芹菜餃子
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芹菜餃子
周成夏高興的伸頭問她：“什麽事？你盡管說, 能幫我肯定幫。”
江文清大聲說：“麻煩你坐好！再歪來歪去我們倆就真要摔了！”周成夏立刻縮回去。
去縣城騎車也要一個小時，江文清騎半個小時，周成夏騎半個小時。
到了縣城兩人體力還算富裕, 公社也有澡堂，不過周成夏上次要給她筆友寄特產還沒寄, 這次來縣城一塊寄走。
兩人說好先去郵局寄包裹，再去澡堂洗澡。
江文清還是第一次到郵局裏面，一棟兩層小樓的房子門頭上是大大的宣江郵政支局幾個字, 還沒進去就看到人頭攢動的。
現在的郵局不僅郵寄信件包裹，還可以打電話，拍電報, 匯款等等都行。
一進去就是個半人高的櫃臺，郵包裹的人圍在櫃臺前排隊, 郵局的工作人員坐在櫃臺後面填單子。
要郵寄的東西遞過去以後，還會有人幫忙重新打包一下。
江文清站旁邊看了一會兒，發現現在縫包裹還在用針線。
收發電報在另一個櫃臺, 有專門的發報員, 不過發電報論字收費，一般人都會選擇寄信，只有實在有急事或者公事需要才會選擇發電報。
周成夏寄的東西不多，都是些幹貨，很快就寄好出來。
郵局旁邊就是新華書店, 江文清之前想買小人書去過一次，後來太貴她去廢品站找的。
周成夏看她站門口往裏看說：“時間還早, 不如我們進去看看吧？”
書店不止有書還有畫報, 江文清之前來的時候都沒註意過，周成夏倒是進去書一眼不看, 就去畫報櫃臺看起來。
應該是要過年了，江文清跟過去發現賣的還有年畫：“有年畫！”
周成夏湊過去看：“真好看！我們也買兩幅帶回去吧？”
這些年畫都不像後世那樣花團錦簇，多是一些勞動人民勞動或者戰士的人像畫，還有一些有名的典故例如智取威虎山，穆桂英掛帥之類的年畫。
明年是豬年，甚至還有餵豬的年畫，江文清看著挺有意思，要了一張餵豬的年畫，和幾個典故年畫。
周成夏也挑了幾張，她指給江文清看：“你看這個娃娃長得好像學學！”
江文清一看果然很像學學，她趕緊把這張也要了：“回去給學學。”
看到這張跟學學長得差不多的年畫，她突然想起縣城是有照相館的。
江文清戳戳周成夏：“要過年了，我們去照相館照個照片怎麽樣？我還沒照過呢。”
周成夏不知道要過年跟去照相館拍照有什麽關聯，不過她是個耳根子軟的，江文清這樣提議，她覺得也很不錯。
來下鄉以後她還沒拍過照，剛好拍了可以寄回家。
“行啊！那我們是洗過澡去，還是待會就去。”
江文清想想說：“待會去吧，洗完澡頭發都是濕的，拍出來不好看。”
她倆一邊挑年畫，一邊說話，也沒避著人。
櫃臺裏面的售貨員聽她倆要去拍照，忍不住插嘴：“哎，你們想拍照幹嘛花那個錢，在我們這拍不就行了！”
江文清有些疑惑，現在書店難不成還有照相館的功能？
“這咋拍？你們這有照相機嗎？”
售貨員是個圓臉阿姨，長得很有福。
她說：“我們這沒有照相機，是我們有個同事他從報紙上知道最近有什麽拍照比賽，他想參加總到處拍呢，既然你們想拍讓他給你們拍不就行了，他拍不要花錢。”
這還真是真是巧了，她說著就讓她倆等一會，江文清攔都攔不住。
“她好熱情啊……”
江文清有些不好意思讓人拍，她問周成夏：“我們在這拍還是去照相館拍？”
周成夏想想說：“她都去找人了，現在拒絕不太好吧。”
兩個都是不會拒絕別人，耳根子又軟的人。聽她這麽說江文清也覺得不太好了，只能站在原地等人過來。
售貨員很快帶著她同事過來，她同事是個戴眼鏡的小夥子，看到江文清兩人臉上露出一些靦腆。
“你不是要拍照嗎？你拍她倆唄。”
小夥子跟兩人自我介紹：“同志你們好，我叫徐立，前幾天工人報出了個征集照片的活動，如果拍了可能要寄到省城報社不知道你們能不能接受？”
江文清和周成夏點點頭簡單介紹自己，表示可以接受。
售貨員笑道：“她倆長得多好看，你用她倆照片去參加比賽肯定能贏。”
