第六百六十八章法式大餐
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第六百六十八章 法式大餐
“李妙靈，沒想到你這米其林三星餐廳的老板也會光臨小店啊，還很是稀客，呵呵。”一陣陰陽怪氣的聲音響起。
聲音中充滿了嘲諷的味道，一個看起來約莫三十來歲，穿著一身與餐廳外墻的粉飾很像的深藍色西裝的男子走了過來。
“江越，我可不是來找你的。”李妙靈皺了皺眉頭，道：“我是來接回我們餐廳兩個外國大廚的。”
被稱作江越的男子冷笑一下，整理了一下自己深藍色的西裝，淡淡道：“兩位大廚確實在我們這裏，不過他們可不是你們餐廳的，說不定他們會願意留在我這裏。”tqR1
“江越，你這是什麽意思？！”李妙靈頓時就怒了。
自己辛辛苦苦從國外請回來的廚師，江越現在居然想挖自己的墻角？
“沒什麽意思，人往高處走水往低處流，我們餐廳更好，他們自然也要好好考慮一番了。”
江越放肆的笑著，眼裏好不掩蓋對李妙靈的嫉妒與怨恨。
一家餐廳的評級，一整套流程下來，大概需要一整年的時間。
自己是華夏境內第一個得到米其林總部同意，開始進行審核的餐廳。
米其林星級是有一批經過篩選的“美食密探”進行評判的，他們被稱作“監察員”。
監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評，總共的審核周期，大概在一年左右。
他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。
江越對自己開的餐廳很有信心，因為投資了數千萬，甚至還聘請了一位法國的米其林星廚過來掌廚。
按理來說，自己的餐廳應該會成為華夏第一家獲得米其林星級評定的餐廳，被各大報紙加以報道，獲得數不盡的榮譽。
但是，李妙靈的餐廳，居然直接跳過了一切繁瑣的手續，直接獲得了米其林的三星級評定，搶在他之前成為了華夏第一家米其林星級餐廳。
這讓他怎麽能不嫉妒？
而且，李妙靈的餐廳獲得的還是米其林三星的評定，獲得過這種殊榮的餐廳，在全世界範圍內，也不過五六十家，稀有得可憐。
收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標準，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。
以餐廳的表現，給予一到五個叉匙符號。
5個叉匙：奢華的傳統風格。
4個叉匙：至高的舒適享受。
3個叉匙：十分舒適。
2個叉匙：舒適。
1個叉匙：基本舒適。
米其林餐廳評分系統共有三個等級。
1顆星：值得停車一嘗的好餐廳。
2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低。
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境，但是要花一大筆錢。
按理來說，以李妙靈餐廳的環境跟服務，最多也就獲得個一顆星加上一個叉匙的評定。
畢竟自己的餐廳花了數千萬進行裝修，培訓優質的服務人員，才獲得了一顆星加上兩個叉匙的評定。
而李妙靈的餐廳卻破格得到了三星評定，理由就是兩個字。
好吃！
這可真是讓江越不服得不得了，你做的東西再好吃，能好吃到哪兒去？
是菜會發光還是吃了能讓人飛起來啊？
“江越，我勸你最好放棄，他們可都是我從歐洲的二星級米其林餐廳請來的，你覺得他們會看得上你的餐廳麽？！”
“他們肯來華夏，都是因為想要來我們餐廳學習進修！”
李妙靈被氣得不清，當即就跟江越針鋒相對。
“哼，你還真以為你的餐廳有多厲害了，我看你就是陪那個姓白的老頭睡了幾覺，才評上星級的吧。”江越十分惡毒的道。
“你……你……！”李妙靈被氣得說不出話來。
這種話對女生來說可以算是人格上極大的侮辱了，而江越沒有任何的證據就在這惡意揣測。
簡直要直接指著人的鼻子罵娘還要過分。
