第一百一十一章又過年
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第一百一十一章 又過年
白母吃著松軟的苞米面餅,“大閨女你這手藝可真好，我做苞米面餅咋沒這麽甜呢。”
白淑華悶頭吃餅，心道,那是因為你沒放糖。
她手藝再好,也不能無中生糖啊！
宋小冰也不吱聲，吃餅喝湯，果然加了雞蛋的湯就是好喝。
原來加煎雞蛋是為了讓湯變奶白色。
以前她是不相信的,可親眼所見。
以後家裏熬湯完全可以用這個辦法。
又雙學到了一招兒。
白爹他們回來的時候天都徹底黑了,他們仍然是坐著牛車回來的,不過這回是生產隊派人給趕的牛車，不用白爹再去送了。
白母皺著眉頭,“咋這晚回來,晚飯吃了麽？”
白淑華也看向白爹，等他回答。
白爹摸了摸肚子,“一人喝了一碗粥，不太頂事兒。老爺子一回去,還要義診，人呼啦一下全上來了,也不管有病沒病，都想讓老爺子摸摸脈。中午要不是老隊長,飯都吃不上，下午周圍的生產隊的人也來了，人太多,我們和老爺子就湊合喝了點粥。”
白母就道,“飯菜都在鍋裏溫乎著呢,你們去西屋吃吧。”
白淑華和宋小冰給兌溫水，讓他們洗手。
老大夫和白小弟剛才去廁所了,這會子剛進來。
白母、白淑華和宋小冰手腳麻利的將碗筷擺放好了。
宋小冰有些抱怨，“姥爺，你還沒歇夠呢，也不早點回來。”
白小弟替自家師傅說話，“小冰姐真的走不了，下午來的都是重病號。”
白淑華一想也明白了，上午前湖生產隊的隊員們很多都是湊熱鬧，可下午周圍生產隊能頂風冒雪來看病的都是真有病的。
老大夫醫者仁心，自然想都給看完。
可，“小弟，都看完了？”
不可能這麽快吧。
白小弟看了眼師傅，搖搖頭，“老隊長爺爺不讓看了，給我們攆回來了，很多人都是醫務室的老病號，所以看病的速度還是很快的。”
說到這裏，又忍不住得意，“師傅可受歡迎了。”
白淑華推他，“趕緊再吃幾口飯去。”
老大夫吃了半飽就不再動筷了，“太晚了，吃多了容易積食。明個我還得去（生產隊），很多人都沒看上，丹芳和白松都還差點。”
白淑華知道老大夫說的是曾經隊裏選出來的醫務室的助手。
現在老大夫走了，他倆順勢就升級了。
可顯然在老大夫眼裏，他們技術還差些。
宋小冰撅著嘴，“姥爺，你身體都不好呢。”
白爹也說，“老爺子，要不這樣，後天就要過年了，咱們消停過了年，等大年初三咱們再過去。”
老大夫終於被說服了。
今年藥廠分發的過年福利更加豐盛。
白爹屬於領導崗，發的東西要比白母高一個檔次。
居然有半斤小海蝦皮，一包幹海帶和五斤的凍鮁魚。
“爹、娘，這些都咋吃啊？”白淑華自然是明知故問了。
白爹還真問了，指了指還帶，“剪下來用水泡上，泡好了切絲焯水，再擱調料一拌。”
白淑華點頭，“挺簡單的，我記下了。”
其實她還知道海帶N種吃法，暫時不能往外拿。
她最愛吃的還是麻辣香鍋裏的海帶結。
白爹繼續說道，“蝦皮就是提鮮，熬湯的時候放點。還是那魚，就魚咋吃它咋吃唄。”
白淑華點頭，“我明白了。”
白母嘟囔，“大閨女你明白啥了，我咋糊裏糊塗呢。”
白淑華握拳，“交給我發揮好了。”
過年當天，上午。
