第82章迎合
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第82章 迎合
雷管家擔心自己的主子又不加理智地把風鈴兒姑娘惹生氣了，所以在接到人以後，先行將人叫到一邊，提前說了對面酒樓模仿他們酒樓搶生意的這事兒。
因語氣和緩，態度又誠懇，是以風鈴兒也沒說什麽，只叫雷管家把酒樓看著，自己出去一趟。
出去後，她去了對面的酒樓，點了一盤狼牙土豆來吃。
吃後，滿懷笑意地付了銀錢。
再次回到酒樓，去了廚房，她就讓廚師把她從家裏帶的魚腥草拿出來。
這魚腥草俗名折耳根，它味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等效用。
加入到涼拌土豆裏，更是一味料。
她剛剛去隔壁酒樓吃得那一份土豆，料雖然都有，但其醬油味道重，且醋味又少。加在裏面的菜呢，還很少，看上去沒有食欲。
“黃師傅，你把辣椒面過點兒油。”她話一出，那廚師就開始按著步驟忙活。
不過這一次，她沒有在土豆裏面加辣椒。
當然，為什麽要這麽做，則是後話？
之後，將加入到土豆裏面的魚腥草洗幹凈切好，也放在碟子裏。
在做這些事兒的時候，雷管家不明原由地來到廚房，打探情況。
風鈴兒將雷管家叫到一邊，鄭重其事地說道，“雷管家，有件事兒我必須得同你們說清楚。生意競爭時常都有，也許今天你們酒樓做了這個，明天就有其他的酒樓學到，競相模仿。”
雷管家明白風鈴兒的意思，“這點兒，我們都知道。”她小心翼翼地看了風鈴兒一眼，納悶道，“那依風鈴兒姑娘的意思，我們這酒樓要如何做，才能長盛不衰呢？”
“生意有虧有盈，但要做到長贏，我們得迎合顧客的心思，同時還要學會創新。”風鈴兒想了下，繼續補充，“這做狼牙土豆的點子，我們不一定每天都當做主要的特色。畢竟不是每一個人都喜歡吃土豆的。你也知道，鄉下村子裏，窮人多得是。”
其實，窮人多，土豆家家戶戶都有，甚至有人每天沒有吃過飯，天天玉米土豆。土豆營養高，吃了可以填飽肚子。但也要適可而止。如果每天吃，上頓下頓吃。也許一個月後，兩個月後，土豆就成了別人的噩夢。
是以，狼牙土豆可以成為一盤菜，供顧客點，卻不能成為主餐。
雷管家一聽，又拍手憂愁，“風姑娘，你雖然說得在理，但如果我們不主土豆，可能沒多少人吃飯啊。畢竟一條街，這麽多家酒樓。”
“怎麽會呢？”風鈴兒噗嗤一笑，“雷管家，這願意來酒樓吃飯的，要麽是途徑此地的過路人，要麽是不想做飯的懶人。還要麽就是做生意的商人。即便他們真要對這條街的酒樓做個評比，也得每一家都吃過才知道。所以只要他進了我們酒樓，我們想辦法，迎合了他的胃。那麽一切，就都好辦了。”
雷管家猶豫了下，望著風姑娘，“風姑娘以為，我們應該怎麽迎合顧客的胃呢？”
“嗯。簡單來說，那就是我們這兒的飯菜味道可口，且美味。”風鈴兒摸著下巴，浮想聯篇地說，“另外，我們酒樓得有創新。”
“創新！”
“沒錯！”
風鈴兒告訴雷管家，這次回去後，她可以替人想一想如何改變酒樓，將酒樓發揚光大。
“雖然我有點子，但也必須得到你們主子的認可，倘若他都無法認同，那麽我這邊實施起來則會比較麻煩！”
雷管家兜著袖子，連連稱是。
等到店小二跑到廚房，說有顧客點了狼牙土豆後，風鈴兒就讓廚師按照她的要求，把狼牙土豆放鹽，端到桌子上。
