奶黃流心月餅
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奶黃流心月餅
因為二樓變成了寵物日間托管所，諾德和它的小弟們都統一搬遷進了二樓駐紮下來，雖然沒有風吹雨淋日曬，但既然是被收編了的汪那就肯定不能再外頭亂晃了。得有人牽繩才能往外走，可是，哪裏有人一天三趟給它們往外溜呢？
怎麽算雲燁這裏都得加兩個人，就算是那種臨時工也得兩個少不了，一個定時外出遛狗，一個在店裏看家。
可是吧，這家店還沒開始營業就得往外出錢，雲燁還是感覺怎麽都不對勁兒，但要讓他自己在這頂著，他更不樂意，之前他是瀟灑雲老板，想要出門就把明天往車上一扔，現在他是無依無靠雲大頭，只能困在店裏看著店，算著點出門遛狗。
這樣不行。
雲燁很快做了決定，請人，今天就請人。他立刻在軟件了填寫了自己的招人需求，還在門口貼了招聘。
他自己人呢，一閃身，獨自去了蘇茗店裏。這店裏散發著香味，熱烈的香味就等著他去嘗一嘗。他絕對不能辜負美食的呼喚，這就有違他這位美食獵人的傳統，現在讓他來探索一下美食的奧秘吧。
你說巧不巧，在這午後時分，剛剛下過一場暴雨，空氣裏滿是雨水濕漉漉的味道，偶爾涼爽的七月天氣正適合來一個熱氣騰騰的月餅不是。
蘇茗端著一盤月餅出來放在桌上，堅果的濃香固執地充滿整個空間，雲燁眼睛直勾勾地盯著月餅看，那專註的目光，任是誰都不好意思拒絕他，“你想吃就吃吧，五仁餡兒的，你試試看順不順口。”
“那必須順口。”雲燁抓起一個就往嘴裏塞。
外層是經典的廣式月餅皮，裏頭一口下去就是結結實實的堅果香兒，雲燁依稀嘗著有夏威夷果，杏仁，瓜子，花生，核桃，松子……但感覺還不止這些，用的材料好，這裏頭就散發著就是純正堅果香。明顯可以吃出來用的絕對是自己家的豬油，還有冰糖和的餡，自有一股子獨特的風味。
總而言之就是香。
各種好材料混在一起，怎麽弄都不會難吃的。之前總有人說五仁月餅難吃，那是因為用的裏頭果仁差，也不是用豬油，那裏頭雜七雜八的油蒿氣混著發苦的甜，肯定是對味覺的一種磨難。但要是以前自己拎著果仁去打的五仁怎麽可能會難吃。這些餡料完全就是強強聯合。
雲燁忍不住讚了一句，“真是好材料，小蘇老板，你這樣賣真的不會虧本嗎？外頭還是可愛的小螃蟹。”
“所以我賣18一個。”蘇茗眼皮子也不擡一下，“要是覺得我這裏賣得貴，你可以出門去隔壁街那邊老頭子可以給你現打芝麻起酥，自己炒的芝麻餡，三十塊就一桶，我也經常在那兒買。”
“老板，這生意還有往外推的道理嗎？”雲燁笑嘻嘻地繼續往嘴裏塞著月餅，他動作快，咽地更快，一下子就消滅了一半。
蘇茗給他面前放了一杯蘇打水，讓他順順嗓子，雖然他把配方改得稍微沒那麽甜，那裏頭餡料可是實打實用糖一起炒的，吃那麽多都不決定齁得慌嗎？有時候看他在這邊大快朵頤，蘇茗自己都不想嘗了。
雲燁咽下嘴裏這塊又看上了他正分劑子的另外月餅，“小蘇小蘇，你現在在做的是什麽月餅，看起來也好好吃的樣子。”
“就是一個面團子你就看出好吃來了？”蘇茗上下打量著他，怎麽看怎麽都不相信。
