第623章把墻角挖回家了
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第623章 把墻角挖回家了
那邊葛鳳亮當即啞口無言，這還用說嗎？
“敏姐，您別激動啊。”
劉敏嘆了一口氣：“這事兒能傳的沸沸揚揚也是褚家的功勞，你只管做調查，其他的事兒再說。”
也不錯嘛，只是這話得改改啊，誰得罪了她誰就得必須掛才對。
葛鳳亮無奈的答應，這怎麽搞呢？光靠市場調研不行啊，畢竟褚家當初的勢力很強，即便如今影響力也是非比尋常的。
想改變，難。
下午劉敏應葛鳳亮的要求去了褚家酒樓。
專門騰出一間最大的包間，葛鳳亮在酒店裏轉了一圈回來了。
調查表往圓桌上一丟：
“敏姐，我看了，就按照你的意思從內到外革新吧。”
劉敏托著下巴看著葛鳳亮那滿面愁容的樣子，看來這次難住他了。
說來聽聽。
葛鳳亮的意思是，明面上不好做文章那就換條路，從菜系上：
“我以前策劃過幾家酒店，最好使的辦法就是集中一個點。”
褚懷準當初仗著有權利把五湖四海的招牌菜全都籠絡在內，但那時候他有勢力。
現在突然一換老板，一定不能和之前的菜系以及各種經營模式有所相同，不然就不叫革新了。
“有道理，必須呢？”劉敏相信自己的眼光不會差，葛鳳亮著實是個踏實肯幹的人。
“從菜系開始，我剛才了解了一下後廚的幾種菜系，沒有一個亮點，唯一的就是目前還沒市場的海鮮，畢竟高海市供貨渠道有限。”
劉敏點點頭，那意思就是主打海鮮，其他的菜系雜七雜八的就不要了。
這麽一來只需要請一位名聲不錯的主廚，下邊幾個人就不算在策劃內了，畢竟主要的人員就是主廚。
劉敏聽聞此話沈思了片刻，其實昨天田老已經點名過這點。
劉敏手底下的三艘貨輪還有一艘是備用的，一直沒怎麽出海，如果進口海鮮的話，她有得天獨厚的運輸優勢。
“至於裝潢，我建議走西餐路線吧，客房區域改成商務會所，或者茶樓，以便於劃分消費者群體，集中在洽談業務追求精而不多的力量上。”
葛鳳亮一邊說一邊看劉敏是否點頭，策劃書上實時記錄。
“還有一點，暫時也可以不考慮，但是我必須得提前提一句。”
葛鳳亮沈思少卿：
“國庫大門一開，會有外交商業來往，要搞就搞正式些，從廚師到服務員，至少會一些簡單的外語。”
這個策劃葛鳳亮本以為劉敏不會答應，畢竟投資成本太大。
“好，就這麽辦！”不就是搞噱頭整的高大上一些嗎？
這樣也好，總有一天劉敏成立上司公司後也是要正式起來的。
想想褚家曾經底下的那群烏合之眾，哪個會外文？若是真搞起來，倒是讓他們自己顯得低俗了。
搞，就這麽玩，說跟她劉敏招過手的都掛墻上了，以後劉敏盡量拉開距離。
當然，她會給那些看她不順眼的人留個全屍。
劉敏突然想到了一人，嘿嘿一笑。
葛鳳亮扶了扶眼睛被笑的有點毛骨悚然：“敏姐，您……您還有什麽要補充的嗎？”
劉敏搖搖頭，就看著葛鳳亮笑。
“您別笑啊，有事兒您說。”葛鳳亮聽人說過，劉敏這人正常點還好，不管是生氣還是突然笑了，那絕對有大事兒要發生。
“咳咳！”劉敏倒了杯茶遞給葛鳳亮，見他緊縮眉頭的樣子，好像自己下了毒：
“我的人在你那實習也有一年多了吧，該物歸原主了吧。”
葛鳳亮一口水嗆咳嗽：
“哦，您說瑞瑞啊，她啊……”
“瑞瑞？看來感情不像是上下屬關系呢，這麽親密？該不會是不願意還給我了吧。”
劉敏似笑非笑的看著葛鳳亮。
趙瑞瑞那小妹子是個人才，不光會外語還是個會計，現如今又跟著葛鳳亮學習了一年市場調查，膽子也練出來了，知識也學到了，劉敏還就缺這樣的人才。
“哪裏哪裏，怎麽會不願意給呢，這不是您一句話的事兒嗎？”
葛鳳亮松了松領帶。
劉敏看著葛鳳亮眼神躲閃的樣子，就知道他心裏頭可不情願了。
“怎麽了？我怎麽越看葛老板越覺得您不情願呢？”
葛鳳亮尷尬的動了動喉結，不好意思的笑了，笑的那叫一個賊賤賊賤。
