第二百六十五章這個套路有問題啊(5)
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第二百六十五章 這個套路有問題啊(5)
轉一圈,沒自己啥事兒了,看看時間,七點半,幹脆去收拾東西,回南墳。
去和老爸老媽說了聲,老媽說:“天都黑了能行啊?要不然明天一早吧?”
張興明說:“算了,也沒有啥事兒了,我開慢點,明天早上就上學去,要不然又耽誤一天。”
背著包,拿了車鑰匙,和丫蛋兒說了聲,在丫蛋兒不舍的目光中出了門。
車到南墳已經是晚上九點了,因為下過雪屑,山裏路面有點結冰,張興明沒敢快跑。
到了南墳家裏,才突然發現,好像這邊就剩自己一個人了,東看看西看看,自己和老爸的東西衣服都還在這裏,哪天還得跑一趟把老爸的東西送過去。
哼著《鴻雁》,動手收拾屋裏,那天搬家弄的亂糟糟的。
姥姥姥爺不回來了,這張大木床就是他的用品了,擦洗一下,鋪好,上下裏外弄好,掃地,把四處的東西歸攏一下,該扔的扔,要的收起來擺好。
大半個小時,屋裏煥然一新,整整齊齊,滿意的點點頭,轉身去那屋,也得收拾一下。
老爸老媽以後是不可能回這邊住了,除了老爸的衣服東西,其他沒拿走的全是不要了的,挑一挑,也確實沒有啥可留著的了,拿舊床單打個大包,明天處理掉。
擦擦洗洗,收拾規整,張興明掐著腰站在屋裏琢磨:這沙發和櫃子該淘汰了,自己可以睡這屋來,光線好一點,陽面嘛,把那屋收拾一下改個書房,來人可以坐下喝茶聊天。衛生間可以改大點。
這種老式福利房,走廊很窄,衛生間很小,廚房卻很大,這樣想著,屋裏屋外轉了一圈,張興明決定明天就找人來弄一下,自己要住好幾年呢,得弄舒服點。
總算把裏外大概清了一遍,張興明把自己扔在床上,做家務活雖然不是啥重體力,但是也挺累人的。
那些從沒做過家務,從來都是覺得不就掃下地嘛,不就拖拖地嘛,不就是把菜弄熟了嘛,不就是擦個灰嘛,這種人,一定要自己獨自搞一次家務,真的,要不然對你的另一半不公平。
躺了一會兒,也沒有睡意,可是也沒有事幹,坐起來靠到床頭上發呆,琢磨屋裏怎麽改。
突然外面咚咚咚的敲門,張興明側頭聽,確實是在敲門。
東北這邊一般房門都是兩層,就是一個門口,裝兩扇門,一個往裏開,一個往外開。這樣冬天可以防寒。
但是不好的地方就是,敲門容易聽不到。
下床穿上拖鞋,張興明跑過去開門。
小平姐穿著套棉睡衣站在外面。
張興明上下打量了小平姐一眼,問:“嘎哈?”
小平姐伸手推開他進了屋,說:“我看著亮燈,一想就是你回來了,過來看看唄,幹啥呢?”
邊說邊晃悠著進了屋,張興明關上房門,跟在小平姐後面往屋裏走。
走廊很短,也就三米多四米不到,幾步就進去了。
小平姐先到陰面這屋看了看,問:“你睡這屋了啊?”
張興明說:“嗯,這床矮,睡著得勁。”
小平姐看了幾眼,推門進了原來老媽住的陽面這間,坐到沙發上,說:“二明,做點飯唄,我餓了。”
張興明下巴差點沒掉到地上,說:“我的姐,你晚上為啥不吃啊?”
小平姐有點不好意思,說:“吃了,我弄的太難吃了。”
她家她最小,二個哥哥二個姐姐,雖然是普通人家,可也是啥也不用幹的,做飯,洗碗這些事情更是找不到她,也不能怨她,真沒機會學。
張興明撓了撓頭,走到廚房翻了翻,說:“家裏就有雞蛋和肉了,這麽多天沒人,沒菜。”
小平姐跳起來往自己家跑,邊跑邊喊:“有菜有菜,我買了我買了。”
張興明又是0o0,看來,自己在南墳的生活,好像不太妙啊,好像,會往不太好的方向發展。
小平姐興匆匆的跑回自己家,然後抱著一盆菜跑了回來,說:“菜,菜,做吧。”
張興明呆呆的看了小平姐足有一分鐘,然後看了看盆裏的菜,說:“你就那麽堅信,我做的比你好?”
小平姐轉到他身後,推著他往竈臺走,說:“好二明,姐求你了,真要餓死了,快點做吧。”
張興明挽了挽袖口,拿起菜刀,忽然想起來點事,回頭看著小平姐問:“那我沒回這幾天,你是怎麽過來的?吃的啥呀?”
