第22章
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第22章
鐘菱若有所思地點了點頭。
那偏殿中的景象她記憶猶新，本質上他們是同類，只是和鐘大柱比起來，懷舒稍微通透些罷了。
裏正兒子朝著她擺擺手，捏著柿子朝溪邊走去。鐘菱也收拾了一下背簍，準備回家。
她剛走了幾步，那幾個孩子突然開始喊她。鐘菱一回頭，就看見一輛眼熟的馬車停在村門口。
那是祁珩家的馬車，上面下來的小廝看著也面熟，鐘菱曾經在墨坊見過他。
“小鐘姑娘，我家公子讓我來跟您說一聲，後院已經收拾好了，可以入住了。您可以先收拾起來了，約莫後天中午來接您。”
鋪子的裝修還差一點，但是小院子是完整現成的，並不怎麽需要裝修，置換了一下家具後，祁珩甚至將一些必要的生活用品都已經添置好了。
鐘菱和那小廝道謝後，小廝也沒急著走，他轉身從車上拿下來一個罐子。當著滿臉好奇的孩子們的面，掏出了一把糖。
孩子們歡呼的聲音拔地而起，一陣高過一陣。
祁珩居然還沒忘記他的這些小夥伴們……
鐘菱笑了笑，提起袋子往家裏走去。
這搬到城裏去的時間，比她預想的要早一些。
她第二日起了個大早，去了一趟京城。采購一番之後。便直接去了隔壁村。
沒有驚動懷舒師父，只是將裝著一些油、鹽等生活必需品的竹筐，放在了寺廟門口，並留下了署名。
而不知為何，她沒有和任何人說懷舒的事情。
可能是怕鐘大柱想起以前的事情，也怕祁珩這個對赤北軍特別感興趣的人，會跑去打擾懷舒。
總之，隔壁村的寺廟，成了鐘菱的秘密。
……
鐘大柱父女二人根本就沒什麽行李。在向小廝打聽了一下京城小院的情況後。他們背上個背簍，把門一鎖，便就搬了家。
京城裏的小院，由鐘大柱打理。鐘菱剛到京城，便一頭就紮進了小食肆的廚房裏，又是定制砧板、又是買各式各樣的菜刀，裏裏外外忙活了好幾天。
等到祁珩處理完了杞縣幹旱的後續事宜，趕在第一時間去找鐘菱時，距離鐘菱搬到城裏來，已經過去四天了。
祁珩熟門熟路的在小食肆的後門下了馬車。
後廚正在試菜，大大小小的碗碟鋪開來一片，明明只有鐘菱和鐘大柱兩個人，可硬是讓人覺得擁擠。
鐘菱圍著圍裙，頭發用布包著，露出了光潔的額頭。她微微彎腰，目不轉睛地盯著案板，左手按著胡蘿蔔，右手握著菜刀。
手起刀落，刀鋒化作一片殘影，噠噠聲清脆又有節奏。
她完全沈浸在自己的世界裏，連祁珩走到了面前也完全沒有察覺。
鐘大柱坐在一旁吃飯，他面色淡然，絲毫沒有被這節奏極快的切菜聲影響到，顯然是見慣不怪了。
胡蘿蔔丁在泛著冷光的刀影下堆成了一堆小山。
隨著最後一點胡蘿蔔被推到刀下，鐘菱利索地把菜刀一放，雙手撐著案板，沈沈地嘆了口氣。顯然是對這一根胡蘿蔔展現出來的成果並不滿意。
在一旁目睹了全過程的祁珩問道：“怎麽了這是。”
鐘菱還是盯著面前的砧板，一個眼神都沒給祁珩，面色沈重地吐出兩個字：“不行。”
什麽不行？
祁珩尚未從高強度的公務中緩過神來，他被這兩個字驚得一激靈，沒來得及多想。只聽見鐘菱情緒激昂地說道：“我這半路出家的廚子，刀工不行啊！”
她伸長手，撈了一個大盆過來，遞給祁珩看。
裏面滿滿的是切成薄片的蘿蔔，想來也是鐘菱用來練習刀工的產物。
再看鐘大柱碗裏那扣在白米飯上的濃稠醬汁裏頭，石榴籽大小的五花肉。祁珩好像明白這廚房為何如此擁擠，也知道鐘菱這幾天到底在忙幹什麽了。
只是祁珩左看右看，都覺得這蘿蔔片是又薄又均勻，那胡蘿蔔丁也是方正好看。
碰到不懂的外行，鐘菱沒法舒張心中的郁悶。
她又嘆了口氣，點火燒油，將案板上的胡蘿蔔倒了進去。又指揮祁珩去取來隔夜冷飯，利索的完成了一大鍋蛋炒飯。