全家一起行動，包括老大夫。
老大夫在剝蒜，很多菜都需要蒜，特別是燉魚要放的蒜更多，更不用說晚上吃餃子的蘸料蒜泥醬油，所以剝一大碗蒜也剩不下。
白淑華給老大夫找這個活主要是讓他有些參與感。
要不然他們都在幹活，老大夫孤單單在屋裏待著，也不會好受的。
白淑華她負責倆菜，涼拌海帶絲和鮁魚燉黃豆。
她將兩條鮁魚拿進屋化凍，再泡兩碗黃豆。
她沒昨晚就泡，其實燉魚裏的黃豆不用泡太長時間，反正燉魚時間長，不怕黃豆不熟。
再將海帶也泡上。
“淑華，人多，你多剪點，大過年的別扣扣搜搜的。”白母小聲和白淑華交代。
白淑華看著手裏一大片幹海帶，這還不多啊！
她都想過了，涼拌海帶絲不算多美味，可架不住家裏人沒吃過啊，新鮮啊，所以她已經刻意加了量，沒想到白母還嫌棄少。
“娘，這是幹的，你想想那些幹菜，一泡是不是就發脹了，我尋思著這個應該也是那樣，就沒敢多整。”
白母楞了下，“哎，你別說，還真有可能。”
白淑華又道，“今個又是肉又是雞還有魚的，就是少點也不礙事，實在愛吃，咱們明個接著弄。”
白母瞬間被說服了。
白爹對著白淑華招手，“大閨女，咱們商量倆鍋咋分的來的？”
白淑華記得很牢，“大骨頭五花肉燉酸菜凍豆腐用鐵鍋先做，和蒸大米飯一起。小雞燉蘑菇先用鐵鍋炒制一下轉砂鍋，進屋用爐子，然後這個鐵鍋就歸我用，燉魚悶黃豆。”
剩下的都是涼拌菜和快手炒菜，兩個鐵鍋空出來，很快就能做好。
白爹嘟嘟囔囔，差不多覆述了一遍，這下子肯定記住了。
白淑華負責燉魚，排不上號呢，她也閑不著，準備配菜。
剪一些幹辣椒碎，炸香噴噴的辣椒油。
拌涼菜要用的，當然平時也用得著。
趁著過年奢侈點，平時白母可不能讓。
飯菜一樣樣做好，被擺放上炕桌，白爹招呼老大夫圍桌了。
白淑華也將最後一份涼拌海帶絲端了上去。
然後坐到了白小弟旁邊，白母已經給她盛好飯了。
白爹和老大夫喝酒，其他人吃飯吃菜。
白淑華就見白小弟和宋小冰都夾了海帶絲。
她就問了句，“好吃不？”
拌好的時候她就吃了，味道還是不錯的。
白小弟吃到辣椒了，辣的嘶嘶哈哈，“好吃！”
宋小冰也說，“挺特別的，好吃！”
老大夫也嘗了，“海帶我以前也吃過，沒淑華做的好吃。”
白爹開始王婆賣瓜，“這孩子做吃的是挺有一手的。”
白淑華招呼大家，“嘗嘗魚，不知道海裏的魚和大坑的魚有啥不一樣。”
自然又是一陣好評。
宋小冰吃了一口又一口，“淑華，我覺得裏面的黃豆咋比魚還香呢。”
白淑華笑道，“那是因為黃豆沾了魚味了，幹乎黃豆可沒這麽香。”
像黃豆、土豆，它們本身也是好吃的，但是加些肉啊排骨啊，或者魚啥的，它們的滋味就會倍增。
白母感嘆道，“這鮁魚也不能說是比鯉魚啥的好吃多少，但是它沒小刺兒啊，它就一根大刺兒，吃起來不用合計。”
白爹也吃的很過癮，“咱們這離海邊還是太遠了，聽說有的城市就在海邊，這魚怕是都要吃膩了。”
白淑華參與討論，“靠山吃山，靠海吃海，很正常，估計那些靠海的巴不得吃豬肉吃大米飯呢。”
眾人哈哈笑，覺得沒錯，啥好東西多了也不稀罕了。
中午這頓豐盛的過年大餐吃完，眾人也沒著急收拾。
就圍著飯桌嘮嗑。
宋小冰拉著白淑華說初三覆習的事情，還有中考的註意事項。