小平姐說:“我買的面包,香腸,還有餅幹,今天是實在不想吃那些玩藝了,買了點菜回來,結果,太難吃了。”小平姐數十年難得一見的紅了臉。
張興明做了個深呼吸,低頭看看菜,都擇完洗好的,拿起來隨便切了幾下,拿塊肉切成絲。把切好的肉絲放到碗裏,往裏面打個雞蛋,滴幾滴醬油,放一點點澱粉,然後抓勻,放在一邊。
然後拿電飯鍋,取了點米,淘了淘,加水煮上。
拍拍手,左右看了看,反正也是做一頓,自己也吃點吧。
又去拿幾個雞蛋打在碗裏,滴了幾滴醬油攪散,把肉切成象眼片,上好漿抓好,點火,鍋裏放上油。
油熱了,把抓好的肉絲和肉片分別進去滑熟,取出來裝到盤子裏。滑肉的時候,油溫不能太高,有炒菜的一半溫度就夠了。
小平姐就不停的舔著嘴唇跟著他來回轉,眼巴巴的看著。
拿個小碗,在碗裏放兩大勺白糖,半勺白醋,半勺蕃茄醬,再加一點澱粉,一點鹽,攪拌成糊狀。
小平姐就問:“這是嘎哈?媽呀,這還能吃嗎?這又甜又酸又鹹的。”
這個是糖醋菜的通用汁,只要是做糖醋菜,不管糖醋什麽,用這個汁都可以。區別只在於醋,南方大部分地區吃不慣白醋,換成香醋就行了,只不過做出來的菜是黑色的。
準備工作這就全部完畢了。
張興明就回到屋裏,把電視打開,坐在沙發看起來。
小平姐在廚房站了一會兒,覺得不對勁,跑進來說:“嘎哈呀?做呀,咋看上電視了?”
張興明說:“不得等飯熟了啊,要不等飯好了菜就涼了。”
小平姐楞了一下,話也不說,噔噔噔又跑回家去了,沒幾分鐘,端著她家的電飯鍋過來,說:“飯,飯,我做的飯,還沒涼呢。”
張興明揭開鍋蓋看了一下,還行,飯是煮好了的,沒發生多水少水的事,用手背探了一下,溫溫的,但這天氣,吃起來就會覺得涼了。
點點頭,拿著鍋芯來到廚房,找了根蔥,洗幹凈切成碎料,打開爐火,放上炒勺,放了一勺油。
油溫起來,把攪好的雞蛋倒入,晃動炒勺,讓雞蛋在膨起的同時鋪開,然後把滑好的肉片倒到雞蛋液還沒凝固的芯裏,晃幾下,翻勺,肉和沒凝固的雞蛋液就翻到了下面,再晃幾下,雞蛋液就熟了,把肉包住,在勺裏形成一個大餅。
再翻勺,肉片朝上,把剛剛配好的糖醋汁順著雞蛋餅的邊沿倒進鍋裏。
邊倒邊晃勺,糖醋汁進入到鍋底和雞蛋餅之間,並且很快就熟了,變得粘稠起來,再翻個勺,讓這面也粘滿糖醋汁,這菜就好了,裝到盤子裏,刷鍋。
做糖醋菜要第一時間就刷鍋。
再放油,熱鍋,把切好的青菜放進去熗炒,加蔥末蒜末,翻炒幾下,菜一變色,倒入滑好的肉絲,再翻炒幾下,灑點味精,出鍋裝盤。
糖醋的刺激和炒青有的香味充滿了廚房,小平姐不停的咽著唾沫。炒菜的油煙,餓著的人聞了會更餓,吃飽的人聞了會惡心。
再把炒勺放點油,把切好的蔥料放進去,炒幾下,然後把米飯鏟松放進鍋裏快速翻炒,加一點點鹽,炒勻出鍋,關火。
一飯兩菜就做好。
小平姐第一時間拿了筷子就站著吃起來。
張興明哭笑不得的去拿了碗來,給小平姐盛了炒飯放到飯桌上,把菜也端過去。
然後他自己也盛了飯,坐下來開吃。
兩個菜,一個酸甜下飯,一個青脆爽口,炒飯散發著蔥香,兩個人把飯和菜吃的一幹二凈,小平姐放下碗站起來,拍拍肚子,滿意的打了一個飽嗝,擺擺手,說:“行了,我回去睡了,你看電視吧。”
張興明張著嘴看著小平姐開門,關門,走了。
看看桌上的狼藉,再看看緊閉的房門,張興明感到一種無力湧上心頭,自己好像要悲劇啊,這套路有問題啊。
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轉一圈,沒自己啥事兒了,看看時間,七點半,幹脆去收拾東西,回南墳。
去和老爸老媽說了聲,老媽說:“天都黑了能行啊?要不然明天一早吧?”
