香辣鴨
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香辣鴨
他倆也算萍水相逢衍生出些許友情了。
江文清讓他盡管說, 自己能幫忙肯定答應。
張戰中就說了他老領導的事，其實也沒啥，就是老人年紀大了嘴饞想吃點好吃的。
這時候又沒什麽能去吃飯的地, 國營飯店菜本都吃爛了，張戰中快退休被調到後勤, 他想退休前升一升，以後退休待遇也不一樣。
想找老領導幫忙自然要投其所好。
張戰中就想麻煩江文清去他家做頓飯，請老領導吃一頓。
江文清以為他只是想要菜的做法, 沒想到他還想找自己做飯就沒有直接答應他，只問他：“你什麽時候請領導吃飯？”
張戰中聽這話音就是她可以做，但是最近有事不一定有空, 就說：“全看你什麽時候有空。”
他這樣說江文清面上露了一些滿意的笑，她願意幫忙也不想被耽誤自己的事, 張戰中說全看她省了她的事。
不過江文清還是跟他解釋清楚：“不是我不想幫忙才這樣問，是我們隊馬上要春耕了，我不能請假過來影響不好。”
只是這樣裏外裏推一推, 就要推一兩個月以後。
江文清想了一下道：“老領導要是不嫌冒昧, 不如今天中午我就幫你做一頓請他？”
張戰中也覺得一兩個月以後太久呢，聽她主動說今天中午樂的牙花子都出來了。
“那感情好！我可太謝謝你了江同志！”
說著江文清就問他家有沒有菜，要不要順便買了菜回去。
家裏有菜也要買些新鮮的，張戰中問：“江同志，你擅長做什麽？”
江文清想了一下說：“其實我做鴨子特別好吃。”
家裏條件有限她從來沒做過, 事實上她一直刻意忽略從前猶如幻影的事。
張戰中去副食品店找鴨子，江文清站在門口突然想起, 現在對她來說像上輩子的事。
前世她父母離異從小跟奶奶在鄉下長大, 奶奶做一手好菜，不知道聽誰說的鴨蛋比雞蛋有營養就養了很多鴨子。她在小縣城上學住宿, 只有周日能放假回去一天，每次她回去奶奶就會殺鴨燒鴨給她吃。
後來她考到外地，又開始工作，回去的日子變成節假日。
奶奶養的鴨子就會再次迎來死期，等她走的時候還要提前凍好讓她帶走。
奶奶去世以後她再也吃不到奶奶做的鴨子，就自己試著做了很多次，等她有一次終於做出奶奶的味道時，卻再也沒做過鴨子。
對於江文清來說前塵往事猶如夢一場，唯一能追憶的也只有奶奶了。
江文清陷在回憶裏，沒看到陳木文已經來找她。
陳木文看她媳婦眼睛發直，揮手在她面前晃晃：“媳婦，你幹嘛呢？”
江文清回過神看他臉都快貼自己臉上了，連忙往後退一步：“快離我遠點，你想被抓去教育啊！”
他倆也不是沒被教育過，陳木文臉色一僵，乖乖直起腰跟媳婦保持一個安全距離。
江文清把要去張戰中家做菜的事說給陳木文聽，陳木文聽了不讚同的說：“你怎麽誰的事都答應，萬一他是壞人呢？”
江文清心想他肯定是忘了，張戰中還介紹過同事去她們家買馬齒菜，故意說：“我又不傻，肯定要等你來跟我一起去才行啊！”
陳木文“嘖”一聲：“那你不怕他把我們倆都賣了？”
不怪他這麽謹慎，江文清知道現在這個年代沒有科技可言，丟孩子是經常有的事。
為了嚇唬陳木桃和還聽不懂人話的學學不要亂跑，她經常在家給她倆說人販子各種殘忍的手段。
說的陳木桃有段時間都不願意出門了，出去看到有她不認識的人靠近就跑。
家裏人都聽過一些，耳濡目染對這種事都警惕一些。
沒想到天天說的人，是耳根子最軟的人。
江文清虛心接受陳木文的批評，等他說完才告訴他：“上次去我們家買馬齒菜的人就是他介紹來的，你忘了？”
陳木文還真忘了……
既然是熟人，陳木文就不反對了。
兩人在外面說會話的功夫，張戰中就提了兩只鴨子出來。
江文清給他介紹陳木文：“這是我愛人陳木文。”
張戰中騰出手跟陳木文握手，兩人寒暄兩句，張戰中力邀夫妻倆一塊跟自己回去。
“中午就在家裏吃，看我跟戰友要了兩只鴨子，我那個戰友聽說這鴨子是從山裏收的。”
