砂鍋菜
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砂鍋菜
在現代到處都是辣椒，這種稀松平常的常見食材，唐白雙從來沒有關註過出處，以至於她到了這麽個莫名的地方，也是處處尋門無果，如今這辣椒自己送上門來，她怎麽會輕易放過。
“景祥，這種紅紅的東西叫辣椒，你第一次吃有這樣的反應是正常的！你跟那個西蕃使者熟不熟？能不能幫我買一點回來？我給銀子的！”
“辣椒？”周景煦重覆道，“我倒是可以問，有什麽好處啊？”
又來了。
唐白雙目光掠過竈臺上放著的白蘿蔔、木耳、粉絲等食材，靈機一現，“你吃過砂鍋菜嗎？”
“砂鍋？不是用來煲湯的嗎？還能做菜？”周景煦一聽到有吃的眼神立刻不一樣了，巴巴地湊了過去。
唐白雙憐憫地看了眼景祥，“我以為你們古人，最起碼是吃過砂鍋的，果然我還是太高估了。”
周景煦：“？”他們古人？
唐白雙不再多話，準備開做，香菇依舊是去根開頂，白蘿蔔土豆切片，豆腐切塊，木耳泡水，配上幾條青菜，將油倒入鍋中燒熱，放入蔥姜蒜爆炒，溢香時倒水，添加香料及花椒、鹽等熬湯。
粉絲鋪在砂鍋底層，上面依次擺滿準備好的食材，等湯水熬好再遮入砂鍋中，文火慢燉。
說起來，制作砂鍋的工序比壽喜鍋還要簡單，因為壽喜鍋還需另外調配口味酸甜的醬料，而砂鍋不用，沿用最傳統的口味即可。食材準備上也不難，唐白雙整個制作過程行雲流水，在旁圍觀的周景煦不禁佩服。
“這麽快？”
“很簡單的！”唐白雙瞧了他一眼，“我也就拿來敷衍敷衍你。”
周景煦渾不在意，“聞著就好吃……”
見狀，唐白雙對自己曾以為景祥是皇子的看法有了深深的懷疑，這家夥一看見吃的就走不動道，哪個皇子是這樣的？
等砂鍋菜煮好，煮開的湯汁冒泡，再淋上幾滴麻油，唐白雙這才放了幾片鹿肉進去，“放心吧，這次的不會很辣，稍微調個味。”
周景煦聞見食物的香氣就忘了自己剛被辣過的事，迫不及待夾起一塊湯汁飽滿的香菇放進嘴裏。
在那幾片鹿肉的作用下，整個砂鍋的味道雖不至於變辣，但仍然會有淡淡的調味，辣椒本就能提高食材的鮮美程度，土豆松軟，蘿蔔甜潤，木耳脆爽，粉絲又順滑，配上精心熬制的濃湯，唐白雙仿佛看到景祥的心情愉悅值一直處於高位。
不過唐白雙心裏還惦記著另外一回事，這清鈴是被逐出宮了，那李全呢？
“這……”周景煦被嘴裏的蘿蔔噎了一下，“李福在聖上面前力保他幹兒子，並未被驅逐，不過也挨了幾十大板。”
唐白雙憂心忡忡，“那他不會報覆我吧？”
“放心，有我在呢。”周景煦笑著眨了下眼，繼而又埋頭於砂鍋菜中。
唐白雙嘿嘿一笑，這景祥雖然瞧著不正經，但還是挺靠譜的嘛。如今她穿越來也有十來天了，短短幾日，竟能從一個下等宮女升為掌事女官！這一切都離不開景祥的精準扶貧！
為了謀求和景祥的可持續發展，唐白雙決定，暫時不去猜測此人身份了。
剛吃過飯，唐白雙準備在院子裏散步消食，還沒走上兩步，就聽見遠處的吵嚷聲。
那些個聲音稚氣十足，好像是禦膳房打雜的幾個小太監。
自打知道清鈴沒了，唐白雙整個人都大膽許多，準備上前打探打探。
“都是你，要不是你碰那些個不幹凈的東西，怎麽會長這種東西？”
“我……”
“我聽說死了的人身上都有屍毒，你不會是染上了吧？”
