第一百三十四章婚宴
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第一百三十四章 婚宴
宋老五一走，酒樓又立刻忙碌起來，不過這樣忙碌的日子也沒幾天了，宋老五婚宴一開始也就意味著新年的開始，過年時候大多沒什麽客人，到處都在放假人們都窩在家裏闔家團圓。
成親的日子終於要到了，黑狗的酒樓關了門，裏面全部都裝飾成了大紅色，酒樓裏仿佛到處都洋溢著成親的幸福。
阿晚早早地就打扮了起來，秦紅香和二順幫著她準備。
黑狗帶著唐落帆兩個人先一步到了宋老五的家中，這麽多年倒也是第一次到宋老五家裏，雖說不算是豪宅但是與普通人家相比還是要強上許多。
黑狗這一段時間左思右想了半天究竟該給宋老五坐一桌什麽樣子的婚宴才算是盡了心意，最後從殷氏菜譜之中挑選出了這樣一個喚做“金玉良緣”的宴席。
這也算是殷氏菜譜之中比較年代久遠的宴席，其中自有一番故事。
相傳曾經四大菜譜被四大家族得到之後，雖然其中的龍脈的秘密已經被當時的皇帝掩蓋可是還是有好事之人不斷地打著壞主意。甚至有一個臥底將四本菜譜全部搶去發現真的已經沒有了秘密才將菜譜還了回來，即便如此在當時也仍舊是風波不斷。
其中有這麽一個異想天開的廚子馬不二，想著自己如果能夠參透菜譜的秘密也能夠當上皇上。
他思來想去，決定先從殷家下手，正值殷家最受寵的小女兒成親。馬不二就將自己研究多年的婚宴送給了殷家，條件是瞻仰一下殷氏菜譜。
殷家一看到這個宴席就一眼相中，便答應了馬不二的這個要求。
馬不二終於拿到了菜譜，可是光顧著尋找秘密，其中的絕密菜肴是一道也沒看一道也沒記住。馬不二看過了菜譜，殷家自然不能就放任他走出去。
馬不二被困在了殷家，每天除了一個小婢女給他送飯之外他再也不能見到外面的人，日子越來越長他也不想在當什麽皇上了。
和那名小婢女，二人也是日久生情。
殷家家主親自會面，將小婢女賜給他做老婆，並且大辦宴席“金玉良緣”將這道菜收入菜譜，從此馬不二就成了殷家的禦用廚子。
宋老五和阿晚也都如同馬不二和小婢女一般，出身不算高貴經歷也有些悲慘，不過等著他們的一定是更好的生活，黑狗決定好了就做這一道宴席。
這一道宴席總共十二道菜肴，好事成雙，成親絕對不會有單數出現。其中豪華的菜肴裏面的食材還需要去購買，黑狗拿了銀子給唐落帆，唐落帆也沒有拒絕出了門去買菜。
黑狗看了一下現有的食材，也只有“錦城紅袍添喜慶”、“百年美眷慶好合”和“瑞果呈祥百家歡”三道菜品可以做。
時間緊迫，黑狗就趕緊動起手來。
所謂的“錦城紅袍添喜慶”，其實主要的食材是豬蹄，黑狗一邊收拾一邊感嘆，這人們給菜起名字的本領可真都是強大。
黑狗好不容易從宋老五家裏的一堆東西下面翻出來了豬蹄，沒有時間耽誤趕緊就用火將豬蹄處理了，燒的黑黑的再放進溫水裏泡著。
若是不用火先燒一遍，豬蹄上面的毛和遺留的味道十分難以去除，那麽也就無法將豬蹄變成一道人見人愛的美食了。
趁著這時，黑狗又開始準備“瑞果呈祥合家歡”，這道菜其實主要是由水果擺盤而成。別看只是簡單的一道水果拼盤，但是想要把它做好也不是一件容易的事情。