她直白的誇讚，搞得江文清和周成夏都不好意思了。
周成夏不好意思就想摳點東西，她笑笑低頭摳櫃臺邊，江文清看旁邊有人聽了吳姐的話往這邊看她倆，也不好意思拿畫報擋了一下臉。
徐立擡起相機對準兩人留下這個畫面，才無奈道：“吳姐不是比賽，就是一個征集照片的活動，選上能登報而已。”
吳姐更驚喜了：“那不是更好，你得了獎沒幾個人知道，登上報可全國人民都能看到！”
徐立放棄跟吳姐解釋，跟江文清兩人說：“同志，我再分別拍一張你們抱著書的照片行嗎？”
能免費拍照，江文清和周成夏都挺配合。
周成夏拍的時候，江文清還偷偷告訴她怎麽擡頭臉拍出來更好看。
周成夏沒仔細想她從來沒拍過照，怎麽知道如何擡頭拍照更好看，一聽能拍的更好看心神都飄走了。
她倆拍完徐立留了她倆的地址，承諾不管報社選不選這幾張照片都會洗出來給她們捎過去。
江文清和周成夏把年畫裝好，出門才發現在書店耽誤不少時間，急匆匆趕去澡堂。
本來想著中午趕回去吃午飯的，沒想到她倆在書店呆太久，洗完澡江文清看一下手表，現在回去也趕不上午飯了。
還好她走的時候，有說過自己中午可能回不去。
“既然回不去，我們去國營飯店吃過再回去？”
江文清跟周成夏說，周成夏也有此意：“我們去吃餃子吧，好久沒吃現在一說我饞得都想流口水。”
“哈哈，那就去吃餃子吧，被你說的我也饞了。”
“等過年我一定要求他們幾個湊湊肉票，包一頓餃子吃。”
到時候她還要求江文清去給她拌料，這樣一想她要求得人也太多了。
江文清問她：“你過年不回去嗎？”
她們知青過年有幾天假可以請假回去，不過周成夏今年不打算回去：“今年不回去了，只有幾天假來回要坐兩天車，我問大隊長說今年不回去，明年可以多攢幾天一塊回去。”
這樣也好，明年回去還能在家多呆幾天。
兩人推著車邊走邊說，到飯店正是飯點的時候，飯店裏人也不少，大多像她們這樣點一份餃子，或者要一個小炒配飯。
今天飯店供應芹菜豬肉餃子和韭菜雞蛋餃子，江文清要了二兩芹菜豬肉的，周成夏和她一樣。
想吃素的她可以自己包，想吃肉的就難了。
她們倆找位置坐下，周成夏趁機說：“等過年我們調餃子餡能不能請你去調個味道？”
江文清點點頭：“好啊，不過你肉還沒湊齊呢就惦記上餃子了。”
反正湊不湊齊這個餃子周成夏都要吃的：“沒有肉我包素的。”
“上次聽你說馬齒菜包的包子，我晚上回去做夢都流口水了，說不定包餃子也好吃。”
包餃子江文清還沒試過，她一直吃的都是馬齒菜包子。
“到時候也可以包點素的，要是你沒有白面也可以用粗面，到時候別下鍋煮，直接蒸就行。”
江文清跟她說素蒸餃有多好多好吃，周成夏饞的直撓桌子：“別說了姐姐，我怕我忍不到過年就要把面謔謔了。”
旁邊跟她們坐一桌，正在吃飯的人也說：“就這麽好吃嗎？我這邊吃邊聽你說，嘴裏吃著飯心裏還想著餃子呢。”
江文清被他倆說的忍俊不禁：“我沒騙人，真的很好吃不信你們回去試試。”
“不管是肉餃子，還是素餃子都少不了一個油字，只要你油和調料放到位就不可能不好吃。”
她把怎麽用馬齒菜調餡說一遍，那人聽的放下筷子從口袋裏掏出紙筆就記起來。
周成夏調侃道：“還是我便宜，跟你是一個隊的。”
那人聽周成夏這樣說“哦”了一聲：“你倆是下面大隊的嗎？”
江文清還沒來得及給周成夏使眼色，讓她別說太多，周成夏就禿嚕道：“我是知青，來我們縣下面的柳河公社插隊的，我跟你說坐你旁邊的可不是只會嘴上說說的人，她還給領導做過菜呢！”
她昂著頭的說道，江文清看她自豪的樣子默默用手捂住臉。
聽我說，謝謝你……她給領導做飯這件事還要說多久！
那人還挺捧場，聽周成夏這樣說也立刻捧場：“這麽厲害！怪不得這麽懂！”
他把記好的紙筆遞給江文清，讓她看看自己記的對不對。
江文清接過來看一下，又給他填了兩行怎麽處理幹菜更好吃的方法。
那人道謝以後接過來放好，他繼續吃飯，江文清和周成夏的餃子也送上來了。
