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第六十七章菜品選拔

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第六十七章 菜品選拔

不過還沒等黑狗開心多一會兒呢,客人陸陸續續的進來了,黑狗這才發現問題,怎麽這客人比較先前少了這麽多呢!

這一大早上做出來的兩大鍋小米粥,一鍋都沒賣完,從前可是兩鍋都不太夠的。

“五嬸,問你個事兒,怎麽今天往常跟你一起的幾位大嬸都沒來啊!”黑狗看見一個熟人,迎了過去。

“黑狗啊!”五嬸這才看清是誰,“你這平福酒樓現在可是瘟神!你要接受開店考驗的事情都傳遍了,要不是我腿腳不好我也走了!”

黑狗無語的撇撇嘴,不過這倒是提醒了黑狗這件事情,折騰來折騰去的都要把這個事情忘記了。

“小陸,關門!”黑狗看著一撥客人吃得差不多了,把小陸叫了過來。

小陸迷迷糊糊的把門關了,不知道黑狗究竟要幹什麽。

黑狗把人全部都叫了出來,自己坐在了座位上說道:“今天把大家都叫了出來不為別的,還有十天的時間就到了開店考驗的日子了!我做什麽給大家吃,做什麽讓大家評判,你們都有什麽意見沒有?”

“就正常的做一個平福套餐不就行了嗎?”小陸奇怪的說道。

“我現在思考,我應該創新一道菜品呢?還是做原有的菜品呢?”黑狗悠悠嘆了口氣,看現在的形勢這次的開店考驗成為了她的第二次生死線。

“黑狗,其實你本身做飯就很好吃!不要有這麽大的壓力了啊!”秦紅香安慰的說道。

“我不是做飯好吃,我只是做的不符合這裏的常規,只是比較特別!”黑狗緊緊皺著眉頭,她自己心裏知道,不過是借了穿越來好處。

若是真的要比起來,論刀工,論配料的掌握,論手法,黑狗沒有一樣能贏的。而讓黑狗最煩躁的就是,比起所有人都認為她最厲害的創意來,如果沒有現代喜愛廚藝的底子,她也會輸。

“黑狗,該是你的就是你的,別多想那些!”在場只有淡騰知道黑狗心裏想的是什麽,淡淡開口心中有些擔憂。

“行了!我自己想想吧!”黑狗擺了擺手,自顧自的走回了廚房,一屁股坐在竈前面的小板凳上面。

“黑狗!”淡騰跟了過來,“你不必多想啊,這些本來就是這裏沒有的,你做出來也算是你自己的本領,創意什麽的想想總會有的!”

“我知道了!”黑狗點點頭。

“做飯本來就是讓人吃的開心就好,幹嘛一定要用多麽絢麗的技巧!”淡騰知道她根本就沒有聽進去,“如果你根本就什麽都不是,就算給了你菜譜你也做不出來的!”

“我知道!”黑狗別扭的說到,“可是我心裏不舒服,難道我就只能這樣了嗎?”

“黑狗,這才是你的特色啊!”淡騰無奈的說道。

“從前有一個農夫,他擅長種水果!他種出來的蘋果香甜可口,他熟知關於蘋果種植的所有知識!可是有一天,有一個人嘲笑他,說他除了種蘋果其他的什麽都不行!這名農夫一氣之下就開始種植葡萄!”

黑狗擡頭看了一眼唐落帆。

“他根本就不了解葡萄的種植,可他卻偏要逼自己去種葡萄,結果傾家蕩產,就連蘋果地也沒有了。後來才知道,當初那個嘲笑他的人正是另一個種蘋果的農夫!你說是不是很不值?”

黑狗低下頭,不再說話。心中卻開朗了許多,她不該把這當做一種恥辱,而是應該當做寶貝一樣去珍惜,既然可以做出這些菜品那麽其他的自然也可以。現在更不是糾結這個的時候!

黑狗這樣一想,來了力氣,站了起來。

“我知道了,我現在呢,要閉關思考那天做什麽菜,你們兩個出去!”黑狗將兩個人推了出去,自己蹲在裏面苦思冥想起來。

“大哥,可以啊!”淡騰佩服的拍了拍唐落帆的肩膀,豎起了大拇指。

“開店考驗很難過嗎?”唐落帆不了解這些,開口問道。

“肯定的,上一個是華靈璇!挺厲害的吧!”淡騰摸了摸下巴。

“華靈璇做飯沒有那麽好吃!”唐落帆淡淡說道,“黑狗厲害,她的飯裏有感情,華靈璇的菜出了好吃什麽都沒有!”

