第五十章
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第五十章
“好啦好啦，都帶著孩子回去吧，”範村長見沒有小孩再排隊，趕忙讓圍觀的村民帶著小孩先回家去，“昨天說好的那幾戶人家，暫時再留一會兒，其他的都先回家去吧。”
旁邊站著的村民，這會兒不去看俞旼玨了，反倒是圍著幾位村長小聲說大事。
“範村長，還有蘇村長，以後俞公子再有營生給村裏人家，可得給咱家，您是村長，得顧著咱全村才好。”
“就是啊村長，咱可都聽著您幾位安排，不爭不鬧，您可別欺負咱是老實人啊，俞公子可還在咱村住著呢。”
“瞎說什麽呢，”範村長低聲叱了他們一句，“咱三山屏的人都是一大家子，我有哪回是偏心的，都放心吧，我心裏有數。”
“你們都聽範村長的，可不許在俞公子面前胡鬧，平白讓俞公子看咱的笑話，”蘇村長在一旁接話道，“都回去吧，看好家裏的小孩，別讓他們到俞公子那處亂搗蛋。”
村民紛紛道：“蘇村長放心，我們都曉得。”
“對對，村長放心，咱可不敢吵著俞公子，俞公子可是咱三山屏的大貴人。”
三山屏的這些村民，雖然家境貧困，吃不飽穿不暖，冬天家透風夏天家漏雨，但卻個個都是明白人。
他們知道俞旼玨有大能耐，是三山屏的大貴人，幾位村長給村裏人家安排營生的這等大事，他們也都繞開了俞旼玨，只找幾位村長，無論在背後如何爭執，今兒在俞旼玨的面前，大家圍著村長都是輕聲細語的，心裏再急再慌，都沒在俞旼玨面前大聲說出一個字來。
俞旼玨沒有留意這些，倒是景赪從帽檐下註視著那圈湊在一起的人群，臉上的表情平靜的讓人看不透。
“俞公子，九公子，來，我先帶你倆進屋坐，”白村長臉上帶著和藹的笑容，引著俞旼玨進範村長家裏。
範村長不虧是三山屏的大戶人家，家裏的地都鋪上了石塊，看著比泥土地的幹凈了許多。
白村長將俞旼玨和景赪讓到了堂屋的上座，俞旼玨哪能坐那位子，拉著景赪在次座坐了下來。
茶水才剛端上，範村長和白村長也進來了，身後還跟著好幾個人，有男有女，有見過的，也有沒見過的。
這些人臉上都露出了激動的笑容，看著俞旼玨的眼睛裏充滿了感激，有些甚至還暗自紅了眼眶。
俞旼玨將籃子裏還剩下的糖葫蘆拿出來放在桌上，對範村長笑道：“範村長，我這第一次上門也沒有啥能帶的，昨兒做了些桔子瓣糖葫蘆，就當是我這作叔叔的給家裏小輩的零嘴了。”
範村長也沒拒絕，他家裏的小孩子，剛才就站在家門口看著別的小孩兒排隊領糖葫蘆，自家大人攔著他們不許動，早就在偷哭鼻子了，這會兒見俞旼玨進了屋，正縮在門角眼巴巴看著呢。
“看把你們給饞的，也是阿爺平日沒給你們買過，”範村長將桌上的糖葫蘆分成了三分，留給蘇、白倆位村長各人一分，剩下的全分給了自家的小輩，“來，拿好了，不許搶，來謝過俞叔叔。”
“謝謝俞公子貴人，”幾個小孩兒手裏捧著糖葫蘆，呼啦一下，全跑光了。
俞旼玨也無奈，隨他們喊吧，也不知從哪兒學來的這叫法，誒。
小孩子一跑開，堂屋裏一下子就靜了下來，俞旼玨也不好讓人家主家提出來，在人前這就太讓人丟分了，所以俞旼玨自己主動提了。
“三位村長，先前讓你們準備的東西，可都備好了？”
“備好了都備好了，”範村長趕忙點頭，“俞公子前頭提過的我們都備好了，俞公子現時就教他們？”
俞旼玨喝了一口水：“就現在吧，早點準備才好些，尤其是制糖，現時也不過是先要下麥子。”
邊說著，俞旼玨站了起來，要去竈房教人，旁邊坐著的景赪也跟著站了起來。
俞旼玨看看他，有點納悶：“阿九，你也要跟著我去竈房？”明明在家裏是從不靠近竈頭的。