韓逸飛拍了拍李妙靈的肩膀，算是安慰了她一些，而後笑了笑，看向江遠。
“我看某些人才是，長著一副小白臉的樣子，莫非是靠著賣屁股才讓餐廳得到的米其林星級評定？”
“這賣相卻是也還可以，是那些外國基佬喜歡的樣子。”
“你……！”這次輪到江越被氣到差點吐血了。
李妙靈聽著韓逸飛的反擊都差點笑出聲，覺得帶他來真是太正確了。
“江越，給你介紹一下，這位是韓逸飛，我們餐廳的主廚。”李妙靈笑道。
讓你再嘚瑟，再嘴上占便宜啊。
說到嘴上占便宜，韓逸飛可是不輸給任何人，是絕對不吃虧的主。
聽到韓逸飛就是那個替李妙靈的餐廳拿到三星級的主廚，江越的臉色馬上就變了。
“原來是韓主廚啊，早就聽聞你的大名了。”江越呵呵的笑著，看著韓逸飛道：“既然這麽大老遠的來了，不如進來坐坐？也好比較比較，什麽餐廳比較好，比較適合你。”
韓逸飛一聽這話，頓時笑了，江越這小子，居然想要挖自己？
李妙靈一聽，馬上也不幹了，直接挽住了韓逸飛的一只胳膊：“韓逸飛，我們別理他！”
江越的臉頓時就抽搐了幾下，自己還真沒有李妙靈這天生的條件，看來只能是用錢想辦法把他給挖過來了。
沒了韓逸飛，李妙靈的餐廳還算個屁！
第一個國內獲得米其林星級主廚稱號的廚師要是來了自己，不是分分鐘就能吸引來大量的美食愛好者。
“既然來都來了，那我們不妨在這裏吃一餐看看吧。”韓逸飛笑了笑道。
韓逸飛都這麽說了，李妙靈也只能是點了點頭，挽著韓逸飛的胳膊，一臉警惕的防備著江越。
搞得韓逸飛相當無奈，我又不是基佬，擺明了不用擔心的好吧。
不過被這樣挽著的觸感，還真是相當的不錯啊，韓逸飛有些邪惡的想著。
江越的這家餐廳，店裏走的是簡約風格，拉絲的金屬擺件和米白色的大理石桌。
環境十分的靜謐，有演奏家正在演奏著舒緩的小提琴，氛圍十分的好。
桌上的餐具也是相當的別致。
江越呵呵的笑著，道：“韓主廚，我這就讓我們餐廳的主廚，來自法國的弗朗西斯先生為你準備精美的餐點。”
“想必你享用過之後，應該能分辨出來哪家餐廳才是最適合你的發展的。”
韓逸飛淡淡的點了點頭，而李妙靈則是一副賭氣的樣子。
想要挑刺，卻發現這餐廳不管是從裝修還是小細節方面都是無可挑剔。
而且服務人員也是時刻臉上都帶著和煦的微笑，實在是讓人挑不出毛病來。
無奈之下，李妙靈只能是跟洩了氣的氣球一樣在那生著悶氣，希望能夠從等下上的美食中挑出一些問題來。
但是很快，李妙靈就敗下陣來了。
因為這家餐廳的食物，就算從嚴格方面來說，也是沒有太多可以挑剔的。
至少比自己餐廳在韓逸飛來之前，要做的好吃的多。
怪不得可以被評為米其林一星餐廳。
而韓逸飛則是笑瞇瞇的開始品嘗起這法式餐點來。
“這是餐前的面包，有燕麥與雜糧兩種可以選用。”一位侍者端著一盤十分精致的小面包過來。
面包上還散發著陣陣濃郁的麥香。
“這面包確實做得不錯，很有法式風味，很正宗。”韓逸飛笑瞇瞇的就吃下了一整個雜糧面包，嘴裏還能感覺到殘留的濃香。
江越頓時一喜，看來這次挖墻腳，還是很有戲的。
另一邊，李妙靈十分不開心的嘟囔著嘴巴，什麽嘛，怎麽還幫對手說起話來了。
江遠則是得意的笑了笑，撇了李妙靈一眼，洋洋自得。
“氣死人了，氣死人了啦！”李妙靈輕輕咬著牙，但是不得不承認，面包確實很好吃，不是路邊面包房所能比的。
很快，下一道菜就上來了，李妙靈決定在這道菜裏好好的挑出一大堆的問題來。
但是很快，她就失敗了，因為她不僅沒有找到一絲可以挑剔的問題，反而還愛上了這道法式蘑菇濃湯的味道。
就在李妙靈自認為敗下陣來的時候，韓逸飛開口了。
“蘑菇濃湯到是很正派，三種菌菇的組合，還加了少許的培根和青豆，更加提升了蘑菇的鮮味。”韓逸飛點評道。
江越呵呵笑著，得意的道：“韓主廚果然不一般，這濃湯的妙處，居然一下就全都品出來了。”
江越得意的笑著，覺得這次的挖角十有八九要成了。
而這時韓逸飛卻再次開口了：“但是，這培根跟青豆的處理，也未免太差了點，這湯的火候跟濃度也不行。”
“正宗是正宗，就是太難喝了點，真的不能下咽。”
