廚藝大賽（三）
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廚藝大賽（三）
為了留給參賽的禦廚們以充分的準備時間，第三場的比賽定在傍晚酉時，時間一到，所有人都在座位上等著比賽開始。
第三場比賽即是見分曉時刻，唐白雙雖覺得過橋米線實屬無敵好吃，但心裏也不是十拿十穩的。
這過橋米線不光米線要彈軟有味，更重要的是湯底和配料，這湯底，她打算做三鮮湯的，再輔以牛肉薄片和魚豆腐。
魚豆腐需要自制，不過制作過程並不算麻煩。首先將魚肉切碎打成魚糜，再放入調料，點入一些清酒，加入澱粉和醬油攪拌均勻。調味完成之後，再把整塊魚糜烘烤片刻，待其凝固成形，便可切塊放入油鍋中炸，色呈金黃撈出即可。
至於輔料，唐白雙還白煮了些鵪鶉蛋準備在做米線時一起放進去。
待一切準備完畢後，就等著大賽的開始了，由於是最後一場，又是三進二的賽制，一些在前兩場中得分不好的禦廚都是直接選擇棄賽，整個賽場上就只剩下唐白雙，王禦廚和劉禦廚。
比賽開始後，唐白雙做得比較悠閑，她這過橋米線仔細算來，也可列在快餐之類了，那二人要準備做菜品，講求刀工及火候，所需的時間肯定比她久。
她切了幾片雞胸肉，和之前的魚肉混在一起，準備用來熬三鮮湯。
三鮮湯的湯色要呈現奶白色最佳，不過現下她手頭上沒有時間燉那麽久的高湯，便只好一切從簡，只要保證滋味不差就行了。
首先將魚肉和雞肉放入鍋中武火煮開，再點入些微米酒去腥，並同時放入切塊的香菇，加入鹽和胡椒粉，文火慢燉，待魚肉軟爛，雞肉發白，湯底呈現淡淡的乳白色，就將雞肉與魚肉撈出，放入米線和切片的牛肉慢煮。
隨後再加入魚豆腐和鵪鶉蛋，幾條新鮮的菜葉，木耳及豆芽，過橋米線便做成了。
出鍋後，唐白雙用砂鍋裝盛，還在裏面加了一點辣椒提鮮，做完後她瞧了瞧王禦廚和劉禦廚的境況，發現今次的比賽，她是第一個做出來的。
過橋米線要趁熱吃，她趕緊呈了上去，每人送上一份，瞧著幾位考官的反應。
八王爺身為本朝唯一一位年長的親王，自然當仁不讓是第一個試吃。
只見他夾起兩片魚豆腐，中間裹著些許細白的米線，沾著細碎的辣椒片，一起吃進嘴中，咀嚼片刻後發出一聲可稱之為讚嘆的哼聲。
其他幾位考官見狀，也都拉近了自己面前的砂鍋，開始品嘗起米線來。
米線彈軟，魚豆腐香郁，牛肉爽口，鵪鶉蛋綿密，輔佐了一幹配菜，香菇吸汁，豆芽脆口，還有辣椒提味，再加上鮮香的湯底，吃起來十分有味道，有幾人甚至連吃了好幾口，半鍋都下去了，考慮到之後還會有菜品，才放下了筷子。
本次比賽唐白雙獲得九分。
唐白雙心下雀躍，準備去跟周景煦報喜。路過聖前時，她忍不住看了眼契戈，只見她端著砂鍋吃得津津有味，皇上面上端得倒是嚴肅，卻會時不時轉過頭來看幾眼契戈，眼裏隱隱含笑，卻不顯露。
瞧架這勢，怕是矛盾還沒開解呢。不過他們倆之間的事，她也管不了。
唐白雙想起昨夜她在關鍵時刻，咕了周景煦那事，也不知他是不是真的沒生氣，還是先不多管閑事，去瞧瞧自家的男朋友。
