第十一章盡興
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第十一章 盡興
傅胭在廚房看了看。
昨天宴客，今天留下的食材還有很多。豬肉、牛肉、白菜、豆芽、粉絲、茄子等。
厲朝開放海上貿易，引入的東西也多。傅胭也不清楚現在究竟對應原本世界的哪個時代，但棉花、辣椒、土豆、玉米等等，傅胭在趙府裏都見過，這些都已流通在百姓的生活中，搞不懂傅胭也不去追根究底了。
有了它們，總是更便於百姓生活的，只是可能有些東西還未如後世般更大力度地開發利用。
傅胭想了想，定下了今天中午的菜式，三菜一湯，夠他們三個人吃了。
肉沫茄子，醋溜白菜，韭菜炒豆芽，牛肉粉絲湯。
蕭烈家的廚房有兩個竈臺，可以同時燒火做菜。
她先將兩口大鍋都洗凈。舀三碗米反覆淘洗幹凈，放進靠墻內側的鍋裏，倒水，米飯煮熟需要的時間長些，得先開始。
蕭簡從廚房窗前冒出一個頭，軟軟地開口，“嫂子，我來幫你燒火吧？”
軟萌可愛的小男孩，頭上還包著兩個童子揪揪，認真的想來幫她，傅胭被他那小模樣萌到了。
“廚房裏灰大，你到院子裏玩吧。”
“阿簡出去吧，我來燒火。”蕭烈放置下東西，走到竈臺後坐下點火。
“那你先把兩口鍋燒起來，我去後院割些韭菜過來。”傅胭擦擦手，走出屋子。
蕭簡看哥哥已經坐下燒火了，忙提起墻角下的小菜籃和鐮刀。
“嫂子，我和你一起去後院吧。我知道韭菜長在哪。”
傅胭輕輕笑了笑，摸摸蕭簡頭上的小包包，接過菜籃和他一起去。
只需要一頓飯菜量的韭菜，不用割多少，一會他倆就回來了。
此時兩口鍋也都燒熱了。
蕭烈將籃子接過去，一邊燒火，一邊擇韭菜。蕭簡也蹲在一邊幫忙。
傅胭手腳麻利的洗凈切好茄子、白菜、豆芽和肉，放在一邊備用。
農家人省吃儉用，做菜也不舍得放油鹽等調味品，所以飯菜多寡淡，少了油水人也容易沒力氣。
傅胭堅持做菜就得做好，不能虧待自己。
她先做素菜，葷菜容易留味得後做。
倒適量油，將切好的辣椒、蔥姜蒜放進去爆炒出味，再放白菜，大火時時翻炒。不用炒太久，菜根快軟時倒入醋和少量的醬油、糖，靜等一會兒便可起鍋了。
簡單涮下鍋，蕭簡將擇洗好的韭菜遞給傅胭，傅胭迅速的切段。
韭菜炒豆芽，先炒豆芽後放韭菜，搭配上醬油、鹽，裝盤另放。簡單快捷。
切成滾刀塊的茄子，傅胭將它們用白醋抓了下，入味並防止氧化。先炒肉沫，因為豬肉本就選的五花肉，肥瘦相間，炒的時候會出油，傅胭倒的油比炒菜時更少。
這裏沒有料酒，傅胭便找了昨天買的白酒倒了少許鍋中，和姜蒜一起去腥。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出來，看著油汪汪、亮晶晶的，再倒入茄子，讓蕭烈把柴火撥開些，小火慢炒，最後放醬油、糖鹽、水等，翻炒均勻，撒上蔥花出鍋。
只剩最後一道菜了，牛肉粉絲湯。
此時廚房裏已經彌漫著濃郁的食物芳香，蹲在竈臺後的兄弟倆不由自主地吞咽著口水，直勾勾的看著仿佛在表演藝術的傅胭的那雙白嫩纖手。
就是這雙手做出了一道道色相俱全的菜肴，還沒品嘗就已經香得人欲罷不能。
昨天宴客時請的左鄰右舍的嬸子們做的燉菜燉肉大鍋菜真的不能比，至少他們昨天就沒這麽失態。
傅胭看著兄弟倆饞貓似的神同步表情，微微一笑，“等會咱們就開飯了哦。”
蕭簡點點頭，“嫂子做的飯好香啊，比哥哥做的香多了。”
“我沒什麽手藝，平時都是做熟就行了。”蕭烈不以為意，他是真不太會做飯。
蕭簡認真的附和哥哥的坦白，哥哥的手藝也不如張嬸的呢。不過阿簡還是喜歡和哥哥一起吃飯的。
