馬齒菜包子（二）
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馬齒菜包子（二）
摻了粗面的面皮肯定不如純白面的喧軟，不過咱條件就在這也沒辦法。
標準面粉陳翠春只分給江文清一斤的使用權，粗面給
一斤。
面發的好一斤面能搟20個面皮出來，家裏沒有老面當面引，江文清為了讓面好發起來決定自己制個面引子。
以後老陳家的面引子起源就從她這傳出去。
江文清找張蘭香支開自家婆婆，張蘭香一聽是為了包子更好吃，立刻把睡著的學學搖醒，學學睜開眼憋著嘴哭了起來。
果然沒一會兒陳翠春就來了，張蘭香說哄不好學學，把學學遞給婆婆，讓婆婆哄江文清立刻轉身出去，直奔堂屋的酒壇子。
從裏面舀出大概需要的量，先加入少許白面和水活成粘稠狀等發酵。
現在天氣熱面好發，等面發酵到兩倍大再繼續重覆剛剛的加面加水動作，重覆五次直到把所有的面加完就行。
還好今天不上工，江文清一個下午都耗費在廚房裏也沒人管她。
面準備好前些天曬幹的馬齒菜也在熱水中完全泡發了。
馬齒菜和蔥姜全部切碎，再把粉條在幹鍋裏烙蓬切段加進餡料中。
做到這裏江文清停下來叫娘：“娘～給我拿點油滋啦！”
過了一會兒陳翠春才木著臉走出來，江文清充滿希翼的看著她：“娘，啥都準備好就差這步了！”
陳翠春咬著後槽牙把鑰匙拿出來開櫃子：“我倒要看看你今天能把這個包子做的多好吃！”
說完把櫃子裏最後剩個碗底的油滋啦遞給江文清。
江文清接過來對婆婆溫柔的笑笑，然後在她眼皮子下面迅速伸手蒯了小半勺豬油出來。
“你這死妮子！”
陳翠春被她嚇得大驚失色，好在江文清蒯的不多，她的心痛還算有些限度，罵了她一句就算了。
她算是明白了，老二家裏也是個臉皮厚的。
江文清嘻嘻笑兩聲還不忘招呼婆婆幫她搟面皮包包子，陳翠春去洗手，江文清繼續剁油滋啦。
剁的碎碎的，這樣每個包子都能咬到。
等她調好味，陳翠春也已經開始搟面皮。這次發的面很成功，搟面的時候也能感覺到手感不一樣。
陳翠春有些驚訝，忍不住誇了她兩句。
江文清自得道：“咱待會留一小塊面當酵頭，下次包包子更喧軟！”
陳翠春立刻失聲道：“什麽！還有下次？”
江文清立刻閉嘴。
兩個人一個搟面皮，一個包，用不了一會就包了一大蓋簾出來。
今天面發的還行，包了四十四個包子。
這樣一個人最少能分六個！
江文清快樂了，現在只要等那爺仨回來就能上鍋蒸包子。
陳木桃早就回來趴在案板上對著包子生胚流口水了，江文清看不下去：“我給你蒸兩個嘗嘗吧。”
她說著要去舀水，陳木桃搖頭：“不要二嫂，我想跟你們一塊吃！”
江文清問她為什麽，她說：“跟家裏人一塊吃好吃的感覺很幸福！”
“感覺自己會飛起來，我喜歡那種感覺！”
她說的江文清心裏止不住發軟，揉揉她的毛頭，從兜裏掏出一顆糖遞給她。
陳木文上次去趟縣城不僅買面粉還帶了糖，甚至和她要布以及一些票回來，問題是江文清才給了他五塊錢，不知道他怎麽買那麽多的。
江文清問他他才說他之前偶爾用獵物跟人換東西，這次提前拿了東西回頭再送獵物就行。
在這資源匱乏的年代他有這種門路，怪不得張蘭香之前說他有能耐。
不過江文清怕他投機倒把，在她印象裏國家曾經在這個年代對這種行為加大打擊過，還專門暗示他不要做。
