第20章 20規矩
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第20章 20規矩
翌日，習慣雞鳴而起的晏然，蹦下床，穿上衣，胡亂抓個發鬏，有模有樣地系上粉色綢帶，在去給父母請安還是給祖父請安的問題上，晏然思忖片刻後，選擇後者。
可哪一間是祖父房間呢？
晏宅比王家大院闊大，且布局覆雜，前後左右一環套一環的院落，讓晏然不知該往哪個方向去，游廊裏，甬道上，幾個丫鬟姐姐，端著鎏金描銀的托盤匆匆而過，晏然搔首踟躕間，一個長者的聲音在耳畔響起。
“二小姐，這麽早想去哪裏？”
跟她說話的老伯，體格精壯，慈眉善目，晏然記得是昨晚在金英堂站在祖父身後的人。
“伯伯，我想去給祖父請安，您能帶我去嗎？”晏然奶聲奶氣地懇求，直覺告訴她，這個伯伯是善良敦厚之人，與外祖父家的王管院一樣。
“二小姐，老仆叫劉武，你可以叫我劉伯，我帶你過去見老爺。”劉武把原本拿在手裏的鑰匙，掛在腰間，騰出手，牽著晏然，他故意放慢腳步，以免晏然跟著吃力。
晏然頓時對劉武的好感又加深一層，心想：劉伯的大手比金媽的手掌還溫柔！
她拽著劉武的手，緊了緊，劉武低頭看著她，笑容慈祥可親。
“二小姐，昨晚睡的可好？”劉武輕聲細氣，與他精幹的外形很不匹配。
“嗯嗯，睡的很好。”晏然甜甜答道。
“那就好。”
“劉伯，您這一早是從哪裏來？”
“今日鼎香樓要擺壽宴，我剛去給他們開庫房拿東西。”
“哦，您吃早飯了嗎？”
“吃了，我們做下人的，比主子們吃的早。”
“哦，”晏然點點頭，又問道：“您知道我祖父是個什麽樣的人嗎？他喜歡我嗎？”
劉武頓了下，看著身高才及自己腰部的小晏然，心想：“昨日看這小家夥憨憨的，不愛說話，沒想到問題可真多，想必是個活潑伶俐的孩子，昨日只是見生人拘謹了。”
劉武心中對晏然多了三分喜愛，笑道：“老爺當然喜歡你，你和晴兒都是晏家的骨肉，是老爺的孫女，從無厚此薄彼之說，你若聽有人嚼舌根，你就告訴我，我去教訓她們。”
晏然低頭看著自己的腳丫，又問：“晏家的規矩很多嗎？”
劉武笑道：“怎麽說呢.......咱們晏家都是生意人，比不得那些書香門第，官宦世家，你若說多，也不多，說不多吧.....畢竟我們也是金陵城有頭有臉的大戶，你做為晏家的孫女，言行舉止，不能逾閨閣女範，這點，你跟著晴小姐，慢慢用心習學就是了。”
劉武低頭，見小晏然聽得非常認真，好心指點道：“咱家做酒樓生意，老爺對飲食之道，頗有心得，我昨兒看你吃晚飯，就知道你是個小饞貓，可在吃上面，講究可大了，你要多觀察多體會。”
晏然憨憨一笑：“嗯嗯，我會努力學習的，若說學別的，我還擔心自己愚笨學不會，可學吃，我一定能學會。”
劉武哈哈大笑，糾正道：“這飲食之道可不只是吃。”
晏然不明白此話含義，但也跟著哈哈大笑起來，她擡頭，盯著劉武那兩捋白須，讚道：“劉伯，您長的好像年畫上的壽星公公，慈眉善目的。”
“你這孩子，真會說話。”
晏然忽閃著兩行長長的睫毛，表示很認同劉武的評價。
一路上，所遇的丫鬟、婆子，見到劉武，無不立足讓路，有年長的會說上幾句客套的問候，年輕的則低頭不敢作聲。
劉武叫其中一個丫鬟去給王氏傳話，告訴她二小姐早飯在壽芝堂，又叫一個媽媽去廚房通知，壽芝堂今日多一人用餐。
不肖片刻，劉武帶晏然迤邐至後院一處大屋前。
此處不但有雕梁畫棟，飛檐高揚的樓閣，還有萬花爭妍，招蜂引蝶的花圃。
晏然只覺眼前一亮，仰頭望向天空，一塊寫著“壽芝堂”三個大字的牌匾懸於頭頂。
牌匾後面，築有一窩喜鵲，小喜鵲探頭向下望，正迎上晏然向上看的目光，喜鵲嘰嘰喳喳，晏然舒心一笑。