從水果的色澤、口味、形狀等多種因素挑選出適合組合在一起的水果，搭配時講究協調和美觀。
黑狗將挑選的水果放在了自己的面前，手中拿著一把水果刀，蘋果、草莓和香瓜。先將蘋果切成了八瓣，一個蘋果自然是不夠的，黑狗同樣的動作重覆了好幾次。
再將每顆草莓都切成兩半，將草莓擺放在果盤的最外層。將所有的蘋果從中間切成兩半，這樣讓蘋果可以立在草莓裏面。
削了皮的香瓜，將香瓜皮倒放搭在蘋果上，將香瓜放在盤子的中央。
一朵大大的水果拼成的花便呈現在了盤子之中，黑狗滿意的點了點頭，接著立刻準備開始下一道菜品。
“百年美眷慶好合”這道菜品主要的食材便是瑤柱和芋頭，瑤柱又稱為幹貝。這兩樣東西都是宋老五平日裏最愛吃的，故此他的家中阿晚備了不少的瑤柱和芋頭。
黑狗翻找出一個盆，先將瑤柱放進了盆中浸泡。然後拿出香菇和豬肉，將這兩樣東西全部都切成小小的塊狀。
宋老五家裏的廚房裝備實在是有些匱乏，黑狗一勺油下去看了看剩下的肯定是不夠別的菜品了，希望唐落帆能夠把所有的食材都買回來。
很快滋啦滋啦的聲音響起，黑狗一股腦將瑤柱和香菇豬肉放進去爆炒，直到那股香噴噴的香氣飄了出來。
黑狗又翻找出一個瓷碗，將大米粉和水混在一起調成了米漿。將白花花的米漿放進了炒過的食材之中，用大勺子輕輕的攪拌均勻後放進了蒸籠之中。
無奈宋老五家裏只有這麽一個竈臺，只能一道菜一道菜的做，這裏蒸著糕點，那面的豬蹄就只能等著。
不過黑狗也沒閑著，將接下來要使用的蔥姜蒜等調料全部都準備出來。
沒過一會兒，唐落帆也買好了食材進了門。
說巧不巧，蒸籠裏面的瑤柱芋頭糕也正好出鍋，黑狗拿出來了一個盛在碗裏遞給了唐落帆。
唐落帆看都沒看就接了過來，用手一碰卻立刻將手縮了回去，有些尷尬的擡頭清清嗓子說道：“燙……”
“哈哈哈！”黑狗看著唐落帆難得的懵住的臉不由得笑出聲音來，無奈的走了過去拿筷子夾起糕點遞到了他的嘴邊，“用筷子吃吧！嘗嘗怎麽樣！”
唐落帆嘴角勾出一個笑容，低頭咬了一口，熱乎乎的糕點進了嘴便柔軟的好似要融化在嘴裏一樣，各類香味從嘴中迸發而出，如此特別的糕點他還是第一次品嘗到。
黑狗見他的表情，便知道他喜歡，不由自主的微笑著伸著筷子又餵了他一口。
“我自己吃吧，快去做下一道菜。”唐落帆盯著黑狗的雙眼輕笑一聲說道，接過了筷子，另一只手輕輕將黑狗的碎發別到耳後，手指輕輕劃過黑狗的臉頰。
黑狗臉色微紅，意識到自己剛剛的舉動似乎是有些暧昧趕緊將筷子遞了過去回身繼續準備。
唐落帆靠在一旁，一遍品嘗美食一邊欣賞著他心中的美人，不知為何本常年不見笑容的臉上總是不自覺地掛著笑容。
黑狗深呼吸了幾次，盡量忽略在一旁的唐落帆專心做菜。
黑狗將豬蹄取了出來認真的將上面的汙物洗幹凈，將先前都已經準備好了的蔥姜蒜拿了過來。準備好那口大鍋，將豬蹄在燒開了的水中快速的過了一遍再用涼水沖洗讓豬蹄的肉質更加的勁道。
這回終於將豬蹄下了鍋，醬油、鹽、大料等調料細數放了進去，這道菜香料的用量比平時做其他的肉類都要多，黑狗又往裏放了一把大蔥。