“什麽什麽？屍毒可是會傳染的！快把他的被子扔出去！”
這是在幹嘛？宮廷霸淩？唐白雙走上前去，發現幾個吵嚷的果然都是禦膳房的小太監，其中一個還低著頭抱著一床被褥。
“你們幹什麽呢？”唐白雙是視線掃過一幹人，最後把目光落到那個抱著被子的小太監身上，這不是今早那個自發奮勇要去水底下撈人的孩子嗎？
幾人見了她都要行禮，“見過掌事姑姑。”
唐白雙指著那孩子道：“這是怎麽回事？”
“姑姑您有所不知！”離她最近的一個小胖子揶揄著笑了笑，“他這雙手碰了死人，身上長了怪東西，您還是離他遠點兒吧。”
怪東西？
“你給我看看，身上長了什麽？”唐白雙對這個孩子還是很有好感的，決定能幫就幫一把。
那小太監身高在同齡人中算出色的，長得也不賴，聞言毫不猶豫卷起袖子給唐白雙看，只見兩條細白的胳膊上爬滿了大大小小的紅塊，中間還會腫起。
唐白雙只瞧了一眼就明白了，“是不是覺得很癢？”
小太監連忙點頭，“中午的時候就覺得不對勁了，一卷起袖子沒想到成這樣了。”
“這叫風疹，很正常的。”唐白雙一把牽住他，“你早上在冰涼的井水裏摸了那麽半天，體質不好些，便會出這個，誰都會有，不傳染的。你跟我去屋裏吧，我那兒有藥，擦了就不癢了。”
那小太監受寵若驚地點頭，“謝謝姑姑！”
“你們，還不快把他的被褥都放回去？”唐白雙頭一次指使人，裝得有模有樣，“要是再讓我看見你們幾個欺負人，小心你們的屁股。”
這幾個小太監哪裏敢跟她頂嘴，抱起地上的被褥轉身就跑了。
“多謝姑姑了！”跟在唐白雙身邊的小太監又道了聲謝，方才凝重的表情立時松快不少。
“沒事。”唐白雙摸摸他的腦袋，“你叫什麽名字？今年多大啦？”
“奴才成華，今年十二歲。”
“才十二？”唐白雙細細打量了他一眼，“瞧著像十四五歲的，長得真高。約莫再兩年都要超過我了。”
成華趕緊回答：“不敢不敢！”
這有什麽不敢的？唐白雙覺得好笑，帶人回了屋拿了藥膏給他。
“你今早願意一個人下井，叫我刮目相看，以後若是有什麽需要幫忙的，可以來找我。”
“謝謝姑姑！”成華小心翼翼捧著藥瓶，笑得十分憨傻。
“行了，快回去吧。”唐白雙擺了擺手正準備有個愉快的告別，就見成華神情突然凝重起來。
“姑姑，奴才聽說現在禦膳房的鑰匙是您保管，奴才勸您千萬別在裏面待晚了，禦膳房晚上鬧鬼！”
聽了這話，唐白雙臉上的笑容忽然就僵住了，“鬧…鬧鬼？”
“是啊！”成華一臉誠懇，“姑姑，我也是聽別人說的，以前你不在禦膳房的時候，有人親眼見到禦膳房有閃動的黑影，可推門一進去，什麽都沒有，好幾次了！”
……
機智如唐白雙，她在聽完這段話後，腦海裏第一個想起的人就是景祥！此人不會每天都夜闖禦膳房吧？
“成華！你知不知道太子身邊的貼身侍衛，叫什麽名字啊？”唐白雙試探著問道，心裏倒是也沒抱多大希望這孩子能知道。
果然，成華搖了搖頭，“不知！”
噢……
“不過姑姑，奴才可以幫您去問，奴才在養心殿有個一起進宮的兄弟，太子經常過去那邊，說不定他會知道。”
唐白雙一聽來了精神，“好，那這件事就拜托你了！要隱秘一點，別叫人發現了，到時我發賞銀給你。”
“賞銀倒是不必……”成華不好意思地撓了撓頭，“就是姑姑下次做金鳳呈祥的時候，能不能…分我一點？”
“這有什麽！”唐白雙輕笑一聲，“單獨做給你都可以！”
“謝謝姑姑！”