“是……是醬紫的，瑞瑞呢她……她也老大不小了，一個人養活一大家子還得攻弟弟讀書，我看她挺不容易的。”
劉敏一聽，還真有內幕，啪的一聲一拍桌子：
“葛鳳亮，你別跟我說你把我的人給泡回家當後媽了？”
葛鳳亮一哆嗦：
“哪有……這不是你情我……”
“我什麽我？你什麽你？我把我的人調給你當助理，你卻把我的人才直接泡回家了，你居心何在？挖人可不帶這麽挖的。”
劉敏蹭的一下站起來，看著葛鳳亮嚇得差點從椅子上摔下去，心裏頭倒是想笑的很。
瑞瑞家庭情況確實很苦，只要她不嫌棄做後媽就行。
葛鳳亮雖然已經三十多歲了，但是為人還是很腳踏實地的，妻子劈腿那麽多年，他一孤家寡人也沒到處找娘們。
“敏姐，我這……我這，我的錯，沒提前跟您打聲招呼，要不我讓瑞瑞跟您說？”
葛鳳亮半晌憋出一句話來。
“好啊，明天策劃書出來後，你就讓瑞瑞監督執行吧。”
劉敏故作不樂意的樣子先一步離開包間。
上了車，劉敏差點笑尿了。
這兩天張恒忙著照顧褚明浩，林元瑞呢閑來無事帶著大寶和天成在公館玩。
倒是她最近空閑的很。
今兒一大早劉敏就到酒店了，趙瑞瑞一身職業西裝穿的格外合體，精神又大方。
那頭發挽起，將她左邊太陽穴那塊胎記暴露出來，卻沒見一絲的膽怯。
“按照劉老板的要求，店面必須停業整頓，你們賴在這裏不走也是沒用的。”
“停業我們工資呢？”
“勞動合同有吧，自己去找上一家老板要。”
見劉敏進來，趙瑞瑞猛地害羞一笑。
葛鳳亮昨晚上跟她說了這事兒，她得好好解釋解釋。
劉敏不言不語直到進了包間坐下：“今天按照策劃書要求，工人調過來了，回頭采集用品的明細烈出來。”
趙瑞瑞張張嘴沒說話，低著頭記錄下來。
劉敏放了一張支票在桌角，趙瑞瑞伸手拿過，沒成想劉敏一把抽了回去：
“你的改變很大，什麽時候回我身邊幫忙？”
劉敏喝了一口茶，掃了一眼趙瑞瑞，她若是在葛鳳亮那受了委屈，劉敏絕對不讓這事兒成。
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那邊葛鳳亮當即啞口無言，這還用說嗎？
“敏姐，您別激動啊。”
劉敏嘆了一口氣：“這事兒能傳的沸沸揚揚也是褚家的功勞，你只管做調查，其他的事兒再說。”
也不錯嘛，只是這話得改改啊，誰得罪了她誰就得必須掛才對。
葛鳳亮無奈的答應，這怎麽搞呢？光靠市場調研不行啊，畢竟褚家當初的勢力很強，即便如今影響力也是非比尋常的。
想改變，難。
下午劉敏應葛鳳亮的要求去了褚家酒樓。
專門騰出一間最大的包間，葛鳳亮在酒店裏轉了一圈回來了。
調查表往圓桌上一丟：
“敏姐，我看了，就按照你的意思從內到外革新吧。”
劉敏托著下巴看著葛鳳亮那滿面愁容的樣子，看來這次難住他了。
說來聽聽。
葛鳳亮的意思是，明面上不好做文章那就換條路，從菜系上：
“我以前策劃過幾家酒店，最好使的辦法就是集中一個點。”
褚懷準當初仗著有權利把五湖四海的招牌菜全都籠絡在內，但那時候他有勢力。
現在突然一換老板，一定不能和之前的菜系以及各種經營模式有所相同，不然就不叫革新了。
“有道理，必須呢？”劉敏相信自己的眼光不會差，葛鳳亮著實是個踏實肯幹的人。
“從菜系開始，我剛才了解了一下後廚的幾種菜系，沒有一個亮點，唯一的就是目前還沒市場的海鮮，畢竟高海市供貨渠道有限。”
劉敏點點頭，那意思就是主打海鮮，其他的菜系雜七雜八的就不要了。
這麽一來只需要請一位名聲不錯的主廚，下邊幾個人就不算在策劃內了，畢竟主要的人員就是主廚。
劉敏聽聞此話沈思了片刻，其實昨天田老已經點名過這點。
劉敏手底下的三艘貨輪還有一艘是備用的，一直沒怎麽出海，如果進口海鮮的話，她有得天獨厚的運輸優勢。
“至於裝潢，我建議走西餐路線吧，客房區域改成商務會所，或者茶樓，以便於劃分消費者群體，集中在洽談業務追求精而不多的力量上。”