接下來就是等待，這段時間黑狗簡單地檢查了一下唐落帆帶回來的食材。決定現在就立刻開始準備海鮮一類的菜品，海鮮要進行先一步的處理，趁著這段時間正好沒事趕緊進行。
說著黑狗將“鴛鴦翡翠金手鐲”這道菜的主要食材龍蝦和“碧波游龍情意綿”這道菜的精髓石斑魚拿了出來，手法及其迅速幹凈，沒一會兒就將這些食材準備得妥妥當當。
再回頭一看，黑狗趕緊小跑著拿了兩塊冰糖放進了鍋中，這樣不僅可以調味更加可以給豬蹄增香提色祛除異味。
蓋上鍋蓋後，黑狗拿出了一個大盤子，將已經收拾好的龍蝦一個個的擺在了盤子上面。將切碎了的大蒜和調好了的調料加上清水一同淋在了龍蝦上面。
黑狗輕輕將有些歪了的龍蝦擺正滿意的點了點頭，將鍋裏面的豬蹄盛了出來，和之前的糕點放在一起一同用一個罩子罩了起來以防變涼。
重新在鍋裏加滿了水，放上蒸籠，將龍蝦放了上去。
正要開始點火，黑狗一拍腦袋，差點兒忘記了，那條石斑魚也是要蒸制，何不一同進行還更快些。
這樣一想，黑狗趕快將石斑魚拿了過來，背部朝上。用花刀剞的方法在魚背上面交叉的剞上花刀紋路，將香菇和冬筍切成大小相仿的片狀，放在魚身上面。
再淋上用蔥姜和調味酒調制的醬料，將這石斑魚也一同放進了蒸籠之中。
接下來的菜品倒是都沒有什麽難做之處，單單這最後一道“十全十美如意盅”倒是讓黑狗覺得有些新奇。
在京華城人們其實很少用到盅這個器具，多是在京南城。京南城是鼎國最南方的城市，其飲食習慣和京華城這個偏北方的城市多少有些不同。
這道菜的主要材料便是花膠和北菇。
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宋老五一走，酒樓又立刻忙碌起來，不過這樣忙碌的日子也沒幾天了，宋老五婚宴一開始也就意味著新年的開始，過年時候大多沒什麽客人，到處都在放假人們都窩在家裏闔家團圓。
成親的日子終於要到了，黑狗的酒樓關了門，裏面全部都裝飾成了大紅色，酒樓裏仿佛到處都洋溢著成親的幸福。
阿晚早早地就打扮了起來，秦紅香和二順幫著她準備。
黑狗帶著唐落帆兩個人先一步到了宋老五的家中，這麽多年倒也是第一次到宋老五家裏，雖說不算是豪宅但是與普通人家相比還是要強上許多。
黑狗這一段時間左思右想了半天究竟該給宋老五坐一桌什麽樣子的婚宴才算是盡了心意，最後從殷氏菜譜之中挑選出了這樣一個喚做“金玉良緣”的宴席。
這也算是殷氏菜譜之中比較年代久遠的宴席，其中自有一番故事。
相傳曾經四大菜譜被四大家族得到之後，雖然其中的龍脈的秘密已經被當時的皇帝掩蓋可是還是有好事之人不斷地打著壞主意。甚至有一個臥底將四本菜譜全部搶去發現真的已經沒有了秘密才將菜譜還了回來，即便如此在當時也仍舊是風波不斷。
其中有這麽一個異想天開的廚子馬不二，想著自己如果能夠參透菜譜的秘密也能夠當上皇上。
他思來想去，決定先從殷家下手，正值殷家最受寵的小女兒成親。馬不二就將自己研究多年的婚宴送給了殷家，條件是瞻仰一下殷氏菜譜。
殷家一看到這個宴席就一眼相中，便答應了馬不二的這個要求。