“哈哈哈，那你們一會好好嘗嘗我的手藝吧。”
閑聊時，粉絲已經放進牛肉湯中了。多煮一會就行了。
傅胭招呼蕭烈將飯菜端到客廳，又盛出三碗米飯，蕭簡的那份少一些。
終於上齊，大家團團做好開吃，蕭烈蕭簡迫不及待地夾了一筷子的菜。
酸辣爽口的白菜，韌勁清爽的豆芽韭菜，鮮香濃郁的肉沫茄子還有勁道牛肉粉絲，種種滋味充盈口腔，令人滿足地恨不得舌頭都一起吞了。
今天午飯，蕭烈連吃三碗，蕭簡也添了一碗才滿足。
傅胭看著他們滿足的樣子，自己也很開心。自己的廚藝能被大家認可，且吃的開心激動，這本就是令人快樂的一件事。
一頓午飯，眾人皆是盡興。甚至吃太多，還得稍微休息一會。
傅胭看著兩只仿佛攤在椅子上的慵懶饞貓，哭笑不得地收拾飯桌。
“你放著吧，一會兒我來收。”吃撐了的蕭烈有些不好意思，陪同傅胭一起收拾。
傅胭也不是不能或不願幹活的人。家務活，蕭烈願意體貼她多幹些，她很高興。但她不會將所有的事都推給蕭烈。她的人生經歷，讓她不懼辛苦。
蕭烈拗不過她，二人便一起收拾，順便還能消消食。
收拾完，大家各自午休了一會。
今天是新婚第一天，家裏也沒有什麽事，下午傅胭和蕭烈蕭簡一起坐著聊聊天，熟悉蕭家的情況。
“我家沒有什麽親人，平日有事，村子裏可以找村長孫叔和張嬸。他們人很好，也是師父的堂哥。”
傅胭點點頭，張嬸昨天她也見到了，爽朗厲害的婦人。
“大伯家已經不來往了，你不用理會。不過大伯母愛占小便宜，有時會不太客氣，要是遇到了，你也沒怕。”
“好，我曉得了。明天我們什麽時候上山呢？”
蕭烈擡頭看了看天氣，今晚估計會有小雨，“明天我們早點起，去山上看看有沒有蘑菇，到時可以采一些。”
聽到能采蘑菇，傅胭眼前一亮，充滿期待。她從沒進過山，也沒采過蘑菇呢，倒是新鮮。
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傅胭在廚房看了看。
昨天宴客，今天留下的食材還有很多。豬肉、牛肉、白菜、豆芽、粉絲、茄子等。
厲朝開放海上貿易，引入的東西也多。傅胭也不清楚現在究竟對應原本世界的哪個時代，但棉花、辣椒、土豆、玉米等等，傅胭在趙府裏都見過，這些都已流通在百姓的生活中，搞不懂傅胭也不去追根究底了。
有了它們，總是更便於百姓生活的，只是可能有些東西還未如後世般更大力度地開發利用。
傅胭想了想，定下了今天中午的菜式，三菜一湯，夠他們三個人吃了。
肉沫茄子，醋溜白菜，韭菜炒豆芽，牛肉粉絲湯。
蕭烈家的廚房有兩個竈臺，可以同時燒火做菜。
她先將兩口大鍋都洗凈。舀三碗米反覆淘洗幹凈，放進靠墻內側的鍋裏，倒水，米飯煮熟需要的時間長些，得先開始。
蕭簡從廚房窗前冒出一個頭，軟軟地開口，“嫂子，我來幫你燒火吧？”
軟萌可愛的小男孩，頭上還包著兩個童子揪揪，認真的想來幫她，傅胭被他那小模樣萌到了。
“廚房裏灰大，你到院子裏玩吧。”
“阿簡出去吧，我來燒火。”蕭烈放置下東西，走到竈臺後坐下點火。
“那你先把兩口鍋燒起來，我去後院割些韭菜過來。”傅胭擦擦手，走出屋子。
蕭簡看哥哥已經坐下燒火了，忙提起墻角下的小菜籃和鐮刀。
“嫂子，我和你一起去後院吧。我知道韭菜長在哪。”
傅胭輕輕笑了笑，摸摸蕭簡頭上的小包包，接過菜籃和他一起去。
只需要一頓飯菜量的韭菜，不用割多少，一會他倆就回來了。
此時兩口鍋也都燒熱了。
蕭烈將籃子接過去，一邊燒火，一邊擇韭菜。蕭簡也蹲在一邊幫忙。
傅胭手腳麻利的洗凈切好茄子、白菜、豆芽和肉，放在一邊備用。