“那是，我聞到了裏頭好材料的香味。”雲燁正兒八經坐下來就托腮看著他在忙活，弄好流心餡擠在半圓的模子裏放冰箱冷凍，接下去是奶黃餡和外頭餅皮。
就聞著他煮外頭這餡料，他就感覺整個人都泡在了奶香中還有裏頭若有似無的鹹蛋黃香。光是聞著就夠讓人心醉了。
這麽大一個人杵在這裏，蘇茗什麽不讓他做那渾身都感覺刺撓得慌，他直接把秤放在了雲燁面前，這步驟他可熟悉了，自然而然地接嘴，“是讓我分劑子，又是這麽沒有技術含量的活兒？小蘇，你可別小看我，看看我身上這臂膀，幹起活兒可麻利了。”
“啊，對對對。”蘇茗從裏頭拿出另外幾格餡料都放在他面前，“不要著急，慢慢分。還有巧克力流心，抹茶流心，芝麻流心，一樣的分量，劑子都得分好。要是劑子分好了，還得包呢。流心我都凍好了，就放在冰箱裏頭等著你呢。”
“這……”
“雲燁最棒，雲燁完美。我相信你。”蘇茗敷衍地給他打了一次雞血，轉頭開始煮自己的伯爵紅茶太妃酥。做起來的步驟和咖啡糖差不太多。先熬上一鍋太妃糖，然後倒進伯爵紅茶，繼續再熬上一會兒，加入杏仁片攪拌均勻，然後放進烤箱烘烤，好了之後趁熱切成長條就行。口感比咖啡糖更加酥脆，還能聞到紅茶和杏仁的清香。
雖然糖還是那麽個糖，但是在空調房裏人吃著就是哢哢給勁。下刀的時候，甚至好像還能聽見杏仁碎裂的聲響。他一邊切著，雲燁一邊翹著頭看著，這糖真香啊，手上分的劑子也好香。他感覺自己就是在香甜的世界裏暢游，但是卻不能入口一嘗。
這簡直可以稱得上是酷刑了。蒼天啊，為什麽要這樣對待他這個甜品的忠實信徒？
蘇茗悄悄看了旁邊這人一眼，雖然他現在看著身體還行，但是他要是吃多了糖指不定有什麽後果，最後那兩排糖悄悄切得薄些，這樣也好控制一點糖分攝入量，每天都擔心他會不會因為吃糖太多得病。
這糖就像是吊在驢前頭的胡蘿蔔，雲燁手上的速度肉眼可見的快了不少，不一會兒竟然把這些劑子都分好了，揉成了均勻的小球，整整齊齊碼在盤子裏。然後，這人就直勾勾地盯著他，眼裏滿滿都是渴望。
蘇茗忽然讀懂了他的眼神，拿著兩塊紅茶酥過來，塞到了他嘴裏。紅茶的清香和杏仁在嘴裏交織，最後化為甜蜜從舌尖流淌而下，這全身上面好像瞬間充電完成。
可以，雲燁還可以再幹三十年！
“那我們倆湊手，現在開始包點月餅？”蘇茗順勢發出邀請。
有道是吃人嘴軟，這人家都這樣誠心邀請了，你也不好拒絕不是。雲燁立刻掌握了包月餅的技能。這流心餡剛從冰箱裏拿出來，凍得邦邦硬，得趁著它沒化外頭先來一層奶黃餡，再外頭來一層餅皮。一邊包著一邊看這餡同步在融化。
看到流心微微融化，就得抓緊把它和包好的月餅一塊兒放回冷凍。不然吃到的就沒有流心了。雲燁越做越覺得自己就是在和時間賽跑，他緊趕慢趕做好，交給蘇茗用模子印上花樣，然後擺在盤子裏等著送回去冷凍。看著流心開始化了，蘇茗就放回冰箱，換一盒流心餡。
越做雲燁越感覺自己就是流水線上的一道，手上只記得搓丸子，搓丸子，搓成均勻的圓。他手上速度也越來越快。也不知道過了多少時間，他總算是把最後一盒流心餡包完了，肚子適時地發出一聲咕嚕嚕。
餓了。
看著在盤子裏整整齊齊擺放著的三色流心月餅，雲燁也湧上一股子驕傲來，你看看，我看著外表粗狂，實際做起來還像那麽回事對不對。說不定我還是隱藏的甜品小天才呢。
