☆41.第41章黃金炒飯
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第41章 黃金炒飯
那邊陳立然跟人說完了話，那姓邱的中年人向湯蕪看過來，微笑著說：”小姑娘，那你打算做什麽菜？”
｀
湯蕪還沒回答，旁邊寒江雪的大廚就暗哧了一聲，上下地打量起這個看起來不知道天高地厚的小女孩，擰出一副憂國憂民的苦瓜臉，裝模作樣地嘆了一口氣：”邱先生，，你說這路老板辦這場比賽也不篩篩參賽的人，我聽說你待這兒一個星期了吧？總是來些會煎個雞蛋就吹自己會做菜的人，你受累了！”
在場的人聽了都知道這楊大廚話裏有話，擺明了擠兌人家小姑娘呢，可是大家都是在社會中大浪淘沙過的，都默不作聲。
陳立然看不過眼，簡單地平著調子噴了倆字：”呵呵！”陳立然這兩聲笑緊跟著楊大廚的話尾，讓他聽著心裏十分不舒服，臉色頓時烏雲蓋頂。
這暗濤洶湧的，大家一時都覺得火藥味重了起來——在場都是廚師比較多，寒江雪的大廚自然是得罪不起，而且都有心攀附，都跟著附和——
”可不是麽，這年頭想鉆空子的不少，總覺得自己長得漂亮就能當個美女廚神了。”
”別介啊，年輕人就是要多受挫折才會成長，讓人家試試也好，不然怎麽成長？”
湯蕪一直微笑地聽著，神情大方自然，邱先生看著，倒覺得這小姑娘不是一般，就這氣度，絕非池中物。
陳立然看不過眼，對著那兩個女廚師說：”這兩位長得夠嗆，好像自己長得醜是因為人家搶了你美貌似的。聽過秀色可餐麽？就兩位這樣的，還是適合在後廚呆著。”
其中一個剛要還嘴，另一個馬上拉了拉那人，低聲說：”城裏美食雜志的總編，得罪不起，別吵了。”
那人才懨懨地閉了嘴，看向湯蕪的眼神更多了幾分敵意。
邱先生是見慣了風浪的人，這番你來我往飛嘴刀子的場面也沒少見，很多廚師的脾性都不算好，諷刺的還算是有文化一點的，有些甚至直接上來就是罵。
這些會做兩道的廚師長年蝸居在廚房這一畝三分裏，手下全部供自己出氣，久了自然養成了眼高於頂的臭脾氣。
只是這個小姑娘的反應卻讓這時時處處上演的鬧劇添加了幾分趣味——她臉上並沒有任何憤怒的神情，照理被人當面這麽奚落，多半平靜不了，要麽像陳立然這樣反譏唇舌，要麽就是忿忿不平地罵回去。而這小姑娘卻似乎是不在意，就好像成年人聽著小孩子罵街的那種不在意。
他忍不住開口問：”這位小姑娘，他們這麽說你，你不生氣嗎？”
然後他就看著這個清麗的少女淡然一笑，那蝶翅般的睫毛輕輕上下一扇，擡頭時目光清澈，豐滿的唇瓣微張——
”沒本事的人才因人奚落而氣憤，有真才實料的人不介懷這無知之言。”
邱先生聽完哈哈大笑起來，直拍手說：”好！那就讓我們看看你的真功夫吧！請報菜名！”
湯蕪掃了剛才你唱我和的三個廚師一眼，嘴邊露出一個頑皮的笑：”黃金炒飯。”
邱先生笑得更歡了，他剛才還覺得這小姑娘缺心眼，直到這一刻他才明白這小姑娘這點小女孩心思——我不跟你潑婦對罵，但我也不讓你白罵！
邱先生在心裏暗暗叫好，陳立然對湯蕪就更加佩服，面對這麽多大廚還依然能處變不驚，這小姑娘真是大氣！
那幾個廚師臉色跟鍋底似的，尤其是楊大廚，那臉色跟八寶飯似地，赤橙黃綠青全都輪了一遍。
