第88章 紅薯蒸肉
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第88章 紅薯蒸肉
既然打算用與第一次直播時相同的食材, 那這一個菜的就要用到肉。
只是上一個菜用了大量的油，這個菜桑棉就不想再用那麽多油了，可是還需要做肉菜, 於是她說道：“接下來我們做個紅薯蒸肉吧。”
“紅薯蒸肉？”熙熙舔了舔油潤的嘴唇，“我幫媽媽削紅薯皮！”
“那真是太好了！”桑棉她早就把紅薯拿來出來，知道直播間的觀眾都沒見過紅薯，她立刻解釋道, “你們看，這個就是紅薯, 看起來是不是和杜貝勒松果差不多。”
【見一善行：這個叫紅薯的看來不怕光啊, 都沒有被包裹住。】
【香檳喵：主播你知道自從你做了攪團之後, 俺們星球的杜貝勒松果都被挖光了嗎？】
【每天哀嚎一萬遍：可不能吃杜貝勒松果, 那毒性真夠大的，我在醫院裏躺了一個多月呢。】
【想吃炸雞：前面的是把它暴曬了吧, 直播說過它不能見光的。】
看到想吃炸雞這個名字的時候桑棉微微有些楞神，但她立刻清醒過來，這並不是朔澤。
於是她佯裝淡定地繼續查看起彈幕上的反應。
【重度六角形：哼哼，傻了吧, 第三科學院已經培育出來了不怕光的杜貝勒松果了！我吃過，口感很脆！】
【面包板：杜貝勒松果當然是要吃軟的啊？很脆是什麽垃圾東西！】
之前溫祺甄就和桑棉說過, 在索米安, 食品市場就是一片藍海。
自從桑棉直播制作地球美食之後, 很多商團都想來分一杯羹, 但他們沒有地球食物就只能在其他方面做文章。
覆制氣味分子，用星際食材覆刻菜品都是他們想出來的方式。
就連溫祺甄也在多次嘗試培育桑棉送過去的地球種子失敗後都決定重新改良星際食材, 將原生地球食材的基因嫁接到星際食材上，好讓種子能更好的存活。
不過這個第三科學院倒是打開了一條新思路，直接改良星際食材的缺陷也不失為是一種捷徑。
而且用星際植物培育，想必造價也不算高，正好可以讓那些沒有太多錢去溫祺甄那裏購買食物的星際人嘗個新鮮。
也算是利於索米安人的一件好事。
畢竟如果總是看得見摸不著，觀眾們可能會產生逆反心理。
當然，最重要的是，地球植物還是只有桑棉能培育，如果想吃到真真正正的地球美食還是要到桑棉這裏買東西。
就像買多了平替總會想要嘗試一下正品一樣，桑棉賺的就是這部分人的錢。
畢竟是珍稀品，屬於專坑有錢人錢那類的。
就在彈幕裏吵成一團的時候，毫不知情的熙熙已經把紅薯皮都削掉了。
桑棉接過紅薯，說道：“熙熙真棒。”
簡簡單單的一句誇獎就讓熙熙很是受用，她的臉立刻變得紅撲撲的。
為了不妨礙桑棉做飯，她立刻跑到島臺邊的座子上坐下，仔細跟著桑棉學習如何制作紅薯蒸肉。
“那我們就從現在開始制作紅薯蒸肉。”桑棉瞥了一眼第二光屏，在她說完這句話後彈幕肉眼可見的減少了。
即便沒有食材，觀眾們也聽得非常認真。
“第一步先把蒸肉需要用的肉腌上。肉最好選這種五花肉，這樣在蒸制的時候就不需要再放油了，還能保留肉獨特的風味。”
“今天用到的五花肉屬於豬肉，之後交易所也會上架不同部位的豬肉。”
帶完貨後桑棉利落地把肉切成大片，並在裏面加入了一些調料腌制。
“下一步就是制作米粉。米粉並不是只要把大米打成粉就好。”
她一手各抓了一把糧食，“我左手邊的是大米，右手邊的是糯米。”
為了讓直播間的觀眾看得更清楚，小桃將直播端的焦距調近，聚焦在了桑棉手上。
“糯米看起來偏圓，顏色也更加實在，它的粘性比大米要大，所以在蒸肉的時候可以起到粘合的作用。”