晏庭海坐在正中間，右首的梨花圈椅上，晏晴正喝飯前茶。
“然兒來啦！正好，陪爺一起用膳！”
下人在飯桌前添了一張高腿的小孩椅，晏然爬上高腿椅，兩條小腿懸在空中，得意地晃著。
晏庭海盯了一會她不安分的小腿，又看了眼她頭上別扭松散的發鬏，蹙眉問道：“你娘給你安排了哪個丫頭？”
晏然不明所以，只說昨晚有個叫夏景的姐姐送她回房，她現在住在……晏然轉身用手指向門外，又扭頭指向南邊，然後摸摸頭，憨憨笑道：“昨晚回房時，沒看清方向。”
劉武笑著補充道：“二小姐現住西邊外書房，應該時間緊，少奶奶還沒安排使喚丫頭，先由夏景姑娘照看著。”
晏庭海拈髯點頭，叫跟著晏晴的丫鬟綺霜先去帶晏然洗漱，重新梳頭。
當晏然煥然一新回到壽芝堂，飯桌上已經擺好六盤三盞，有蜜腌的冬筍片，酒制的黃姑魚，蒸籠蒸的雞松肉，糖餅，碧粳粥，芙蓉豆腐等，但最吸引晏然的是盛放食物的器皿，實在是精美！
晏然看著這些細膩的，反射出玉一般光澤的盤盞出神。
雖然外祖父家也頗殷實，但吃飯用的碗盤都是一些普通的粗瓷或者陶器，摔碎了也不甚可惜，可眼前這些，隨便拿一個出去，都能換回一個孩子。
晏庭海兩手拍膝，“這些盤盞很漂亮是吧？”
晏然連忙點頭，表示自己很喜愛。
“同樣的食物，不同器皿盛放，用餐者體驗是不同的，”晏庭海又道：“古語有雲：美食不如美器，就是這個道理。”
晏然似懂非懂地點點頭，心裏嘀咕：盤子雖好看，但也不能吃啊？
姜還是老的辣，小姑娘的心思，晏庭海哪能看不出，“你有想不明白的，就問。”
“既然是同樣的食物，為何放在不同的器皿中，入口後感覺不同？這只是看著好看些罷了…..魚還是那個魚，肉還是那個肉……”
晏然聲音怯怯，她怕這個問題太幼稚，或者太唐突，再或者什麽原因，而讓祖父嫌棄她愚蠢，可轉念一想，長輩們不是都喜歡好學上進的孩子嗎？於是，她用堅定的求知的眼神，盯著晏庭海，緊張地抿著小嘴。
“飲食，講色香味，這個色，要讓人賞心悅目，不只食物本身要賞心悅目，盛放的器皿也要賞心悅目，如果你看著舒服，吃到的飯菜自然會更香，這就好比，你穿舊衣服和穿新衣服，是不是心情也不一樣？”
晏然好像明白了，使勁地點著頭。
“當然，食器的選擇，適中就好，不必過分華麗，免得落了俗套。你看眼前這些小菜......”
晏庭海伸手，指著遠處白瓷蓮花高足盤，耐心介紹道：“如果放在那樣的盤子裏，就不如放在你眼前這種汝窯青瓷盞上，大抵上，物貴者器宜大，物賤者器宜小。”晏庭海拈髯笑道：“這裏的學問多著哩！”
晏晴伸手將遠處的白瓷蓮花高足盤遞到晏然眼前，補充說：“你看，這個放‘玉蘭片’就不好看。”
晏然正津津有味聽祖父說食器，晏晴略顯張揚的插話，讓她心中不悅，可見晏晴指著冬筍片，稱其為“玉蘭片”，又瞬間長了精神，“這是冬筍片，不是玉蘭片，”晏然得意，這玩意谷蘭莊的山上很多，我還能不認識？
晏晴聞聽，雙眸笑成彎月，細聲道：“妹妹不知，這雖是冬筍片，但因外形色澤有如玉蘭之花，故這道菜的名字玉蘭片，還有這個黃姑魚叫小金魚，這雞松肉叫富貴花。”
“哦，”晏然夾起一塊“富貴花”塞進嘴裏，內心說開心也不開心，說服氣也不服氣。
晏晴今日穿了一件粉藍色的百褶繡花鑲珠拖地裙，陽光下，亮晶晶的，晏然低頭看著自己的藍布小衫和長褲，用小手拽了拽衣襟，抻了抻衣角，然後挺直自己的小身板，微含下頜，照貓畫虎地學著晏晴的坐姿。
這一切，晏庭海都看在眼裏，拈髯不語。
“老爺，二位孫小姐，”劉武笑道：“今日的早餐是改成‘耳餐目食’了嗎？都快快動筷吧，二位孫小姐好學，以後慢慢學，”說罷，他特意面向晏然說：“然小姐，老爺肚子裏不單有這些學問，還有一肚子故事呢！以後他都會慢慢講給你聽。”