白淑華明顯感覺到她焦慮了，建議道，“小冰姐，要不你還在這裏中考得了，中考完你再轉學，在這裏你是穩上高中的，可我不知道市裏各個學校的情況。”
有的初中是直接給固定名額的，就規定學校前十能考上高中，結果宋小冰偏偏考第十一名，明明成績很不錯，卻還是沒高中上。
白淑華就怕宋小冰遇到這種倒黴的事，都沒處說理去。
老大夫也聽到白淑華的話了，笑著說道，“我給小冰找的學校是市裏最好的第三中學，每年都有一大半能考上高中。”
白淑華一聽這話，那是完全放心了，拍怕宋小冰肩膀，“小冰姐你就好好和我預習，回頭跟著三中老師認真聽課，人家經驗豐富著呢。”
宋小冰扭頭問道，“姥爺，三中離家裏近麽？”
老爺子想了想，“好像有點遠，回頭我給你買輛自行車。”
宋小冰很是驚喜，“真噠？”
老爺子點點頭，“你好好學習就行。”
這下子輪到白小弟眼巴巴了。
老爺子笑著說道，“你眼紅啥，你要上的小學就在家邊上，等你上初中，你小冰姐就上高中了就住宿了，那自行車不就歸你了。”
白小弟立馬笑嘻嘻，跟已經得了多大便宜一樣。
宋小冰呲牙咧嘴，“咋上高中還得住宿呢。”
很是不情願。
老大夫就道，“淑華上高中要是沒遇到合心的租房，不也得住宿麽。”
白爹勸道，“如果不能確保安全，你個小姑娘可不敢自己租房住，這可不是錢的問題。就算學校條件差點，最起碼安全。”
白母也是這個意思，“小冰丫頭太好說話了，這可不行，得厲害點。”
白淑華覺得還是別聊這個話題了，再給宋小冰同學整陰影了。
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白母吃著松軟的苞米面餅,“大閨女你這手藝可真好，我做苞米面餅咋沒這麽甜呢。”
白淑華悶頭吃餅，心道,那是因為你沒放糖。
她手藝再好,也不能無中生糖啊！
宋小冰也不吱聲，吃餅喝湯，果然加了雞蛋的湯就是好喝。
原來加煎雞蛋是為了讓湯變奶白色。
以前她是不相信的,可親眼所見。
以後家裏熬湯完全可以用這個辦法。
又雙學到了一招兒。
白爹他們回來的時候天都徹底黑了,他們仍然是坐著牛車回來的,不過這回是生產隊派人給趕的牛車，不用白爹再去送了。
白母皺著眉頭,“咋這晚回來,晚飯吃了麽？”
白淑華也看向白爹，等他回答。
白爹摸了摸肚子,“一人喝了一碗粥，不太頂事兒。老爺子一回去,還要義診，人呼啦一下全上來了,也不管有病沒病，都想讓老爺子摸摸脈。中午要不是老隊長,飯都吃不上，下午周圍的生產隊的人也來了，人太多,我們和老爺子就湊合喝了點粥。”
白母就道,“飯菜都在鍋裏溫乎著呢,你們去西屋吃吧。”
白淑華和宋小冰給兌溫水，讓他們洗手。
老大夫和白小弟剛才去廁所了,這會子剛進來。
白母、白淑華和宋小冰手腳麻利的將碗筷擺放好了。
宋小冰有些抱怨，“姥爺，你還沒歇夠呢，也不早點回來。”
白小弟替自家師傅說話，“小冰姐真的走不了，下午來的都是重病號。”
白淑華一想也明白了，上午前湖生產隊的隊員們很多都是湊熱鬧，可下午周圍生產隊能頂風冒雪來看病的都是真有病的。
老大夫醫者仁心，自然想都給看完。
可，“小弟，都看完了？”