小太監抱著藥瓶一蹦一跳地跑遠了，唐白雙瞧在眼裏覺得歡喜，這算不算交朋友呢？
*
皇宮裏近日出了件大事，前幾日西蕃使臣前來外交，鐵勒很是看不過眼，修書一封表示他們也要來中原看看。
皇帝是個很愛交朋友的人，雖然在吃了西蕃的烤鹿肉拉了一天肚子，還是沒有阻擋他熱情好客的心。
不過這就叫禦膳房有的忙了，聽說鐵勒人個個兵強馬壯，飯量驚人，皇帝考慮到中原水土不服的問題，決定讓他們做一頓豐盛的鐵勒風味大餐招待貴客。
鐵勒這個民族生於草原，草原上的人不就吃牛羊肉比較多嗎？再多的唐白雙也不怎麽了解了，這牛肉羊肉做來做去能有幾道菜？要不再加個馬肉？
她頭都快愁禿了，晚上跟景祥秉燭夜談的時候，忍不住拉出來吐槽了一下。
“鐵勒？”周景煦剝開手裏的橘子分了一半給唐白雙，“你們禦膳房的消息，倒是比我還靈通。早些年我領軍時，到時有幸途經鐵勒，那邊民風開放，對吃的也不拘小節，我覺得你倒不必過分憂心樣式的問題，只要味道好，分量足便可。”
唐白雙的關註點卻早已不在此，“你還領過兵呢？”
“那是，我年輕的時候很厲害的，不然怎麽能是皇…皇太子的貼身侍衛呢！”周景煦差點吹過邊去，咳了一聲正經道：“不過他們吃飯口味偏重，不太喜歡寡淡的，到時你們多放些調料，應該就過了。”
“那你是將軍嗎？”唐白雙一聽這個，其他什麽也聽不進去了，管他什麽鐵勒不鐵勒的，她想聽故事！
周景煦：“……”
景祥的眼神好似暗了暗，一種什麽情緒稍縱即逝，叫唐白雙來不及捕捉。
“你猜呢？”他很快恢覆那一臉不正經的笑意，“你覺得我像不像將軍？”
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在現代到處都是辣椒，這種稀松平常的常見食材，唐白雙從來沒有關註過出處，以至於她到了這麽個莫名的地方，也是處處尋門無果，如今這辣椒自己送上門來，她怎麽會輕易放過。
“景祥，這種紅紅的東西叫辣椒，你第一次吃有這樣的反應是正常的！你跟那個西蕃使者熟不熟？能不能幫我買一點回來？我給銀子的！”
“辣椒？”周景煦重覆道，“我倒是可以問，有什麽好處啊？”
又來了。
唐白雙目光掠過竈臺上放著的白蘿蔔、木耳、粉絲等食材，靈機一現，“你吃過砂鍋菜嗎？”
“砂鍋？不是用來煲湯的嗎？還能做菜？”周景煦一聽到有吃的眼神立刻不一樣了，巴巴地湊了過去。
唐白雙憐憫地看了眼景祥，“我以為你們古人，最起碼是吃過砂鍋的，果然我還是太高估了。”
周景煦：“？”他們古人？
唐白雙不再多話，準備開做，香菇依舊是去根開頂，白蘿蔔土豆切片，豆腐切塊，木耳泡水，配上幾條青菜，將油倒入鍋中燒熱，放入蔥姜蒜爆炒，溢香時倒水，添加香料及花椒、鹽等熬湯。
粉絲鋪在砂鍋底層，上面依次擺滿準備好的食材，等湯水熬好再遮入砂鍋中，文火慢燉。
說起來，制作砂鍋的工序比壽喜鍋還要簡單，因為壽喜鍋還需另外調配口味酸甜的醬料，而砂鍋不用，沿用最傳統的口味即可。食材準備上也不難，唐白雙整個制作過程行雲流水，在旁圍觀的周景煦不禁佩服。
“這麽快？”
“很簡單的！”唐白雙瞧了他一眼，“我也就拿來敷衍敷衍你。”
周景煦渾不在意，“聞著就好吃……”
見狀，唐白雙對自己曾以為景祥是皇子的看法有了深深的懷疑，這家夥一看見吃的就走不動道，哪個皇子是這樣的？