張興明說:“算了,也沒有啥事兒了,我開慢點,明天早上就上學去,要不然又耽誤一天。”
背著包,拿了車鑰匙,和丫蛋兒說了聲,在丫蛋兒不舍的目光中出了門。
車到南墳已經是晚上九點了,因為下過雪屑,山裏路面有點結冰,張興明沒敢快跑。
到了南墳家裏,才突然發現,好像這邊就剩自己一個人了,東看看西看看,自己和老爸的東西衣服都還在這裏,哪天還得跑一趟把老爸的東西送過去。
哼著《鴻雁》,動手收拾屋裏,那天搬家弄的亂糟糟的。
姥姥姥爺不回來了,這張大木床就是他的用品了,擦洗一下,鋪好,上下裏外弄好,掃地,把四處的東西歸攏一下,該扔的扔,要的收起來擺好。
大半個小時,屋裏煥然一新,整整齊齊,滿意的點點頭,轉身去那屋,也得收拾一下。
老爸老媽以後是不可能回這邊住了,除了老爸的衣服東西,其他沒拿走的全是不要了的,挑一挑,也確實沒有啥可留著的了,拿舊床單打個大包,明天處理掉。
擦擦洗洗,收拾規整,張興明掐著腰站在屋裏琢磨:這沙發和櫃子該淘汰了,自己可以睡這屋來,光線好一點,陽面嘛,把那屋收拾一下改個書房,來人可以坐下喝茶聊天。衛生間可以改大點。
這種老式福利房,走廊很窄,衛生間很小,廚房卻很大,這樣想著,屋裏屋外轉了一圈,張興明決定明天就找人來弄一下,自己要住好幾年呢,得弄舒服點。
總算把裏外大概清了一遍,張興明把自己扔在床上,做家務活雖然不是啥重體力,但是也挺累人的。
那些從沒做過家務,從來都是覺得不就掃下地嘛,不就拖拖地嘛,不就是把菜弄熟了嘛,不就是擦個灰嘛,這種人,一定要自己獨自搞一次家務,真的,要不然對你的另一半不公平。
躺了一會兒,也沒有睡意,可是也沒有事幹,坐起來靠到床頭上發呆,琢磨屋裏怎麽改。
突然外面咚咚咚的敲門,張興明側頭聽,確實是在敲門。
東北這邊一般房門都是兩層,就是一個門口,裝兩扇門,一個往裏開,一個往外開。這樣冬天可以防寒。
但是不好的地方就是,敲門容易聽不到。
下床穿上拖鞋,張興明跑過去開門。
小平姐穿著套棉睡衣站在外面。
張興明上下打量了小平姐一眼,問:“嘎哈?”
小平姐伸手推開他進了屋,說:“我看著亮燈,一想就是你回來了,過來看看唄,幹啥呢?”
邊說邊晃悠著進了屋,張興明關上房門,跟在小平姐後面往屋裏走。
走廊很短,也就三米多四米不到,幾步就進去了。
小平姐先到陰面這屋看了看,問:“你睡這屋了啊?”
張興明說:“嗯,這床矮,睡著得勁。”
小平姐看了幾眼,推門進了原來老媽住的陽面這間,坐到沙發上,說:“二明,做點飯唄,我餓了。”
張興明下巴差點沒掉到地上,說:“我的姐,你晚上為啥不吃啊?”
小平姐有點不好意思,說:“吃了,我弄的太難吃了。”
她家她最小,二個哥哥二個姐姐,雖然是普通人家,可也是啥也不用幹的,做飯,洗碗這些事情更是找不到她,也不能怨她,真沒機會學。
張興明撓了撓頭,走到廚房翻了翻,說:“家裏就有雞蛋和肉了,這麽多天沒人,沒菜。”
小平姐跳起來往自己家跑,邊跑邊喊:“有菜有菜,我買了我買了。”
張興明又是0o0,看來,自己在南墳的生活,好像不太妙啊,好像,會往不太好的方向發展。
小平姐興匆匆的跑回自己家,然後抱著一盆菜跑了回來,說:“菜,菜,做吧。”
張興明呆呆的看了小平姐足有一分鐘,然後看了看盆裏的菜,說:“你就那麽堅信,我做的比你好?”
小平姐轉到他身後,推著他往竈臺走,說:“好二明,姐求你了,真要餓死了,快點做吧。”
張興明挽了挽袖口,拿起菜刀,忽然想起來點事,回頭看著小平姐問:“那我沒回這幾天,你是怎麽過來的?吃的啥呀?”