那顧客一看狼牙土豆沒有味道，又不比之前好看，有些心不在焉，“餵，小二，這真是你們酒樓的狼牙土豆？”
店小二握著毛巾，恭敬地點頭，“沒錯啊，客官。”
“哼，這個樣子，我要怎麽吃？！”此人鷹鉤鼻，眼神冷厲，嘴角掛了縷胡子，胡子不長，約摸四十來歲。看樣子，是個江湖壯漢。
筷子放桌時，中間已經斷了。
怨憤之大。可以想見。
“將你們掌櫃的叫過來！”
成毅公子被叫到跟前後，也有些楞怔，但又不知風鈴兒的意思，所以便讓雷管家把風鈴兒叫出來解釋解釋。
風鈴兒在廚房裏忙得不可開交，這邊卻叫自己出去。心下煩惱，又不能不聽從。
身上系著圍裙就走了出來，還沒有了解底細呢，那雷管家就拉著風鈴兒的手，走到那挑事兒的壯漢的旁邊。
風鈴兒擦了下手，面帶微笑，友好地問，“怎麽了，這位大哥，我們酒樓的狼牙土豆不合你胃口麽？！”
“你們酒樓是不是以為老子沒銀錢，所以才拿了這並非狼牙土豆的土豆蒙騙我。”
風鈴兒一臉無辜，聳聳肩膀問，“沒有啊，大哥，這就是我們酒樓的狼牙土豆啊。呵呵，不過呢，它比之前的狼牙土豆還好。”
她說著，拿起桌子上的筷子，開始用上上來的料攪拌狼牙土豆。不一會兒，麻辣狼牙土豆就和好了。
用筷子夾了一口，遞到那壯漢的嘴邊，“大哥，莫要動怒，來，快嘗一嘗我們酒樓的土豆怎麽樣？”
那壯漢沒有娶妻，更從來沒有被女人餵過東西，一時間有些窘迫，又有些尷尬。所以在風鈴兒遞過去的那一瞬間，他也張開嘴巴，吃掉了。
狼牙土豆嚼了兩下，那壯漢就覺得非常好吃，“嗯，不錯，不錯。同那天吃得口味一樣。”末了，看著風鈴兒，詢問對方為何不把狼牙土豆拌好，再拿下來。
趁著機會，風鈴兒便開始了她的口頭功夫。
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雷管家擔心自己的主子又不加理智地把風鈴兒姑娘惹生氣了，所以在接到人以後，先行將人叫到一邊，提前說了對面酒樓模仿他們酒樓搶生意的這事兒。
因語氣和緩，態度又誠懇，是以風鈴兒也沒說什麽，只叫雷管家把酒樓看著，自己出去一趟。
出去後，她去了對面的酒樓，點了一盤狼牙土豆來吃。
吃後，滿懷笑意地付了銀錢。
再次回到酒樓，去了廚房，她就讓廚師把她從家裏帶的魚腥草拿出來。
這魚腥草俗名折耳根，它味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等效用。
加入到涼拌土豆裏，更是一味料。
她剛剛去隔壁酒樓吃得那一份土豆，料雖然都有，但其醬油味道重，且醋味又少。加在裏面的菜呢，還很少，看上去沒有食欲。
“黃師傅，你把辣椒面過點兒油。”她話一出，那廚師就開始按著步驟忙活。
不過這一次，她沒有在土豆裏面加辣椒。
當然，為什麽要這麽做，則是後話？
之後，將加入到土豆裏面的魚腥草洗幹凈切好，也放在碟子裏。
在做這些事兒的時候，雷管家不明原由地來到廚房，打探情況。
風鈴兒將雷管家叫到一邊，鄭重其事地說道，“雷管家，有件事兒我必須得同你們說清楚。生意競爭時常都有，也許今天你們酒樓做了這個，明天就有其他的酒樓學到，競相模仿。”
雷管家明白風鈴兒的意思，“這點兒，我們都知道。”她小心翼翼地看了風鈴兒一眼，納悶道，“那依風鈴兒姑娘的意思，我們這酒樓要如何做，才能長盛不衰呢？”