整盤蘇茗都一塊兒塞進了烤箱，等著時間把裏頭的月餅烤香，“燁哥，你稍微留一會兒，月餅烤得很快，吃幾個再走吧。”
“就只讓我吃幾個？”雲燁揉揉有些酸的手腕，心裏輕輕松了一口氣，這做月餅看著清閑，實際弄起來還真的挺費功夫的，真的不能小瞧任何一樣工作，今天受教了受教了。
閑下來，他就在裏頭轉來轉去，摸著這個那個的包裝袋。這麽大一個人在這轉悠，真的有點礙眼，蘇茗忍不住問了一句，“你的那些狗狗零食不拿走嗎？今早上剛剛烘好的，明天沒有跟著嗎？”
明天？雲燁忽然有些心虛，是哦，明天在哪裏呢？它當然是和諾德它們一塊兒關在樓上托管所呢，他好像答應了它們下午要帶它們出去散步的，哈哈哈哈哈哈，小狗到底知不知道時間過去多久，好像是不知道的吧。
他小心地打開手機裏的監控，哈巴狗旺旺就蹲在監控前面一動不動盯著呢，一看到他出現在屏幕裏，立刻一聲大喊，汪！
下一秒，汪們整整齊齊出現在了鏡頭前，一個沒少。雲明天幹脆伸出爪子扒拉了一下鏡頭，讓它嚴肅的眼神能夠充分地傳達，雲大頭休想找理由糊弄它！
[雲大頭，一個下午你都到哪裏去了，你難道忘記了要帶我們出去散步嗎？]後頭其他汪跟著助威，汪！你去哪兒了！
雲燁試圖給自己爭取一個緩刑，“已經一個下午了嗎？我沒感覺過了那麽久唉。”
雲明天一句話沒說，只是默默讓開一條縫，讓雲燁看見外面的紅霞滿天。人出門時候，太陽高照，現在卻是紅霞滿天，你管這叫沒出去多久？
補完啦。
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因為二樓變成了寵物日間托管所，諾德和它的小弟們都統一搬遷進了二樓駐紮下來，雖然沒有風吹雨淋日曬，但既然是被收編了的汪那就肯定不能再外頭亂晃了。得有人牽繩才能往外走，可是，哪裏有人一天三趟給它們往外溜呢？
怎麽算雲燁這裏都得加兩個人，就算是那種臨時工也得兩個少不了，一個定時外出遛狗，一個在店裏看家。
可是吧，這家店還沒開始營業就得往外出錢，雲燁還是感覺怎麽都不對勁兒，但要讓他自己在這頂著，他更不樂意，之前他是瀟灑雲老板，想要出門就把明天往車上一扔，現在他是無依無靠雲大頭，只能困在店裏看著店，算著點出門遛狗。
這樣不行。
雲燁很快做了決定，請人，今天就請人。他立刻在軟件了填寫了自己的招人需求，還在門口貼了招聘。
他自己人呢，一閃身，獨自去了蘇茗店裏。這店裏散發著香味，熱烈的香味就等著他去嘗一嘗。他絕對不能辜負美食的呼喚，這就有違他這位美食獵人的傳統，現在讓他來探索一下美食的奧秘吧。
你說巧不巧，在這午後時分，剛剛下過一場暴雨，空氣裏滿是雨水濕漉漉的味道，偶爾涼爽的七月天氣正適合來一個熱氣騰騰的月餅不是。
蘇茗端著一盤月餅出來放在桌上，堅果的濃香固執地充滿整個空間，雲燁眼睛直勾勾地盯著月餅看，那專註的目光，任是誰都不好意思拒絕他，“你想吃就吃吧，五仁餡兒的，你試試看順不順口。”
“那必須順口。”雲燁抓起一個就往嘴裏塞。