晏然咧著小嘴，忍不住笑，她又覺得晏家沒有想象那麽糟糕。
自打鼎香樓交給兒媳負責後，晏庭海現在心思都在培養下一代上。
兒子沒教育好，他要在孫女身上找到希望，可一想到孫女培養的再好，日後也要嫁出去，他這份家業終將沒人繼承，晏庭海的心就一揪一揪的疼。
晏然見晏庭海不動筷，貼心地夾了一條“小金魚”放在晏庭海碗裏，這個魚碟在晏庭海最近處，本不需要別人布菜，可晏然覺得正因為放在最近處的，一定是祖父最愛吃的。
“不用夾來夾去，一起吃吧，吃完去找你母親，做幾件像樣的衣服！”晏庭海沈聲說道。
晏然茫然無措望了一眼晏晴。晏晴笑道：“爺不喜歡吃飯時，別人給他布菜，又不是皇上，也不是外人，那些虛情假意的動作，都省了吧！”
晏然有些沮喪，埋頭吃飯，不再言語。
綺霜站在晏晴身後，她是家生子，晏然的事情，她從母親那聽說過，那年，所有人都說王氏這一胎是兒子，下人們都盼望小少爺誕生，可以多拿一份紅包，結果希望落空，暗地裏人人都在抱怨，心裏憎恨這個讓她們沒拿到紅包的小丫頭，她們相信術士說的，是晏然搶先投胎，趕走了本應該投胎到晏家的公子哥。
今天是綺霜第一次見晏然，她好奇地盯著晏然，先是想都是晏家小姐，可穿戴、氣質差距這麽大，不免對晏然多了兩分同情，轉眼又想自己一個賣身丫鬟，居然對主子發起善心了，真是鹹吃蘿蔔淡操心，正胡亂捉摸著，晏然沖她做了一個鬼臉，綺霜被唬了一跳，連忙低頭掩嘴偷笑。
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可哪一間是祖父房間呢？
晏宅比王家大院闊大，且布局覆雜，前後左右一環套一環的院落，讓晏然不知該往哪個方向去，游廊裏，甬道上，幾個丫鬟姐姐，端著鎏金描銀的托盤匆匆而過，晏然搔首踟躕間，一個長者的聲音在耳畔響起。
“二小姐，這麽早想去哪裏？”
跟她說話的老伯，體格精壯，慈眉善目，晏然記得是昨晚在金英堂站在祖父身後的人。
“伯伯，我想去給祖父請安，您能帶我去嗎？”晏然奶聲奶氣地懇求，直覺告訴她，這個伯伯是善良敦厚之人，與外祖父家的王管院一樣。
“二小姐，老仆叫劉武，你可以叫我劉伯，我帶你過去見老爺。”劉武把原本拿在手裏的鑰匙，掛在腰間，騰出手，牽著晏然，他故意放慢腳步，以免晏然跟著吃力。
晏然頓時對劉武的好感又加深一層，心想：劉伯的大手比金媽的手掌還溫柔！
她拽著劉武的手，緊了緊，劉武低頭看著她，笑容慈祥可親。
“二小姐，昨晚睡的可好？”劉武輕聲細氣，與他精幹的外形很不匹配。
“嗯嗯，睡的很好。”晏然甜甜答道。
“那就好。”
“劉伯，您這一早是從哪裏來？”
“今日鼎香樓要擺壽宴，我剛去給他們開庫房拿東西。”
“哦，您吃早飯了嗎？”
“吃了，我們做下人的，比主子們吃的早。”
“哦，”晏然點點頭，又問道：“您知道我祖父是個什麽樣的人嗎？他喜歡我嗎？”
劉武頓了下，看著身高才及自己腰部的小晏然，心想：“昨日看這小家夥憨憨的，不愛說話，沒想到問題可真多，想必是個活潑伶俐的孩子，昨日只是見生人拘謹了。”
劉武心中對晏然多了三分喜愛，笑道：“老爺當然喜歡你，你和晴兒都是晏家的骨肉，是老爺的孫女，從無厚此薄彼之說，你若聽有人嚼舌根，你就告訴我，我去教訓她們。”
晏然低頭看著自己的腳丫，又問：“晏家的規矩很多嗎？”
劉武笑道：“怎麽說呢.......咱們晏家都是生意人，比不得那些書香門第，官宦世家，你若說多，也不多，說不多吧.....畢竟我們也是金陵城有頭有臉的大戶，你做為晏家的孫女，言行舉止，不能逾閨閣女範，這點，你跟著晴小姐，慢慢用心習學就是了。”