不可能這麽快吧。
白小弟看了眼師傅，搖搖頭，“老隊長爺爺不讓看了，給我們攆回來了，很多人都是醫務室的老病號，所以看病的速度還是很快的。”
說到這裏，又忍不住得意，“師傅可受歡迎了。”
白淑華推他，“趕緊再吃幾口飯去。”
老大夫吃了半飽就不再動筷了，“太晚了，吃多了容易積食。明個我還得去（生產隊），很多人都沒看上，丹芳和白松都還差點。”
白淑華知道老大夫說的是曾經隊裏選出來的醫務室的助手。
現在老大夫走了，他倆順勢就升級了。
可顯然在老大夫眼裏，他們技術還差些。
宋小冰撅著嘴，“姥爺，你身體都不好呢。”
白爹也說，“老爺子，要不這樣，後天就要過年了，咱們消停過了年，等大年初三咱們再過去。”
老大夫終於被說服了。
今年藥廠分發的過年福利更加豐盛。
白爹屬於領導崗，發的東西要比白母高一個檔次。
居然有半斤小海蝦皮，一包幹海帶和五斤的凍鮁魚。
“爹、娘，這些都咋吃啊？”白淑華自然是明知故問了。
白爹還真問了，指了指還帶，“剪下來用水泡上，泡好了切絲焯水，再擱調料一拌。”
白淑華點頭，“挺簡單的，我記下了。”
其實她還知道海帶N種吃法，暫時不能往外拿。
她最愛吃的還是麻辣香鍋裏的海帶結。
白爹繼續說道，“蝦皮就是提鮮，熬湯的時候放點。還是那魚，就魚咋吃它咋吃唄。”
白淑華點頭，“我明白了。”
白母嘟囔，“大閨女你明白啥了，我咋糊裏糊塗呢。”
白淑華握拳，“交給我發揮好了。”
過年當天，上午。
全家一起行動，包括老大夫。
老大夫在剝蒜，很多菜都需要蒜，特別是燉魚要放的蒜更多，更不用說晚上吃餃子的蘸料蒜泥醬油，所以剝一大碗蒜也剩不下。
白淑華給老大夫找這個活主要是讓他有些參與感。
要不然他們都在幹活，老大夫孤單單在屋裏待著，也不會好受的。
白淑華她負責倆菜，涼拌海帶絲和鮁魚燉黃豆。
她將兩條鮁魚拿進屋化凍，再泡兩碗黃豆。
她沒昨晚就泡，其實燉魚裏的黃豆不用泡太長時間，反正燉魚時間長，不怕黃豆不熟。
再將海帶也泡上。
“淑華，人多，你多剪點，大過年的別扣扣搜搜的。”白母小聲和白淑華交代。
白淑華看著手裏一大片幹海帶，這還不多啊！
她都想過了，涼拌海帶絲不算多美味，可架不住家裏人沒吃過啊，新鮮啊，所以她已經刻意加了量，沒想到白母還嫌棄少。
“娘，這是幹的，你想想那些幹菜，一泡是不是就發脹了，我尋思著這個應該也是那樣，就沒敢多整。”
白母楞了下，“哎，你別說，還真有可能。”
白淑華又道，“今個又是肉又是雞還有魚的，就是少點也不礙事，實在愛吃，咱們明個接著弄。”
白母瞬間被說服了。
白爹對著白淑華招手，“大閨女，咱們商量倆鍋咋分的來的？”
白淑華記得很牢，“大骨頭五花肉燉酸菜凍豆腐用鐵鍋先做，和蒸大米飯一起。小雞燉蘑菇先用鐵鍋炒制一下轉砂鍋，進屋用爐子，然後這個鐵鍋就歸我用，燉魚悶黃豆。”
剩下的都是涼拌菜和快手炒菜，兩個鐵鍋空出來，很快就能做好。
白爹嘟嘟囔囔，差不多覆述了一遍，這下子肯定記住了。
白淑華負責燉魚，排不上號呢，她也閑不著，準備配菜。
剪一些幹辣椒碎，炸香噴噴的辣椒油。
拌涼菜要用的，當然平時也用得著。
趁著過年奢侈點，平時白母可不能讓。