這時她拿出一口鐵鍋，打開火，將鍋上原有的水汽蒸發掉，“這一步是要把剛剛我展示的大米和糯米炒香，鍋裏可不用加油了，只需要火的熱力就可以。”
“加入大米和糯米後，再在鍋裏加入一些幹紅椒、花椒和香葉，小火翻炒將香料的味道逼出來。”
“炒到鍋裏的米都變得微微發黃就可以了，晾涼之後就可以用攪拌機將鍋裏的東西打成米粉啦。”
隨著攪拌機的轟鳴聲，原本大顆粒的米粒破碎，“雖然說是米粉，但為了口感更好，不需要打很長時間，就像之前制作面包糠那樣，顆粒大一些才好。”
“接下來只要把紅薯切成塊，我們就把所有的食材都準備好了。”
她把米粉分成兩份，分別與肉片和紅薯攪拌，“攪拌紅薯的時候可以加入一下增色增味的醬油。”
這時她找出來一個大碗，將攪拌好沾滿米粉的肉片一片片貼在碗上。
由於她在切肉的時候是順著一個方向切的，所以碗內形成了一道道好看的花紋。
“把肉全都擺好後就可以把紅薯放到肉上面了。最後只要把碗放到蒸鍋裏，耐心等上一會。”
蒸肉的時間相當漫長，桑棉就算呆得住直播間的觀眾也不會答應。
為了安撫觀眾，桑棉又拿出來了幾樣食材。
“你們知道菲爾族他們最喜歡的食材是什麽嗎？”
桑棉知道彈幕猜不出來，只是為了增加互動罷了。
問完後她立刻自問自答道：“他們非常喜歡吃蘑菇，各式各樣的蘑菇，甚至還培育出了許多地球上沒有的蘑菇。”
“對了，你們可要謝謝菲爾族，要不是他們也沒有那麽多新產品上架。”
在把手裏的蘑菇根部摘幹凈後，她把蘑菇放到鼻前聞了聞，微微有些清新的味道。
“之前直播的時候有用到香菇，但今天用的這個不是。”
這個蘑菇的整體呈淺褐色，形狀看起來和鮮香菇差不多。
“我今天用到的這個叫做奶漿菌。你們知道它為什麽會叫這個名字嗎？”
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既然打算用與第一次直播時相同的食材, 那這一個菜的就要用到肉。
只是上一個菜用了大量的油，這個菜桑棉就不想再用那麽多油了，可是還需要做肉菜, 於是她說道：“接下來我們做個紅薯蒸肉吧。”
“紅薯蒸肉？”熙熙舔了舔油潤的嘴唇，“我幫媽媽削紅薯皮！”
“那真是太好了！”桑棉她早就把紅薯拿來出來，知道直播間的觀眾都沒見過紅薯，她立刻解釋道, “你們看，這個就是紅薯, 看起來是不是和杜貝勒松果差不多。”
【見一善行：這個叫紅薯的看來不怕光啊, 都沒有被包裹住。】
【香檳喵：主播你知道自從你做了攪團之後, 俺們星球的杜貝勒松果都被挖光了嗎？】
【每天哀嚎一萬遍：可不能吃杜貝勒松果, 那毒性真夠大的，我在醫院裏躺了一個多月呢。】
【想吃炸雞：前面的是把它暴曬了吧, 直播說過它不能見光的。】
看到想吃炸雞這個名字的時候桑棉微微有些楞神，但她立刻清醒過來，這並不是朔澤。
於是她佯裝淡定地繼續查看起彈幕上的反應。
【重度六角形：哼哼，傻了吧, 第三科學院已經培育出來了不怕光的杜貝勒松果了！我吃過，口感很脆！】
【面包板：杜貝勒松果當然是要吃軟的啊？很脆是什麽垃圾東西！】
之前溫祺甄就和桑棉說過, 在索米安, 食品市場就是一片藍海。
自從桑棉直播制作地球美食之後, 很多商團都想來分一杯羹, 但他們沒有地球食物就只能在其他方面做文章。
覆制氣味分子，用星際食材覆刻菜品都是他們想出來的方式。
就連溫祺甄也在多次嘗試培育桑棉送過去的地球種子失敗後都決定重新改良星際食材, 將原生地球食材的基因嫁接到星際食材上，好讓種子能更好的存活。