黃金炒飯的，不就是蛋炒飯麽！這丫頭片子的是在拐著彎諷刺他剛才說她只會煎雞蛋的事兒！不過他可不怕，這黃金炒飯要炒得色香味俱全可不是這麽容易的事！
邱先生做了個請的姿勢，湯蕪微微一欠身，走了出去，站在三個爐子前面站定。
莊時澤和林先生還有丁秘書都剛才擠到人群前面來，剛才人聲鼎沸的人群都安靜了下來，三人都納悶了一下，順著大家的視線看過去，看見了一臉淡定從容地站在爐子前面的湯蕪。
莊時澤會心一笑，拉了拉林先生的袖子：”舅，看那兒。”
林先生順著侄子的視線看過去，就看到了正在挑材料的湯蕪，來了興趣，跟旁邊的秘書說：”小丁，看爐子那邊。”
丁秘書一看，正是那小姑娘，頓時也是興致勃勃。
那爐子雖然被圍在人群中心，但是離人群還是有一定的距離，這是出於安全考慮，也是為了讓比賽者專心註志不受打擾才這樣安排。
湯蕪暗暗打開菜譜，先是拿只籃子，往裏面丟了幾條蘿蔔，幾捆菜，然後借著整理頭發的樣子迅速從”菜譜”裏買材料。
她點開蔥的一項——
普通香蔥：1湯幣／捆
高級香蔥：50湯幣／捆
細葉柔嫩清香微辣熗鍋必備天然香蔥：100湯幣／捆
再點開雞蛋——
普通雞蛋：1湯幣／只
高級雞蛋：50湯幣／只
農家雞皮粉無暇味鮮營養豐富頭窩蛋：100湯幣／只
湯蕪就指著名字最長的那項買，買了一捆蔥和四只雞蛋，總共五百湯幣，也就是五塊錢軟妹幣。
她剛買完就覺得手裏的籃子墜了墜，”菜譜”果然不出她所料，識別了離她最近的裝菜容器，把材料裝在裏面。
而且”菜譜”最貼心也最讓湯蕪佩服的一點就是，從它那兒買的食材，它總能以最隱蔽的方式送過來，別人輕易察覺不到。
湯蕪剛才就往手裏的籃子丟了些菜，現在她掀起那捆生菜一看，果然裏面安靜地躺著一捆蔥和四只雞蛋，這才放心地走到桌子上的香蔥面前，也挑了一小捆放進去，雞蛋也挑了一只，然後再把蘿蔔和生菜放回原處。
楊大廚看著湯蕪的一翻挑菜，不以為然地冷哼：”裝模作樣。”
邱先生看到湯蕪往杯子裏倒了杯白酒，還往裏面插了雙筷子，就好奇地問旁邊的廚師：”這小姑娘要酒幹什麽？”
旁邊的廚師都隱約猜出湯蕪想幹什麽，這刻都有點意外，完全把註意力放在湯蕪身上，竟然沒留心邱先生的問話。
一把低沈的聲音說：”這小姑娘似乎有兩手，你且仔細看著。”
邱先生一聲，吊兒郎當的表情頓時收了，站起來說：”路總什麽時候來的？也不說聲，您坐。”
在屋內等著最終結果的廚師這時都驚訝地回過頭去——來人是位五十來歲，頭發有幾絲銀白的長者，他身形略顯瘦削，然而眼神銳利透著精光，叫人不由得心生敬畏。
這人正是這間小三層獨幢的房東，也是江城中能與寒江雪比肩相當的飲食集團”食饕”的老總。
他揮揮手：”我在二樓坐半天了，各位的菜也都嘗過了。”
邱先生默了一下，路總的為人他了解，意思就事剛才大家吵的架他也聽完了。
路總一直不喜歡恃才傲物的狂妄小人，當年他白手起家，都是因著謙虛不自傲的性格得到好幾個大老板的賞識，才給他資助，他才一步步走到今天。
他年輕的時候也沒少受這類人的鳥氣，所以特別喜歡有本事又不驕傲的人，正所謂滿盆全不響半盆響叮當，他也特別討厭有點本事就事事處處打壓別人的人。