劉武低頭，見小晏然聽得非常認真，好心指點道：“咱家做酒樓生意，老爺對飲食之道，頗有心得，我昨兒看你吃晚飯，就知道你是個小饞貓，可在吃上面，講究可大了，你要多觀察多體會。”
晏然憨憨一笑：“嗯嗯，我會努力學習的，若說學別的，我還擔心自己愚笨學不會，可學吃，我一定能學會。”
劉武哈哈大笑，糾正道：“這飲食之道可不只是吃。”
晏然不明白此話含義，但也跟著哈哈大笑起來，她擡頭，盯著劉武那兩捋白須，讚道：“劉伯，您長的好像年畫上的壽星公公，慈眉善目的。”
“你這孩子，真會說話。”
晏然忽閃著兩行長長的睫毛，表示很認同劉武的評價。
一路上，所遇的丫鬟、婆子，見到劉武，無不立足讓路，有年長的會說上幾句客套的問候，年輕的則低頭不敢作聲。
劉武叫其中一個丫鬟去給王氏傳話，告訴她二小姐早飯在壽芝堂，又叫一個媽媽去廚房通知，壽芝堂今日多一人用餐。
不肖片刻，劉武帶晏然迤邐至後院一處大屋前。
此處不但有雕梁畫棟，飛檐高揚的樓閣，還有萬花爭妍，招蜂引蝶的花圃。
晏然只覺眼前一亮，仰頭望向天空，一塊寫著“壽芝堂”三個大字的牌匾懸於頭頂。
牌匾後面，築有一窩喜鵲，小喜鵲探頭向下望，正迎上晏然向上看的目光，喜鵲嘰嘰喳喳，晏然舒心一笑。
晏庭海坐在正中間，右首的梨花圈椅上，晏晴正喝飯前茶。
“然兒來啦！正好，陪爺一起用膳！”
下人在飯桌前添了一張高腿的小孩椅，晏然爬上高腿椅，兩條小腿懸在空中，得意地晃著。
晏庭海盯了一會她不安分的小腿，又看了眼她頭上別扭松散的發鬏，蹙眉問道：“你娘給你安排了哪個丫頭？”
晏然不明所以，只說昨晚有個叫夏景的姐姐送她回房，她現在住在……晏然轉身用手指向門外，又扭頭指向南邊，然後摸摸頭，憨憨笑道：“昨晚回房時，沒看清方向。”
劉武笑著補充道：“二小姐現住西邊外書房，應該時間緊，少奶奶還沒安排使喚丫頭，先由夏景姑娘照看著。”
晏庭海拈髯點頭，叫跟著晏晴的丫鬟綺霜先去帶晏然洗漱，重新梳頭。
當晏然煥然一新回到壽芝堂，飯桌上已經擺好六盤三盞，有蜜腌的冬筍片，酒制的黃姑魚，蒸籠蒸的雞松肉，糖餅，碧粳粥，芙蓉豆腐等，但最吸引晏然的是盛放食物的器皿，實在是精美！
晏然看著這些細膩的，反射出玉一般光澤的盤盞出神。
雖然外祖父家也頗殷實，但吃飯用的碗盤都是一些普通的粗瓷或者陶器，摔碎了也不甚可惜，可眼前這些，隨便拿一個出去，都能換回一個孩子。
晏庭海兩手拍膝，“這些盤盞很漂亮是吧？”
晏然連忙點頭，表示自己很喜愛。
“同樣的食物，不同器皿盛放，用餐者體驗是不同的，”晏庭海又道：“古語有雲：美食不如美器，就是這個道理。”
晏然似懂非懂地點點頭，心裏嘀咕：盤子雖好看，但也不能吃啊？
姜還是老的辣，小姑娘的心思，晏庭海哪能看不出，“你有想不明白的，就問。”
“既然是同樣的食物，為何放在不同的器皿中，入口後感覺不同？這只是看著好看些罷了…..魚還是那個魚，肉還是那個肉……”
晏然聲音怯怯，她怕這個問題太幼稚，或者太唐突，再或者什麽原因，而讓祖父嫌棄她愚蠢，可轉念一想，長輩們不是都喜歡好學上進的孩子嗎？於是，她用堅定的求知的眼神，盯著晏庭海，緊張地抿著小嘴。
“飲食，講色香味，這個色，要讓人賞心悅目，不只食物本身要賞心悅目，盛放的器皿也要賞心悅目，如果你看著舒服，吃到的飯菜自然會更香，這就好比，你穿舊衣服和穿新衣服，是不是心情也不一樣？”
晏然好像明白了，使勁地點著頭。
“當然，食器的選擇，適中就好，不必過分華麗，免得落了俗套。你看眼前這些小菜......”