“難道你們餐廳，都是這種檔次的東西嗎？”韓逸飛幽幽的問道。
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“李妙靈，沒想到你這米其林三星餐廳的老板也會光臨小店啊，還很是稀客，呵呵。”一陣陰陽怪氣的聲音響起。
聲音中充滿了嘲諷的味道，一個看起來約莫三十來歲，穿著一身與餐廳外墻的粉飾很像的深藍色西裝的男子走了過來。
“江越，我可不是來找你的。”李妙靈皺了皺眉頭，道：“我是來接回我們餐廳兩個外國大廚的。”
被稱作江越的男子冷笑一下，整理了一下自己深藍色的西裝，淡淡道：“兩位大廚確實在我們這裏，不過他們可不是你們餐廳的，說不定他們會願意留在我這裏。”tqR1
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江越放肆的笑著，眼裏好不掩蓋對李妙靈的嫉妒與怨恨。
一家餐廳的評級，一整套流程下來，大概需要一整年的時間。
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監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評，總共的審核周期，大概在一年左右。
他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。
江越對自己開的餐廳很有信心，因為投資了數千萬，甚至還聘請了一位法國的米其林星廚過來掌廚。
按理來說，自己的餐廳應該會成為華夏第一家獲得米其林星級評定的餐廳，被各大報紙加以報道，獲得數不盡的榮譽。
但是，李妙靈的餐廳，居然直接跳過了一切繁瑣的手續，直接獲得了米其林的三星級評定，搶在他之前成為了華夏第一家米其林星級餐廳。
這讓他怎麽能不嫉妒？
而且，李妙靈的餐廳獲得的還是米其林三星的評定，獲得過這種殊榮的餐廳，在全世界範圍內，也不過五六十家，稀有得可憐。
收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標準，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。
以餐廳的表現，給予一到五個叉匙符號。
5個叉匙：奢華的傳統風格。
4個叉匙：至高的舒適享受。
3個叉匙：十分舒適。
2個叉匙：舒適。
1個叉匙：基本舒適。
米其林餐廳評分系統共有三個等級。
1顆星：值得停車一嘗的好餐廳。
2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低。
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境，但是要花一大筆錢。
按理來說，以李妙靈餐廳的環境跟服務，最多也就獲得個一顆星加上一個叉匙的評定。
畢竟自己的餐廳花了數千萬進行裝修，培訓優質的服務人員，才獲得了一顆星加上兩個叉匙的評定。
而李妙靈的餐廳卻破格得到了三星評定，理由就是兩個字。
好吃！
這可真是讓江越不服得不得了，你做的東西再好吃，能好吃到哪兒去？
是菜會發光還是吃了能讓人飛起來啊？
“江越，我勸你最好放棄，他們可都是我從歐洲的二星級米其林餐廳請來的，你覺得他們會看得上你的餐廳麽？！”
“他們肯來華夏，都是因為想要來我們餐廳學習進修！”
李妙靈被氣得不清，當即就跟江越針鋒相對。
“哼，你還真以為你的餐廳有多厲害了，我看你就是陪那個姓白的老頭睡了幾覺，才評上星級的吧。”江越十分惡毒的道。
“你……你……！”李妙靈被氣得說不出話來。
這種話對女生來說可以算是人格上極大的侮辱了，而江越沒有任何的證據就在這惡意揣測。
簡直要直接指著人的鼻子罵娘還要過分。
韓逸飛拍了拍李妙靈的肩膀，算是安慰了她一些，而後笑了笑，看向江遠。
“我看某些人才是，長著一副小白臉的樣子，莫非是靠著賣屁股才讓餐廳得到的米其林星級評定？”