馬不二終於拿到了菜譜，可是光顧著尋找秘密，其中的絕密菜肴是一道也沒看一道也沒記住。馬不二看過了菜譜，殷家自然不能就放任他走出去。
馬不二被困在了殷家，每天除了一個小婢女給他送飯之外他再也不能見到外面的人，日子越來越長他也不想在當什麽皇上了。
和那名小婢女，二人也是日久生情。
殷家家主親自會面，將小婢女賜給他做老婆，並且大辦宴席“金玉良緣”將這道菜收入菜譜，從此馬不二就成了殷家的禦用廚子。
宋老五和阿晚也都如同馬不二和小婢女一般，出身不算高貴經歷也有些悲慘，不過等著他們的一定是更好的生活，黑狗決定好了就做這一道宴席。
這一道宴席總共十二道菜肴，好事成雙，成親絕對不會有單數出現。其中豪華的菜肴裏面的食材還需要去購買，黑狗拿了銀子給唐落帆，唐落帆也沒有拒絕出了門去買菜。
黑狗看了一下現有的食材，也只有“錦城紅袍添喜慶”、“百年美眷慶好合”和“瑞果呈祥百家歡”三道菜品可以做。
時間緊迫，黑狗就趕緊動起手來。
所謂的“錦城紅袍添喜慶”，其實主要的食材是豬蹄，黑狗一邊收拾一邊感嘆，這人們給菜起名字的本領可真都是強大。
黑狗好不容易從宋老五家裏的一堆東西下面翻出來了豬蹄，沒有時間耽誤趕緊就用火將豬蹄處理了，燒的黑黑的再放進溫水裏泡著。
若是不用火先燒一遍，豬蹄上面的毛和遺留的味道十分難以去除，那麽也就無法將豬蹄變成一道人見人愛的美食了。
趁著這時，黑狗又開始準備“瑞果呈祥合家歡”，這道菜其實主要是由水果擺盤而成。別看只是簡單的一道水果拼盤，但是想要把它做好也不是一件容易的事情。
從水果的色澤、口味、形狀等多種因素挑選出適合組合在一起的水果，搭配時講究協調和美觀。
黑狗將挑選的水果放在了自己的面前，手中拿著一把水果刀，蘋果、草莓和香瓜。先將蘋果切成了八瓣，一個蘋果自然是不夠的，黑狗同樣的動作重覆了好幾次。
再將每顆草莓都切成兩半，將草莓擺放在果盤的最外層。將所有的蘋果從中間切成兩半，這樣讓蘋果可以立在草莓裏面。
削了皮的香瓜，將香瓜皮倒放搭在蘋果上，將香瓜放在盤子的中央。
一朵大大的水果拼成的花便呈現在了盤子之中，黑狗滿意的點了點頭，接著立刻準備開始下一道菜品。
“百年美眷慶好合”這道菜品主要的食材便是瑤柱和芋頭，瑤柱又稱為幹貝。這兩樣東西都是宋老五平日裏最愛吃的，故此他的家中阿晚備了不少的瑤柱和芋頭。
黑狗翻找出一個盆，先將瑤柱放進了盆中浸泡。然後拿出香菇和豬肉，將這兩樣東西全部都切成小小的塊狀。
宋老五家裏的廚房裝備實在是有些匱乏，黑狗一勺油下去看了看剩下的肯定是不夠別的菜品了，希望唐落帆能夠把所有的食材都買回來。
很快滋啦滋啦的聲音響起，黑狗一股腦將瑤柱和香菇豬肉放進去爆炒，直到那股香噴噴的香氣飄了出來。
黑狗又翻找出一個瓷碗，將大米粉和水混在一起調成了米漿。將白花花的米漿放進了炒過的食材之中，用大勺子輕輕的攪拌均勻後放進了蒸籠之中。
無奈宋老五家裏只有這麽一個竈臺，只能一道菜一道菜的做，這裏蒸著糕點，那面的豬蹄就只能等著。
不過黑狗也沒閑著，將接下來要使用的蔥姜蒜等調料全部都準備出來。
沒過一會兒，唐落帆也買好了食材進了門。