剛繞過前面，就見周景煦大步流星朝她走了過來。
“辛苦你了。”周景煦捉住她白嫩的小手輕輕揉了揉，眼裏像是閃爍著細碎的星光。
唐白雙不好意思地搖頭，往他懷裏鉆了鉆， “不辛苦不辛苦!你昨晚的事辦完了嗎”
“…辦完了。”周景煦抿了下唇，不自然地看了眼別處，又道， “但你終歸是虧欠了我的，要親一下才可以。”
“咳，我們去別處。”唐白雙把人往暗處搡了搡，忽然想起什麽般，正色道: “你昨晚那些都是跟誰學來的你怎麽知道…你怎麽知道我喜歡那樣的萬一我不喜歡呢”
周景煦一楞，想了想道: “你記不記得有一天晚上，我自紅玉坊送你回宮，你在半路上睡著了”
“記得。”唐白雙點了點頭。
“就是那晚，我聽見你說了好多夢話，還叫我名字。”
唐白雙心裏預感突然有些不妙， “我都說了什麽夢話”
“……”周景煦臉紅了紅，道， “你說，你想要我，問我的衣服好不好脫…之類的，總之就是拉著我說了半天的話。”
“真的!”唐白雙楞在當場，心道她雖然心裏想的是比較野，可也不至於野成這樣吧一想到她那日好像是跟紅紅虛飲了幾杯，恍然大悟， “紅玉坊的酒肯定有問題!”
“自然。”周景煦聞言卻只是神色淡淡地點了點頭，似乎早就知曉， “風月場的酒，本來就伴著些微催情之效。”
“你喝出來了”唐白雙不可置信地看著他， “那你不告訴我”
“橫豎又不傷身。”周景煦勾了勾唇， “何況，得知你醉酒後想要的不是別人，而是我，我覺得很沒什麽壞處。”
唐白雙張了張嘴，不知說什麽好，但有一點，她以後去紅玉坊再也不喝酒了!
“這會兒，他二人想必是都做成了，我們去瞧瞧。”周景煦挽住她的手，走向比賽場地，走了兩步，又道， “留著晚上再親罷。”
唐白雙暗自瞪了他一眼。
返回賽場，只見王禦廚和劉禦廚果然都已經做好了。
王禦廚做是的道佛跳墻，高湯煨老酒，軟嫩柔潤，濃郁葷香。
而另一邊，劉禦廚做的則是道紅燒獅子頭，色澤鮮誘，味醇酥香。唐白雙十分好奇要是今日發明家錢禦廚也在場，他會做什麽可惜錢禦廚昨日已經被淘汰了。
劉禦廚在前兩場都沒有什麽出色的表現，按理說如果這次他拿了高分，就得加賽一場，倒是王禦廚，與唐白雙都是各占一分優勢，此局的勝利便尤關重要。
經過考官試吃，劉禦廚的紅燒獅子頭獲分八分。唐白雙看著那道佛跳墻湯鮮味濃的樣子，心想這恐怕怎麽也有九分了，可到了王禦廚，最後給出的分數竟然是七分!
唐白雙有些不可置信，這怎麽會低成這樣
王禦廚顯然也有些懷疑，上去跟考官理論，才發現其中有一個考官打得分極低，僅僅三分，仔細詢問，才得知這位考官極其厭惡甜口，而王禦廚是梁溪人士，做飯喜歡把糖加得重些，卻正好觸了這考官的黴頭。
“我對他有印象。”唐白雙看了眼那人面相道， “昨兒個我不是做冷面嗎味道也是有些微甜，他便極力皺眉，叫幾位考官千萬別選我的。”
“那是宮裏的老禦廚，姓趙。”周景煦解釋， “他似乎很是厭惡甜口，在宮裏做了一輩子飯，連一次點心都沒做過。”
這麽誇張唐白雙看了眼那個考官，又有些同情地看了眼王禦廚，心想這比賽不知各位考官的口味也是大忌呀!