邱先生瞄了眼楊大廚，默默地嘆了一口氣——剛才他其實覺得楊大廚的這味蒜泥白肉是不錯的，起碼把很平常的食材煮得有滋有味，然而現在看來，他再有本事，也過不了路先生這關了。
這邊的湯蕪並不知道這次真正的主事人已經了現，反正對於她來說分別也不大，她就拿過兩碗白米飯，這兩碗白米飯是隔夜飯，剛才她問過了負責準備食材的大媽，本來是想自己拿米自己蒸的，蒸出來的飯其實也可以。
那大媽把剛才楊大廚的一番話都聽得一清二楚，立馬從旁邊鍋裏舀了兩碗飯出來，慈愛地笑著說：”小姑娘，你要做蛋炒飯吧？這兒有準備著隔夜飯呢！”
湯蕪真誠地謝過大媽，接過那兩碗飯。
大媽朝湯蕪比了比拳頭：”加油！”
湯蕪也朝大媽比了比拳頭，逗得大媽一直樂呵呵地笑。
隔夜飯也會結團，湯蕪先是準備一盆涼開水，把飯倒在大漏勺裏，浸到涼開水裏涮幾下，米飯很快就被涮得粒粒散開。
看著差不多，湯蕪就單手把爐子打著火，大漏勺裏的飯水控得差不多，不滴水了，她把大漏勺懸在爐子上方，米飯表面的水分迅速蒸發。
接著她把飯倒進一個碟子裏，那邊單手敲雞蛋，蛋殼裂開一道口了的時候她就讓雞蛋微微傾斜，蛋白就順著裂口流了出來，最後她才把蛋黃倒進另一個幹凈的碗裏，
就這麽磕了五只雞蛋之後，她又切蔥白，切成粒撒進雞蛋裏，然後把白飯倒進大碗裏的蛋黃中。
楊大廚心裏暗笑：現在就加蛋液，除非辣味下得重，配料多，不然那蛋腥味肯定嗆。
楊大廚沒得意多久，因為他看到湯蕪拿剛才一開始就泡在白酒裏的筷子拌起了飯——蛋黃的金色很快就融進白色的米粒裏，很快整碟飯就如粒粒黃金般，色澤誘人。
這麽做就是去蛋腥，而且不是直接倒酒，而是用泡過酒的筷子去拌，沒有酒味，是絕好的去腥秘技！
他不由得臉色一變，路先生朝邱先生示意，邱先生恍然大悟地比了個拇指。
拌好了飯，湯蕪就架上炒鍋，鍋稍熱就下油，油還沒冒煙，她懸只手在鍋子的正上方探了探。
就在大家期待著她把拌好的飯倒進炒裏的時候，她卻是端起鍋把鍋裏的油倒掉了，重新下了幾圈冷油，這才迅速地把飯倒進鍋裏。
大家只見湯蕪手腔靈活地揮鏟快炒，沒一會兒，圍觀的人都聞到了陣陣蛋香——這蛋香既像是炒滑蛋的味道，又像是烙蛋餅的香味，一重又一重的，讓看的人都忍不住吸著鼻子走了兩步。
要不是要警衛攔著，恐怕早有人走到鍋邊去看個究竟了！
路先生人在屋裏，也聞到了這陣蛋香——清香不膩，聞味見形，他身子直了直。
湯蕪那邊最後往裏加了一把鹽，那蛋香就更加具體起來，就連普通的白米飯都被鹹味提出了谷物特有的香。
蔥白的香氣縈繞其中，把油味和蛋腥味又再沖淡，眾人只見鍋裏黃金色的米粒翻飛，香味跟著飄來，全都安靜地看著，現場竟然只聽見隱約的讚嘆聲。
最後湯蕪拿只大圓勺探進鍋裏，左手持鍋微傾，右手一搖，那金黃色的米粒就全數網進勺中。
她放下鍋，左手拿過一只白色的方形的碟子，向前一伸，把碟子推進眾人的視線裏，然後右手勺子往碟子上一扣，那方形的碟子上便多出一勺整齊地疊成半圓的黃金飯。
眾人都忍不住當場鼓起掌來，大喊著”好！”。
這碟黃金飯端到五個評委面前，大家早就等不及了，一人盛了一小勺進碗裏——金黃色的蛋半包著瑩白的米粒，粒粒分明，亮而不由，清香撲鼻，蛋香潤而不膩，光是聞著就忍不住想吃上一大口！