景赪站在俞旼玨身旁，輕輕嗯了聲。
俞旼玨又看了看景赪，以為他是不想獨自坐在陌生的房子裏，只好由著他：“人家竈房不像咱家裏那樣漏風，阿九可要註意煙火薰到你的嗓子。”
“嗯，”景赪又應了聲，緊跟著俞旼玨往外走。
景赪這一跟，屋裏的所有人都楞住了。
這九公子，雖然同俞公子一樣長得天人之姿，可他氣勢卻又太強悍，輕易沒人敢往他身前湊。
範村長之前還怕會多人圍著竈頭，令俞旼玨心生厭煩，沒想到這九公子往竈房裏一站，嚇得旁人都離得遠遠的，要不是俞公子在裏面喊人進去，估計今兒是沒人敢進他家的竈房了。
蘇村長看見這一幕，臉上露出欣喜，只覺著這九公子是個好的，知道護著自家好友不讓外人沖撞。
俞旼玨看著戰戰兢兢走進來的人，心裏很是納悶，先前不還是一臉的興奮，怎的到了這會兒，一臉要上刑場的表情。
轉頭四周看看，範村長家裏的這竈房有什麽不能碰的東西？
俞旼玨頭一轉，景赪立即福他轉移了視線，也跟著四處看，站在竈房門口的幾人，互相看看彼此，悄悄地又往裏挪了那麽一小步。
範家村要學的是柚子蜂蜜茶和柚子軟糖，這兩樣都不難，俞旼玨自己才剛做了兩次，教起來一點都不難。
上興灣要學的，是桂花酒和桂花蜜。
釀桂花酒其實也不難，最重要的是采摘下來的桂花，一定要篩出青綠色的細小花蒂梗。
花蒂梗又苦又澀，不能泡茶也不能泡酒，一旦連著一起泡了，那一切也就前功盡棄。
之後就是水裏放鹽清洗桂花，加鹽可以防止桂花變黑。
清洗幹凈再平鋪瀝水晾幹，晾的時候要註意，是晾幹水分，而不是將桂花晾曬成為幹花。
其次在泡桂花酒時，將酒倒入容器的時候，酒一定要沒過容器口，這樣才能排出裏面的空氣，既能防止桂花變黑，還能留存桂花原有的香味。
桂花，餳糖，枸杞，高度白酒，密封起來儲存七天即可飲用。當然也可以長放，越久越香醇。
桂花酒既能提神醒腦，還能去除口中異味，如果用透明的罐子裝桂花酒，還能看見桂花像天女散花似的在酒中緩慢散落。
桂花蜜的做法則相對難些，將晾幹的桂花放到小陶罐裏，一層桂花一層碎餳糖粒，裝滿陶罐之後，再連陶罐一起放到大鍋裏隔水蒸，將餳糖蒸至融化即可。
蒸桂花的時候，每個陶罐上面一定要壓上一塊木板遮蓋住罐口，防止在蒸煮的過程中桂花的香氣被揮發。
桂花蜜蒸好之後，放晾再加入少些蜂蜜，之後往深井裏浸泡冷卻，再打開蓋子，桂花香氣撲鼻，糖漿濃稠。
最重要的是，比起直接熬煮出來的幹巴巴桂花醬，隔水蒸出來的桂花蜜，花瓣依舊很飽滿，勺一勺出來沖水泡在碗裏，還能看見一朵朵桂花飄蕩在水中，既好聞好喝還好看。
蒸好的桂花蜜，俞旼玨向白村長要了一罐，想要給景赪泡水喝。
景赪今天特別愛粘著自己，估計是看見人多感到害怕，給他拿罐桂花蜜，就當是今天硬拉著他出來的賠禮了。
也不知道阿九以前那些仇人是如何對待他的，害得阿九現在連人多的地方都害怕。
白村長捧著一罐桂花蜜遞給俞旼玨，臉上的笑容一直沒收過：“俞公子真是見多識廣，老頭子我先前還真不曉得釀酒還有這許多講究，就連這用水蒸的桂花蜜，其中竟也有訣竅。”
“白村長過譽了，我這也是別人教的，”俞旼玨可不敢領這功勞，“小麥都浸泡好了，我們再說說如何制糖吧。”
“欸好好，二哥，麥子拿出來。”白村長連忙小聲喊來範村長，範村長這時候正在和範家村的人動手開柚子皮。
一行人又從竈房出到了院子裏，景赪捧著俞旼玨遞給他裝有桂花蜜的陶罐，亦步亦趨地跟著俞旼玨，眾人還自覺地為他們倆人讓出空間。
俞旼玨教範村長他們做麥芽糖，景赪就在旁邊聽著，還聽得很仔細，尤其別人動手學的時候，他還站人身邊看，可把人嚇得夠嗆。