飯菜一樣樣做好，被擺放上炕桌，白爹招呼老大夫圍桌了。
白淑華也將最後一份涼拌海帶絲端了上去。
然後坐到了白小弟旁邊，白母已經給她盛好飯了。
白爹和老大夫喝酒，其他人吃飯吃菜。
白淑華就見白小弟和宋小冰都夾了海帶絲。
她就問了句，“好吃不？”
拌好的時候她就吃了，味道還是不錯的。
白小弟吃到辣椒了，辣的嘶嘶哈哈，“好吃！”
宋小冰也說，“挺特別的，好吃！”
老大夫也嘗了，“海帶我以前也吃過，沒淑華做的好吃。”
白爹開始王婆賣瓜，“這孩子做吃的是挺有一手的。”
白淑華招呼大家，“嘗嘗魚，不知道海裏的魚和大坑的魚有啥不一樣。”
自然又是一陣好評。
宋小冰吃了一口又一口，“淑華，我覺得裏面的黃豆咋比魚還香呢。”
白淑華笑道，“那是因為黃豆沾了魚味了，幹乎黃豆可沒這麽香。”
像黃豆、土豆，它們本身也是好吃的，但是加些肉啊排骨啊，或者魚啥的，它們的滋味就會倍增。
白母感嘆道，“這鮁魚也不能說是比鯉魚啥的好吃多少，但是它沒小刺兒啊，它就一根大刺兒，吃起來不用合計。”
白爹也吃的很過癮，“咱們這離海邊還是太遠了，聽說有的城市就在海邊，這魚怕是都要吃膩了。”
白淑華參與討論，“靠山吃山，靠海吃海，很正常，估計那些靠海的巴不得吃豬肉吃大米飯呢。”
眾人哈哈笑，覺得沒錯，啥好東西多了也不稀罕了。
中午這頓豐盛的過年大餐吃完，眾人也沒著急收拾。
就圍著飯桌嘮嗑。
宋小冰拉著白淑華說初三覆習的事情，還有中考的註意事項。
白淑華明顯感覺到她焦慮了，建議道，“小冰姐，要不你還在這裏中考得了，中考完你再轉學，在這裏你是穩上高中的，可我不知道市裏各個學校的情況。”
有的初中是直接給固定名額的，就規定學校前十能考上高中，結果宋小冰偏偏考第十一名，明明成績很不錯，卻還是沒高中上。
白淑華就怕宋小冰遇到這種倒黴的事，都沒處說理去。
老大夫也聽到白淑華的話了，笑著說道，“我給小冰找的學校是市裏最好的第三中學，每年都有一大半能考上高中。”
白淑華一聽這話，那是完全放心了，拍怕宋小冰肩膀，“小冰姐你就好好和我預習，回頭跟著三中老師認真聽課，人家經驗豐富著呢。”
宋小冰扭頭問道，“姥爺，三中離家裏近麽？”
老爺子想了想，“好像有點遠，回頭我給你買輛自行車。”
宋小冰很是驚喜，“真噠？”
老爺子點點頭，“你好好學習就行。”
這下子輪到白小弟眼巴巴了。
老爺子笑著說道，“你眼紅啥，你要上的小學就在家邊上，等你上初中，你小冰姐就上高中了就住宿了，那自行車不就歸你了。”
白小弟立馬笑嘻嘻，跟已經得了多大便宜一樣。
宋小冰呲牙咧嘴，“咋上高中還得住宿呢。”
很是不情願。
老大夫就道，“淑華上高中要是沒遇到合心的租房，不也得住宿麽。”
白爹勸道，“如果不能確保安全，你個小姑娘可不敢自己租房住，這可不是錢的問題。就算學校條件差點，最起碼安全。”
白母也是這個意思，“小冰丫頭太好說話了，這可不行，得厲害點。”
白淑華覺得還是別聊這個話題了，再給宋小冰同學整陰影了。
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