外層是經典的廣式月餅皮，裏頭一口下去就是結結實實的堅果香兒，雲燁依稀嘗著有夏威夷果，杏仁，瓜子，花生，核桃，松子……但感覺還不止這些，用的材料好，這裏頭就散發著就是純正堅果香。明顯可以吃出來用的絕對是自己家的豬油，還有冰糖和的餡，自有一股子獨特的風味。
總而言之就是香。
各種好材料混在一起，怎麽弄都不會難吃的。之前總有人說五仁月餅難吃，那是因為用的裏頭果仁差，也不是用豬油，那裏頭雜七雜八的油蒿氣混著發苦的甜，肯定是對味覺的一種磨難。但要是以前自己拎著果仁去打的五仁怎麽可能會難吃。這些餡料完全就是強強聯合。
雲燁忍不住讚了一句，“真是好材料，小蘇老板，你這樣賣真的不會虧本嗎？外頭還是可愛的小螃蟹。”
“所以我賣18一個。”蘇茗眼皮子也不擡一下，“要是覺得我這裏賣得貴，你可以出門去隔壁街那邊老頭子可以給你現打芝麻起酥，自己炒的芝麻餡，三十塊就一桶，我也經常在那兒買。”
“老板，這生意還有往外推的道理嗎？”雲燁笑嘻嘻地繼續往嘴裏塞著月餅，他動作快，咽地更快，一下子就消滅了一半。
蘇茗給他面前放了一杯蘇打水，讓他順順嗓子，雖然他把配方改得稍微沒那麽甜，那裏頭餡料可是實打實用糖一起炒的，吃那麽多都不決定齁得慌嗎？有時候看他在這邊大快朵頤，蘇茗自己都不想嘗了。
雲燁咽下嘴裏這塊又看上了他正分劑子的另外月餅，“小蘇小蘇，你現在在做的是什麽月餅，看起來也好好吃的樣子。”
“就是一個面團子你就看出好吃來了？”蘇茗上下打量著他，怎麽看怎麽都不相信。
“那是，我聞到了裏頭好材料的香味。”雲燁正兒八經坐下來就托腮看著他在忙活，弄好流心餡擠在半圓的模子裏放冰箱冷凍，接下去是奶黃餡和外頭餅皮。
就聞著他煮外頭這餡料，他就感覺整個人都泡在了奶香中還有裏頭若有似無的鹹蛋黃香。光是聞著就夠讓人心醉了。
這麽大一個人杵在這裏，蘇茗什麽不讓他做那渾身都感覺刺撓得慌，他直接把秤放在了雲燁面前，這步驟他可熟悉了，自然而然地接嘴，“是讓我分劑子，又是這麽沒有技術含量的活兒？小蘇，你可別小看我，看看我身上這臂膀，幹起活兒可麻利了。”
“啊，對對對。”蘇茗從裏頭拿出另外幾格餡料都放在他面前，“不要著急，慢慢分。還有巧克力流心，抹茶流心，芝麻流心，一樣的分量，劑子都得分好。要是劑子分好了，還得包呢。流心我都凍好了，就放在冰箱裏頭等著你呢。”
“這……”
“雲燁最棒，雲燁完美。我相信你。”蘇茗敷衍地給他打了一次雞血，轉頭開始煮自己的伯爵紅茶太妃酥。做起來的步驟和咖啡糖差不太多。先熬上一鍋太妃糖，然後倒進伯爵紅茶，繼續再熬上一會兒，加入杏仁片攪拌均勻，然後放進烤箱烘烤，好了之後趁熱切成長條就行。口感比咖啡糖更加酥脆，還能聞到紅茶和杏仁的清香。
雖然糖還是那麽個糖，但是在空調房裏人吃著就是哢哢給勁。下刀的時候，甚至好像還能聽見杏仁碎裂的聲響。他一邊切著，雲燁一邊翹著頭看著，這糖真香啊，手上分的劑子也好香。他感覺自己就是在香甜的世界裏暢游，但是卻不能入口一嘗。
這簡直可以稱得上是酷刑了。蒼天啊，為什麽要這樣對待他這個甜品的忠實信徒？
蘇茗悄悄看了旁邊這人一眼，雖然他現在看著身體還行，但是他要是吃多了糖指不定有什麽後果，最後那兩排糖悄悄切得薄些，這樣也好控制一點糖分攝入量，每天都擔心他會不會因為吃糖太多得病。