等砂鍋菜煮好，煮開的湯汁冒泡，再淋上幾滴麻油，唐白雙這才放了幾片鹿肉進去，“放心吧，這次的不會很辣，稍微調個味。”
周景煦聞見食物的香氣就忘了自己剛被辣過的事，迫不及待夾起一塊湯汁飽滿的香菇放進嘴裏。
在那幾片鹿肉的作用下，整個砂鍋的味道雖不至於變辣，但仍然會有淡淡的調味，辣椒本就能提高食材的鮮美程度，土豆松軟，蘿蔔甜潤，木耳脆爽，粉絲又順滑，配上精心熬制的濃湯，唐白雙仿佛看到景祥的心情愉悅值一直處於高位。
不過唐白雙心裏還惦記著另外一回事，這清鈴是被逐出宮了，那李全呢？
“這……”周景煦被嘴裏的蘿蔔噎了一下，“李福在聖上面前力保他幹兒子，並未被驅逐，不過也挨了幾十大板。”
唐白雙憂心忡忡，“那他不會報覆我吧？”
“放心，有我在呢。”周景煦笑著眨了下眼，繼而又埋頭於砂鍋菜中。
唐白雙嘿嘿一笑，這景祥雖然瞧著不正經，但還是挺靠譜的嘛。如今她穿越來也有十來天了，短短幾日，竟能從一個下等宮女升為掌事女官！這一切都離不開景祥的精準扶貧！
為了謀求和景祥的可持續發展，唐白雙決定，暫時不去猜測此人身份了。
剛吃過飯，唐白雙準備在院子裏散步消食，還沒走上兩步，就聽見遠處的吵嚷聲。
那些個聲音稚氣十足，好像是禦膳房打雜的幾個小太監。
自打知道清鈴沒了，唐白雙整個人都大膽許多，準備上前打探打探。
“都是你，要不是你碰那些個不幹凈的東西，怎麽會長這種東西？”
“我……”
“我聽說死了的人身上都有屍毒，你不會是染上了吧？”
“什麽什麽？屍毒可是會傳染的！快把他的被子扔出去！”
這是在幹嘛？宮廷霸淩？唐白雙走上前去，發現幾個吵嚷的果然都是禦膳房的小太監，其中一個還低著頭抱著一床被褥。
“你們幹什麽呢？”唐白雙是視線掃過一幹人，最後把目光落到那個抱著被子的小太監身上，這不是今早那個自發奮勇要去水底下撈人的孩子嗎？
幾人見了她都要行禮，“見過掌事姑姑。”
唐白雙指著那孩子道：“這是怎麽回事？”
“姑姑您有所不知！”離她最近的一個小胖子揶揄著笑了笑，“他這雙手碰了死人，身上長了怪東西，您還是離他遠點兒吧。”
怪東西？
“你給我看看，身上長了什麽？”唐白雙對這個孩子還是很有好感的，決定能幫就幫一把。
那小太監身高在同齡人中算出色的，長得也不賴，聞言毫不猶豫卷起袖子給唐白雙看，只見兩條細白的胳膊上爬滿了大大小小的紅塊，中間還會腫起。
唐白雙只瞧了一眼就明白了，“是不是覺得很癢？”
小太監連忙點頭，“中午的時候就覺得不對勁了，一卷起袖子沒想到成這樣了。”
“這叫風疹，很正常的。”唐白雙一把牽住他，“你早上在冰涼的井水裏摸了那麽半天，體質不好些，便會出這個，誰都會有，不傳染的。你跟我去屋裏吧，我那兒有藥，擦了就不癢了。”
那小太監受寵若驚地點頭，“謝謝姑姑！”
“你們，還不快把他的被褥都放回去？”唐白雙頭一次指使人，裝得有模有樣，“要是再讓我看見你們幾個欺負人，小心你們的屁股。”
這幾個小太監哪裏敢跟她頂嘴，抱起地上的被褥轉身就跑了。
“多謝姑姑了！”跟在唐白雙身邊的小太監又道了聲謝，方才凝重的表情立時松快不少。
“沒事。”唐白雙摸摸他的腦袋，“你叫什麽名字？今年多大啦？”
“奴才成華，今年十二歲。”