晏庭海伸手，指著遠處白瓷蓮花高足盤，耐心介紹道：“如果放在那樣的盤子裏，就不如放在你眼前這種汝窯青瓷盞上，大抵上，物貴者器宜大，物賤者器宜小。”晏庭海拈髯笑道：“這裏的學問多著哩！”
晏晴伸手將遠處的白瓷蓮花高足盤遞到晏然眼前，補充說：“你看，這個放‘玉蘭片’就不好看。”
晏然正津津有味聽祖父說食器，晏晴略顯張揚的插話，讓她心中不悅，可見晏晴指著冬筍片，稱其為“玉蘭片”，又瞬間長了精神，“這是冬筍片，不是玉蘭片，”晏然得意，這玩意谷蘭莊的山上很多，我還能不認識？
晏晴聞聽，雙眸笑成彎月，細聲道：“妹妹不知，這雖是冬筍片，但因外形色澤有如玉蘭之花，故這道菜的名字玉蘭片，還有這個黃姑魚叫小金魚，這雞松肉叫富貴花。”
“哦，”晏然夾起一塊“富貴花”塞進嘴裏，內心說開心也不開心，說服氣也不服氣。
晏晴今日穿了一件粉藍色的百褶繡花鑲珠拖地裙，陽光下，亮晶晶的，晏然低頭看著自己的藍布小衫和長褲，用小手拽了拽衣襟，抻了抻衣角，然後挺直自己的小身板，微含下頜，照貓畫虎地學著晏晴的坐姿。
這一切，晏庭海都看在眼裏，拈髯不語。
“老爺，二位孫小姐，”劉武笑道：“今日的早餐是改成‘耳餐目食’了嗎？都快快動筷吧，二位孫小姐好學，以後慢慢學，”說罷，他特意面向晏然說：“然小姐，老爺肚子裏不單有這些學問，還有一肚子故事呢！以後他都會慢慢講給你聽。”
晏然咧著小嘴，忍不住笑，她又覺得晏家沒有想象那麽糟糕。
自打鼎香樓交給兒媳負責後，晏庭海現在心思都在培養下一代上。
兒子沒教育好，他要在孫女身上找到希望，可一想到孫女培養的再好，日後也要嫁出去，他這份家業終將沒人繼承，晏庭海的心就一揪一揪的疼。
晏然見晏庭海不動筷，貼心地夾了一條“小金魚”放在晏庭海碗裏，這個魚碟在晏庭海最近處，本不需要別人布菜，可晏然覺得正因為放在最近處的，一定是祖父最愛吃的。
“不用夾來夾去，一起吃吧，吃完去找你母親，做幾件像樣的衣服！”晏庭海沈聲說道。
晏然茫然無措望了一眼晏晴。晏晴笑道：“爺不喜歡吃飯時，別人給他布菜，又不是皇上，也不是外人，那些虛情假意的動作，都省了吧！”
晏然有些沮喪，埋頭吃飯，不再言語。
綺霜站在晏晴身後，她是家生子，晏然的事情，她從母親那聽說過，那年，所有人都說王氏這一胎是兒子，下人們都盼望小少爺誕生，可以多拿一份紅包，結果希望落空，暗地裏人人都在抱怨，心裏憎恨這個讓她們沒拿到紅包的小丫頭，她們相信術士說的，是晏然搶先投胎，趕走了本應該投胎到晏家的公子哥。
今天是綺霜第一次見晏然，她好奇地盯著晏然，先是想都是晏家小姐，可穿戴、氣質差距這麽大，不免對晏然多了兩分同情，轉眼又想自己一個賣身丫鬟，居然對主子發起善心了，真是鹹吃蘿蔔淡操心，正胡亂捉摸著，晏然沖她做了一個鬼臉，綺霜被唬了一跳，連忙低頭掩嘴偷笑。
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