小平姐說:“我買的面包,香腸,還有餅幹,今天是實在不想吃那些玩藝了,買了點菜回來,結果,太難吃了。”小平姐數十年難得一見的紅了臉。
張興明做了個深呼吸,低頭看看菜,都擇完洗好的,拿起來隨便切了幾下,拿塊肉切成絲。把切好的肉絲放到碗裏,往裏面打個雞蛋,滴幾滴醬油,放一點點澱粉,然後抓勻,放在一邊。
然後拿電飯鍋,取了點米,淘了淘,加水煮上。
拍拍手,左右看了看,反正也是做一頓,自己也吃點吧。
又去拿幾個雞蛋打在碗裏,滴了幾滴醬油攪散,把肉切成象眼片,上好漿抓好,點火,鍋裏放上油。
油熱了,把抓好的肉絲和肉片分別進去滑熟,取出來裝到盤子裏。滑肉的時候,油溫不能太高,有炒菜的一半溫度就夠了。
小平姐就不停的舔著嘴唇跟著他來回轉,眼巴巴的看著。
拿個小碗,在碗裏放兩大勺白糖,半勺白醋,半勺蕃茄醬,再加一點澱粉,一點鹽,攪拌成糊狀。
小平姐就問:“這是嘎哈?媽呀,這還能吃嗎?這又甜又酸又鹹的。”
這個是糖醋菜的通用汁,只要是做糖醋菜,不管糖醋什麽,用這個汁都可以。區別只在於醋,南方大部分地區吃不慣白醋,換成香醋就行了,只不過做出來的菜是黑色的。
準備工作這就全部完畢了。
張興明就回到屋裏,把電視打開,坐在沙發看起來。
小平姐在廚房站了一會兒,覺得不對勁,跑進來說:“嘎哈呀?做呀,咋看上電視了?”
張興明說:“不得等飯熟了啊,要不等飯好了菜就涼了。”
小平姐楞了一下,話也不說,噔噔噔又跑回家去了,沒幾分鐘,端著她家的電飯鍋過來,說:“飯,飯,我做的飯,還沒涼呢。”
張興明揭開鍋蓋看了一下,還行,飯是煮好了的,沒發生多水少水的事,用手背探了一下,溫溫的,但這天氣,吃起來就會覺得涼了。
點點頭,拿著鍋芯來到廚房,找了根蔥,洗幹凈切成碎料,打開爐火,放上炒勺,放了一勺油。
油溫起來,把攪好的雞蛋倒入,晃動炒勺,讓雞蛋在膨起的同時鋪開,然後把滑好的肉片倒到雞蛋液還沒凝固的芯裏,晃幾下,翻勺,肉和沒凝固的雞蛋液就翻到了下面,再晃幾下,雞蛋液就熟了,把肉包住,在勺裏形成一個大餅。
再翻勺,肉片朝上,把剛剛配好的糖醋汁順著雞蛋餅的邊沿倒進鍋裏。
邊倒邊晃勺,糖醋汁進入到鍋底和雞蛋餅之間,並且很快就熟了,變得粘稠起來,再翻個勺,讓這面也粘滿糖醋汁,這菜就好了,裝到盤子裏,刷鍋。
做糖醋菜要第一時間就刷鍋。
再放油,熱鍋,把切好的青菜放進去熗炒,加蔥末蒜末,翻炒幾下,菜一變色,倒入滑好的肉絲,再翻炒幾下,灑點味精,出鍋裝盤。
糖醋的刺激和炒青有的香味充滿了廚房,小平姐不停的咽著唾沫。炒菜的油煙,餓著的人聞了會更餓,吃飽的人聞了會惡心。
再把炒勺放點油,把切好的蔥料放進去,炒幾下,然後把米飯鏟松放進鍋裏快速翻炒,加一點點鹽,炒勻出鍋,關火。
一飯兩菜就做好。
小平姐第一時間拿了筷子就站著吃起來。
張興明哭笑不得的去拿了碗來,給小平姐盛了炒飯放到飯桌上,把菜也端過去。
然後他自己也盛了飯,坐下來開吃。
兩個菜,一個酸甜下飯,一個青脆爽口,炒飯散發著蔥香,兩個人把飯和菜吃的一幹二凈,小平姐放下碗站起來,拍拍肚子,滿意的打了一個飽嗝,擺擺手,說:“行了,我回去睡了,你看電視吧。”
張興明張著嘴看著小平姐開門,關門,走了。
看看桌上的狼藉,再看看緊閉的房門,張興明感到一種無力湧上心頭,自己好像要悲劇啊,這套路有問題啊。
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