淡騰呵呵笑了兩聲,普通人自然是吃不上華靈璇的飯菜,吃上了的又有幾個敢說不好吃的,更何況人家做飯是真好吃,像他大哥這樣的還真是少數。

“關鍵是,這個開店考驗是個局,不是看黑狗的廚藝!而是看他們究竟想不想讓黑狗開店,看雨三錢究竟想這一次壓垮黑狗還是像上次一樣想要拉攏黑狗!”淡騰說道,也摸不清雨三錢的想法,像這種變態又聰明的商人的想法從來是摸不透的。

黑狗在廚房裏也沒閑著,狠狠地腦海風暴了一番之後,就開始做菜。

這菜品的種類也是各不相同,從家常小菜到各類湯品,黑狗一下做了十多道菜,自己挨個嘗了一下卻都沒有什麽感覺。

說好吃是好吃,不過黑狗自己卻覺得這些菜很普通,不是菜品的原因,而是她的原因。

“黑狗,你這做了這道蒜炒茄子怎麽一點兒蒜味都沒有?”黃一燕走進了廚房,只看了一眼聞了一下便驚奇的說道。

“什麽?就是普通的做法!”黑狗看了她一眼,“不然你是怎麽做的蒜炒茄子?”

“我就是先炒蒜然後把茄子放進去!”黃一燕回憶著說道。

先炒蒜?先炒蒜!黑狗靈光一現,激動地握住黃一燕的手:“我知道做什麽了!快去幫我殺只鴨子!”

黃一燕迷迷糊糊的就被推了出去,趕緊上院子裏抓鴨子了。

她卻不知單憑這一句話就已經給了黑狗靈感,小小的蔥姜蒜之中也蘊含著大大的廚藝道理。正如黃一燕先炒蒜一樣,先炒蒜和後炒蒜的重要。

對黑狗來說,當炒菜和做簡單的水煮時,都會最後才將蒜瓣放進鍋裏,這樣才能夠保證調料的香氣蘊含在最後。

但是先炒蒜的情況,就是在做幹鍋的時候。因為幹鍋整體的味道來說,並不是用來突出蒜香味兒,更加註重那鍋中整體食物混雜著結合出的味道。

黑狗正是聽了這句話,就想起了這樣一道菜——幹鍋鴨肉。

在幹鍋這一系列的菜中,黑狗最偏愛的就是這幹鍋鴨肉,鴨肉緊實柔軟,配上那略微有些辛辣的味道,配上實實誠誠的一大碗米飯,一口一口下去能全部都吃完。

黑狗趕緊在腦袋裏構思著該怎麽做這道菜,黃一燕回來了。

“黑狗,給!”黃一燕抓到了鴨子,遞了過來。

“去掉鴨頭鴨尾,收拾鴨子不用我教你了吧!”黑狗拍了拍黃一燕的肩膀,“我出去上院子裏挑幾個幹辣椒!”

黑狗沒想那麽多就直接出去了,黃一燕憤憤不平的把鴨子往盆裏一摔,她怎麽說也算是一個大廚,怎麽到了這裏沒有一個人尊重她!

這個黑狗,明明自己的刀工都不及我,居然還敢來指示我!黃一燕越想心裏越不舒服,不過卻也不敢聲張,只好自己趕緊收拾鴨子。

黑狗不過是因為這裏的人不怎麽接觸辣椒,怕黃一燕挑不好辣椒,感覺到了這裏又不能耽誤只想著要趕快把這道菜做出來。

拿好了辣椒,回了廚房,鴨子也收拾的差不多了。

黑狗沖黃一燕點了點頭,接過鴨子,也沒有把黃一燕趕出廚房,只是自顧自忙自己的菜品。

操起刀來,黑狗現在有了精神,比剛才有力氣多了。直接揮刀,每一刀下去被切到的地方都整齊地斷開,將這鴨子切成了大塊的鴨肉塊。

黃一燕在一旁看著,心中還是不由得感嘆,只要給黑狗機會練練找個師傅教她,不出兩年她絕對可以在廚藝上面超過自己。

說可以去做翦煙閣正店的廚師那也是不為過的了,這樣一想,黃一燕想想自己快三十了的人,現在居然混成了這樣,心中不由得有些遺憾,卻更加堅定了她要做出一道紅火的菜,還要追到唐落帆,重新走上巔峰。

