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茄汁烤牛肉

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茄汁烤牛肉

說句最真實的話,人對於油炸食品和甜點的渴求是刻進DNA的,不是你不想要就能抗拒的。豬排的味道一起,盛嘉榮立刻一個激靈從沙發上爬起來,幾乎是連滾帶爬的去檢查門窗,“門,窗戶關好了嗎?要是讓馬哥知道了可了不得。”

“晚了,我都已經在店裏了。”馬宏從房間裏轉出來,剛剛和平安打了個招呼,和汪貼貼過後,他自己又忍不住去洗了好幾遍手。平安那眼神嫌棄的啊,自顧自和凱撒躺上了沙發,茗茗這裏的沙發早就變成了汪專屬。

剛開口就被馬宏給嗆了一句,盛嘉榮只能給自己找個臺階下,“這不是剛剛錯過了嘛。”

“哪裏是錯過,是你看別人八卦太認真了。”馬宏還不知道他到底心裏想什麽,反正現在這個劇組挺苦的,想胖也胖不起來,條件不允許,今天就讓他放縱一餐,“今天中午你想吃什麽就吃什麽,但就今天中午。”只是他到底有點不放心,多找補了一句,“你也別真的撒開丫子瘋吃啊,你身上長的每一絲肉在高清鏡頭底下都清清楚楚。”

“啊,我知道,知道。”盛嘉榮隨口附和著,拿著筷子直接戳了兩塊,只見他張開大嘴,啊嗚一口咬下去,上下兩塊豬排整整齊齊少了一大塊,裏頭的芝士略微燙口在嘴裏爆開,細膩絲滑又濃郁,還要滿滿當當的肉汁溢出來,“居然是爆漿的豬排,小蘇老板原來做飯越來越好吃了。”

既然炸豬排能做,那芝士烤肉飯也能做,還有好多滿滿當當都是芝士的菜色,想到這裏,這腹中就饞蟲轟鳴。

行吧,馬宏幹脆坐下,眼不見為凈,他都一整塊豬排下肚了,還攔什麽,不攔他就不吃了嗎?虱子多了不癢,債多了不愁,他勸過就算,要是盛嘉榮這邊收入不行了,他就另找下家。

雲燁從廚房把蒸好的螃蟹端出來,還有炒好的八爪魚,燉好的蹄髈換個小點的砂鍋直接端上桌。這一桌多少還少了點綠葉菜,蘇茗也不耐煩炒,直接拿能做沙拉的菜切成絲,擠上沙拉醬美乃滋,蛋黃醬也弄了,主打就是一個熱量爆表。

這純葷的架勢還是第一次見,姜毅雖然也挺愛吃肉,但純吃肉多少有點難以接受,好像知道他要說什麽似的,蘇茗從廚房裏頭端出一鍋清湯,還有一盆洗好的菜,娃娃菜,茼蒿,菠菜,小青菜這些全都齊活了。“早上燉下去的骨頭湯打底,想吃菜自己涮一下就行。”

這樣好像也行。

人到齊,大家都打算開吃,忽然聽見烤箱發出滴滴聲,雲燁迅速起身拿著手套就沖過去端菜,“你歇著,我來我來。”烤箱一開,牛肉的香味立刻飄滿了整個房間。

自己家裏做這種菜有一個好處,那就是分量足得很,蘇茗半點沒手軟,實打實切了兩斤牛肉進去,略帶一點肥油的牛肉先充分地腌制,然後在盤底地上鋪滿番茄,滿滿當當放上大塊的牛肉,鋪上一層面包塊,再鋪上一層牛肉,最後用番茄把整個牛肉都蓋住,灑上香料這些就算是完事了。

番茄是老蘇頭在家裏種的沙瓤番茄,酸甜口,滋味好得很。不像現在市場裏買到的大部分番茄,看著漂亮,摸著硬梆梆,吃著寡淡無味,根本沒啥番茄味,還不如加點那種茄汁黃豆罐頭,至少還能給味蕾多點刺激。

但是面前這盤烤肉完全不一樣,番茄的酸味已經滲入了烤肉和面包的每個角落,牛肉軟爛又富有嚼勁,每一口都是肉類的盛宴,面包也已經浸透的肉和番茄的靈魂,入味又帶著面包的小麥香,越吃越上頭。桌上的幾個大肉每個味道都截然不同,但又帶著肉的極致美好。

蛋白質,真的是人類生命的源泉。

盛嘉榮用筷子指著牛肉,感覺自己之前好像沒吃過這種做法,“原來面包也能和牛肉一起烤嗎?這是哪裏的做法?”大口吃肉,大口喝酒的快樂果然是無與倫比,但他不喜歡酒澀口的味道,換成了橘子汽水,簡直是完美搭配,一口肉一口汽水,人生快活似神仙。

桌子旁邊藏著一只凱撒,大腦袋搭在腿上,就等著桌子上忽然有一點肉絲從頭而降。雖然小狗盡量少吃人類的食物,但是,一點點,一點點總沒關系吧,它那麽專註地看著我,誰能鐵石心腸呢?