路先生吃了一口，只覺得鹹淡得當，恰到好香地把蛋香提鮮，而又不搶風頭地讓人覺得放了鹽，蔥香均勻地融在其中，跟蛋香相輔相成，米粒軟綿，被泡過冷水後吃著還有點彈牙，這滋味著實是妙！
這蛋味又讓他想起小時候媽媽給他炒的蔥花蛋，也是不加醬油只加了鹽和蔥花，雞蛋拌鹽，炒個七八分熟，最是嫩口清香。
他沒來由地，眼睛熱了熱——這黃金炒飯裏，有家的味道！
他放下筷子，輕輕地閉上眼睛細細回味。
在旁邊圍觀的廚師們剛才聞著味道，本來主覺得會有一番激烈的競爭，現在看著主事人路先生這深不可測的表情，都覺得自己是多慮了——不過一碟炒得好點的黃金炒飯，再頂天也只是盤蛋炒飯！
在場的廚師，包括楊大廚在內，臉上緊繃的表情都不由自主地放松下來。
湯蕪依然是一臉平靜，這場比賽對於她來說肯定是重要。然而天下廚藝高超的廚師大有人在，輸了也正常。她只是特別喜歡這鋪位，覺得有點可惜罷了。過了一會兒，路先生緩緩地睜開眼睛，眾人的心又提了起來，大氣都不敢出，都知道這是準備宣布結果了。
旁邊的幾個評委邱先生了自己心目中的人選，邱先生又一一在投票表上記好，讓一旁的助手做個統計，最後附在路先生的耳邊輕聲說了結果。
路先生臉上沒有特別的表情，他走到房子的大門口，接過助手遞過來的麥克風，振聲說：”這次比賽中，五個評委所選出的，票數最多的廚師是”他頓了頓，看向一旁的湯蕪，又看一眼楊大廚，說，”楊昌大廚，來自寒江雪。”
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那邊陳立然跟人說完了話，那姓邱的中年人向湯蕪看過來，微笑著說：”小姑娘，那你打算做什麽菜？”
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湯蕪還沒回答，旁邊寒江雪的大廚就暗哧了一聲，上下地打量起這個看起來不知道天高地厚的小女孩，擰出一副憂國憂民的苦瓜臉，裝模作樣地嘆了一口氣：”邱先生，，你說這路老板辦這場比賽也不篩篩參賽的人，我聽說你待這兒一個星期了吧？總是來些會煎個雞蛋就吹自己會做菜的人，你受累了！”
在場的人聽了都知道這楊大廚話裏有話，擺明了擠兌人家小姑娘呢，可是大家都是在社會中大浪淘沙過的，都默不作聲。
陳立然看不過眼，簡單地平著調子噴了倆字：”呵呵！”陳立然這兩聲笑緊跟著楊大廚的話尾，讓他聽著心裏十分不舒服，臉色頓時烏雲蓋頂。
這暗濤洶湧的，大家一時都覺得火藥味重了起來——在場都是廚師比較多，寒江雪的大廚自然是得罪不起，而且都有心攀附，都跟著附和——
”可不是麽，這年頭想鉆空子的不少，總覺得自己長得漂亮就能當個美女廚神了。”
”別介啊，年輕人就是要多受挫折才會成長，讓人家試試也好，不然怎麽成長？”
湯蕪一直微笑地聽著，神情大方自然，邱先生看著，倒覺得這小姑娘不是一般，就這氣度，絕非池中物。
陳立然看不過眼，對著那兩個女廚師說：”這兩位長得夠嗆，好像自己長得醜是因為人家搶了你美貌似的。聽過秀色可餐麽？就兩位這樣的，還是適合在後廚呆著。”