“可點心局的時候，他不參與打分嗎”
“那日他沒來。”
……
於是，這廚藝大賽的第一名，便落在了唐白雙頭上。
比賽出結果，皇上便要親自宣讀一下以表嘉獎，再吩咐人將那一百金送到唐白雙手上。
“沒想到你還真有些本事。”周景明卷了聖旨，懶懶瞧了眼禦膳房，道， “正好，禦膳房的劉主事是時候退休了，你便去頂班罷。”
唐白雙接過那些金燦燦的元寶，還沒來得及高興，就楞楞道: “頂班”
“正是。”周景明順手把聖旨交給他身邊的主事太監， “就是禦膳房從今兒起，歸你管了。”
話畢，他還淡淡睨了周景煦的方向一眼。
“真的!”唐白雙驚喜道，沒想到她不光占有了梨香苑，這下連禦膳房都是她的了!
周景煦看著小姑娘雀躍的樣子，暗自勾了勾唇，這才滿意地對上首坐著的皇兄點了點頭。
禦膳房的事終於解決了，那他豈不是終於可以和阿雙談成親之事，明明昨晚她都答應的。
周景煦炙熱的目光灼灼盯著唐白雙的後背，忽然對未來產生了無限期許，他們可以擇江南而居，買間傍水的宅子，如果順利的話，還可以再要幾個孩子……
想著想著，他忽然心口一燙，看著唐白雙的眼神愈發暧昧不清了些。
而毫不知情的唐白雙在那廂領了禦膳房的管事腰牌，還是玉底鑲金的，握在手裏摸了許久，才轉身對周景煦道: “你說，禦膳房能改造成自由貿易嗎”
答案當然是不行!
唐白雙得知答覆後頗為沮喪，可她又舍不得禦膳房那塊金玉腰牌!五十兩的月俸啊!萬一她自己開小飯館，還掙不來這些個怎麽辦
就在這時，周景煦忽然一步上前，伸手握住她的腕子道: “何時成親我算了一個黃道吉日，萬事皆宜!”
唐白雙看著他下意識道: “什麽時候”
“明日!”
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為了留給參賽的禦廚們以充分的準備時間，第三場的比賽定在傍晚酉時，時間一到，所有人都在座位上等著比賽開始。
第三場比賽即是見分曉時刻，唐白雙雖覺得過橋米線實屬無敵好吃，但心裏也不是十拿十穩的。
這過橋米線不光米線要彈軟有味，更重要的是湯底和配料，這湯底，她打算做三鮮湯的，再輔以牛肉薄片和魚豆腐。
魚豆腐需要自制，不過制作過程並不算麻煩。首先將魚肉切碎打成魚糜，再放入調料，點入一些清酒，加入澱粉和醬油攪拌均勻。調味完成之後，再把整塊魚糜烘烤片刻，待其凝固成形，便可切塊放入油鍋中炸，色呈金黃撈出即可。
至於輔料，唐白雙還白煮了些鵪鶉蛋準備在做米線時一起放進去。
待一切準備完畢後，就等著大賽的開始了，由於是最後一場，又是三進二的賽制，一些在前兩場中得分不好的禦廚都是直接選擇棄賽，整個賽場上就只剩下唐白雙，王禦廚和劉禦廚。
比賽開始後，唐白雙做得比較悠閑，她這過橋米線仔細算來，也可列在快餐之類了，那二人要準備做菜品，講求刀工及火候，所需的時間肯定比她久。
她切了幾片雞胸肉，和之前的魚肉混在一起，準備用來熬三鮮湯。
三鮮湯的湯色要呈現奶白色最佳，不過現下她手頭上沒有時間燉那麽久的高湯，便只好一切從簡，只要保證滋味不差就行了。
