第一百六十五章飄香
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第一百六十五章 飄香
傅胭說做就做，回了勇毅公府她就親自下廚整治了一桌大菜。
蕭烈暫不清楚舅舅葉卓的口味喜好，府裏一同吃飯的這些日子，沒見過葉卓有特別喜歡的。廚房上的菜式，葉卓來者不拒，胃口極好。
因此，傅胭還特意去請教了公主。
齊桐笑瞇了眼：“你舅舅啊，他確實是個來者不拒的好胃口。只要菜式美味，鹹的甜的辣的酸的他都吃。”特好養活！
齊桐沈吟道：“非要說喜歡什麽的話，他愛吃肉。”
傅胭若有所思的點點頭。
愛吃肉，可好辦啊。
“那我今兒得借大廚房一用了，我院裏的小廚房恐怕忙活不開。今兒晚上舅舅和公主也嘗嘗我的手藝吧。”傅胭信心滿滿，預備大幹一場。
“那可好！”齊桐的鳳眸都睜大了些，“吳管家回來時，將你們廚藝好一頓誇哩。實不相瞞，我也早盼著能嘗嘗那人間美味。”
傅胭被她誇得微紅了臉：“吳叔謬讚了，我會的也就是些尋常菜式罷了。”
“無事。大廚房裏你今兒隨便支使。情兒，你隨阿胭一塊兒去趟大廚房，有什麽缺的少的，直接派人去采買。”
“是。”鐘情應下，迎著傅胭一塊兒去大廚房，“表少夫人隨我來吧。”
傅胭站了起來：“那我先去忙活，不打擾公主了。”
“去吧。”
大廚房裏，一眾廚娘丫鬟們見到鐘情和傅胭進來，都急忙放下手裏的活計，過來行禮。
鐘情是公主身邊的大紅人，也幫扶著她掌管公府後宅之事。
而這新來的表少夫人，雖說一家子出身不夠看，可誰讓他們入了國公爺的眼呢！
此刻她們二人到了大廚房裏，一眾人都恭敬地候在一旁，不敢擅自打量。
“高嬤嬤？”鐘情端著臉喚道。
“鐘娘子有何吩咐？”高嬤嬤應聲而出。她家祖上出過禦廚，老爺子開明她年輕時便跟著學了一手。後來勇毅公府建成她就被公主找來，是這大廚房的掌事娘子。
鐘情側身讓出傅胭，道：“表少夫人今兒要用廚房準備晚膳，公主讓你們都聽她的吩咐辦事，表少夫人若要用到什麽，你只管拿對牌去開倉庫或現采買都行。”
高嬤嬤垂頭應道：“老奴明白了，聽憑表少夫人的吩咐。”
傅胭溫和地對高嬤嬤說道：“高嬤嬤無需緊張多禮。今晚要做什麽菜式，我心裏已經定下了大半，還要勞煩您先帶我看看有哪些食材，剩下的我另寫份清單，只需讓人去采買到就行了。”
高嬤嬤心裏松了口氣。
表少夫人心裏有數便好，她們只管聽她吩咐辦事就行。最怕那些不懂裝懂的，到時候也不知道做出些個什麽玩意來端到國公爺和公主面前獻醜，還要連累她們廚房裏的人受罰。
瞧她們兩人說上了話，鐘情便柔聲對傅胭道：“那表少夫人先在這兒忙著，我去看看她們收拾晚上的廳堂。”
傅胭：“鐘娘子有事自去忙就是了，我這兒有高嬤嬤幫我呢，她經驗豐富廚藝絕佳，做頓晚膳不過小事一樁。”
高嬤嬤看了傅胭一眼，也笑著道：“老奴定會全心全力地輔佐表少夫人的，鐘娘子放心。”
傅胭願意幫她在公主的大紅人面前露個臉求個善緣，高嬤嬤暗想著待會兒若是傅胭廚藝不行搞不定，她也不是不能出手幫幫忙。
看她們二人融洽，鐘情便放下心離開了。
高嬤嬤領著傅胭先轉悠了一圈大廚房，將廚房裏的竈臺、工具、調料以及五花八門的食材都展示給傅胭看。
今晚是尋常家宴，屆時就是葉家三口和蕭家三人一塊兒用膳，石婆婆還是在院子裏照看小糯糯。
傅胭邊聽著高嬤嬤的介紹邊估算著一桌要用到的食材，順便就讓身邊的雪雁去取了放在小籃子裏。