中午他倆肯定不能留張家吃，陳木文跟他解釋：“出來的時候沒說晚回去，只請了半天假，待會做完飯我們就的回去。”
他堅持張戰中也不好執意留，江文清沒想到他還當過兵，岔開話題問他，張戰中解釋他就是退伍轉業才分到縣公安局的。
“那要當幾年兵才能申請回來轉業？”
張戰中問她：“你家裏有人當兵？”
江文清解釋是鄰居弟弟，她好奇才問的。三人邊走邊聊，張戰中家住的離這不遠，走了不到二十分鐘就到他家。
張母吃驚他出去買菜怎麽還帶了人回來，張戰中跟她介紹才知道眼前人，就是做出她女婿帶回來糕點的人。
“是你！你這也太年輕了做飯就這麽好吃！”
江文清還不知道他們還有這層關系在，也挺驚訝的：“這也太巧了吧，徐同志居然是你們的女婿！”
只能說宣江實在太小了。
有了這層關系，江文清也不再拘謹，讓張戰中和陳木文把鴨子收拾出來，她和張母去廚房看看。
張家的這個小院子挺舒適的，廚房也是單獨的蓋在外面的，裏面不僅有土竈，居然還有煤氣竈。
江文清好久沒見過煤氣竈，頓時感覺親切的很。
這個煤氣竈是個大鐵單竈，點的時候氣擰開還要用火柴點著才行。
現在一罐煤氣不便宜，張家看起來日子過得不錯，不過江文清也不打算用煤氣燉鴨子。
問過老領導的口味，聽說他愛重口，江文清就打算做個香辣鴨。
本來她想做香辣啤酒鴨，現在供銷社這時節沒有啤酒賣就縮成香辣鴨了。
鴨子是新鮮處理的土鴨，不用焯水，這種鴨子剁好直接燉才最香。
鴨子皮油重，把鴨子倒進鍋煎到皮微焦把油脂煎出來，鴨子才會很好吃。
張家調料挺多，江文清直接在他家有的料裏挑了調味，把醬翻炒出香味以後再倒水燜煮。
張戰中處理完鴨子就去請老領導了，他們公安局的家屬區都在這片，老領導住在後面的兩層樓裏。
從他家過來江文清鴨子還沒燉爛。
她當時說完鴨子，又改了口就怕老領導嚼不動，沒想到張戰中說他牙口特別好，每天還抱著大骨頭啃江文清才放心。
人到了江文清才發現老領導確實不顯老，人看起來還很有精神，頭花的發根還有黑發呢。
“你就是小江吧？”
江文清跟老領導打招呼，老領導笑著說：“戰中把你吹出花來了，我可要看看他到底吹牛沒。”
張戰中說：“這味你還聞不出來嗎？待會你就知道了，走我陪你去下盤棋。”
他倆去下棋，陳木文在旁邊觀戰。
張戰中是個臭棋簍子，沒下兩盤老領導就不願意跟他下了，非要陳木文跟他下。
陳木文說：“我下個五子棋還行，圍棋可下不過你，你跟我下五子棋？”
事實上他下五子棋都沒用過棋盤，都是在地上畫格子下的。
老領導還以為他真的下五子棋厲害，就說跟他下五子棋，兩人還真有來有往的下了幾盤，都有勝負。
這時候廚房的香味掩也掩不住了，老領導也沒心思下棋，一直問張戰中什麽時候能開飯。
等到望眼欲穿的時候，張母終於在裏面叫了一聲：“吃飯了——”
江文清和陳木文待會還要趕回去，剩下的菜都是張母幫著炒的。
老領導看他倆做完菜要走還不太高興，江文清跟他道歉：“實在是隊裏請不掉假，現在隊裏都忙，我們倆總請假影響也不好，還請您見諒，您今天這頓要是吃著好，等地裏忙完我再來給你做一頓怎麽樣？”
好說歹說江文清跟陳木文才出了院門，張戰中追出來把手提筐遞給她倆。
“快拿著，回家吃去。”
說完就把門關上了，江文清掀開上面的布才發現是早上買的另一只鴨子。
陳木文問她要不要送回去，江文清笑笑：“收下吧，人家的一番心意，再推就不合適了。”
他倆往回走，陳木文問她：“你為啥讓我說請不掉假？”
原來隊裏下午也可以請假，只是江文清不想留在這吃，特意提前囑咐陳木文說的理由。
江文清給他解釋：“他請領導吃飯，肯定有事要說，我們留下一塊吃，聽到什麽也不合適，不如自己說好提前走，省的到時候大家都為難。”
張家自然不是供不起兩人一頓飯，只是大家還沒熟到要留下來吃一頓的程度。
她今天留了話音以後再來，就是暗示以後張戰中可以再找她幫忙，欠她的人情越來越多她才好提要求。
不過這話就不用說太明白了。