首先將魚肉和雞肉放入鍋中武火煮開，再點入些微米酒去腥，並同時放入切塊的香菇，加入鹽和胡椒粉，文火慢燉，待魚肉軟爛，雞肉發白，湯底呈現淡淡的乳白色，就將雞肉與魚肉撈出，放入米線和切片的牛肉慢煮。
隨後再加入魚豆腐和鵪鶉蛋，幾條新鮮的菜葉，木耳及豆芽，過橋米線便做成了。
出鍋後，唐白雙用砂鍋裝盛，還在裏面加了一點辣椒提鮮，做完後她瞧了瞧王禦廚和劉禦廚的境況，發現今次的比賽，她是第一個做出來的。
過橋米線要趁熱吃，她趕緊呈了上去，每人送上一份，瞧著幾位考官的反應。
八王爺身為本朝唯一一位年長的親王，自然當仁不讓是第一個試吃。
只見他夾起兩片魚豆腐，中間裹著些許細白的米線，沾著細碎的辣椒片，一起吃進嘴中，咀嚼片刻後發出一聲可稱之為讚嘆的哼聲。
其他幾位考官見狀，也都拉近了自己面前的砂鍋，開始品嘗起米線來。
米線彈軟，魚豆腐香郁，牛肉爽口，鵪鶉蛋綿密，輔佐了一幹配菜，香菇吸汁，豆芽脆口，還有辣椒提味，再加上鮮香的湯底，吃起來十分有味道，有幾人甚至連吃了好幾口，半鍋都下去了，考慮到之後還會有菜品，才放下了筷子。
本次比賽唐白雙獲得九分。
唐白雙心下雀躍，準備去跟周景煦報喜。路過聖前時，她忍不住看了眼契戈，只見她端著砂鍋吃得津津有味，皇上面上端得倒是嚴肅，卻會時不時轉過頭來看幾眼契戈，眼裏隱隱含笑，卻不顯露。
瞧架這勢，怕是矛盾還沒開解呢。不過他們倆之間的事，她也管不了。
唐白雙想起昨夜她在關鍵時刻，咕了周景煦那事，也不知他是不是真的沒生氣，還是先不多管閑事，去瞧瞧自家的男朋友。
剛繞過前面，就見周景煦大步流星朝她走了過來。
“辛苦你了。”周景煦捉住她白嫩的小手輕輕揉了揉，眼裏像是閃爍著細碎的星光。
唐白雙不好意思地搖頭，往他懷裏鉆了鉆， “不辛苦不辛苦!你昨晚的事辦完了嗎”
“…辦完了。”周景煦抿了下唇，不自然地看了眼別處，又道， “但你終歸是虧欠了我的，要親一下才可以。”
“咳，我們去別處。”唐白雙把人往暗處搡了搡，忽然想起什麽般，正色道: “你昨晚那些都是跟誰學來的你怎麽知道…你怎麽知道我喜歡那樣的萬一我不喜歡呢”
周景煦一楞，想了想道: “你記不記得有一天晚上，我自紅玉坊送你回宮，你在半路上睡著了”
“記得。”唐白雙點了點頭。
“就是那晚，我聽見你說了好多夢話，還叫我名字。”
唐白雙心裏預感突然有些不妙， “我都說了什麽夢話”
“……”周景煦臉紅了紅，道， “你說，你想要我，問我的衣服好不好脫…之類的，總之就是拉著我說了半天的話。”
“真的!”唐白雙楞在當場，心道她雖然心裏想的是比較野，可也不至於野成這樣吧一想到她那日好像是跟紅紅虛飲了幾杯，恍然大悟， “紅玉坊的酒肯定有問題!”
“自然。”周景煦聞言卻只是神色淡淡地點了點頭，似乎早就知曉， “風月場的酒，本來就伴著些微催情之效。”
“你喝出來了”唐白雙不可置信地看著他， “那你不告訴我”
“橫豎又不傷身。”周景煦勾了勾唇， “何況，得知你醉酒後想要的不是別人，而是我，我覺得很沒什麽壞處。”
唐白雙張了張嘴，不知說什麽好，但有一點，她以後去紅玉坊再也不喝酒了!