結果人家說他只東西換東西，不換錢不算投機倒把！
江文清：……好吧。
想到這江文清的註意力從包子上稍稍轉移，走到院門往外看了一眼。
門外還是沒有人，江文清嘀咕道：“難道真嘎了……”
她才嘀咕完就看到公公帶著倆兒子回來了，江文清連忙縮回院子裏。
“娘，爹他們回來了——”
陳翠春正在屋裏給她做新衣服，聞言：“那把鍋燒起來蒸包子吧。”
“好咧！”
江文清進竈房發現桃桃已經把火升起來了，甚至連鍋裏的水都放好了。
“哈哈，還是你最機靈！”
今天的面醒的不錯，用熱水蒸更好。
水開以後上鍋蒸十二分鐘左右，家裏沒表江文清讓陳木桃邊燒火邊數數，數到720就可以出鍋。
她暗暗想自己可真是個小機靈鬼。
趁蒸包子的空檔，江文清去堂屋聽大家敘話。
陳翠春早就料到陳老大不會留他們吃飯，不過還是問了一嘴。
得知人家一直沒問心裏忍不住還是有些氣惱。
又問老太太怎麽樣，陳糧豐才道：“她也說不上哪有毛病，我說送醫院看看，老大又當作沒聽見。”
陳木武道：“大伯八成怕花錢。”
這哪是八成，這是十成十。
陳木武又道：“大伯他們一家越來越不像話，今天我們都在那大娘竟然直接就嘀咕起來了。爺奶對我們家不好，對他們好歹也是全心全意。”
江文清聽了這話立刻警覺起來，她假裝關心陳老娘病情，讓陳木文仔細描述一下。
“不行明天去醫院把癥狀描述給醫生聽聽也行。”
陳木文說：“奶就說她胸悶氣短，頭暈的很。一讓她下床去醫院，她就哎呦哎呦的扶著頭說難受。”
這怎麽聽著這麽像裝的……
“這聽起來確實不好治……”
她和陳木文對視一眼，看陳木文眼裏帶著些笑意，偷偷跟他勾勾手指。
陳木文跟著她往竈房去，出了堂屋江文清湊過去問他：“你是不是知道什麽？”
“這老太太在裝病。”
果然如此，江文清不解：“就為了讓爹低頭？”
陳木文搖頭：“估計是為了養老的事。”
“養老？”江文清微微放大瞳孔，該不會要把兩個老人輪流養吧，她可不想讓現在的家裏失去歡聲笑語。
陳木文：“今天大娘嘀咕就是說家裏糧食不夠吃，什麽掙的工分少，吃飯的人多，我覺得他們讓爹去是為了要糧食。”
“一旦爹給了，二伯四叔肯定也逃不掉。能每年白得一百多斤糧食，三十塊錢，你說大伯家心不心動？”
江文清摸摸下巴覺得他分析的很有道理：“能用錢解決的問題都不是問題，就是萬一爹知道奶裝病，讓他本來就脆弱的心靈更加雪上加霜了……”
陳木文被她逗得噗哧一聲笑出來，江文清嫌他不正經拍打他一下：“笑什麽，正經點！人家說事呢！”
陳木文收斂不住笑容，幹脆扶住她的肩推她往竈房去：“包子是不是要蒸好了？”
確實蒸好了。
江文清揭開鍋蓋，一個一個……額灰胖灰胖的包子顯得特別可愛！
陳木文連連驚呼：“比國營飯店的大包子包的還漂亮！”
“那是！”江文清驕傲的昂起頭。
她自然流露的驕縱看的陳木文幾乎移不開眼，江文清沒得到他的回應，擡頭一看他正癡癡看著自己。
心裏既得意又有點羞澀，她咳嗽一聲過去推他一把：“看什麽呀！”
沒想到陳木文反手抓住了她的手。
江文清臉色漲紅，擡頭偷瞄一眼陳木文，在他的目光裏往前靠了靠。
陳木文忍不住微微低頭，在這水到渠成的時刻，江文清眼角一瞥，突然看見陳木桃正托著腮碰著笑臉望著他倆。