黑狗不知道黃一燕的想法,自己的手裏還是絲毫沒停下來,將切好了的鴨子泡了水洗了個幹凈。將摘好的白菜也一起洗幹凈準備一會兒使用。

“黑狗,為什麽鴨肉要切這麽大塊?”黃一燕雖然是不服氣,不過她還是沒有笨到那個程度,自己不會還故意去嘲笑別人。

“一會兒一下熱水,鴨肉就會緊縮變小,現在切的大一點兒,做出來之後也好看!”黑狗心情好,也不厭其煩的給她解答著。

雖然嘴上說著話,但是黑狗手下那白菜、蔥姜蒜和辣椒已經全部都切好了。

大竈一起,燒熱了水,黑狗將鴨肉放進了水裏,簡單的焯了一下之後放在了盆裏。

接下來就到了下鍋的時候了,將那蔥姜蒜一股腦倒了進去,幹辣椒煸出了陣陣刺激這味蕾的香氣。滋啦滋啦的聲音之中,見到蒜瓣漸漸變得焦黃,黑狗將鴨肉也倒了進去。

一次性將湯全部加滿,燒了旺火,黑狗又往裏倒進去了兩勺子的酒,瞬間肉香和酒香混合在一起飄飄散散。

接著等待了小半個時辰,黑狗和黃一燕就在這廚房裏大眼瞪小眼的,兩個人又沒什麽話說,偏偏今天還奇怪得很,這黃一燕待在廚房裏就是不走。

終於到了時間,這鍋裏的湯也被吸收的差不多了,黑狗趕緊將白菜放了進去,又將各種調味料放了進去,黑狗又放了一勺自己特制的辣椒油。

最後燒了一會兒,黑狗將這一鍋幹鍋鴨肉盛了出來。

“吃午飯啦!”黑狗喊道,將這一大鍋的幹鍋鴨肉端了上去,盛了幾碗米飯。

淡騰聽到聲音先走了出來,不過一個時辰之前還喪氣滿滿的黑狗怎麽現在立刻就這麽開心的端了一道菜喊大家來吃飯?

“什麽情況?”淡騰奇怪的坐了下來,看著桌子上的這一道菜。

“嘗嘗吧!”黑狗遞過去一碗飯,人也上的差不多了。

黑狗單盛出來一碗飯和菜,裝進了餐盤,這是唐落帆的單人餐。黃一燕在場的時候,唐落帆是不會下樓的。

“給我大哥送飯啊!”淡騰故意大聲說道。

“你想去啊?”黑狗瞪了他一眼,淡騰立刻老實下來,這要是破壞了他大哥的好事兒不得挨揍?

黑狗端著飯菜走上了樓,直接推開了唐落帆的門,進去將飯菜放下看也不看唐落帆就準備離開。

“等一下!這是什麽?”唐落帆走了過來,坐在桌前皺著眉頭問道。

“幹鍋鴨肉,我新做出來的!”黑狗美滋滋的樂了一下,卻看見唐落帆一臉的嫌棄,“有問題嗎?”

“我不吃鴨肉!”唐落帆側過臉去,堅定地說道。

“不吃拉倒,沒有別的!”黑狗強硬的說道,被唐落帆瞪了一眼之後迫不得改變了態度,“鴨肉其實很好吃的!”

“不吃!”

“乖啦!就吃一口嘗一嘗!”

“別把我當小孩兒哄!”

黑狗無奈的嘆了口氣,看來這是在逼她啊

黑狗深吸一口氣,燦爛的笑著坐在了唐落帆旁邊夾起一塊鴨肉放在飯上,用勺子舀了起來遞了過去:“張嘴!”

“不!”