其中一個剛要還嘴，另一個馬上拉了拉那人，低聲說：”城裏美食雜志的總編，得罪不起，別吵了。”
那人才懨懨地閉了嘴，看向湯蕪的眼神更多了幾分敵意。
邱先生是見慣了風浪的人，這番你來我往飛嘴刀子的場面也沒少見，很多廚師的脾性都不算好，諷刺的還算是有文化一點的，有些甚至直接上來就是罵。
這些會做兩道的廚師長年蝸居在廚房這一畝三分裏，手下全部供自己出氣，久了自然養成了眼高於頂的臭脾氣。
只是這個小姑娘的反應卻讓這時時處處上演的鬧劇添加了幾分趣味——她臉上並沒有任何憤怒的神情，照理被人當面這麽奚落，多半平靜不了，要麽像陳立然這樣反譏唇舌，要麽就是忿忿不平地罵回去。而這小姑娘卻似乎是不在意，就好像成年人聽著小孩子罵街的那種不在意。
他忍不住開口問：”這位小姑娘，他們這麽說你，你不生氣嗎？”
然後他就看著這個清麗的少女淡然一笑，那蝶翅般的睫毛輕輕上下一扇，擡頭時目光清澈，豐滿的唇瓣微張——
”沒本事的人才因人奚落而氣憤，有真才實料的人不介懷這無知之言。”
邱先生聽完哈哈大笑起來，直拍手說：”好！那就讓我們看看你的真功夫吧！請報菜名！”
湯蕪掃了剛才你唱我和的三個廚師一眼，嘴邊露出一個頑皮的笑：”黃金炒飯。”
邱先生笑得更歡了，他剛才還覺得這小姑娘缺心眼，直到這一刻他才明白這小姑娘這點小女孩心思——我不跟你潑婦對罵，但我也不讓你白罵！
邱先生在心裏暗暗叫好，陳立然對湯蕪就更加佩服，面對這麽多大廚還依然能處變不驚，這小姑娘真是大氣！
那幾個廚師臉色跟鍋底似的，尤其是楊大廚，那臉色跟八寶飯似地，赤橙黃綠青全都輪了一遍。
黃金炒飯的，不就是蛋炒飯麽！這丫頭片子的是在拐著彎諷刺他剛才說她只會煎雞蛋的事兒！不過他可不怕，這黃金炒飯要炒得色香味俱全可不是這麽容易的事！
邱先生做了個請的姿勢，湯蕪微微一欠身，走了出去，站在三個爐子前面站定。
莊時澤和林先生還有丁秘書都剛才擠到人群前面來，剛才人聲鼎沸的人群都安靜了下來，三人都納悶了一下，順著大家的視線看過去，看見了一臉淡定從容地站在爐子前面的湯蕪。
莊時澤會心一笑，拉了拉林先生的袖子：”舅，看那兒。”
林先生順著侄子的視線看過去，就看到了正在挑材料的湯蕪，來了興趣，跟旁邊的秘書說：”小丁，看爐子那邊。”
丁秘書一看，正是那小姑娘，頓時也是興致勃勃。
那爐子雖然被圍在人群中心，但是離人群還是有一定的距離，這是出於安全考慮，也是為了讓比賽者專心註志不受打擾才這樣安排。
湯蕪暗暗打開菜譜，先是拿只籃子，往裏面丟了幾條蘿蔔，幾捆菜，然後借著整理頭發的樣子迅速從”菜譜”裏買材料。
她點開蔥的一項——
普通香蔥：1湯幣／捆
高級香蔥：50湯幣／捆
細葉柔嫩清香微辣熗鍋必備天然香蔥：100湯幣／捆
再點開雞蛋——
普通雞蛋：1湯幣／只
高級雞蛋：50湯幣／只
農家雞皮粉無暇味鮮營養豐富頭窩蛋：100湯幣／只
湯蕪就指著名字最長的那項買，買了一捆蔥和四只雞蛋，總共五百湯幣，也就是五塊錢軟妹幣。
她剛買完就覺得手裏的籃子墜了墜，”菜譜”果然不出她所料，識別了離她最近的裝菜容器，把材料裝在裏面。
而且”菜譜”最貼心也最讓湯蕪佩服的一點就是，從它那兒買的食材，它總能以最隱蔽的方式送過來，別人輕易察覺不到。