驚！
江文清一把推開陳木文，陳木文才發現陳木桃也在。
他清清嗓子問陳木桃：“你什麽時候來的？怎麽也不吱聲？”
陳木桃嘿嘿一笑：“笨蛋二哥，我一直坐在這好嗎！誰讓你眼裏只能看到二嫂的！”
陳木文紅了臉上去捂住她的嘴：“就你有眼看是吧。”
兩人在竈前打打鬧鬧，一時沖淡了江文清的尷尬。
江文青裝作什麽都沒有發生的樣子，拿盤子裝了四個包子，讓陳木桃給張蘭香送去。
今天晚上沒有粥，陳翠春說包子配蘑菇湯，蒸包子之前湯就做好了。
想了好多天的包子果然沒有辜負大家對它的期待，堂屋裏聽說晚上依舊吃包子的陳糧豐和陳木武，也暫時放下老宅的恩怨露出了笑容。
陳木武嘿嘿直笑：“我還怕晚上不吃包子了，下午老想包子什麽味。”
陳糧豐沒說，其實他也想了。
當時在那聽兄弟爭執送不送醫院的事他就煩，一想到晚上可能吃不到包子更煩了……
雖然這包子是雜面的，雖然這包子是素的。
什麽東西都是剛出爐的時候最好吃，而人對食物的期許又給食物賦予了更完美的味道。
陳糧豐一口下去咬開喧軟的面皮，讓餡料和面皮在嘴裏融合，雖然少但是不可忽視的油滋啦是素包子的點睛之筆。
他不甘又掙紮的內心又感到些許慰藉，這種慰藉在二兒媳婦說：“你們沒回來桃桃對著包子可饞呢，我說要給她蒸兩個先吃，她還不願意，非要等你們回來再吃，說好東西就是要家裏人一起吃。”的時候達到了頂峰。
陳糧豐停下吃包子的動作，忍不住捂了捂眼。
陳糧豐突然覺得自己一直糾結這件事很沒有意義，他早就有了愛他的家人。
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摻了粗面的面皮肯定不如純白面的喧軟，不過咱條件就在這也沒辦法。
標準面粉陳翠春只分給江文清一斤的使用權，粗面給
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面發的好一斤面能搟20個面皮出來，家裏沒有老面當面引，江文清為了讓面好發起來決定自己制個面引子。
以後老陳家的面引子起源就從她這傳出去。
江文清找張蘭香支開自家婆婆，張蘭香一聽是為了包子更好吃，立刻把睡著的學學搖醒，學學睜開眼憋著嘴哭了起來。
果然沒一會兒陳翠春就來了，張蘭香說哄不好學學，把學學遞給婆婆，讓婆婆哄江文清立刻轉身出去，直奔堂屋的酒壇子。
從裏面舀出大概需要的量，先加入少許白面和水活成粘稠狀等發酵。
現在天氣熱面好發，等面發酵到兩倍大再繼續重覆剛剛的加面加水動作，重覆五次直到把所有的面加完就行。
還好今天不上工，江文清一個下午都耗費在廚房裏也沒人管她。
面準備好前些天曬幹的馬齒菜也在熱水中完全泡發了。
馬齒菜和蔥姜全部切碎，再把粉條在幹鍋裏烙蓬切段加進餡料中。
做到這裏江文清停下來叫娘：“娘～給我拿點油滋啦！”
過了一會兒陳翠春才木著臉走出來，江文清充滿希翼的看著她：“娘，啥都準備好就差這步了！”
陳翠春咬著後槽牙把鑰匙拿出來開櫃子：“我倒要看看你今天能把這個包子做的多好吃！”
說完把櫃子裏最後剩個碗底的油滋啦遞給江文清。
江文清接過來對婆婆溫柔的笑笑，然後在她眼皮子下面迅速伸手蒯了小半勺豬油出來。
“你這死妮子！”
