃了一會弄得他滿身都是，當時的大哥就鄒著小眉頭，嫌棄的看著自己身上一團一團的米飯糊糊，怎麽也不肯自己吃了。
阿爹就那個心疼呀，生怕孩子不吃飯給餓著了！
他給大哥換了身幹凈的衣服就要拿勺子餵他。
這時阿娘阿娘上場了，說‘早晚要讓他學會自己吃飯的，這時候教他，比以後大了教來得要容易得多的，這頓不吃，中間也不給其他食物給他吃，下頓還是得自己吃，不然就一直餓著’。
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