第八十七章這就完事了
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第八十七章 這就完事了
雖說梁荃經常以獨家采訪的名義在大街小巷蹭吃蹭喝，但他攝影的功夫著實不算太爛。
無論是三腳架的放置角度，還是對青年人推磨動作時的特寫鏡頭，梁荃都進行了恰到好處的處理，甚至成片後只需要稍微後期修正，就能夠當作一個業餘的紀錄片進行線上放映了。
其實在這個推崇美食的國度內，仍然堅持利用石磨制作美食的廚藝人並不算少，但大多數還是以中年廚師居多，很少有年輕的廚師會選擇繼承這種低效且繁瑣的古老廚具進行烹飪工作。
畢竟在這個美食消費快節奏的年代，放緩自己的烹飪速度就是給予自己的商業競爭對手更多的喘息機會。
更何況，隨著美食文化的興盛，各大餐飲集團也都在不斷投入資金進行著能夠完美還原出傳統烹飪方式的廚房機器的研發，而多功能豆花機的誕生，就是其中一個完美替代傳統研磨方式的例子。
梁荃鏡頭前的年輕人已經推了十二分鐘的石磨，卻仍在持續朝著石磨孔眼內投入黃豆，企圖得到更多的大豆初漿來進行過濾。
如果將眼前的石磨換成豆花機來進行處理的話，只需要三十秒不到的時間，就能夠得到足夠做出兩人份的豆漿了。
甚至豆花機還能隨意調節漿液粗細粘稠度。
相較之下，高下立判。
至少梁荃是這麽認為的。
梁荃是一名實事求是的美食作家，對於用傳統工藝和現代高新廚房料理機器做出來的美食都不排斥，只是單純根據最終做出的美食的美味程度來進行判斷而已。
他剛剛已經在白記那吃過項莊用豆漿機制作的豆花了。
對梁荃而言，項莊做的那已經是他吃到過的最為地道的手工豆花了。
那種美味程度的豆花，即使換成是用石磨研磨制作，也沒有多大的提升空間可言了吧？
梁荃雖然仍在專註地調整著拍攝的畫面，但這也只是處於他對石磨研磨工藝的充分好奇，完全不代表他對青年人做出的豆花曾抱有過多大的期待。
廚房幕簾外。
項莊用手指反覆敲打著木質餐桌桌面，焦躁不安。
梁荃那家夥在幹嘛呢？
都進去快二十分鐘了，就算白嫖失敗被毒打一頓後趕出來的時間也足夠了吧？
項莊不知道此刻的梁荃其實是在進行著白衣青年研磨豆花畫面錄制，所以只是懷揣著最初的蹭飯目的在吐槽梁荃來著。
項莊不是梁荃，他同樣身為一名廚師，倒是沒有不打招呼就單闖進別人廚房的毛病，所以只得繼續安分地坐在門外候著。
又過了十分鐘的時間。
豆腐坊廚房上懸掛著的幕簾才再度被人從內側掀開。
“成了，成了，兩碗素豆花！”
梁荃雙手扶穩盛有兩碗豆花的餐盤，如同打雜小廝般地低著身子用頭掀開門簾後熱絡地朝著項莊坐立的位置嚷嚷了起來，模樣十分滑稽。
“你可算出來了！”
項莊撫了撫額，嘆息說道。
鬼知道這家夥在幕簾後面瞧見了什麽，立即從美食專欄作家變成這幅逗比的模樣。
“我和你講，這兩碗豆花出來的可不容易呢！我整整錄制了二十分鐘的視頻，而那個白衣小哥就這樣足足磨了二十多分鐘！”
梁荃小心翼翼地捧著將餐盤端在桌面上，一人一份擺好後激動地說道。
直到此時，項莊才搞清楚原來這家夥是蹲在簾子後面拍別人家推磨呢！
梁荃打小出身在錦城城區，即使在網上號稱‘美食博主’，但也僅僅是單純停留在品嘗美食的層面上，並未對這種類似的傳統烹飪技巧有過過多的深究。
而這樣半吊子的梁荃之所以先前會被南城市美食評審協會分會首席章政先生邀請在‘廚師資格考試’上擔任特別評委，則完全是考試舉辦方希望梁荃能夠替他們增加網絡相關曝光率的緣由。
章政先生從一開始就並不指望梁荃對考生的成績做出什麽中肯的評價，而梁荃現場路轉粉給項莊強行打高分的那次也完全印證了章政先生的擔憂。
梁荃這貨完全就是個只會就地喊‘666’的墻頭草啊！
“行了，別興奮了，趕緊趁熱開動吧。”
項莊選擇性無視掉了梁荃接下來的諸多廢話，緊接著拿起勺子自顧自地率先開動起來。
滋溜，滋溜。
“不錯，還是比我做的好吃多了！”
項莊邊吃邊讚嘆道說。
“項大廚，雖然這位豆腐坊裏的小哥是手工推磨做的豆花，但和你用豆漿機做的也差不了多少吧？你有必要這樣過謙麽？”
梁荃聽見項莊的評價後倒是不怎麽來勁了。
他雖然對故古人發明用石磨來研磨大豆的烹飪技術極為讚嘆，但對於眼前這碗豆腐氣味過重的豆花倒是提不起什麽興致來。
甚至這碗素豆花到目前為止都還沒有添加任何的配料!