麥芽糖需要先泡麥子，之後等麥子長出麥芽才能制糖。
在現代很多人都會做，大多數人選擇水培，在自己家裏就能做，比較方便，最重要的是幹凈衛生。
農村家家戶戶都有簸箕，範村長家裏原有三個大的，怕不夠，又問白村長和蘇村長各借了三個。
重九那幾天要擺賣的吃食都需要用到糖，範村長他們商量過後，決定多制些糖出來，一是能減少買糖的本金，二也是想著到時還能賣糖來賺錢。
多制糖就要多用麥子，不過將制好的糖賣了換錢再買麥子，都還是有賺的，幾戶人家仔細計算過，才決定拿出麥子來。
制麥芽糖的第一步，是讓浸泡一晚上的麥子發芽，最重要是保持麥子持續的濕潤和遮光，這才是麥子發芽率高且不發黴的關鍵。
其實俞旼玨只要講清楚裏面的訣竅，三山屏這些人一聽就知道該如何做，都不需要俞旼玨親自動手教。
所以到最後，俞旼玨是坐在樹蔭下，只用說的就行，三山屏的後生個個聰明好學，還手腳利索。
景赪也坐在俞旼玨的身旁，俞旼玨說一句，他就轉頭去看三山屏的後生是如何做的，身體微微前傾的樣子有些明顯，俞旼玨留意到了。
“阿九，你想看就過去看，”俞旼玨以為他是好奇。
景赪卻搖頭，坐在俞旼玨身旁不動。
俞旼玨以為他是害怕一個人過去，畢竟那邊人還是挺多的，笑著道：“那我陪你一起過去吧。”
以後要照顧好阿九，可不能讓他再被人給欺負了。
他知道我對他好，就不會輕易離開三山屏。
這樣……阿九就能一直留在我的身邊，最好能留到我穿回現代的時候，那就再好不過了。
俞旼玨心裏覺著歡樂，臉上不由得對景赪露齒一笑，嘴角兩邊的酒靨也顯露了出來。
景赪看著俞旼玨的笑顏，輕輕點了點頭。
俞旼玨又是一笑，阿九可真是乖寶寶。
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“好啦好啦，都帶著孩子回去吧，”範村長見沒有小孩再排隊，趕忙讓圍觀的村民帶著小孩先回家去，“昨天說好的那幾戶人家，暫時再留一會兒，其他的都先回家去吧。”
旁邊站著的村民，這會兒不去看俞旼玨了，反倒是圍著幾位村長小聲說大事。
“範村長，還有蘇村長，以後俞公子再有營生給村裏人家，可得給咱家，您是村長，得顧著咱全村才好。”
“就是啊村長，咱可都聽著您幾位安排，不爭不鬧，您可別欺負咱是老實人啊，俞公子可還在咱村住著呢。”
“瞎說什麽呢，”範村長低聲叱了他們一句，“咱三山屏的人都是一大家子，我有哪回是偏心的，都放心吧，我心裏有數。”
“你們都聽範村長的，可不許在俞公子面前胡鬧，平白讓俞公子看咱的笑話，”蘇村長在一旁接話道，“都回去吧，看好家裏的小孩，別讓他們到俞公子那處亂搗蛋。”
村民紛紛道：“蘇村長放心，我們都曉得。”
“對對，村長放心，咱可不敢吵著俞公子，俞公子可是咱三山屏的大貴人。”
三山屏的這些村民，雖然家境貧困，吃不飽穿不暖，冬天家透風夏天家漏雨，但卻個個都是明白人。
他們知道俞旼玨有大能耐，是三山屏的大貴人，幾位村長給村裏人家安排營生的這等大事，他們也都繞開了俞旼玨，只找幾位村長，無論在背後如何爭執，今兒在俞旼玨的面前，大家圍著村長都是輕聲細語的，心裏再急再慌，都沒在俞旼玨面前大聲說出一個字來。
俞旼玨沒有留意這些，倒是景赪從帽檐下註視著那圈湊在一起的人群，臉上的表情平靜的讓人看不透。
“俞公子，九公子，來，我先帶你倆進屋坐，”白村長臉上帶著和藹的笑容，引著俞旼玨進範村長家裏。
範村長不虧是三山屏的大戶人家，家裏的地都鋪上了石塊，看著比泥土地的幹凈了許多。