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周成夏高興的伸頭問她：“什麽事？你盡管說, 能幫我肯定幫。”
江文清大聲說：“麻煩你坐好！再歪來歪去我們倆就真要摔了！”周成夏立刻縮回去。
去縣城騎車也要一個小時，江文清騎半個小時，周成夏騎半個小時。
到了縣城兩人體力還算富裕, 公社也有澡堂，不過周成夏上次要給她筆友寄特產還沒寄, 這次來縣城一塊寄走。
兩人說好先去郵局寄包裹，再去澡堂洗澡。
江文清還是第一次到郵局裏面，一棟兩層小樓的房子門頭上是大大的宣江郵政支局幾個字, 還沒進去就看到人頭攢動的。
現在的郵局不僅郵寄信件包裹，還可以打電話，拍電報, 匯款等等都行。
一進去就是個半人高的櫃臺，郵包裹的人圍在櫃臺前排隊, 郵局的工作人員坐在櫃臺後面填單子。
要郵寄的東西遞過去以後，還會有人幫忙重新打包一下。
江文清站旁邊看了一會兒，發現現在縫包裹還在用針線。
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周成夏寄的東西不多，都是些幹貨，很快就寄好出來。
郵局旁邊就是新華書店, 江文清之前想買小人書去過一次，後來太貴她去廢品站找的。
周成夏看她站門口往裏看說：“時間還早, 不如我們進去看看吧？”
書店不止有書還有畫報, 江文清之前來的時候都沒註意過，周成夏倒是進去書一眼不看, 就去畫報櫃臺看起來。
應該是要過年了，江文清跟過去發現賣的還有年畫：“有年畫！”
周成夏湊過去看：“真好看！我們也買兩幅帶回去吧？”
這些年畫都不像後世那樣花團錦簇，多是一些勞動人民勞動或者戰士的人像畫，還有一些有名的典故例如智取威虎山，穆桂英掛帥之類的年畫。
明年是豬年，甚至還有餵豬的年畫，江文清看著挺有意思，要了一張餵豬的年畫，和幾個典故年畫。
周成夏也挑了幾張，她指給江文清看：“你看這個娃娃長得好像學學！”
江文清一看果然很像學學，她趕緊把這張也要了：“回去給學學。”
看到這張跟學學長得差不多的年畫，她突然想起縣城是有照相館的。
江文清戳戳周成夏：“要過年了，我們去照相館照個照片怎麽樣？我還沒照過呢。”
周成夏不知道要過年跟去照相館拍照有什麽關聯，不過她是個耳根子軟的，江文清這樣提議，她覺得也很不錯。
來下鄉以後她還沒拍過照，剛好拍了可以寄回家。
“行啊！那我們是洗過澡去，還是待會就去。”
江文清想想說：“待會去吧，洗完澡頭發都是濕的，拍出來不好看。”
她倆一邊挑年畫，一邊說話，也沒避著人。
櫃臺裏面的售貨員聽她倆要去拍照，忍不住插嘴：“哎，你們想拍照幹嘛花那個錢，在我們這拍不就行了！”
江文清有些疑惑，現在書店難不成還有照相館的功能？
“這咋拍？你們這有照相機嗎？”
售貨員是個圓臉阿姨，長得很有福。
她說：“我們這沒有照相機，是我們有個同事他從報紙上知道最近有什麽拍照比賽，他想參加總到處拍呢，既然你們想拍讓他給你們拍不就行了，他拍不要花錢。”
這還真是真是巧了，她說著就讓她倆等一會，江文清攔都攔不住。
“她好熱情啊……”
江文清有些不好意思讓人拍，她問周成夏：“我們在這拍還是去照相館拍？”
周成夏想想說：“她都去找人了，現在拒絕不太好吧。”
兩個都是不會拒絕別人，耳根子又軟的人。聽她這麽說江文清也覺得不太好了，只能站在原地等人過來。
售貨員很快帶著她同事過來，她同事是個戴眼鏡的小夥子，看到江文清兩人臉上露出一些靦腆。
“你不是要拍照嗎？你拍她倆唄。”
小夥子跟兩人自我介紹：“同志你們好，我叫徐立，前幾天工人報出了個征集照片的活動，如果拍了可能要寄到省城報社不知道你們能不能接受？”
江文清和周成夏點點頭簡單介紹自己，表示可以接受。
售貨員笑道：“她倆長得多好看，你用她倆照片去參加比賽肯定能贏。”
她直白的誇讚，搞得江文清和周成夏都不好意思了。