陳翠春被她嚇得大驚失色，好在江文清蒯的不多，她的心痛還算有些限度，罵了她一句就算了。
她算是明白了，老二家裏也是個臉皮厚的。
江文清嘻嘻笑兩聲還不忘招呼婆婆幫她搟面皮包包子，陳翠春去洗手，江文清繼續剁油滋啦。
剁的碎碎的，這樣每個包子都能咬到。
等她調好味，陳翠春也已經開始搟面皮。這次發的面很成功，搟面的時候也能感覺到手感不一樣。
陳翠春有些驚訝，忍不住誇了她兩句。
江文清自得道：“咱待會留一小塊面當酵頭，下次包包子更喧軟！”
陳翠春立刻失聲道：“什麽！還有下次？”
江文清立刻閉嘴。
兩個人一個搟面皮，一個包，用不了一會就包了一大蓋簾出來。
今天面發的還行，包了四十四個包子。
這樣一個人最少能分六個！
江文清快樂了，現在只要等那爺仨回來就能上鍋蒸包子。
陳木桃早就回來趴在案板上對著包子生胚流口水了，江文清看不下去：“我給你蒸兩個嘗嘗吧。”
她說著要去舀水，陳木桃搖頭：“不要二嫂，我想跟你們一塊吃！”
江文清問她為什麽，她說：“跟家裏人一塊吃好吃的感覺很幸福！”
“感覺自己會飛起來，我喜歡那種感覺！”
她說的江文清心裏止不住發軟，揉揉她的毛頭，從兜裏掏出一顆糖遞給她。
陳木文上次去趟縣城不僅買面粉還帶了糖，甚至和她要布以及一些票回來，問題是江文清才給了他五塊錢，不知道他怎麽買那麽多的。
江文清問他他才說他之前偶爾用獵物跟人換東西，這次提前拿了東西回頭再送獵物就行。
在這資源匱乏的年代他有這種門路，怪不得張蘭香之前說他有能耐。
不過江文清怕他投機倒把，在她印象裏國家曾經在這個年代對這種行為加大打擊過，還專門暗示他不要做。
結果人家說他只東西換東西，不換錢不算投機倒把！
江文清：……好吧。
想到這江文清的註意力從包子上稍稍轉移，走到院門往外看了一眼。
門外還是沒有人，江文清嘀咕道：“難道真嘎了……”
她才嘀咕完就看到公公帶著倆兒子回來了，江文清連忙縮回院子裏。
“娘，爹他們回來了——”
陳翠春正在屋裏給她做新衣服，聞言：“那把鍋燒起來蒸包子吧。”
“好咧！”
江文清進竈房發現桃桃已經把火升起來了，甚至連鍋裏的水都放好了。
“哈哈，還是你最機靈！”
今天的面醒的不錯，用熱水蒸更好。
水開以後上鍋蒸十二分鐘左右，家裏沒表江文清讓陳木桃邊燒火邊數數，數到720就可以出鍋。
她暗暗想自己可真是個小機靈鬼。
趁蒸包子的空檔，江文清去堂屋聽大家敘話。
陳翠春早就料到陳老大不會留他們吃飯，不過還是問了一嘴。
得知人家一直沒問心裏忍不住還是有些氣惱。
又問老太太怎麽樣，陳糧豐才道：“她也說不上哪有毛病，我說送醫院看看，老大又當作沒聽見。”
陳木武道：“大伯八成怕花錢。”
這哪是八成，這是十成十。
陳木武又道：“大伯他們一家越來越不像話，今天我們都在那大娘竟然直接就嘀咕起來了。爺奶對我們家不好，對他們好歹也是全心全意。”
江文清聽了這話立刻警覺起來，她假裝關心陳老娘病情，讓陳木文仔細描述一下。
“不行明天去醫院把癥狀描述給醫生聽聽也行。”
陳木文說：“奶就說她胸悶氣短，頭暈的很。一讓她下床去醫院，她就哎呦哎呦的扶著頭說難受。”
這怎麽聽著這麽像裝的……
“這聽起來確實不好治……”
她和陳木文對視一眼，看陳木文眼裏帶著些笑意，偷偷跟他勾勾手指。