傅胭身邊有兩個大丫鬟，晴雀能言善道，雪雁則安靜沈穩。兩人做事察言觀色，井井有條，不愧是從公主身邊出來的人，傅胭用著也舒心省事極了。因著晴雀嘴利爭強，傅胭便將她留在了院子裏掌管中大小事宜，由雪雁和詩語跟著她出來了。
雪雁默默地跟在傅胭的身後，聽著她的吩咐仔細地將傅胭指出的食材取出來放好。
一路走完，雪雁手裏提著一個裝的滿滿的大籃子，詩語也拿著兩個滿滿的小籃子。
傅胭看了看這些東西，繼而對高嬤嬤道：“府裏食材豐富，大部分都在這兒了，其他要用到的我寫個清單，你讓人現在出去買就行。都不是罕見的，找香料鋪子還有些海貨雜貨鋪都能買到。”
傅胭話音剛落，就有機靈的小丫鬟取來了紙筆。她一書而就，請清單交給了高嬤嬤。
高嬤嬤接過看了眼，大部分她也聽說過，就是不知道用這些東西會做出什麽美食來。高嬤嬤招來小丫鬟讓她將清單送出去找人采買。
勇毅公府裏食材不用擔心，傅胭便準備大展身手。像經典名菜無為熏鴨一道就得用到八角、花椒、丁香、小茴香等三十餘種中藥和調料，先熏後鹵方才可制得。
厲朝雖說開放海運，來來往往的商賈頗多，但香料等物畢竟是比不上現代的。傅胭只能在有限的條件下盡可能做出最美味的菜肴。
除此之外，還有佛跳墻、西湖醋魚、東坡肉、辣子雞、飛龍湯、揚州煮幹絲、開水白菜……
果不其然，從下午開始，大廚房裏就開始飄香了。
起初香味還是隱隱約約的，時間越久，香味越濃。
靠近大廚房的院子裏的丫鬟小廝們，幹活都無法專心了。
他們時不時停下來努力嗅一嗅空氣裏的食物芳香，口水都不知道咽幹了多少。
“太香了！高嬤嬤的大廚房今兒是做什麽好吃的了？”
“是啊，就著這味兒我都啃了好幾個饅頭了！”
“今兒府上有什麽好事嗎？咱能有幸嘗一口剩下的麽？”
“別想了！我媳婦姨媽家的小閨女就在大廚房裏當差，聽說啊，是咱新來的那位表少夫人在做菜。”
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傅胭說做就做，回了勇毅公府她就親自下廚整治了一桌大菜。
蕭烈暫不清楚舅舅葉卓的口味喜好，府裏一同吃飯的這些日子，沒見過葉卓有特別喜歡的。廚房上的菜式，葉卓來者不拒，胃口極好。
因此，傅胭還特意去請教了公主。
齊桐笑瞇了眼：“你舅舅啊，他確實是個來者不拒的好胃口。只要菜式美味，鹹的甜的辣的酸的他都吃。”特好養活！
齊桐沈吟道：“非要說喜歡什麽的話，他愛吃肉。”
傅胭若有所思的點點頭。
愛吃肉，可好辦啊。
“那我今兒得借大廚房一用了，我院裏的小廚房恐怕忙活不開。今兒晚上舅舅和公主也嘗嘗我的手藝吧。”傅胭信心滿滿，預備大幹一場。
“那可好！”齊桐的鳳眸都睜大了些，“吳管家回來時，將你們廚藝好一頓誇哩。實不相瞞，我也早盼著能嘗嘗那人間美味。”
傅胭被她誇得微紅了臉：“吳叔謬讚了，我會的也就是些尋常菜式罷了。”
“無事。大廚房裏你今兒隨便支使。情兒，你隨阿胭一塊兒去趟大廚房，有什麽缺的少的，直接派人去采買。”
“是。”鐘情應下，迎著傅胭一塊兒去大廚房，“表少夫人隨我來吧。”
傅胭站了起來：“那我先去忙活，不打擾公主了。”
“去吧。”
大廚房裏，一眾廚娘丫鬟們見到鐘情和傅胭進來，都急忙放下手裏的活計，過來行禮。
鐘情是公主身邊的大紅人，也幫扶著她掌管公府後宅之事。
而這新來的表少夫人，雖說一家子出身不夠看，可誰讓他們入了國公爺的眼呢！
此刻她們二人到了大廚房裏，一眾人都恭敬地候在一旁，不敢擅自打量。
“高嬤嬤？”鐘情端著臉喚道。