周成夏不好意思就想摳點東西，她笑笑低頭摳櫃臺邊，江文清看旁邊有人聽了吳姐的話往這邊看她倆，也不好意思拿畫報擋了一下臉。
徐立擡起相機對準兩人留下這個畫面，才無奈道：“吳姐不是比賽，就是一個征集照片的活動，選上能登報而已。”
吳姐更驚喜了：“那不是更好，你得了獎沒幾個人知道，登上報可全國人民都能看到！”
徐立放棄跟吳姐解釋，跟江文清兩人說：“同志，我再分別拍一張你們抱著書的照片行嗎？”
能免費拍照，江文清和周成夏都挺配合。
周成夏拍的時候，江文清還偷偷告訴她怎麽擡頭臉拍出來更好看。
周成夏沒仔細想她從來沒拍過照，怎麽知道如何擡頭拍照更好看，一聽能拍的更好看心神都飄走了。
她倆拍完徐立留了她倆的地址，承諾不管報社選不選這幾張照片都會洗出來給她們捎過去。
江文清和周成夏把年畫裝好，出門才發現在書店耽誤不少時間，急匆匆趕去澡堂。
本來想著中午趕回去吃午飯的，沒想到她倆在書店呆太久，洗完澡江文清看一下手表，現在回去也趕不上午飯了。
還好她走的時候，有說過自己中午可能回不去。
“既然回不去，我們去國營飯店吃過再回去？”
江文清跟周成夏說，周成夏也有此意：“我們去吃餃子吧，好久沒吃現在一說我饞得都想流口水。”
“哈哈，那就去吃餃子吧，被你說的我也饞了。”
“等過年我一定要求他們幾個湊湊肉票，包一頓餃子吃。”
到時候她還要求江文清去給她拌料，這樣一想她要求得人也太多了。
江文清問她：“你過年不回去嗎？”
她們知青過年有幾天假可以請假回去，不過周成夏今年不打算回去：“今年不回去了，只有幾天假來回要坐兩天車，我問大隊長說今年不回去，明年可以多攢幾天一塊回去。”
這樣也好，明年回去還能在家多呆幾天。
兩人推著車邊走邊說，到飯店正是飯點的時候，飯店裏人也不少，大多像她們這樣點一份餃子，或者要一個小炒配飯。
今天飯店供應芹菜豬肉餃子和韭菜雞蛋餃子，江文清要了二兩芹菜豬肉的，周成夏和她一樣。
想吃素的她可以自己包，想吃肉的就難了。
她們倆找位置坐下，周成夏趁機說：“等過年我們調餃子餡能不能請你去調個味道？”
江文清點點頭：“好啊，不過你肉還沒湊齊呢就惦記上餃子了。”
反正湊不湊齊這個餃子周成夏都要吃的：“沒有肉我包素的。”
“上次聽你說馬齒菜包的包子，我晚上回去做夢都流口水了，說不定包餃子也好吃。”
包餃子江文清還沒試過，她一直吃的都是馬齒菜包子。
“到時候也可以包點素的，要是你沒有白面也可以用粗面，到時候別下鍋煮，直接蒸就行。”
江文清跟她說素蒸餃有多好多好吃，周成夏饞的直撓桌子：“別說了姐姐，我怕我忍不到過年就要把面謔謔了。”
旁邊跟她們坐一桌，正在吃飯的人也說：“就這麽好吃嗎？我這邊吃邊聽你說，嘴裏吃著飯心裏還想著餃子呢。”
江文清被他倆說的忍俊不禁：“我沒騙人，真的很好吃不信你們回去試試。”
“不管是肉餃子，還是素餃子都少不了一個油字，只要你油和調料放到位就不可能不好吃。”
她把怎麽用馬齒菜調餡說一遍，那人聽的放下筷子從口袋裏掏出紙筆就記起來。
周成夏調侃道：“還是我便宜，跟你是一個隊的。”
那人聽周成夏這樣說“哦”了一聲：“你倆是下面大隊的嗎？”
江文清還沒來得及給周成夏使眼色，讓她別說太多，周成夏就禿嚕道：“我是知青，來我們縣下面的柳河公社插隊的，我跟你說坐你旁邊的可不是只會嘴上說說的人，她還給領導做過菜呢！”
她昂著頭的說道，江文清看她自豪的樣子默默用手捂住臉。
聽我說，謝謝你……她給領導做飯這件事還要說多久！
那人還挺捧場，聽周成夏這樣說也立刻捧場：“這麽厲害！怪不得這麽懂！”
他把記好的紙筆遞給江文清，讓她看看自己記的對不對。
江文清接過來看一下，又給他填了兩行怎麽處理幹菜更好吃的方法。
那人道謝以後接過來放好，他繼續吃飯，江文清和周成夏的餃子也送上來了。
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