陳木文跟著她往竈房去，出了堂屋江文清湊過去問他：“你是不是知道什麽？”
“這老太太在裝病。”
果然如此，江文清不解：“就為了讓爹低頭？”
陳木文搖頭：“估計是為了養老的事。”
“養老？”江文清微微放大瞳孔，該不會要把兩個老人輪流養吧，她可不想讓現在的家裏失去歡聲笑語。
陳木文：“今天大娘嘀咕就是說家裏糧食不夠吃，什麽掙的工分少，吃飯的人多，我覺得他們讓爹去是為了要糧食。”
“一旦爹給了，二伯四叔肯定也逃不掉。能每年白得一百多斤糧食，三十塊錢，你說大伯家心不心動？”
江文清摸摸下巴覺得他分析的很有道理：“能用錢解決的問題都不是問題，就是萬一爹知道奶裝病，讓他本來就脆弱的心靈更加雪上加霜了……”
陳木文被她逗得噗哧一聲笑出來，江文清嫌他不正經拍打他一下：“笑什麽，正經點！人家說事呢！”
陳木文收斂不住笑容，幹脆扶住她的肩推她往竈房去：“包子是不是要蒸好了？”
確實蒸好了。
江文清揭開鍋蓋，一個一個……額灰胖灰胖的包子顯得特別可愛！
陳木文連連驚呼：“比國營飯店的大包子包的還漂亮！”
“那是！”江文清驕傲的昂起頭。
她自然流露的驕縱看的陳木文幾乎移不開眼，江文清沒得到他的回應，擡頭一看他正癡癡看著自己。
心裏既得意又有點羞澀，她咳嗽一聲過去推他一把：“看什麽呀！”
沒想到陳木文反手抓住了她的手。
江文清臉色漲紅，擡頭偷瞄一眼陳木文，在他的目光裏往前靠了靠。
陳木文忍不住微微低頭，在這水到渠成的時刻，江文清眼角一瞥，突然看見陳木桃正托著腮碰著笑臉望著他倆。
驚！
江文清一把推開陳木文，陳木文才發現陳木桃也在。
他清清嗓子問陳木桃：“你什麽時候來的？怎麽也不吱聲？”
陳木桃嘿嘿一笑：“笨蛋二哥，我一直坐在這好嗎！誰讓你眼裏只能看到二嫂的！”
陳木文紅了臉上去捂住她的嘴：“就你有眼看是吧。”
兩人在竈前打打鬧鬧，一時沖淡了江文清的尷尬。
江文青裝作什麽都沒有發生的樣子，拿盤子裝了四個包子，讓陳木桃給張蘭香送去。
今天晚上沒有粥，陳翠春說包子配蘑菇湯，蒸包子之前湯就做好了。
想了好多天的包子果然沒有辜負大家對它的期待，堂屋裏聽說晚上依舊吃包子的陳糧豐和陳木武，也暫時放下老宅的恩怨露出了笑容。
陳木武嘿嘿直笑：“我還怕晚上不吃包子了，下午老想包子什麽味。”
陳糧豐沒說，其實他也想了。
當時在那聽兄弟爭執送不送醫院的事他就煩，一想到晚上可能吃不到包子更煩了……
雖然這包子是雜面的，雖然這包子是素的。
什麽東西都是剛出爐的時候最好吃，而人對食物的期許又給食物賦予了更完美的味道。
陳糧豐一口下去咬開喧軟的面皮，讓餡料和面皮在嘴裏融合，雖然少但是不可忽視的油滋啦是素包子的點睛之筆。
他不甘又掙紮的內心又感到些許慰藉，這種慰藉在二兒媳婦說：“你們沒回來桃桃對著包子可饞呢，我說要給她蒸兩個先吃，她還不願意，非要等你們回來再吃，說好東西就是要家裏人一起吃。”的時候達到了頂峰。
陳糧豐停下吃包子的動作，忍不住捂了捂眼。
陳糧豐突然覺得自己一直糾結這件事很沒有意義，他早就有了愛他的家人。
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