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點心

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點心

白羽說自己是來做點心,實際上就是想自己一個人安安靜靜地呆一會兒,沒想到餘橋和顏瑾都跟了過來。

白羽見餘橋和顏瑾都跟來了夥房便放棄了掙紮,自顧自地準備起食材。

蘇州這片比較流行的點心就是將蔗漿與奶酪澆於櫻桃之上。現在正值開春,白羽在餘府連著幾天吃的都是這個。白羽不喜甜食,但是身為客人也不好明說。每次何管家問白羽要不要吃櫻桃的時候,白羽都只能婉拒說不需要。

白羽雖然在藥王谷長大,但是藥王谷每年都有天南海北的人過來看病,白羽偶爾也聽聽那些遠方的病人說起自己家鄉的美食,久而久之也學會了一些特色的點心。

白羽平時裏忙著在藥王谷幹活,也沒有多少時間實踐。此番在餘家,她閑著也是閑著,不如試著做一做消磨一下時間。

這些糕點的材料都非常常見,餘府夥房中也常備這些食材。白羽揉了些面,正準備做起點心,顏瑾看到了桌上花椒,一臉驚奇,“這是什麽東西?我之前怎麽沒有見過。”

“你當然不認識,”餘橋敲了敲顏瑾的腦袋,“你又不會做菜,也不知道認識什麽東西。”

顏瑾被餘橋敲的頭疼,連忙躲到白羽的身後,扯了扯白羽的衣服,“嫂嫂,救我。”

顏瑾剛開始叫白羽嫂嫂的時候,白羽還有些不適應。現在的白羽被顏瑾左一口嫂嫂右一口嫂嫂叫的習慣了,也不糾正她,對餘橋說道:“餘公子,我自己忙就好了,你和顏小姐先去休息吧。”

“那怎麽行,”餘橋說著就幫白羽和起面來,“怎麽能讓你一個人忙。還有,你怎麽還叫我餘公子,叫我名字就好。”

餘橋說完還撒嬌般地撇撇嘴,白羽也不同餘橋多話,隨即低下頭繼續忙著自己的活。

餘橋和白羽的表情顏瑾都看在眼裏。顏瑾賊賊地笑了幾聲,眼珠子轉了轉,悄悄地躲到一旁,偷偷看著餘橋不停地向白羽獻殷勤。

餘橋在幫著白羽忙活,顏瑾也沒有閑著,也想自己學著做幾道菜。但萬事開頭難,單是生火就廢了她大勁。

顏瑾在家是衣來伸手飯來張口的小霸王,哪裏來過夥房生過火,爐子裏的火怎麽都點不著。後來好不容易點著了,柴火加的太多,火燒的太旺,差點將廚房燒了起來。

餘橋對這位表妹的忍耐程度本來就有限,她這一折騰更是讓餘橋忍無可忍,一把將她扔出了夥房。

白羽看到餘橋將顏瑾關在夥房外面,忍不住勸道:“顏姑娘年紀還小,你何必同她計較。”

雖然顏瑾對她有些冒犯,但是在她眼裏,顏瑾還是個活潑好動的小妹妹,自己並不討厭她。相反,她還是十分的羨慕顏瑾。若是自己父母還在世,有著父母的寵愛,說不定自己也會是和顏瑾一樣歡脫的性格。

“你可別心疼她,她從小就是太嬌慣了才會這樣無法無天。”餘橋對這個表妹毫不留情地批評道。

白羽知道這是兄妹二人關系好才這麽說,便也不再多言,一個人默默地忙活起來。

“不過說回來,你要做什麽點心?”餘橋看白羽又是準備肉又是準備櫻桃的,完全摸不著頭腦。

“畢羅,”白羽說話一如既往的簡潔,“分別做肉陷的和櫻桃陷的。”

餘橋聽說過畢羅,這道點心從北涼傳入大明,頗受京城王公貴族的喜愛。畢羅雖在京城流行,但因為工序比較覆雜,江南這片沒聽說有哪個廚子會做。白羽說她會做畢羅,著實讓他驚訝了一番。

“那我倒是有口福了,”餘橋湊到白羽的身後,“我來看看怎麽做。”

餘橋湊得極近,白羽的脖頸都可以感受到餘橋的鼻息。白羽悄悄地往邊上挪了挪,餘橋也沒有感覺到剛剛有何不妥,以為是白羽不讓自己看,便戲謔道:“怎麽,還不想讓我看呀。”

白羽忍不住回頭瞪了餘橋一眼,原本就一頭霧水的餘橋,現在更是摸不著頭腦,“你是真的不想讓我看?”