“鐘娘子有何吩咐？”高嬤嬤應聲而出。她家祖上出過禦廚，老爺子開明她年輕時便跟著學了一手。後來勇毅公府建成她就被公主找來，是這大廚房的掌事娘子。
鐘情側身讓出傅胭，道：“表少夫人今兒要用廚房準備晚膳，公主讓你們都聽她的吩咐辦事，表少夫人若要用到什麽，你只管拿對牌去開倉庫或現采買都行。”
高嬤嬤垂頭應道：“老奴明白了，聽憑表少夫人的吩咐。”
傅胭溫和地對高嬤嬤說道：“高嬤嬤無需緊張多禮。今晚要做什麽菜式，我心裏已經定下了大半，還要勞煩您先帶我看看有哪些食材，剩下的我另寫份清單，只需讓人去采買到就行了。”
高嬤嬤心裏松了口氣。
表少夫人心裏有數便好，她們只管聽她吩咐辦事就行。最怕那些不懂裝懂的，到時候也不知道做出些個什麽玩意來端到國公爺和公主面前獻醜，還要連累她們廚房裏的人受罰。
瞧她們兩人說上了話，鐘情便柔聲對傅胭道：“那表少夫人先在這兒忙著，我去看看她們收拾晚上的廳堂。”
傅胭：“鐘娘子有事自去忙就是了，我這兒有高嬤嬤幫我呢，她經驗豐富廚藝絕佳，做頓晚膳不過小事一樁。”
高嬤嬤看了傅胭一眼，也笑著道：“老奴定會全心全力地輔佐表少夫人的，鐘娘子放心。”
傅胭願意幫她在公主的大紅人面前露個臉求個善緣，高嬤嬤暗想著待會兒若是傅胭廚藝不行搞不定，她也不是不能出手幫幫忙。
看她們二人融洽，鐘情便放下心離開了。
高嬤嬤領著傅胭先轉悠了一圈大廚房，將廚房裏的竈臺、工具、調料以及五花八門的食材都展示給傅胭看。
今晚是尋常家宴，屆時就是葉家三口和蕭家三人一塊兒用膳，石婆婆還是在院子裏照看小糯糯。
傅胭邊聽著高嬤嬤的介紹邊估算著一桌要用到的食材，順便就讓身邊的雪雁去取了放在小籃子裏。
傅胭身邊有兩個大丫鬟，晴雀能言善道，雪雁則安靜沈穩。兩人做事察言觀色，井井有條，不愧是從公主身邊出來的人，傅胭用著也舒心省事極了。因著晴雀嘴利爭強，傅胭便將她留在了院子裏掌管中大小事宜，由雪雁和詩語跟著她出來了。
雪雁默默地跟在傅胭的身後，聽著她的吩咐仔細地將傅胭指出的食材取出來放好。
一路走完，雪雁手裏提著一個裝的滿滿的大籃子，詩語也拿著兩個滿滿的小籃子。
傅胭看了看這些東西，繼而對高嬤嬤道：“府裏食材豐富，大部分都在這兒了，其他要用到的我寫個清單，你讓人現在出去買就行。都不是罕見的，找香料鋪子還有些海貨雜貨鋪都能買到。”
傅胭話音剛落，就有機靈的小丫鬟取來了紙筆。她一書而就，請清單交給了高嬤嬤。
高嬤嬤接過看了眼，大部分她也聽說過，就是不知道用這些東西會做出什麽美食來。高嬤嬤招來小丫鬟讓她將清單送出去找人采買。
勇毅公府裏食材不用擔心，傅胭便準備大展身手。像經典名菜無為熏鴨一道就得用到八角、花椒、丁香、小茴香等三十餘種中藥和調料，先熏後鹵方才可制得。
厲朝雖說開放海運，來來往往的商賈頗多，但香料等物畢竟是比不上現代的。傅胭只能在有限的條件下盡可能做出最美味的菜肴。
除此之外，還有佛跳墻、西湖醋魚、東坡肉、辣子雞、飛龍湯、揚州煮幹絲、開水白菜……
果不其然，從下午開始，大廚房裏就開始飄香了。
起初香味還是隱隱約約的，時間越久，香味越濃。
靠近大廚房的院子裏的丫鬟小廝們，幹活都無法專心了。
他們時不時停下來努力嗅一嗅空氣裏的食物芳香，口水都不知道咽幹了多少。
“太香了！高嬤嬤的大廚房今兒是做什麽好吃的了？”
“是啊，就著這味兒我都啃了好幾個饅頭了！”
“今兒府上有什麽好事嗎？咱能有幸嘗一口剩下的麽？”
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