白村長將俞旼玨和景赪讓到了堂屋的上座，俞旼玨哪能坐那位子，拉著景赪在次座坐了下來。
茶水才剛端上，範村長和白村長也進來了，身後還跟著好幾個人，有男有女，有見過的，也有沒見過的。
這些人臉上都露出了激動的笑容，看著俞旼玨的眼睛裏充滿了感激，有些甚至還暗自紅了眼眶。
俞旼玨將籃子裏還剩下的糖葫蘆拿出來放在桌上，對範村長笑道：“範村長，我這第一次上門也沒有啥能帶的，昨兒做了些桔子瓣糖葫蘆，就當是我這作叔叔的給家裏小輩的零嘴了。”
範村長也沒拒絕，他家裏的小孩子，剛才就站在家門口看著別的小孩兒排隊領糖葫蘆，自家大人攔著他們不許動，早就在偷哭鼻子了，這會兒見俞旼玨進了屋，正縮在門角眼巴巴看著呢。
“看把你們給饞的，也是阿爺平日沒給你們買過，”範村長將桌上的糖葫蘆分成了三分，留給蘇、白倆位村長各人一分，剩下的全分給了自家的小輩，“來，拿好了，不許搶，來謝過俞叔叔。”
“謝謝俞公子貴人，”幾個小孩兒手裏捧著糖葫蘆，呼啦一下，全跑光了。
俞旼玨也無奈，隨他們喊吧，也不知從哪兒學來的這叫法，誒。
小孩子一跑開，堂屋裏一下子就靜了下來，俞旼玨也不好讓人家主家提出來，在人前這就太讓人丟分了，所以俞旼玨自己主動提了。
“三位村長，先前讓你們準備的東西，可都備好了？”
“備好了都備好了，”範村長趕忙點頭，“俞公子前頭提過的我們都備好了，俞公子現時就教他們？”
俞旼玨喝了一口水：“就現在吧，早點準備才好些，尤其是制糖，現時也不過是先要下麥子。”
邊說著，俞旼玨站了起來，要去竈房教人，旁邊坐著的景赪也跟著站了起來。
俞旼玨看看他，有點納悶：“阿九，你也要跟著我去竈房？”明明在家裏是從不靠近竈頭的。
景赪站在俞旼玨身旁，輕輕嗯了聲。
俞旼玨又看了看景赪，以為他是不想獨自坐在陌生的房子裏，只好由著他：“人家竈房不像咱家裏那樣漏風，阿九可要註意煙火薰到你的嗓子。”
“嗯，”景赪又應了聲，緊跟著俞旼玨往外走。
景赪這一跟，屋裏的所有人都楞住了。
這九公子，雖然同俞公子一樣長得天人之姿，可他氣勢卻又太強悍，輕易沒人敢往他身前湊。
範村長之前還怕會多人圍著竈頭，令俞旼玨心生厭煩，沒想到這九公子往竈房裏一站，嚇得旁人都離得遠遠的，要不是俞公子在裏面喊人進去，估計今兒是沒人敢進他家的竈房了。
蘇村長看見這一幕，臉上露出欣喜，只覺著這九公子是個好的，知道護著自家好友不讓外人沖撞。
俞旼玨看著戰戰兢兢走進來的人，心裏很是納悶，先前不還是一臉的興奮，怎的到了這會兒，一臉要上刑場的表情。
轉頭四周看看，範村長家裏的這竈房有什麽不能碰的東西？
俞旼玨頭一轉，景赪立即福他轉移了視線，也跟著四處看，站在竈房門口的幾人，互相看看彼此，悄悄地又往裏挪了那麽一小步。
範家村要學的是柚子蜂蜜茶和柚子軟糖，這兩樣都不難，俞旼玨自己才剛做了兩次，教起來一點都不難。
上興灣要學的，是桂花酒和桂花蜜。
釀桂花酒其實也不難，最重要的是采摘下來的桂花，一定要篩出青綠色的細小花蒂梗。
花蒂梗又苦又澀，不能泡茶也不能泡酒，一旦連著一起泡了，那一切也就前功盡棄。
之後就是水裏放鹽清洗桂花，加鹽可以防止桂花變黑。
清洗幹凈再平鋪瀝水晾幹，晾的時候要註意，是晾幹水分，而不是將桂花晾曬成為幹花。
其次在泡桂花酒時，將酒倒入容器的時候，酒一定要沒過容器口，這樣才能排出裏面的空氣，既能防止桂花變黑，還能留存桂花原有的香味。
桂花，餳糖，枸杞，高度白酒，密封起來儲存七天即可飲用。當然也可以長放，越久越香醇。