這糖就像是吊在驢前頭的胡蘿蔔，雲燁手上的速度肉眼可見的快了不少，不一會兒竟然把這些劑子都分好了，揉成了均勻的小球，整整齊齊碼在盤子裏。然後，這人就直勾勾地盯著他，眼裏滿滿都是渴望。
蘇茗忽然讀懂了他的眼神，拿著兩塊紅茶酥過來，塞到了他嘴裏。紅茶的清香和杏仁在嘴裏交織，最後化為甜蜜從舌尖流淌而下，這全身上面好像瞬間充電完成。
可以，雲燁還可以再幹三十年！
“那我們倆湊手，現在開始包點月餅？”蘇茗順勢發出邀請。
有道是吃人嘴軟，這人家都這樣誠心邀請了，你也不好拒絕不是。雲燁立刻掌握了包月餅的技能。這流心餡剛從冰箱裏拿出來，凍得邦邦硬，得趁著它沒化外頭先來一層奶黃餡，再外頭來一層餅皮。一邊包著一邊看這餡同步在融化。
看到流心微微融化，就得抓緊把它和包好的月餅一塊兒放回冷凍。不然吃到的就沒有流心了。雲燁越做越覺得自己就是在和時間賽跑，他緊趕慢趕做好，交給蘇茗用模子印上花樣，然後擺在盤子裏等著送回去冷凍。看著流心開始化了，蘇茗就放回冰箱，換一盒流心餡。
越做雲燁越感覺自己就是流水線上的一道，手上只記得搓丸子，搓丸子，搓成均勻的圓。他手上速度也越來越快。也不知道過了多少時間，他總算是把最後一盒流心餡包完了，肚子適時地發出一聲咕嚕嚕。
餓了。
看著在盤子裏整整齊齊擺放著的三色流心月餅，雲燁也湧上一股子驕傲來，你看看，我看著外表粗狂，實際做起來還像那麽回事對不對。說不定我還是隱藏的甜品小天才呢。
整盤蘇茗都一塊兒塞進了烤箱，等著時間把裏頭的月餅烤香，“燁哥，你稍微留一會兒，月餅烤得很快，吃幾個再走吧。”
“就只讓我吃幾個？”雲燁揉揉有些酸的手腕，心裏輕輕松了一口氣，這做月餅看著清閑，實際弄起來還真的挺費功夫的，真的不能小瞧任何一樣工作，今天受教了受教了。
閑下來，他就在裏頭轉來轉去，摸著這個那個的包裝袋。這麽大一個人在這轉悠，真的有點礙眼，蘇茗忍不住問了一句，“你的那些狗狗零食不拿走嗎？今早上剛剛烘好的，明天沒有跟著嗎？”
明天？雲燁忽然有些心虛，是哦，明天在哪裏呢？它當然是和諾德它們一塊兒關在樓上托管所呢，他好像答應了它們下午要帶它們出去散步的，哈哈哈哈哈哈，小狗到底知不知道時間過去多久，好像是不知道的吧。
他小心地打開手機裏的監控，哈巴狗旺旺就蹲在監控前面一動不動盯著呢，一看到他出現在屏幕裏，立刻一聲大喊，汪！
下一秒，汪們整整齊齊出現在了鏡頭前，一個沒少。雲明天幹脆伸出爪子扒拉了一下鏡頭，讓它嚴肅的眼神能夠充分地傳達，雲大頭休想找理由糊弄它！
[雲大頭，一個下午你都到哪裏去了，你難道忘記了要帶我們出去散步嗎？]後頭其他汪跟著助威，汪！你去哪兒了！
雲燁試圖給自己爭取一個緩刑，“已經一個下午了嗎？我沒感覺過了那麽久唉。”
雲明天一句話沒說，只是默默讓開一條縫，讓雲燁看見外面的紅霞滿天。人出門時候，太陽高照，現在卻是紅霞滿天，你管這叫沒出去多久？
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