第一百八十八章 果酒
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蘋果表面保持幹燥,有助於防腐,這雖然是一個小細節,但也會對成品有影響。
她將蘋果切塊後放入陶罐裏去,然後又放糖。她喜歡一層糖一層野蘋果這樣放,放糖的方式有多種多樣,看個人習慣。
“姐,我來幫你!”蘇靖傑小跑著進了竈房,撈起袖子就想幫蘇靖竹切蘋果。
“你先洗手,洗手擦幹再過來。”蘇靖竹淡淡道。
蘇靖傑應了一聲,便照做了。
洗完碗的蘇靖雄聽到了蘇靖竹剛才的話,又洗了洗手,才走到蘇靖竹的旁邊問:“妹,你有什麽需要我做的?”
“哥幫我把蘋果片鋪進去。”蘇靖竹一轉眼,見蘇靖傑也跑了過來,“小傑,你一起。”
兄妹幾人同心協力,很快就將蘋果片切好、放好了。
待到最後蘇靖竹將計算好比例的糖灑進去,加入酒曲,還有一小瓶米酒之後,混合均勻,封上口子。
撒糖的時候,蘇靖竹挺心疼的,這是上回她買回來的糖。平日裏沒怎麽用,這回一次性就幾乎用光了。
“這就可以了?”蘇靖傑和蘇靖雄異口同聲。
蘇靖竹再三確認自己已經將口子密封好之後,道:“可以了,接下來只要等著就行。也不用等果酒完全發酵好,等個十多天,感覺味道可以,就能大量做了。”
接下來的幾日,蘇靖竹偶爾上山打獵,順道去看看野生的草藥,要是看到合適的會拿到華大夫那裏賣給他,收入不高,但聊勝於無。不過,不管她做什麽,都會惦記著家裏的果酒。
蘇家前院的那幾個,這幾日消停了許多。
前院那幾個不搞事情,蘇靖竹都快覺得不適應了,還私下問蘇靖傑:“我說弟弟,最近小嬸和奶奶是不是太安靜了?”
“那是因為她們沒來找我們麻煩,姐姐你才這麽認為的吧?”蘇靖傑偷笑。
“難道她們還去找別家麻煩去了?”
“這不是在幫蘭堂姐找婆家嗎?”蘇靖傑說著,皺了皺清秀的眉頭,壓低聲音,“我昨天去前院探聽消息的時候,好像聽到奶和小嬸說什麽傻子之類的話,我看……會不會是奶和小嬸合計著,想把蘭堂姐嫁給有錢的傻子?”
蘇靖傑因為周氏曾經到三房這裏偷師,所以當他覺得前院的人不對勁的時候,就會偷偷跑過去看她們是不是又在計劃什麽。
蘇靖竹擰著眉頭,道:“要是我年齡到了,估摸著當初奶和小嬸也想把我賣了。”
其實蘇靖蘭現在的年紀,在二十一世紀也不過是個初中生罷了,但是在這邊的世界已經可以許婆家了。
蘇靖竹慶幸自己來得比較早,要不然趙氏和周氏指不定把原主嫁到哪個山旮旯。她若是穿過來,那就變成有夫之婦了……
“姐,我和你說,你年齡是不夠,但我記得那會兒奶和小嬸想把你賣給人家當童養媳。”蘇靖傑道,“不過最後因為說你是掃把星,沒誰敢要。姐,我的意思不是說你是掃把星,我只是覺得這個名聲不太好聽,但是對你來說也挺好的。”
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她將蘋果切塊後放入陶罐裏去,然後又放糖。她喜歡一層糖一層野蘋果這樣放,放糖的方式有多種多樣,看個人習慣。
“姐,我來幫你!”蘇靖傑小跑著進了竈房,撈起袖子就想幫蘇靖竹切蘋果。
“你先洗手,洗手擦幹再過來。”蘇靖竹淡淡道。
蘇靖傑應了一聲,便照做了。
洗完碗的蘇靖雄聽到了蘇靖竹剛才的話,又洗了洗手,才走到蘇靖竹的旁邊問:“妹,你有什麽需要我做的?”
“哥幫我把蘋果片鋪進去。”蘇靖竹一轉眼,見蘇靖傑也跑了過來,“小傑,你一起。”
兄妹幾人同心協力,很快就將蘋果片切好、放好了。
待到最後蘇靖竹將計算好比例的糖灑進去,加入酒曲,還有一小瓶米酒之後,混合均勻,封上口子。
撒糖的時候,蘇靖竹挺心疼的,這是上回她買回來的糖。平日裏沒怎麽用,這回一次性就幾乎用光了。
“這就可以了?”蘇靖傑和蘇靖雄異口同聲。
蘇靖竹再三確認自己已經將口子密封好之後,道:“可以了,接下來只要等著就行。也不用等果酒完全發酵好,等個十多天,感覺味道可以,就能大量做了。”
接下來的幾日,蘇靖竹偶爾上山打獵,順道去看看野生的草藥,要是看到合適的會拿到華大夫那裏賣給他,收入不高,但聊勝於無。不過,不管她做什麽,都會惦記著家裏的果酒。
蘇家前院的那幾個,這幾日消停了許多。
前院那幾個不搞事情,蘇靖竹都快覺得不適應了,還私下問蘇靖傑:“我說弟弟,最近小嬸和奶奶是不是太安靜了?”
“那是因為她們沒來找我們麻煩,姐姐你才這麽認為的吧?”蘇靖傑偷笑。
“難道她們還去找別家麻煩去了?”
“這不是在幫蘭堂姐找婆家嗎?”蘇靖傑說著,皺了皺清秀的眉頭,壓低聲音,“我昨天去前院探聽消息的時候,好像聽到奶和小嬸說什麽傻子之類的話,我看……會不會是奶和小嬸合計著,想把蘭堂姐嫁給有錢的傻子?”
蘇靖傑因為周氏曾經到三房這裏偷師,所以當他覺得前院的人不對勁的時候,就會偷偷跑過去看她們是不是又在計劃什麽。
蘇靖竹擰著眉頭,道:“要是我年齡到了,估摸著當初奶和小嬸也想把我賣了。”
其實蘇靖蘭現在的年紀,在二十一世紀也不過是個初中生罷了,但是在這邊的世界已經可以許婆家了。
蘇靖竹慶幸自己來得比較早,要不然趙氏和周氏指不定把原主嫁到哪個山旮旯。她若是穿過來,那就變成有夫之婦了……
“姐,我和你說,你年齡是不夠,但我記得那會兒奶和小嬸想把你賣給人家當童養媳。”蘇靖傑道,“不過最後因為說你是掃把星,沒誰敢要。姐,我的意思不是說你是掃把星,我只是覺得這個名聲不太好聽,但是對你來說也挺好的。”
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