桂花酒既能提神醒腦，還能去除口中異味，如果用透明的罐子裝桂花酒，還能看見桂花像天女散花似的在酒中緩慢散落。
桂花蜜的做法則相對難些，將晾幹的桂花放到小陶罐裏，一層桂花一層碎餳糖粒，裝滿陶罐之後，再連陶罐一起放到大鍋裏隔水蒸，將餳糖蒸至融化即可。
蒸桂花的時候，每個陶罐上面一定要壓上一塊木板遮蓋住罐口，防止在蒸煮的過程中桂花的香氣被揮發。
桂花蜜蒸好之後，放晾再加入少些蜂蜜，之後往深井裏浸泡冷卻，再打開蓋子，桂花香氣撲鼻，糖漿濃稠。
最重要的是，比起直接熬煮出來的幹巴巴桂花醬，隔水蒸出來的桂花蜜，花瓣依舊很飽滿，勺一勺出來沖水泡在碗裏，還能看見一朵朵桂花飄蕩在水中，既好聞好喝還好看。
蒸好的桂花蜜，俞旼玨向白村長要了一罐，想要給景赪泡水喝。
景赪今天特別愛粘著自己，估計是看見人多感到害怕，給他拿罐桂花蜜，就當是今天硬拉著他出來的賠禮了。
也不知道阿九以前那些仇人是如何對待他的，害得阿九現在連人多的地方都害怕。
白村長捧著一罐桂花蜜遞給俞旼玨，臉上的笑容一直沒收過：“俞公子真是見多識廣，老頭子我先前還真不曉得釀酒還有這許多講究，就連這用水蒸的桂花蜜，其中竟也有訣竅。”
“白村長過譽了，我這也是別人教的，”俞旼玨可不敢領這功勞，“小麥都浸泡好了，我們再說說如何制糖吧。”
“欸好好，二哥，麥子拿出來。”白村長連忙小聲喊來範村長，範村長這時候正在和範家村的人動手開柚子皮。
一行人又從竈房出到了院子裏，景赪捧著俞旼玨遞給他裝有桂花蜜的陶罐，亦步亦趨地跟著俞旼玨，眾人還自覺地為他們倆人讓出空間。
俞旼玨教範村長他們做麥芽糖，景赪就在旁邊聽著，還聽得很仔細，尤其別人動手學的時候，他還站人身邊看，可把人嚇得夠嗆。
麥芽糖需要先泡麥子，之後等麥子長出麥芽才能制糖。
在現代很多人都會做，大多數人選擇水培，在自己家裏就能做，比較方便，最重要的是幹凈衛生。
農村家家戶戶都有簸箕，範村長家裏原有三個大的，怕不夠，又問白村長和蘇村長各借了三個。
重九那幾天要擺賣的吃食都需要用到糖，範村長他們商量過後，決定多制些糖出來，一是能減少買糖的本金，二也是想著到時還能賣糖來賺錢。
多制糖就要多用麥子，不過將制好的糖賣了換錢再買麥子，都還是有賺的，幾戶人家仔細計算過，才決定拿出麥子來。
制麥芽糖的第一步，是讓浸泡一晚上的麥子發芽，最重要是保持麥子持續的濕潤和遮光，這才是麥子發芽率高且不發黴的關鍵。
其實俞旼玨只要講清楚裏面的訣竅，三山屏這些人一聽就知道該如何做，都不需要俞旼玨親自動手教。
所以到最後，俞旼玨是坐在樹蔭下，只用說的就行，三山屏的後生個個聰明好學，還手腳利索。
景赪也坐在俞旼玨的身旁，俞旼玨說一句，他就轉頭去看三山屏的後生是如何做的，身體微微前傾的樣子有些明顯，俞旼玨留意到了。
“阿九，你想看就過去看，”俞旼玨以為他是好奇。
景赪卻搖頭，坐在俞旼玨身旁不動。
俞旼玨以為他是害怕一個人過去，畢竟那邊人還是挺多的，笑著道：“那我陪你一起過去吧。”
以後要照顧好阿九，可不能讓他再被人給欺負了。
他知道我對他好，就不會輕易離開三山屏。
這樣……阿九就能一直留在我的身邊，最好能留到我穿回現代的時候，那就再好不過了。
俞旼玨心裏覺著歡樂，臉上不由得對景赪露齒一笑，嘴角兩邊的酒靨也顯露了出來。
景赪看著俞旼玨的笑顏，輕輕點了點頭。
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