“這賣相卻是也還可以，是那些外國基佬喜歡的樣子。”
“你……！”這次輪到江越被氣到差點吐血了。
李妙靈聽著韓逸飛的反擊都差點笑出聲，覺得帶他來真是太正確了。
“江越，給你介紹一下，這位是韓逸飛，我們餐廳的主廚。”李妙靈笑道。
讓你再嘚瑟，再嘴上占便宜啊。
說到嘴上占便宜，韓逸飛可是不輸給任何人，是絕對不吃虧的主。
聽到韓逸飛就是那個替李妙靈的餐廳拿到三星級的主廚，江越的臉色馬上就變了。
“原來是韓主廚啊，早就聽聞你的大名了。”江越呵呵的笑著，看著韓逸飛道：“既然這麽大老遠的來了，不如進來坐坐？也好比較比較，什麽餐廳比較好，比較適合你。”
韓逸飛一聽這話，頓時笑了，江越這小子，居然想要挖自己？
李妙靈一聽，馬上也不幹了，直接挽住了韓逸飛的一只胳膊：“韓逸飛，我們別理他！”
江越的臉頓時就抽搐了幾下，自己還真沒有李妙靈這天生的條件，看來只能是用錢想辦法把他給挖過來了。
沒了韓逸飛，李妙靈的餐廳還算個屁！
第一個國內獲得米其林星級主廚稱號的廚師要是來了自己，不是分分鐘就能吸引來大量的美食愛好者。
“既然來都來了，那我們不妨在這裏吃一餐看看吧。”韓逸飛笑了笑道。
韓逸飛都這麽說了，李妙靈也只能是點了點頭，挽著韓逸飛的胳膊，一臉警惕的防備著江越。
搞得韓逸飛相當無奈，我又不是基佬，擺明了不用擔心的好吧。
不過被這樣挽著的觸感，還真是相當的不錯啊，韓逸飛有些邪惡的想著。
江越的這家餐廳，店裏走的是簡約風格，拉絲的金屬擺件和米白色的大理石桌。
環境十分的靜謐，有演奏家正在演奏著舒緩的小提琴，氛圍十分的好。
桌上的餐具也是相當的別致。
江越呵呵的笑著，道：“韓主廚，我這就讓我們餐廳的主廚，來自法國的弗朗西斯先生為你準備精美的餐點。”
“想必你享用過之後，應該能分辨出來哪家餐廳才是最適合你的發展的。”
韓逸飛淡淡的點了點頭，而李妙靈則是一副賭氣的樣子。
想要挑刺，卻發現這餐廳不管是從裝修還是小細節方面都是無可挑剔。
而且服務人員也是時刻臉上都帶著和煦的微笑，實在是讓人挑不出毛病來。
無奈之下，李妙靈只能是跟洩了氣的氣球一樣在那生著悶氣，希望能夠從等下上的美食中挑出一些問題來。
但是很快，李妙靈就敗下陣來了。
因為這家餐廳的食物，就算從嚴格方面來說，也是沒有太多可以挑剔的。
至少比自己餐廳在韓逸飛來之前，要做的好吃的多。
怪不得可以被評為米其林一星餐廳。
而韓逸飛則是笑瞇瞇的開始品嘗起這法式餐點來。
“這是餐前的面包，有燕麥與雜糧兩種可以選用。”一位侍者端著一盤十分精致的小面包過來。
面包上還散發著陣陣濃郁的麥香。
“這面包確實做得不錯，很有法式風味，很正宗。”韓逸飛笑瞇瞇的就吃下了一整個雜糧面包，嘴裏還能感覺到殘留的濃香。
江越頓時一喜，看來這次挖墻腳，還是很有戲的。
另一邊，李妙靈十分不開心的嘟囔著嘴巴，什麽嘛，怎麽還幫對手說起話來了。
江遠則是得意的笑了笑，撇了李妙靈一眼，洋洋自得。
“氣死人了，氣死人了啦！”李妙靈輕輕咬著牙，但是不得不承認，面包確實很好吃，不是路邊面包房所能比的。
很快，下一道菜就上來了，李妙靈決定在這道菜裏好好的挑出一大堆的問題來。
但是很快，她就失敗了，因為她不僅沒有找到一絲可以挑剔的問題，反而還愛上了這道法式蘑菇濃湯的味道。
就在李妙靈自認為敗下陣來的時候，韓逸飛開口了。
“蘑菇濃湯到是很正派，三種菌菇的組合，還加了少許的培根和青豆，更加提升了蘑菇的鮮味。”韓逸飛點評道。
江越呵呵笑著，得意的道：“韓主廚果然不一般，這濃湯的妙處，居然一下就全都品出來了。”
江越得意的笑著，覺得這次的挖角十有八九要成了。
而這時韓逸飛卻再次開口了：“但是，這培根跟青豆的處理，也未免太差了點，這湯的火候跟濃度也不行。”
“正宗是正宗，就是太難喝了點，真的不能下咽。”
“難道你們餐廳，都是這種檔次的東西嗎？”韓逸飛幽幽的問道。
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