食之無味，能好吃麽？
“梁指導，我怎麽當初就沒發現你廢話這麽多呢？吃完再說！”
項莊不悅說道。
他要是知道梁荃這家夥的講究這麽多，就不會安利他來這裏吃豆花了。
吃飯的時候都靜不下心，這廝怎麽還能出現在廚師資格考試的現場當評委呢？
項莊皺了皺眉，腦子裏突然浮現出了什麽不太和諧的畫面。
“糟了！”
項莊放下勺子，驚呼一句。
“怎麽，怎麽了麽？”
梁荃被項莊吐槽教訓了一番，其實已經準備動勺品嘗一番了，但又立即被對方這聲突如其來的驚嘆聲音再度嚇到。
“忘記……忘記關店門了！”
項莊僵直地起身，望了眼豆腐坊櫃臺前立著的時鐘，木訥說道。
他說自己從一開始怎麽就始終心神不寧呢！
原來不是等梁荃從幕後出來等到心煩的緣故，而是心裏總覺得有什麽很重要的事情被忽視掉了才對！
現在項莊才想起來二人走時根本就沒關店門！
遺憾的是，現在想起了已經太遲了。
就在二人面面相覷之際，門外突然傳來了一聲熟悉的呼喊聲。
“餵！項莊！你這家夥死哪裏去了？！”
幕簾外，女孩騎著個破舊的共享單車就在街角處這樣地嚷嚷著，惹得一些過往的行人們側目而視。
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雖說梁荃經常以獨家采訪的名義在大街小巷蹭吃蹭喝，但他攝影的功夫著實不算太爛。
無論是三腳架的放置角度，還是對青年人推磨動作時的特寫鏡頭，梁荃都進行了恰到好處的處理，甚至成片後只需要稍微後期修正，就能夠當作一個業餘的紀錄片進行線上放映了。
其實在這個推崇美食的國度內，仍然堅持利用石磨制作美食的廚藝人並不算少，但大多數還是以中年廚師居多，很少有年輕的廚師會選擇繼承這種低效且繁瑣的古老廚具進行烹飪工作。
畢竟在這個美食消費快節奏的年代，放緩自己的烹飪速度就是給予自己的商業競爭對手更多的喘息機會。
更何況，隨著美食文化的興盛，各大餐飲集團也都在不斷投入資金進行著能夠完美還原出傳統烹飪方式的廚房機器的研發，而多功能豆花機的誕生，就是其中一個完美替代傳統研磨方式的例子。
梁荃鏡頭前的年輕人已經推了十二分鐘的石磨，卻仍在持續朝著石磨孔眼內投入黃豆，企圖得到更多的大豆初漿來進行過濾。
如果將眼前的石磨換成豆花機來進行處理的話，只需要三十秒不到的時間，就能夠得到足夠做出兩人份的豆漿了。
甚至豆花機還能隨意調節漿液粗細粘稠度。
相較之下，高下立判。
至少梁荃是這麽認為的。
梁荃是一名實事求是的美食作家，對於用傳統工藝和現代高新廚房料理機器做出來的美食都不排斥，只是單純根據最終做出的美食的美味程度來進行判斷而已。
他剛剛已經在白記那吃過項莊用豆漿機制作的豆花了。
對梁荃而言，項莊做的那已經是他吃到過的最為地道的手工豆花了。
那種美味程度的豆花，即使換成是用石磨研磨制作，也沒有多大的提升空間可言了吧？
梁荃雖然仍在專註地調整著拍攝的畫面，但這也只是處於他對石磨研磨工藝的充分好奇，完全不代表他對青年人做出的豆花曾抱有過多大的期待。
廚房幕簾外。
項莊用手指反覆敲打著木質餐桌桌面，焦躁不安。
梁荃那家夥在幹嘛呢？
都進去快二十分鐘了，就算白嫖失敗被毒打一頓後趕出來的時間也足夠了吧？
項莊不知道此刻的梁荃其實是在進行著白衣青年研磨豆花畫面錄制，所以只是懷揣著最初的蹭飯目的在吐槽梁荃來著。