白羽不說話,餘橋也不想自討沒趣,撅著個嘴離白羽遠遠的,“好啦,我不看。”

白羽在一旁攤著面,餘橋也開始做起了糕點。餘橋雖然不愛念書,但是對著做菜做點心有著濃厚的興趣,小時候就看著自家的廚子做菜,長大了去一家酒樓就研究人家的招牌菜是怎麽做的,再回來覆制一遍。要不是因為酒樓生意不好做,餘橋怕是也要在蘇州城再開一間比碧桂樓還要大的酒樓。

白羽瞥見餘橋正在打著糕,餘橋手法嫻熟,一雙修長的手沾著些面粉竟有種說不出的風情。

白羽不由自主地多看了一會兒,餘橋感受到她的視線,回頭看了她一眼。白羽一瞧見餘橋轉頭看向自己,立馬就低下頭忙活。

“看我就看我,別不好意思啊,”餘橋看到她低頭輕笑道,“我長得好看,隨便你看。”

也許是陽光灑進了原本昏暗的夥房,正好照在了白羽的臉上,她覺得臉上發熱,呼吸都有些緊促。

餘橋見陽光直射著白羽的臉,便對她說道:“你朝裏面來來,太陽有些曬。”

**

顏瑾在外面等了好久才等到餘橋和白羽出來。餘橋端出了他特制的糕點,白羽也端出了她試做的畢羅。

顏瑾路途勞頓,肚子早就餓得咕咕叫。顏瑾一見點心端了上桌,也不顧禮儀直接就用手抓起了糕點。

“雖然你平時比較討厭,但是這糕點做的還是挺討喜的。”顏瑾腮幫子塞的鼓鼓,話都說不清。

“你慢點吃,別噎著,”餘橋趕忙幫顏瑾倒了杯茶,“又沒人跟你搶。”

白羽也嘗了口餘橋做的糕點,確實香甜可口,比外面好些酒館做得都要好。

“白羽,你覺得我做的怎麽樣。”餘橋頗為期待地看著白羽,就像一個討賞的小孩。

白羽被餘橋尋求鼓勵的眼神盯著,也說不出打擊他的話來,對餘橋如實說道:“很好。”

餘橋得了白羽的誇獎心裏美滋滋的,連忙把整個盤子都端到白羽的面前,“你喜歡就多吃一點。”

“我還要吃。”顏瑾見糕點被端走忍不住大叫。

“你吃什麽吃,”餘橋對顏瑾毫不客氣,“你再吃下去,別說是景家少爺了,就是你爹娘也不會喜歡你了。”

顏瑾氣極,直接端走了白羽做的畢羅,“你再瞎說,就別想吃到嫂嫂親手做的點心。”

“我早在夥房的時候就已經嘗過了,”餘橋見顏瑾一臉得意忍不住冷笑道,“剩下的就便宜你了。”

餘橋轉頭又對白羽說道:“對了白羽,我覺得這畢羅若是以蟹黃為陷定是十分可口,可惜現在剛剛開春,要等到秋季才有蟹黃,到時候可以做著試一試。”

白羽想想餘橋說得也很有道理,讚同地點了點頭。顏瑾見餘橋一直冷著自己,靈機一動,又挽起了白羽的胳膊,“嫂嫂,現在三月正是游湖的好時候,不少外地人特地在這個時候趕來蘇州看看江南的好風光。要不明日嫂嫂陪我一起去游湖好不好。”

“游湖?”餘橋皺眉,“你不是不喜歡游湖嗎?”

“我現在又喜歡了。”顏瑾反嗆道。

白羽對這種游湖賞景的消遣一直不怎麽感興趣,剛想拒絕,顏瑾又拉著白羽的胳膊搖啊搖,撒嬌道:“嫂嫂。”

白羽平日裏最怕別人撒嬌,白龍小時候經常惹禍,只要他癟著嘴,擺出傷心委屈的模樣,她就根本無法拒絕,只好幫他頂鍋,不知道吃了有多少虧。現在顏瑾同白龍一樣,沖著自己撒嬌,縱使她各種不樂意去,但回絕的話只能咽下去吞回肚子裏。

顏瑾見白羽不出言反對,就知道她是默許了。餘橋想湊個熱鬧同她們一起去,顏瑾直接白了他一眼道:“姑娘們游湖,你去湊什麽熱鬧。”

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