肉吃到後頭到底有點膩,那就擠點小青檸順順口,再不行,弄點水煮菜吃吃,換換口。還真別說,吃了大葷之後,就吃點在只加了一點鹽的牛肉湯裏出來的蔬菜,那別提多鮮美了。這菜還真是有菜的味道。

吃兩口菜,喝兩口清湯,去去大肉的味道,在好好地拆上一只螃蟹。這螃蟹得細致地吃,一點點拆,一點點品,等到一整只螃蟹下肚,這肚裏好像又稍微空了一些,又能好好地來上一輪。

盛嘉榮邊刷八卦便吃飯,吃得那叫一個風生水起,胃口越來越好。

蘇茗坐在桌子上,看著桌上自己做的這些,多少有點下不了筷子,感覺精神上亢奮褪去之後,身上都是疲憊,胃口好像也消失了。只能挑挑揀揀吃點八爪魚,吃點剛燙熟的娃娃菜。雲燁那雙幹凈筷子把裏頭的牛肉撕地碎碎的,試探著給他夾一點,“要不稍微吃點這個?”

他勉強吃了兩口,還是有些吃不下。

雲燁也不吃了,歇了筷子看蘇茗,他也不知道自己會做些什麽,絞盡腦汁想出了一個食物,“要不,麻辣拌?我給你多放醋多放辣子,最後在來點芝麻醬?”

蘇茗聽著來精神了,這好像有點意思,但是他內心還有一絲懷疑,一個做飯那麽難吃的人麻辣拌做的麻辣拌好吃嗎?他很怕自己被放倒了,這語氣難以抑制地帶上了一絲懷疑,“你會做嗎?”

“小瞧人了不是,我當初上大學的時候,四年就學會了這一樣獨門絕技,你放心,絕對給你辦得妥妥的。”雲燁好不容易被委以重任一次,滿滿都是幹勁。

他從桌上先順走一點牛肉,一點蹄髈上的精肉,一點八爪魚,這就算是全部的葷菜了,土豆片,海帶絲,還有這些蔬菜都來些,在滾水裏面過一過快速燙熟就行。接下去就是放調料,一點點味精,鹽,生抽老抽多一點胡椒,幹脆利落地猛加辣椒粉和醋,再加好多蘇茗自己炒好的油辣椒,最後弄點芝麻醬,一勺白糖。最後拼命拌一拌,所有滋味都有了,想想都覺得好吃。

其實怕翻車的話,還可以加點家裏現成的拌飯醬,想想都覺得拌得好吃。

雲燁還特意找了一口好看的碗裝著,放到了蘇茗面前,“你嘗嘗,還順口不,不行我再改改。”這光看著色澤還真像那麽回事,蘇茗半信半疑地塞進嘴裏一場,“還不賴,該有的都有。”入口先是辣,酸,刺激但不讓人難受,胃口就在這樣的重拳之下打開了,他夾了一筷子又來一筷子,要是配點汽水,其實當零食吃也成。

其他人看著也有點眼饞,但還是克制住不去看,這雲燁特意弄的,他們插進去算怎麽回事呢?

明天默默在桌子底下給自己加油打氣,[沒事,我不饞的,明天不可以吃那麽辣的東西,明天可以忍住的,明天不餓,明天早上吃得很飽。]

但這種掩耳盜鈴的事,越是想要讓自己忽略,這氣味越往自己鼻子裏鉆,平安半闔著眼,八風不動,[明天,你就睡一會兒吧,麻辣拌是不可能給你吃的。現在睡會兒比什麽都強。]

[平安哥你都不饞的嗎?]明天完全不理解,為什麽平安能夠對人類的食物一點都不好奇,[人類能吃那麽多豐富的東西,我們呢,這個不行,那個也不行。]

[你是沒吃過好奇,等吃多了把自己胃吃壞了就知道這日子到底有多難受了。]平安打了個哈欠,打算入睡,[要是你每天只能在垃圾堆裏和其他狗打架,搶一點人類扔下的剩菜剩飯吃,吃上一個星期,你就知道現在這些狗糧零食到底有多美味了,至少吃完肚子不會不舒服。]

明天被說服了,可是一只汪在桌子底下實在是太無聊了,為什麽人類要在客廳吃飯呢?汪也需要在客廳活動啊,相當於把誘惑就放在汪面前,汪忍不住也是很正常的對不對。它躺著躺著就悄悄把自己挪到了蘇茗和雲燁中間,左邊是喜歡的人類,右邊也是。

它毛茸茸的大尾巴掃在兩個人的腿上,左一下右一下,絕對公平,絕不徇私。

蘇茗悄悄夾了一塊牛肉,整盤裏頭最小塊的,就那麽一點點,放在牛肉清湯裏涮涮厚重的調料,然後安安靜靜地飛到了長著的小狗嘴裏。

哇哦,牛肉,好吃的牛肉。明天眼睛立刻亮了,腦袋換了個方向,放在了雲燁腿上,眼睛裏的意思很明顯——快,輪到你了。

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