項莊不是梁荃，他同樣身為一名廚師，倒是沒有不打招呼就單闖進別人廚房的毛病，所以只得繼續安分地坐在門外候著。
又過了十分鐘的時間。
豆腐坊廚房上懸掛著的幕簾才再度被人從內側掀開。
“成了，成了，兩碗素豆花！”
梁荃雙手扶穩盛有兩碗豆花的餐盤，如同打雜小廝般地低著身子用頭掀開門簾後熱絡地朝著項莊坐立的位置嚷嚷了起來，模樣十分滑稽。
“你可算出來了！”
項莊撫了撫額，嘆息說道。
鬼知道這家夥在幕簾後面瞧見了什麽，立即從美食專欄作家變成這幅逗比的模樣。
“我和你講，這兩碗豆花出來的可不容易呢！我整整錄制了二十分鐘的視頻，而那個白衣小哥就這樣足足磨了二十多分鐘！”
梁荃小心翼翼地捧著將餐盤端在桌面上，一人一份擺好後激動地說道。
直到此時，項莊才搞清楚原來這家夥是蹲在簾子後面拍別人家推磨呢！
梁荃打小出身在錦城城區，即使在網上號稱‘美食博主’，但也僅僅是單純停留在品嘗美食的層面上，並未對這種類似的傳統烹飪技巧有過過多的深究。
而這樣半吊子的梁荃之所以先前會被南城市美食評審協會分會首席章政先生邀請在‘廚師資格考試’上擔任特別評委，則完全是考試舉辦方希望梁荃能夠替他們增加網絡相關曝光率的緣由。
章政先生從一開始就並不指望梁荃對考生的成績做出什麽中肯的評價，而梁荃現場路轉粉給項莊強行打高分的那次也完全印證了章政先生的擔憂。
梁荃這貨完全就是個只會就地喊‘666’的墻頭草啊！
“行了，別興奮了，趕緊趁熱開動吧。”
項莊選擇性無視掉了梁荃接下來的諸多廢話，緊接著拿起勺子自顧自地率先開動起來。
滋溜，滋溜。
“不錯，還是比我做的好吃多了！”
項莊邊吃邊讚嘆道說。
“項大廚，雖然這位豆腐坊裏的小哥是手工推磨做的豆花，但和你用豆漿機做的也差不了多少吧？你有必要這樣過謙麽？”
梁荃聽見項莊的評價後倒是不怎麽來勁了。
他雖然對故古人發明用石磨來研磨大豆的烹飪技術極為讚嘆，但對於眼前這碗豆腐氣味過重的豆花倒是提不起什麽興致來。
甚至這碗素豆花到目前為止都還沒有添加任何的配料!
食之無味，能好吃麽？
“梁指導，我怎麽當初就沒發現你廢話這麽多呢？吃完再說！”
項莊不悅說道。
他要是知道梁荃這家夥的講究這麽多，就不會安利他來這裏吃豆花了。
吃飯的時候都靜不下心，這廝怎麽還能出現在廚師資格考試的現場當評委呢？
項莊皺了皺眉，腦子裏突然浮現出了什麽不太和諧的畫面。
“糟了！”
項莊放下勺子，驚呼一句。
“怎麽，怎麽了麽？”
梁荃被項莊吐槽教訓了一番，其實已經準備動勺品嘗一番了，但又立即被對方這聲突如其來的驚嘆聲音再度嚇到。
“忘記……忘記關店門了！”
項莊僵直地起身，望了眼豆腐坊櫃臺前立著的時鐘，木訥說道。
他說自己從一開始怎麽就始終心神不寧呢！
原來不是等梁荃從幕後出來等到心煩的緣故，而是心裏總覺得有什麽很重要的事情被忽視掉了才對！
現在項莊才想起來二人走時根本就沒關店門！
遺憾的是，現在想起了已經太遲了。
就在二人面面相覷之際，門外突然傳來了一聲熟悉的呼喊聲。
“餵！項莊！你這家夥死哪裏去了？！”
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