說巧不巧，蒸籠裏面的瑤柱芋頭糕也正好出鍋，黑狗拿出來了一個盛在碗裏遞給了唐落帆。
唐落帆看都沒看就接了過來，用手一碰卻立刻將手縮了回去，有些尷尬的擡頭清清嗓子說道：“燙……”
“哈哈哈！”黑狗看著唐落帆難得的懵住的臉不由得笑出聲音來，無奈的走了過去拿筷子夾起糕點遞到了他的嘴邊，“用筷子吃吧！嘗嘗怎麽樣！”
唐落帆嘴角勾出一個笑容，低頭咬了一口，熱乎乎的糕點進了嘴便柔軟的好似要融化在嘴裏一樣，各類香味從嘴中迸發而出，如此特別的糕點他還是第一次品嘗到。
黑狗見他的表情，便知道他喜歡，不由自主的微笑著伸著筷子又餵了他一口。
“我自己吃吧，快去做下一道菜。”唐落帆盯著黑狗的雙眼輕笑一聲說道，接過了筷子，另一只手輕輕將黑狗的碎發別到耳後，手指輕輕劃過黑狗的臉頰。
黑狗臉色微紅，意識到自己剛剛的舉動似乎是有些暧昧趕緊將筷子遞了過去回身繼續準備。
唐落帆靠在一旁，一遍品嘗美食一邊欣賞著他心中的美人，不知為何本常年不見笑容的臉上總是不自覺地掛著笑容。
黑狗深呼吸了幾次，盡量忽略在一旁的唐落帆專心做菜。
黑狗將豬蹄取了出來認真的將上面的汙物洗幹凈，將先前都已經準備好了的蔥姜蒜拿了過來。準備好那口大鍋，將豬蹄在燒開了的水中快速的過了一遍再用涼水沖洗讓豬蹄的肉質更加的勁道。
這回終於將豬蹄下了鍋，醬油、鹽、大料等調料細數放了進去，這道菜香料的用量比平時做其他的肉類都要多，黑狗又往裏放了一把大蔥。
接下來就是等待，這段時間黑狗簡單地檢查了一下唐落帆帶回來的食材。決定現在就立刻開始準備海鮮一類的菜品，海鮮要進行先一步的處理，趁著這段時間正好沒事趕緊進行。
說著黑狗將“鴛鴦翡翠金手鐲”這道菜的主要食材龍蝦和“碧波游龍情意綿”這道菜的精髓石斑魚拿了出來，手法及其迅速幹凈，沒一會兒就將這些食材準備得妥妥當當。
再回頭一看，黑狗趕緊小跑著拿了兩塊冰糖放進了鍋中，這樣不僅可以調味更加可以給豬蹄增香提色祛除異味。
蓋上鍋蓋後，黑狗拿出了一個大盤子，將已經收拾好的龍蝦一個個的擺在了盤子上面。將切碎了的大蒜和調好了的調料加上清水一同淋在了龍蝦上面。
黑狗輕輕將有些歪了的龍蝦擺正滿意的點了點頭，將鍋裏面的豬蹄盛了出來，和之前的糕點放在一起一同用一個罩子罩了起來以防變涼。
重新在鍋裏加滿了水，放上蒸籠，將龍蝦放了上去。
正要開始點火，黑狗一拍腦袋，差點兒忘記了，那條石斑魚也是要蒸制，何不一同進行還更快些。
這樣一想，黑狗趕快將石斑魚拿了過來，背部朝上。用花刀剞的方法在魚背上面交叉的剞上花刀紋路，將香菇和冬筍切成大小相仿的片狀，放在魚身上面。
再淋上用蔥姜和調味酒調制的醬料，將這石斑魚也一同放進了蒸籠之中。
接下來的菜品倒是都沒有什麽難做之處，單單這最後一道“十全十美如意盅”倒是讓黑狗覺得有些新奇。
在京華城人們其實很少用到盅這個器具，多是在京南城。京南城是鼎國最南方的城市，其飲食習慣和京華城這個偏北方的城市多少有些不同。
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