“才十二？”唐白雙細細打量了他一眼，“瞧著像十四五歲的，長得真高。約莫再兩年都要超過我了。”
成華趕緊回答：“不敢不敢！”
這有什麽不敢的？唐白雙覺得好笑，帶人回了屋拿了藥膏給他。
“你今早願意一個人下井，叫我刮目相看，以後若是有什麽需要幫忙的，可以來找我。”
“謝謝姑姑！”成華小心翼翼捧著藥瓶，笑得十分憨傻。
“行了，快回去吧。”唐白雙擺了擺手正準備有個愉快的告別，就見成華神情突然凝重起來。
“姑姑，奴才聽說現在禦膳房的鑰匙是您保管，奴才勸您千萬別在裏面待晚了，禦膳房晚上鬧鬼！”
聽了這話，唐白雙臉上的笑容忽然就僵住了，“鬧…鬧鬼？”
“是啊！”成華一臉誠懇，“姑姑，我也是聽別人說的，以前你不在禦膳房的時候，有人親眼見到禦膳房有閃動的黑影，可推門一進去，什麽都沒有，好幾次了！”
……
機智如唐白雙，她在聽完這段話後，腦海裏第一個想起的人就是景祥！此人不會每天都夜闖禦膳房吧？
“成華！你知不知道太子身邊的貼身侍衛，叫什麽名字啊？”唐白雙試探著問道，心裏倒是也沒抱多大希望這孩子能知道。
果然，成華搖了搖頭，“不知！”
噢……
“不過姑姑，奴才可以幫您去問，奴才在養心殿有個一起進宮的兄弟，太子經常過去那邊，說不定他會知道。”
唐白雙一聽來了精神，“好，那這件事就拜托你了！要隱秘一點，別叫人發現了，到時我發賞銀給你。”
“賞銀倒是不必……”成華不好意思地撓了撓頭，“就是姑姑下次做金鳳呈祥的時候，能不能…分我一點？”
“這有什麽！”唐白雙輕笑一聲，“單獨做給你都可以！”
“謝謝姑姑！”
小太監抱著藥瓶一蹦一跳地跑遠了，唐白雙瞧在眼裏覺得歡喜，這算不算交朋友呢？
*
皇宮裏近日出了件大事，前幾日西蕃使臣前來外交，鐵勒很是看不過眼，修書一封表示他們也要來中原看看。
皇帝是個很愛交朋友的人，雖然在吃了西蕃的烤鹿肉拉了一天肚子，還是沒有阻擋他熱情好客的心。
不過這就叫禦膳房有的忙了，聽說鐵勒人個個兵強馬壯，飯量驚人，皇帝考慮到中原水土不服的問題，決定讓他們做一頓豐盛的鐵勒風味大餐招待貴客。
鐵勒這個民族生於草原，草原上的人不就吃牛羊肉比較多嗎？再多的唐白雙也不怎麽了解了，這牛肉羊肉做來做去能有幾道菜？要不再加個馬肉？
她頭都快愁禿了，晚上跟景祥秉燭夜談的時候，忍不住拉出來吐槽了一下。
“鐵勒？”周景煦剝開手裏的橘子分了一半給唐白雙，“你們禦膳房的消息，倒是比我還靈通。早些年我領軍時，到時有幸途經鐵勒，那邊民風開放，對吃的也不拘小節，我覺得你倒不必過分憂心樣式的問題，只要味道好，分量足便可。”
唐白雙的關註點卻早已不在此，“你還領過兵呢？”
“那是，我年輕的時候很厲害的，不然怎麽能是皇…皇太子的貼身侍衛呢！”周景煦差點吹過邊去，咳了一聲正經道：“不過他們吃飯口味偏重，不太喜歡寡淡的，到時你們多放些調料，應該就過了。”
“那你是將軍嗎？”唐白雙一聽這個，其他什麽也聽不進去了，管他什麽鐵勒不鐵勒的，她想聽故事！
周景煦：“……”
景祥的眼神好似暗了暗，一種什麽情緒稍縱即逝，叫唐白雙來不及捕捉。
“你猜呢？”他很快恢覆那一臉不正經的笑意，“你覺得我像不像將軍？”
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