湯蕪剛才就往手裏的籃子丟了些菜，現在她掀起那捆生菜一看，果然裏面安靜地躺著一捆蔥和四只雞蛋，這才放心地走到桌子上的香蔥面前，也挑了一小捆放進去，雞蛋也挑了一只，然後再把蘿蔔和生菜放回原處。
楊大廚看著湯蕪的一翻挑菜，不以為然地冷哼：”裝模作樣。”
邱先生看到湯蕪往杯子裏倒了杯白酒，還往裏面插了雙筷子，就好奇地問旁邊的廚師：”這小姑娘要酒幹什麽？”
旁邊的廚師都隱約猜出湯蕪想幹什麽，這刻都有點意外，完全把註意力放在湯蕪身上，竟然沒留心邱先生的問話。
一把低沈的聲音說：”這小姑娘似乎有兩手，你且仔細看著。”
邱先生一聲，吊兒郎當的表情頓時收了，站起來說：”路總什麽時候來的？也不說聲，您坐。”
在屋內等著最終結果的廚師這時都驚訝地回過頭去——來人是位五十來歲，頭發有幾絲銀白的長者，他身形略顯瘦削，然而眼神銳利透著精光，叫人不由得心生敬畏。
這人正是這間小三層獨幢的房東，也是江城中能與寒江雪比肩相當的飲食集團”食饕”的老總。
他揮揮手：”我在二樓坐半天了，各位的菜也都嘗過了。”
邱先生默了一下，路總的為人他了解，意思就事剛才大家吵的架他也聽完了。
路總一直不喜歡恃才傲物的狂妄小人，當年他白手起家，都是因著謙虛不自傲的性格得到好幾個大老板的賞識，才給他資助，他才一步步走到今天。
他年輕的時候也沒少受這類人的鳥氣，所以特別喜歡有本事又不驕傲的人，正所謂滿盆全不響半盆響叮當，他也特別討厭有點本事就事事處處打壓別人的人。
邱先生瞄了眼楊大廚，默默地嘆了一口氣——剛才他其實覺得楊大廚的這味蒜泥白肉是不錯的，起碼把很平常的食材煮得有滋有味，然而現在看來，他再有本事，也過不了路先生這關了。
這邊的湯蕪並不知道這次真正的主事人已經了現，反正對於她來說分別也不大，她就拿過兩碗白米飯，這兩碗白米飯是隔夜飯，剛才她問過了負責準備食材的大媽，本來是想自己拿米自己蒸的，蒸出來的飯其實也可以。
那大媽把剛才楊大廚的一番話都聽得一清二楚，立馬從旁邊鍋裏舀了兩碗飯出來，慈愛地笑著說：”小姑娘，你要做蛋炒飯吧？這兒有準備著隔夜飯呢！”
湯蕪真誠地謝過大媽，接過那兩碗飯。
大媽朝湯蕪比了比拳頭：”加油！”
湯蕪也朝大媽比了比拳頭，逗得大媽一直樂呵呵地笑。
隔夜飯也會結團，湯蕪先是準備一盆涼開水，把飯倒在大漏勺裏，浸到涼開水裏涮幾下，米飯很快就被涮得粒粒散開。
看著差不多，湯蕪就單手把爐子打著火，大漏勺裏的飯水控得差不多，不滴水了，她把大漏勺懸在爐子上方，米飯表面的水分迅速蒸發。
接著她把飯倒進一個碟子裏，那邊單手敲雞蛋，蛋殼裂開一道口了的時候她就讓雞蛋微微傾斜，蛋白就順著裂口流了出來，最後她才把蛋黃倒進另一個幹凈的碗裏，
就這麽磕了五只雞蛋之後，她又切蔥白，切成粒撒進雞蛋裏，然後把白飯倒進大碗裏的蛋黃中。
楊大廚心裏暗笑：現在就加蛋液，除非辣味下得重，配料多，不然那蛋腥味肯定嗆。
楊大廚沒得意多久，因為他看到湯蕪拿剛才一開始就泡在白酒裏的筷子拌起了飯——蛋黃的金色很快就融進白色的米粒裏，很快整碟飯就如粒粒黃金般，色澤誘人。