每一粒米飯都裹上了蛋液，是粒粒分明的金黃。
祁珩一邊咀嚼著，一邊聽鐘菱訴苦。
鐘菱是在品嘗了攬月樓的菜之後，意識到自身的問題的。
她不過是靠這些小聰明，依仗特殊的經歷，還有特別靈敏的味覺，方能在被稱讚一聲“好廚藝”。
可是開一間食肆並不是鬧著玩的事情。祁珩花出去的那些錢也不是鬧著玩的！
她的腦子裏有無數精彩的菜譜，她在調味方面也有著超人的天賦。
可是光有天賦是不夠的，那些大廚們，哪個不是從幼年時就開始切菜、顛勺。
刀工對菜品的味道有很大的影響。而只有日覆一日的練習、才能將菜品的味道發揮到極致，所謂天賦，也得是在勤勉的努力下，方才能造就天才。
她能做京城裏從未出現過的創新菜，可是，創新菜終究是不能占據菜單成為全部。
而她的基礎功，也只能做些好吃的家常菜。
雖然祁珩吃了都說好，但是和攬月樓的菜比起來，確實是沒什麽競爭力。
因此，鐘菱這幾日坐在小食肆裏，除了揚長避短的擬定菜譜，她還制定了一系列的營銷手段，力圖在宣傳上占據優勢。
“其實我考慮到你會忙不過來，也是來問問你需不需要招些人手的。”祁珩將一個鼓鼓囊囊的荷包遞給鐘菱。
“你得留些錢傍身，前期的帳從這裏走。”
鐘菱沒有多客氣，接了過來。數錢的同時也沒忘記給祁珩畫了個大餅。
“那等過年的時候，我會連本帶息一塊還你的。”
眼下也確實是缺錢的時候，不僅買菜買肉要錢，要得雇人。
如果要雇一個成熟的廚子，就更貴了。
其實鐘菱唯一接觸過的成熟的廚子就是韓師傅，
她也是從韓師傅那裏，知道了廚師到底要有怎麽樣的基本功，也知道一個出師的成熟大廚，需要多少的薪水才能留得住。
祁珩給錢不少，但是在這麽短的時間裏去找一個大廚，還是有點難度的。
若是韓師傅在就好了……
韓師傅……
鐘菱拿著勺子的手頓在空中。
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鐘菱若有所思地點了點頭。
那偏殿中的景象她記憶猶新，本質上他們是同類，只是和鐘大柱比起來，懷舒稍微通透些罷了。
裏正兒子朝著她擺擺手，捏著柿子朝溪邊走去。鐘菱也收拾了一下背簍，準備回家。
她剛走了幾步，那幾個孩子突然開始喊她。鐘菱一回頭，就看見一輛眼熟的馬車停在村門口。
那是祁珩家的馬車，上面下來的小廝看著也面熟，鐘菱曾經在墨坊見過他。
“小鐘姑娘，我家公子讓我來跟您說一聲，後院已經收拾好了，可以入住了。您可以先收拾起來了，約莫後天中午來接您。”
鋪子的裝修還差一點，但是小院子是完整現成的，並不怎麽需要裝修，置換了一下家具後，祁珩甚至將一些必要的生活用品都已經添置好了。
鐘菱和那小廝道謝後，小廝也沒急著走，他轉身從車上拿下來一個罐子。當著滿臉好奇的孩子們的面，掏出了一把糖。
孩子們歡呼的聲音拔地而起，一陣高過一陣。
祁珩居然還沒忘記他的這些小夥伴們……
鐘菱笑了笑，提起袋子往家裏走去。
這搬到城裏去的時間，比她預想的要早一些。
她第二日起了個大早，去了一趟京城。采購一番之後。便直接去了隔壁村。
沒有驚動懷舒師父，只是將裝著一些油、鹽等生活必需品的竹筐，放在了寺廟門口，並留下了署名。
而不知為何，她沒有和任何人說懷舒的事情。
可能是怕鐘大柱想起以前的事情，也怕祁珩這個對赤北軍特別感興趣的人，會跑去打擾懷舒。
總之，隔壁村的寺廟，成了鐘菱的秘密。
……
鐘大柱父女二人根本就沒什麽行李。在向小廝打聽了一下京城小院的情況後。他們背上個背簍，把門一鎖，便就搬了家。
京城裏的小院，由鐘大柱打理。鐘菱剛到京城，便一頭就紮進了小食肆的廚房裏，又是定制砧板、又是買各式各樣的菜刀，裏裏外外忙活了好幾天。
