第369章 成本與材料

“這位夫人，我們這貨品是咱靈安鎮最好的，價錢也是合理的，都是鄉裏鄉親的，童叟無欺。”面鋪老板高興地對宋姬道。

“老實說，老板你這裏的貨我覺得是不錯的，我若是長期買，你可得便宜點。”宋姬是做生意的人了，在做生意的過程中就是要斤斤計較。

老板笑臉一直都在，“呵呵，姑娘，這要看姑娘要多少，咱們合作多久了。”

宋姬道：“長期，只要我的生意還在，我還需要，不過這也得看合作過程愉快不愉快。至於量嘛……”

宋姬想想開店後，大概需要多少斤面粉，一般的包子大小，一斤面粉大概可以做十幾個包子。

宋姬打算一文錢兩個包子，與其他販子的價一樣。當然，包子不能太大，為不讓人覺得包子小，宋姬用口味蓋住這個大小的對比。

教導師傅揉面到極致，讓面發酵到最大，蒸煮的時候包子也能漲到極致，這樣一斤面可以做到二十個包子。

調各種料入面粉裏，讓面的味道變得很好，讓包子變得柔軟，好吃，讓人不在意包子的個比別人家小的情況。

這個，只是讓客人不在意包子的大小，而註重好吃與否，並不能讓人忽視宋姬的包子比別人家的小的事實，宋姬也不希望別人忽視。

宋姬有自信自己的店比別人家受歡迎，生意也一定生隆，這樣難免會惹來同行的排擠與是非。

而包子比別家小的事實，是宋姬鋪子的缺點，這也是讓同行還擁有平衡心的點，也是宋姬少受人註意的點。

宋姬要一斤面粉做出二十個包子饅頭，一天，怎麽也要賣出幾百個包子，一天，至少得凈賺個上百文錢，不然，那店也沒必要開了。

這麽算個大概，一斤面粉能做二十個包子饅頭，一天至少賣五百個以上，一天大概使用三十斤面粉，一個月，大概九百斤面粉。

但是，宋姬不止要做包子，還要做餅，那麽，一個月大概要使用千斤面粉。算到最後，宋姬經過考慮決定，千斤面粉不在一處買齊，分開來買。

做包子饅頭，餅，或者還有其他的面食，都使用不同的面粉料。

頃刻間，宋姬考慮清楚，道：“老板，我月在你這裏進三百斤面粉，你看賣給我多少錢一斤？”

宋姬一斤面粉做二十個包子，一文錢兩個包，她一斤面粉才賺十文錢，這十文裏的成本，包括人工費，場地費，材料費，怎麽她至少也要賺到三四文錢。

買什麽價的面粉，宋姬心裏已想好，就看老板怎麽出價。

老板一聽三百斤，眼睛一亮，算是大顧客了，“姑娘要這麽多的話，那我就便宜點，一斤六文賣給姑娘，要知道現在的麥子也漲價了……”

“五文錢，”宋姬堅定道，“五文錢我一個月要三百斤。這也是我現在的一個估算，如果生意好的，我還會考慮加量的。”

“這……”老板猶豫了一下，一副勉強的樣子然後道，“好吧，不過，姑娘可得長期與本店合作，不然這麽便宜賣給姑娘，我們也是虧的。”

“呵呵，那就成交了。”

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