農家人省吃儉用，做菜也不舍得放油鹽等調味品，所以飯菜多寡淡，少了油水人也容易沒力氣。
傅胭堅持做菜就得做好，不能虧待自己。
她先做素菜，葷菜容易留味得後做。
倒適量油，將切好的辣椒、蔥姜蒜放進去爆炒出味，再放白菜，大火時時翻炒。不用炒太久，菜根快軟時倒入醋和少量的醬油、糖，靜等一會兒便可起鍋了。
簡單涮下鍋，蕭簡將擇洗好的韭菜遞給傅胭，傅胭迅速的切段。
韭菜炒豆芽，先炒豆芽後放韭菜，搭配上醬油、鹽，裝盤另放。簡單快捷。
切成滾刀塊的茄子，傅胭將它們用白醋抓了下，入味並防止氧化。先炒肉沫，因為豬肉本就選的五花肉，肥瘦相間，炒的時候會出油，傅胭倒的油比炒菜時更少。
這裏沒有料酒，傅胭便找了昨天買的白酒倒了少許鍋中，和姜蒜一起去腥。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出來，看著油汪汪、亮晶晶的，再倒入茄子，讓蕭烈把柴火撥開些，小火慢炒，最後放醬油、糖鹽、水等，翻炒均勻，撒上蔥花出鍋。
只剩最後一道菜了，牛肉粉絲湯。
此時廚房裏已經彌漫著濃郁的食物芳香，蹲在竈臺後的兄弟倆不由自主地吞咽著口水，直勾勾的看著仿佛在表演藝術的傅胭的那雙白嫩纖手。
就是這雙手做出了一道道色相俱全的菜肴，還沒品嘗就已經香得人欲罷不能。
昨天宴客時請的左鄰右舍的嬸子們做的燉菜燉肉大鍋菜真的不能比，至少他們昨天就沒這麽失態。
傅胭看著兄弟倆饞貓似的神同步表情，微微一笑，“等會咱們就開飯了哦。”
蕭簡點點頭，“嫂子做的飯好香啊，比哥哥做的香多了。”
“我沒什麽手藝，平時都是做熟就行了。”蕭烈不以為意，他是真不太會做飯。
蕭簡認真的附和哥哥的坦白，哥哥的手藝也不如張嬸的呢。不過阿簡還是喜歡和哥哥一起吃飯的。
“哈哈哈，那你們一會好好嘗嘗我的手藝吧。”
閑聊時，粉絲已經放進牛肉湯中了。多煮一會就行了。
傅胭招呼蕭烈將飯菜端到客廳，又盛出三碗米飯，蕭簡的那份少一些。
終於上齊，大家團團做好開吃，蕭烈蕭簡迫不及待地夾了一筷子的菜。
酸辣爽口的白菜，韌勁清爽的豆芽韭菜，鮮香濃郁的肉沫茄子還有勁道牛肉粉絲，種種滋味充盈口腔，令人滿足地恨不得舌頭都一起吞了。
今天午飯，蕭烈連吃三碗，蕭簡也添了一碗才滿足。
傅胭看著他們滿足的樣子，自己也很開心。自己的廚藝能被大家認可，且吃的開心激動，這本就是令人快樂的一件事。
一頓午飯，眾人皆是盡興。甚至吃太多，還得稍微休息一會。
傅胭看著兩只仿佛攤在椅子上的慵懶饞貓，哭笑不得地收拾飯桌。
“你放著吧，一會兒我來收。”吃撐了的蕭烈有些不好意思，陪同傅胭一起收拾。
傅胭也不是不能或不願幹活的人。家務活，蕭烈願意體貼她多幹些，她很高興。但她不會將所有的事都推給蕭烈。她的人生經歷，讓她不懼辛苦。
蕭烈拗不過她，二人便一起收拾，順便還能消消食。
收拾完，大家各自午休了一會。
今天是新婚第一天，家裏也沒有什麽事，下午傅胭和蕭烈蕭簡一起坐著聊聊天，熟悉蕭家的情況。
“我家沒有什麽親人，平日有事，村子裏可以找村長孫叔和張嬸。他們人很好，也是師父的堂哥。”
傅胭點點頭，張嬸昨天她也見到了，爽朗厲害的婦人。
“大伯家已經不來往了，你不用理會。不過大伯母愛占小便宜，有時會不太客氣，要是遇到了，你也沒怕。”
“好，我曉得了。明天我們什麽時候上山呢？”
蕭烈擡頭看了看天氣，今晚估計會有小雨，“明天我們早點起，去山上看看有沒有蘑菇，到時可以采一些。”
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