“生意有虧有盈，但要做到長贏，我們得迎合顧客的心思，同時還要學會創新。”風鈴兒想了下，繼續補充，“這做狼牙土豆的點子，我們不一定每天都當做主要的特色。畢竟不是每一個人都喜歡吃土豆的。你也知道，鄉下村子裏，窮人多得是。”
其實，窮人多，土豆家家戶戶都有，甚至有人每天沒有吃過飯，天天玉米土豆。土豆營養高，吃了可以填飽肚子。但也要適可而止。如果每天吃，上頓下頓吃。也許一個月後，兩個月後，土豆就成了別人的噩夢。
是以，狼牙土豆可以成為一盤菜，供顧客點，卻不能成為主餐。
雷管家一聽，又拍手憂愁，“風姑娘，你雖然說得在理，但如果我們不主土豆，可能沒多少人吃飯啊。畢竟一條街，這麽多家酒樓。”
“怎麽會呢？”風鈴兒噗嗤一笑，“雷管家，這願意來酒樓吃飯的，要麽是途徑此地的過路人，要麽是不想做飯的懶人。還要麽就是做生意的商人。即便他們真要對這條街的酒樓做個評比，也得每一家都吃過才知道。所以只要他進了我們酒樓，我們想辦法，迎合了他的胃。那麽一切，就都好辦了。”
雷管家猶豫了下，望著風姑娘，“風姑娘以為，我們應該怎麽迎合顧客的胃呢？”
“嗯。簡單來說，那就是我們這兒的飯菜味道可口，且美味。”風鈴兒摸著下巴，浮想聯篇地說，“另外，我們酒樓得有創新。”
“創新！”
“沒錯！”
風鈴兒告訴雷管家，這次回去後，她可以替人想一想如何改變酒樓，將酒樓發揚光大。
“雖然我有點子，但也必須得到你們主子的認可，倘若他都無法認同，那麽我這邊實施起來則會比較麻煩！”
雷管家兜著袖子，連連稱是。
等到店小二跑到廚房，說有顧客點了狼牙土豆後，風鈴兒就讓廚師按照她的要求，把狼牙土豆放鹽，端到桌子上。
那顧客一看狼牙土豆沒有味道，又不比之前好看，有些心不在焉，“餵，小二，這真是你們酒樓的狼牙土豆？”
店小二握著毛巾，恭敬地點頭，“沒錯啊，客官。”
“哼，這個樣子，我要怎麽吃？！”此人鷹鉤鼻，眼神冷厲，嘴角掛了縷胡子，胡子不長，約摸四十來歲。看樣子，是個江湖壯漢。
筷子放桌時，中間已經斷了。
怨憤之大。可以想見。
“將你們掌櫃的叫過來！”
成毅公子被叫到跟前後，也有些楞怔，但又不知風鈴兒的意思，所以便讓雷管家把風鈴兒叫出來解釋解釋。
風鈴兒在廚房裏忙得不可開交，這邊卻叫自己出去。心下煩惱，又不能不聽從。
身上系著圍裙就走了出來，還沒有了解底細呢，那雷管家就拉著風鈴兒的手，走到那挑事兒的壯漢的旁邊。
風鈴兒擦了下手，面帶微笑，友好地問，“怎麽了，這位大哥，我們酒樓的狼牙土豆不合你胃口麽？！”
“你們酒樓是不是以為老子沒銀錢，所以才拿了這並非狼牙土豆的土豆蒙騙我。”
風鈴兒一臉無辜，聳聳肩膀問，“沒有啊，大哥，這就是我們酒樓的狼牙土豆啊。呵呵，不過呢，它比之前的狼牙土豆還好。”
她說著，拿起桌子上的筷子，開始用上上來的料攪拌狼牙土豆。不一會兒，麻辣狼牙土豆就和好了。
用筷子夾了一口，遞到那壯漢的嘴邊，“大哥，莫要動怒，來，快嘗一嘗我們酒樓的土豆怎麽樣？”
那壯漢沒有娶妻，更從來沒有被女人餵過東西，一時間有些窘迫，又有些尷尬。所以在風鈴兒遞過去的那一瞬間，他也張開嘴巴，吃掉了。
狼牙土豆嚼了兩下，那壯漢就覺得非常好吃，“嗯，不錯，不錯。同那天吃得口味一樣。”末了，看著風鈴兒，詢問對方為何不把狼牙土豆拌好，再拿下來。
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