等到祁珩處理完了杞縣幹旱的後續事宜，趕在第一時間去找鐘菱時，距離鐘菱搬到城裏來，已經過去四天了。
祁珩熟門熟路的在小食肆的後門下了馬車。
後廚正在試菜，大大小小的碗碟鋪開來一片，明明只有鐘菱和鐘大柱兩個人，可硬是讓人覺得擁擠。
鐘菱圍著圍裙，頭發用布包著，露出了光潔的額頭。她微微彎腰，目不轉睛地盯著案板，左手按著胡蘿蔔，右手握著菜刀。
手起刀落，刀鋒化作一片殘影，噠噠聲清脆又有節奏。
她完全沈浸在自己的世界裏，連祁珩走到了面前也完全沒有察覺。
鐘大柱坐在一旁吃飯，他面色淡然，絲毫沒有被這節奏極快的切菜聲影響到，顯然是見慣不怪了。
胡蘿蔔丁在泛著冷光的刀影下堆成了一堆小山。
隨著最後一點胡蘿蔔被推到刀下，鐘菱利索地把菜刀一放，雙手撐著案板，沈沈地嘆了口氣。顯然是對這一根胡蘿蔔展現出來的成果並不滿意。
在一旁目睹了全過程的祁珩問道：“怎麽了這是。”
鐘菱還是盯著面前的砧板，一個眼神都沒給祁珩，面色沈重地吐出兩個字：“不行。”
什麽不行？
祁珩尚未從高強度的公務中緩過神來，他被這兩個字驚得一激靈，沒來得及多想。只聽見鐘菱情緒激昂地說道：“我這半路出家的廚子，刀工不行啊！”
她伸長手，撈了一個大盆過來，遞給祁珩看。
裏面滿滿的是切成薄片的蘿蔔，想來也是鐘菱用來練習刀工的產物。
再看鐘大柱碗裏那扣在白米飯上的濃稠醬汁裏頭，石榴籽大小的五花肉。祁珩好像明白這廚房為何如此擁擠，也知道鐘菱這幾天到底在忙幹什麽了。
只是祁珩左看右看，都覺得這蘿蔔片是又薄又均勻，那胡蘿蔔丁也是方正好看。
碰到不懂的外行，鐘菱沒法舒張心中的郁悶。
她又嘆了口氣，點火燒油，將案板上的胡蘿蔔倒了進去。又指揮祁珩去取來隔夜冷飯，利索的完成了一大鍋蛋炒飯。
每一粒米飯都裹上了蛋液，是粒粒分明的金黃。
祁珩一邊咀嚼著，一邊聽鐘菱訴苦。
鐘菱是在品嘗了攬月樓的菜之後，意識到自身的問題的。
她不過是靠這些小聰明，依仗特殊的經歷，還有特別靈敏的味覺，方能在被稱讚一聲“好廚藝”。
可是開一間食肆並不是鬧著玩的事情。祁珩花出去的那些錢也不是鬧著玩的！
她的腦子裏有無數精彩的菜譜，她在調味方面也有著超人的天賦。
可是光有天賦是不夠的，那些大廚們，哪個不是從幼年時就開始切菜、顛勺。
刀工對菜品的味道有很大的影響。而只有日覆一日的練習、才能將菜品的味道發揮到極致，所謂天賦，也得是在勤勉的努力下，方才能造就天才。
她能做京城裏從未出現過的創新菜，可是，創新菜終究是不能占據菜單成為全部。
而她的基礎功，也只能做些好吃的家常菜。
雖然祁珩吃了都說好，但是和攬月樓的菜比起來，確實是沒什麽競爭力。
因此，鐘菱這幾日坐在小食肆裏，除了揚長避短的擬定菜譜，她還制定了一系列的營銷手段，力圖在宣傳上占據優勢。
“其實我考慮到你會忙不過來，也是來問問你需不需要招些人手的。”祁珩將一個鼓鼓囊囊的荷包遞給鐘菱。
“你得留些錢傍身，前期的帳從這裏走。”
鐘菱沒有多客氣，接了過來。數錢的同時也沒忘記給祁珩畫了個大餅。
“那等過年的時候，我會連本帶息一塊還你的。”
眼下也確實是缺錢的時候，不僅買菜買肉要錢，要得雇人。
如果要雇一個成熟的廚子，就更貴了。
其實鐘菱唯一接觸過的成熟的廚子就是韓師傅，
她也是從韓師傅那裏，知道了廚師到底要有怎麽樣的基本功，也知道一個出師的成熟大廚，需要多少的薪水才能留得住。
祁珩給錢不少，但是在這麽短的時間裏去找一個大廚，還是有點難度的。
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