葛鳳亮一邊說一邊看劉敏是否點頭，策劃書上實時記錄。
“還有一點，暫時也可以不考慮，但是我必須得提前提一句。”
葛鳳亮沈思少卿：
“國庫大門一開，會有外交商業來往，要搞就搞正式些，從廚師到服務員，至少會一些簡單的外語。”
這個策劃葛鳳亮本以為劉敏不會答應，畢竟投資成本太大。
“好，就這麽辦！”不就是搞噱頭整的高大上一些嗎？
這樣也好，總有一天劉敏成立上司公司後也是要正式起來的。
想想褚家曾經底下的那群烏合之眾，哪個會外文？若是真搞起來，倒是讓他們自己顯得低俗了。
搞，就這麽玩，說跟她劉敏招過手的都掛墻上了，以後劉敏盡量拉開距離。
當然，她會給那些看她不順眼的人留個全屍。
劉敏突然想到了一人，嘿嘿一笑。
葛鳳亮扶了扶眼睛被笑的有點毛骨悚然：“敏姐，您……您還有什麽要補充的嗎？”
劉敏搖搖頭，就看著葛鳳亮笑。
“您別笑啊，有事兒您說。”葛鳳亮聽人說過，劉敏這人正常點還好，不管是生氣還是突然笑了，那絕對有大事兒要發生。
“咳咳！”劉敏倒了杯茶遞給葛鳳亮，見他緊縮眉頭的樣子，好像自己下了毒：
“我的人在你那實習也有一年多了吧，該物歸原主了吧。”
葛鳳亮一口水嗆咳嗽：
“哦，您說瑞瑞啊，她啊……”
“瑞瑞？看來感情不像是上下屬關系呢，這麽親密？該不會是不願意還給我了吧。”
劉敏似笑非笑的看著葛鳳亮。
趙瑞瑞那小妹子是個人才，不光會外語還是個會計，現如今又跟著葛鳳亮學習了一年市場調查，膽子也練出來了，知識也學到了，劉敏還就缺這樣的人才。
“哪裏哪裏，怎麽會不願意給呢，這不是您一句話的事兒嗎？”
葛鳳亮松了松領帶。
劉敏看著葛鳳亮眼神躲閃的樣子，就知道他心裏頭可不情願了。
“怎麽了？我怎麽越看葛老板越覺得您不情願呢？”
葛鳳亮尷尬的動了動喉結，不好意思的笑了，笑的那叫一個賊賤賊賤。
“是……是醬紫的，瑞瑞呢她……她也老大不小了，一個人養活一大家子還得攻弟弟讀書，我看她挺不容易的。”
劉敏一聽，還真有內幕，啪的一聲一拍桌子：
“葛鳳亮，你別跟我說你把我的人給泡回家當後媽了？”
葛鳳亮一哆嗦：
“哪有……這不是你情我……”
“我什麽我？你什麽你？我把我的人調給你當助理，你卻把我的人才直接泡回家了，你居心何在？挖人可不帶這麽挖的。”
劉敏蹭的一下站起來，看著葛鳳亮嚇得差點從椅子上摔下去，心裏頭倒是想笑的很。
瑞瑞家庭情況確實很苦，只要她不嫌棄做後媽就行。
葛鳳亮雖然已經三十多歲了，但是為人還是很腳踏實地的，妻子劈腿那麽多年，他一孤家寡人也沒到處找娘們。
“敏姐，我這……我這，我的錯，沒提前跟您打聲招呼，要不我讓瑞瑞跟您說？”
葛鳳亮半晌憋出一句話來。
“好啊，明天策劃書出來後，你就讓瑞瑞監督執行吧。”
劉敏故作不樂意的樣子先一步離開包間。
上了車，劉敏差點笑尿了。
這兩天張恒忙著照顧褚明浩，林元瑞呢閑來無事帶著大寶和天成在公館玩。
倒是她最近空閑的很。
今兒一大早劉敏就到酒店了，趙瑞瑞一身職業西裝穿的格外合體，精神又大方。
那頭發挽起，將她左邊太陽穴那塊胎記暴露出來，卻沒見一絲的膽怯。
“按照劉老板的要求，店面必須停業整頓，你們賴在這裏不走也是沒用的。”
“停業我們工資呢？”
“勞動合同有吧，自己去找上一家老板要。”
見劉敏進來，趙瑞瑞猛地害羞一笑。
葛鳳亮昨晚上跟她說了這事兒，她得好好解釋解釋。
劉敏不言不語直到進了包間坐下：“今天按照策劃書要求，工人調過來了，回頭采集用品的明細烈出來。”
趙瑞瑞張張嘴沒說話，低著頭記錄下來。
劉敏放了一張支票在桌角，趙瑞瑞伸手拿過，沒成想劉敏一把抽了回去：
“你的改變很大，什麽時候回我身邊幫忙？”
劉敏喝了一口茶，掃了一眼趙瑞瑞，她若是在葛鳳亮那受了委屈，劉敏絕對不讓這事兒成。
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