“吃一口嘛!嘗一嘗,這是我準備在開店考驗裏做的!”黑狗又遞了過去,露出標準八顆牙微笑,因為嘴小怕露不出八顆牙黑狗故意笑得很誇張。

“哼!”唐落帆瞟了一眼,皺著眉頭湊了過去,“看在你的面子我才吃的!”

說完,一勺子的飯被他吃了進去,緊緊皺著眉頭像是行刑一樣吃著,可是嚼了兩下唐落帆的眉頭漸漸舒緩開來。

“好吃吧?”黑狗得意地笑了笑,忽然間意識到自己好像不應該跟他走這麽近,這老大的態度總是這麽差讓她忘記了他們現在應該是尷尬的關系。

“還行!”唐落帆冷哼一聲,接過勺子自己吃了起來。

“哼!”黑狗還是有點兒小得意,證明自己的水平還是可以的,“被我的鴨肉征服了吧!”

“我這是被你征服了!”唐落帆反駁道。

“切!”黑狗不吱聲了,看他吃得香自己也微微放下心來,打聲招呼自己就走了。

黑狗下了樓卻沒看到出現在樓上的身影,黃一燕看了一眼唐落帆的房門,惡狠狠的瞪著黑狗的房間。

原來唐落帆就是因為這個才討厭她,這個黑狗表面上不跟她爭搶沒想到原來是背地裏面早就已經勾搭上了。

“黃一燕呢?”黑狗下樓倒是好奇,這黃一燕跟了她將近一個小時,到了吃飯的時候沒了身影。

“她說肚子不舒服!”淡騰可是懶得管她,回了一句就趕緊埋頭吃飯了。

“今天做的飯菜有些特別,是新研究出來的嗎?很好吃!”雲沈亭沖黑狗一笑,黑狗立刻感覺欣慰了不少。

“對啊!我準備在開店考驗的時候做!”黑狗微微一笑,自己也拿起碗筷吃了幾口,只覺得比較剛才自信了不少。

黑狗對自己沒信心,不過對自己的菜品還是很相信的。

自此,黑狗又開始活蹦亂跳的張羅著要開門,平福酒樓又開始營業,雖然客人相較以前是少了不少不過有一個人也要掙一個人的錢。

三天期限一到,黑狗起了個大早,幾人準備去城門口觀看惡遍地的斬首。本來黑狗不想去的,但是一想萬一出點兒差錯這惡遍地沒有死成,那可就是他們的死期到了。

二來這秦紅香一個弱女子本來不該去看這血腥的場面,不過惡遍地是她的仇人,她下了決心一定要去。

參與了這件事情的四個人就徒步來到了這城門,本以為自己已經來的算是早得了,結果這一到才發現,這裏早就已經站滿了人。

看來這惡遍地臭名昭著,還真是有不少的人都來看他!

話語之間,惡遍地已經被帶了上來。看他的樣子,似乎在牢裏也沒吃著好處,他再次被周將軍重創,想來是已經沒了什麽氣力,故計是被“照顧”了。

“還好嗎?”淡騰輕輕握住秦紅香的手,只見秦紅香由於大仇已報的激動和憤怒身體止不住的顫抖。

黑狗沒開口,既然已經有了淡騰安慰她,那自然也就不需要她多說什麽。

“善哉善哉,女施主你也來看熱鬧啊!”

一個聲音從黑狗背後響起,伴隨著還有一只手在她的後背撫摸了一下,嚇得黑狗立刻跳了起來,直接往旁邊挪了挪。

都不用回頭,黑狗就知道肯定是那個好色的和尚——癡殺和尚。

“唐老弟,又見面了啊!”田癲倒是沒盯上黑狗,直接就向唐落帆問好,看來是相識已久的樣子。

“嗯!”唐落帆不善的應了一聲,然後一把將黑狗攬在了自己的懷裏,黑狗一看癡殺和尚的眼神就老老實實的任由唐落帆抱著。

這時,場地之中的梁知府開了口:“吉時已到,問斬!”

只見那一名劊子手喝了一口酒,往刀上一噴。

“哈哈哈!我惡遍地生來惡,死後也要做惡鬼!黑狗,秦紅香,淡騰,唐!”

話已至此,劊子手一刀下去。

只見鮮血噴射而出,那一顆鼎國第一大惡人的腦袋如同所有的腦袋一樣,滾在地上死不瞑目。

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