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他倆也算萍水相逢衍生出些許友情了。
江文清讓他盡管說, 自己能幫忙肯定答應。
張戰中就說了他老領導的事，其實也沒啥，就是老人年紀大了嘴饞想吃點好吃的。
這時候又沒什麽能去吃飯的地, 國營飯店菜本都吃爛了，張戰中快退休被調到後勤, 他想退休前升一升，以後退休待遇也不一樣。
想找老領導幫忙自然要投其所好。
張戰中就想麻煩江文清去他家做頓飯，請老領導吃一頓。
江文清以為他只是想要菜的做法, 沒想到他還想找自己做飯就沒有直接答應他，只問他：“你什麽時候請領導吃飯？”
張戰中聽這話音就是她可以做，但是最近有事不一定有空, 就說：“全看你什麽時候有空。”
他這樣說江文清面上露了一些滿意的笑，她願意幫忙也不想被耽誤自己的事, 張戰中說全看她省了她的事。
不過江文清還是跟他解釋清楚：“不是我不想幫忙才這樣問，是我們隊馬上要春耕了，我不能請假過來影響不好。”
只是這樣裏外裏推一推, 就要推一兩個月以後。
江文清想了一下道：“老領導要是不嫌冒昧, 不如今天中午我就幫你做一頓請他？”
張戰中也覺得一兩個月以後太久呢，聽她主動說今天中午樂的牙花子都出來了。
“那感情好！我可太謝謝你了江同志！”
說著江文清就問他家有沒有菜，要不要順便買了菜回去。
家裏有菜也要買些新鮮的，張戰中問：“江同志，你擅長做什麽？”
江文清想了一下說：“其實我做鴨子特別好吃。”
家裏條件有限她從來沒做過, 事實上她一直刻意忽略從前猶如幻影的事。
張戰中去副食品店找鴨子，江文清站在門口突然想起, 現在對她來說像上輩子的事。
前世她父母離異從小跟奶奶在鄉下長大, 奶奶做一手好菜，不知道聽誰說的鴨蛋比雞蛋有營養就養了很多鴨子。她在小縣城上學住宿, 只有周日能放假回去一天，每次她回去奶奶就會殺鴨燒鴨給她吃。
後來她考到外地，又開始工作，回去的日子變成節假日。
奶奶養的鴨子就會再次迎來死期，等她走的時候還要提前凍好讓她帶走。
奶奶去世以後她再也吃不到奶奶做的鴨子，就自己試著做了很多次，等她有一次終於做出奶奶的味道時，卻再也沒做過鴨子。
對於江文清來說前塵往事猶如夢一場，唯一能追憶的也只有奶奶了。
江文清陷在回憶裏，沒看到陳木文已經來找她。
陳木文看她媳婦眼睛發直，揮手在她面前晃晃：“媳婦，你幹嘛呢？”
江文清回過神看他臉都快貼自己臉上了，連忙往後退一步：“快離我遠點，你想被抓去教育啊！”
他倆也不是沒被教育過，陳木文臉色一僵，乖乖直起腰跟媳婦保持一個安全距離。
江文清把要去張戰中家做菜的事說給陳木文聽，陳木文聽了不讚同的說：“你怎麽誰的事都答應，萬一他是壞人呢？”
江文清心想他肯定是忘了，張戰中還介紹過同事去她們家買馬齒菜，故意說：“我又不傻，肯定要等你來跟我一起去才行啊！”
陳木文“嘖”一聲：“那你不怕他把我們倆都賣了？”
不怪他這麽謹慎，江文清知道現在這個年代沒有科技可言，丟孩子是經常有的事。
為了嚇唬陳木桃和還聽不懂人話的學學不要亂跑，她經常在家給她倆說人販子各種殘忍的手段。
說的陳木桃有段時間都不願意出門了，出去看到有她不認識的人靠近就跑。
家裏人都聽過一些，耳濡目染對這種事都警惕一些。
沒想到天天說的人，是耳根子最軟的人。
江文清虛心接受陳木文的批評，等他說完才告訴他：“上次去我們家買馬齒菜的人就是他介紹來的，你忘了？”
陳木文還真忘了……
既然是熟人，陳木文就不反對了。
兩人在外面說會話的功夫，張戰中就提了兩只鴨子出來。
江文清給他介紹陳木文：“這是我愛人陳木文。”
張戰中騰出手跟陳木文握手，兩人寒暄兩句，張戰中力邀夫妻倆一塊跟自己回去。
“中午就在家裏吃，看我跟戰友要了兩只鴨子，我那個戰友聽說這鴨子是從山裏收的。”
中午他倆肯定不能留張家吃，陳木文跟他解釋：“出來的時候沒說晚回去，只請了半天假，待會做完飯我們就的回去。”