不過這個第三科學院倒是打開了一條新思路，直接改良星際食材的缺陷也不失為是一種捷徑。
而且用星際植物培育，想必造價也不算高，正好可以讓那些沒有太多錢去溫祺甄那裏購買食物的星際人嘗個新鮮。
也算是利於索米安人的一件好事。
畢竟如果總是看得見摸不著，觀眾們可能會產生逆反心理。
當然，最重要的是，地球植物還是只有桑棉能培育，如果想吃到真真正正的地球美食還是要到桑棉這裏買東西。
就像買多了平替總會想要嘗試一下正品一樣，桑棉賺的就是這部分人的錢。
畢竟是珍稀品，屬於專坑有錢人錢那類的。
就在彈幕裏吵成一團的時候，毫不知情的熙熙已經把紅薯皮都削掉了。
桑棉接過紅薯，說道：“熙熙真棒。”
簡簡單單的一句誇獎就讓熙熙很是受用，她的臉立刻變得紅撲撲的。
為了不妨礙桑棉做飯，她立刻跑到島臺邊的座子上坐下，仔細跟著桑棉學習如何制作紅薯蒸肉。
“那我們就從現在開始制作紅薯蒸肉。”桑棉瞥了一眼第二光屏，在她說完這句話後彈幕肉眼可見的減少了。
即便沒有食材，觀眾們也聽得非常認真。
“第一步先把蒸肉需要用的肉腌上。肉最好選這種五花肉，這樣在蒸制的時候就不需要再放油了，還能保留肉獨特的風味。”
“今天用到的五花肉屬於豬肉，之後交易所也會上架不同部位的豬肉。”
帶完貨後桑棉利落地把肉切成大片，並在裏面加入了一些調料腌制。
“下一步就是制作米粉。米粉並不是只要把大米打成粉就好。”
她一手各抓了一把糧食，“我左手邊的是大米，右手邊的是糯米。”
為了讓直播間的觀眾看得更清楚，小桃將直播端的焦距調近，聚焦在了桑棉手上。
“糯米看起來偏圓，顏色也更加實在，它的粘性比大米要大，所以在蒸肉的時候可以起到粘合的作用。”
這時她拿出一口鐵鍋，打開火，將鍋上原有的水汽蒸發掉，“這一步是要把剛剛我展示的大米和糯米炒香，鍋裏可不用加油了，只需要火的熱力就可以。”
“加入大米和糯米後，再在鍋裏加入一些幹紅椒、花椒和香葉，小火翻炒將香料的味道逼出來。”
“炒到鍋裏的米都變得微微發黃就可以了，晾涼之後就可以用攪拌機將鍋裏的東西打成米粉啦。”
隨著攪拌機的轟鳴聲，原本大顆粒的米粒破碎，“雖然說是米粉，但為了口感更好，不需要打很長時間，就像之前制作面包糠那樣，顆粒大一些才好。”
“接下來只要把紅薯切成塊，我們就把所有的食材都準備好了。”
她把米粉分成兩份，分別與肉片和紅薯攪拌，“攪拌紅薯的時候可以加入一下增色增味的醬油。”
這時她找出來一個大碗，將攪拌好沾滿米粉的肉片一片片貼在碗上。
由於她在切肉的時候是順著一個方向切的，所以碗內形成了一道道好看的花紋。
“把肉全都擺好後就可以把紅薯放到肉上面了。最後只要把碗放到蒸鍋裏，耐心等上一會。”
蒸肉的時間相當漫長，桑棉就算呆得住直播間的觀眾也不會答應。
為了安撫觀眾，桑棉又拿出來了幾樣食材。
“你們知道菲爾族他們最喜歡的食材是什麽嗎？”
桑棉知道彈幕猜不出來，只是為了增加互動罷了。
問完後她立刻自問自答道：“他們非常喜歡吃蘑菇，各式各樣的蘑菇，甚至還培育出了許多地球上沒有的蘑菇。”
“對了，你們可要謝謝菲爾族，要不是他們也沒有那麽多新產品上架。”
在把手裏的蘑菇根部摘幹凈後，她把蘑菇放到鼻前聞了聞，微微有些清新的味道。
“之前直播的時候有用到香菇，但今天用的這個不是。”
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