“這會兒，他二人想必是都做成了，我們去瞧瞧。”周景煦挽住她的手，走向比賽場地，走了兩步，又道， “留著晚上再親罷。”
唐白雙暗自瞪了他一眼。
返回賽場，只見王禦廚和劉禦廚果然都已經做好了。
王禦廚做是的道佛跳墻，高湯煨老酒，軟嫩柔潤，濃郁葷香。
而另一邊，劉禦廚做的則是道紅燒獅子頭，色澤鮮誘，味醇酥香。唐白雙十分好奇要是今日發明家錢禦廚也在場，他會做什麽可惜錢禦廚昨日已經被淘汰了。
劉禦廚在前兩場都沒有什麽出色的表現，按理說如果這次他拿了高分，就得加賽一場，倒是王禦廚，與唐白雙都是各占一分優勢，此局的勝利便尤關重要。
經過考官試吃，劉禦廚的紅燒獅子頭獲分八分。唐白雙看著那道佛跳墻湯鮮味濃的樣子，心想這恐怕怎麽也有九分了，可到了王禦廚，最後給出的分數竟然是七分!
唐白雙有些不可置信，這怎麽會低成這樣
王禦廚顯然也有些懷疑，上去跟考官理論，才發現其中有一個考官打得分極低，僅僅三分，仔細詢問，才得知這位考官極其厭惡甜口，而王禦廚是梁溪人士，做飯喜歡把糖加得重些，卻正好觸了這考官的黴頭。
“我對他有印象。”唐白雙看了眼那人面相道， “昨兒個我不是做冷面嗎味道也是有些微甜，他便極力皺眉，叫幾位考官千萬別選我的。”
“那是宮裏的老禦廚，姓趙。”周景煦解釋， “他似乎很是厭惡甜口，在宮裏做了一輩子飯，連一次點心都沒做過。”
這麽誇張唐白雙看了眼那個考官，又有些同情地看了眼王禦廚，心想這比賽不知各位考官的口味也是大忌呀!
“可點心局的時候，他不參與打分嗎”
“那日他沒來。”
……
於是，這廚藝大賽的第一名，便落在了唐白雙頭上。
比賽出結果，皇上便要親自宣讀一下以表嘉獎，再吩咐人將那一百金送到唐白雙手上。
“沒想到你還真有些本事。”周景明卷了聖旨，懶懶瞧了眼禦膳房，道， “正好，禦膳房的劉主事是時候退休了，你便去頂班罷。”
唐白雙接過那些金燦燦的元寶，還沒來得及高興，就楞楞道: “頂班”
“正是。”周景明順手把聖旨交給他身邊的主事太監， “就是禦膳房從今兒起，歸你管了。”
話畢，他還淡淡睨了周景煦的方向一眼。
“真的!”唐白雙驚喜道，沒想到她不光占有了梨香苑，這下連禦膳房都是她的了!
周景煦看著小姑娘雀躍的樣子，暗自勾了勾唇，這才滿意地對上首坐著的皇兄點了點頭。
禦膳房的事終於解決了，那他豈不是終於可以和阿雙談成親之事，明明昨晚她都答應的。
周景煦炙熱的目光灼灼盯著唐白雙的後背，忽然對未來產生了無限期許，他們可以擇江南而居，買間傍水的宅子，如果順利的話，還可以再要幾個孩子……
想著想著，他忽然心口一燙，看著唐白雙的眼神愈發暧昧不清了些。
而毫不知情的唐白雙在那廂領了禦膳房的管事腰牌，還是玉底鑲金的，握在手裏摸了許久，才轉身對周景煦道: “你說，禦膳房能改造成自由貿易嗎”
答案當然是不行!
唐白雙得知答覆後頗為沮喪，可她又舍不得禦膳房那塊金玉腰牌!五十兩的月俸啊!萬一她自己開小飯館，還掙不來這些個怎麽辦
就在這時，周景煦忽然一步上前，伸手握住她的腕子道: “何時成親我算了一個黃道吉日，萬事皆宜!”
唐白雙看著他下意識道: “什麽時候”
“明日!”
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