他堅持張戰中也不好執意留，江文清沒想到他還當過兵，岔開話題問他，張戰中解釋他就是退伍轉業才分到縣公安局的。
“那要當幾年兵才能申請回來轉業？”
張戰中問她：“你家裏有人當兵？”
江文清解釋是鄰居弟弟，她好奇才問的。三人邊走邊聊，張戰中家住的離這不遠，走了不到二十分鐘就到他家。
張母吃驚他出去買菜怎麽還帶了人回來，張戰中跟她介紹才知道眼前人，就是做出她女婿帶回來糕點的人。
“是你！你這也太年輕了做飯就這麽好吃！”
江文清還不知道他們還有這層關系在，也挺驚訝的：“這也太巧了吧，徐同志居然是你們的女婿！”
只能說宣江實在太小了。
有了這層關系，江文清也不再拘謹，讓張戰中和陳木文把鴨子收拾出來，她和張母去廚房看看。
張家的這個小院子挺舒適的，廚房也是單獨的蓋在外面的，裏面不僅有土竈，居然還有煤氣竈。
江文清好久沒見過煤氣竈，頓時感覺親切的很。
這個煤氣竈是個大鐵單竈，點的時候氣擰開還要用火柴點著才行。
現在一罐煤氣不便宜，張家看起來日子過得不錯，不過江文清也不打算用煤氣燉鴨子。
問過老領導的口味，聽說他愛重口，江文清就打算做個香辣鴨。
本來她想做香辣啤酒鴨，現在供銷社這時節沒有啤酒賣就縮成香辣鴨了。
鴨子是新鮮處理的土鴨，不用焯水，這種鴨子剁好直接燉才最香。
鴨子皮油重，把鴨子倒進鍋煎到皮微焦把油脂煎出來，鴨子才會很好吃。
張家調料挺多，江文清直接在他家有的料裏挑了調味，把醬翻炒出香味以後再倒水燜煮。
張戰中處理完鴨子就去請老領導了，他們公安局的家屬區都在這片，老領導住在後面的兩層樓裏。
從他家過來江文清鴨子還沒燉爛。
她當時說完鴨子，又改了口就怕老領導嚼不動，沒想到張戰中說他牙口特別好，每天還抱著大骨頭啃江文清才放心。
人到了江文清才發現老領導確實不顯老，人看起來還很有精神，頭花的發根還有黑發呢。
“你就是小江吧？”
江文清跟老領導打招呼，老領導笑著說：“戰中把你吹出花來了，我可要看看他到底吹牛沒。”
張戰中說：“這味你還聞不出來嗎？待會你就知道了，走我陪你去下盤棋。”
他倆去下棋，陳木文在旁邊觀戰。
張戰中是個臭棋簍子，沒下兩盤老領導就不願意跟他下了，非要陳木文跟他下。
陳木文說：“我下個五子棋還行，圍棋可下不過你，你跟我下五子棋？”
事實上他下五子棋都沒用過棋盤，都是在地上畫格子下的。
老領導還以為他真的下五子棋厲害，就說跟他下五子棋，兩人還真有來有往的下了幾盤，都有勝負。
這時候廚房的香味掩也掩不住了，老領導也沒心思下棋，一直問張戰中什麽時候能開飯。
等到望眼欲穿的時候，張母終於在裏面叫了一聲：“吃飯了——”
江文清和陳木文待會還要趕回去，剩下的菜都是張母幫著炒的。
老領導看他倆做完菜要走還不太高興，江文清跟他道歉：“實在是隊裏請不掉假，現在隊裏都忙，我們倆總請假影響也不好，還請您見諒，您今天這頓要是吃著好，等地裏忙完我再來給你做一頓怎麽樣？”
好說歹說江文清跟陳木文才出了院門，張戰中追出來把手提筐遞給她倆。
“快拿著，回家吃去。”
說完就把門關上了，江文清掀開上面的布才發現是早上買的另一只鴨子。
陳木文問她要不要送回去，江文清笑笑：“收下吧，人家的一番心意，再推就不合適了。”
他倆往回走，陳木文問她：“你為啥讓我說請不掉假？”
原來隊裏下午也可以請假，只是江文清不想留在這吃，特意提前囑咐陳木文說的理由。
江文清給他解釋：“他請領導吃飯，肯定有事要說，我們留下一塊吃，聽到什麽也不合適，不如自己說好提前走，省的到時候大家都為難。”
張家自然不是供不起兩人一頓飯，只是大家還沒熟到要留下來吃一頓的程度。
她今天留了話音以後再來，就是暗示以後張戰中可以再找她幫忙，欠她的人情越來越多她才好提要求。
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