這麽做就是去蛋腥，而且不是直接倒酒，而是用泡過酒的筷子去拌，沒有酒味，是絕好的去腥秘技！
他不由得臉色一變，路先生朝邱先生示意，邱先生恍然大悟地比了個拇指。
拌好了飯，湯蕪就架上炒鍋，鍋稍熱就下油，油還沒冒煙，她懸只手在鍋子的正上方探了探。
就在大家期待著她把拌好的飯倒進炒裏的時候，她卻是端起鍋把鍋裏的油倒掉了，重新下了幾圈冷油，這才迅速地把飯倒進鍋裏。
大家只見湯蕪手腔靈活地揮鏟快炒，沒一會兒，圍觀的人都聞到了陣陣蛋香——這蛋香既像是炒滑蛋的味道，又像是烙蛋餅的香味，一重又一重的，讓看的人都忍不住吸著鼻子走了兩步。
要不是要警衛攔著，恐怕早有人走到鍋邊去看個究竟了！
路先生人在屋裏，也聞到了這陣蛋香——清香不膩，聞味見形，他身子直了直。
湯蕪那邊最後往裏加了一把鹽，那蛋香就更加具體起來，就連普通的白米飯都被鹹味提出了谷物特有的香。
蔥白的香氣縈繞其中，把油味和蛋腥味又再沖淡，眾人只見鍋裏黃金色的米粒翻飛，香味跟著飄來，全都安靜地看著，現場竟然只聽見隱約的讚嘆聲。
最後湯蕪拿只大圓勺探進鍋裏，左手持鍋微傾，右手一搖，那金黃色的米粒就全數網進勺中。
她放下鍋，左手拿過一只白色的方形的碟子，向前一伸，把碟子推進眾人的視線裏，然後右手勺子往碟子上一扣，那方形的碟子上便多出一勺整齊地疊成半圓的黃金飯。
眾人都忍不住當場鼓起掌來，大喊著”好！”。
這碟黃金飯端到五個評委面前，大家早就等不及了，一人盛了一小勺進碗裏——金黃色的蛋半包著瑩白的米粒，粒粒分明，亮而不由，清香撲鼻，蛋香潤而不膩，光是聞著就忍不住想吃上一大口！
路先生吃了一口，只覺得鹹淡得當，恰到好香地把蛋香提鮮，而又不搶風頭地讓人覺得放了鹽，蔥香均勻地融在其中，跟蛋香相輔相成，米粒軟綿，被泡過冷水後吃著還有點彈牙，這滋味著實是妙！
這蛋味又讓他想起小時候媽媽給他炒的蔥花蛋，也是不加醬油只加了鹽和蔥花，雞蛋拌鹽，炒個七八分熟，最是嫩口清香。
他沒來由地，眼睛熱了熱——這黃金炒飯裏，有家的味道！
他放下筷子，輕輕地閉上眼睛細細回味。
在旁邊圍觀的廚師們剛才聞著味道，本來主覺得會有一番激烈的競爭，現在看著主事人路先生這深不可測的表情，都覺得自己是多慮了——不過一碟炒得好點的黃金炒飯，再頂天也只是盤蛋炒飯！
在場的廚師，包括楊大廚在內，臉上緊繃的表情都不由自主地放松下來。
湯蕪依然是一臉平靜，這場比賽對於她來說肯定是重要。然而天下廚藝高超的廚師大有人在，輸了也正常。她只是特別喜歡這鋪位，覺得有點可惜罷了。過了一會兒，路先生緩緩地睜開眼睛，眾人的心又提了起來，大氣都不敢出，都知道這是準備宣布結果了。
旁邊的幾個評委邱先生了自己心目中的人選，邱先生又一一在投票表上記好，讓一旁的助手做個統計，最後附在路先生的耳邊輕聲說了結果。
路先生臉上沒有特別的表情，他走到房子的大門口，接過助手遞過來的麥克風，振聲說：”這次比賽中，五個評委所選出的，票數最多的廚師是”他頓了頓，看向一旁的湯蕪，又看一眼楊大廚，說，”楊昌大廚，來自寒江雪。”
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