第27章 精準控火
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藝術節的表演怎麽樣這裏就不細說了。
反正葉蓁三人磕著瓜子喝著金銀花茶玩的挺開心的。
倒是藝術節的節目,雖然看起來美輪美奐,沒有了那堆辣眼睛的節目,仿佛無聊了不少。
葉蓁:……⊙_⊙我們的審美都怎麽了?!
藝術節過後就迎來了期末考試。繞是葉蓁把一切都覆習妥當,在經歷了兩天的考試之後都瘦了不少——
考試期間厭食癥還是沒有好……
沒有意外,在高一第一學期的最後一場考試裏,葉蓁成功登頂,獲得了年級第一的寶座。
*^O^*撒花·JPG。
葉爸知道要放假了,早早的就來校門口接葉蓁回家。
回家前父女兩個一起去了“食味記”,想接表姐程悅一起回個家。
據葉爸說,表姐除了每個月固定打錢到舅舅的□□,已經好幾個月沒有回家了。
表姐聽了葉爸的勸說,嘆了一口氣,最後還是以店裏比較忙為由拒絕了。
不過話倒是沒有說絕,程悅表示過年的時候自己一定會回家。
葉爸無法,程悅又不是自己女兒,也不好太管,只能帶著葉蓁回家去了。
“蓁蓁,你表姐是不是對你舅舅一家有怨氣”沈默了一會兒,葉爸問葉蓁。
在葉爸眼裏,雖然葉蓁舅舅家裏重男輕女了一點,但是程悅表姐這麽一直不回家也是不對的。
倒是葉蓁,回想上輩子,表姐外出打工,後來自考上了成年大學,學校組織去香港旅游,表姐錢不夠回來找舅舅借錢,結果舅舅一分錢也不肯借,表姐是哭著坐上回去的公交車的。
舅舅家,怎麽說呢,太亂了。葉蓁表示理解不來。
當然葉爸也不指望葉蓁說出什麽大道理,只是對這事兒的例行感嘆罷了。
自從知道葉蓁考了班級第一之後,葉爸葉媽就再也沒有為葉蓁的學習擔心過。
何況這次更是考了年級第一,葉爸葉媽又有了在周圍親戚朋友那裏炫耀的資本。
基本套路就是:
“你家孩子多大了呀”
“平時成績怎麽樣啊”
然後人家回答之後一般就會反問:“你家孩子呢”
這問話正對葉爸葉媽的心思。
上來就是一波炫耀:“我家蓁蓁啊,從小就沒讓我們操心,一直成績都很好,最近一直都是第一名呢!”
葉蓁要是在旁邊的話,聽了這些話都有點臉紅,又有點慚愧。
不過想到上輩子同一時間,自己的成績已經落到班級的中游,每次被別人問及自己的成績,父母都是一臉的尷尬。這麽一想現在這樣也不錯。
上輩子沒能做一個讓父母驕傲的女兒,這輩子就算聽著尷尬也認了!
一定要讓爸媽炫耀個夠!
***
這個寒假,沒有了學習上的壓力,葉蓁徹底放飛了自我。
每天致力於做菜刷基礎技能。
原因呢,就是基礎技能如果沒有練到圓滿,是沒有辦法兌換高級技能的。
從葉蓁寒假放假的那一天起,葉媽就從每天的做菜中解放出來了。葉蓁把一天三頓的飯菜給包圓了,每天下午還加個小點心,吃的不要太開心~
葉媽:每天不用動手還能吃到那麽多好吃的,美滋滋!~
葉爸:終於可以盡情的吃了,乖女兒,一天三頓加點心加宵夜不要停啊!!~~
短短幾天,葉爸葉媽就從原來的標準體型到有了一層雙下巴。
逼的兩人增加了每天晚飯後的散步時間。
葉蓁家有一個明文規定,最後一個吃完飯的人負責洗碗——一家子三個人沒有一個願意洗碗。
這個規定,可以追溯到很久很久以前葉爸葉媽剛結婚的時候。
當然在葉蓁還小的時候,這個規定和葉蓁是沒啥關系的,畢竟那時候葉蓁是個連碗都拿不起的小豆丁。
每天吃飯,都可以看到葉爸葉媽為著誰先吃完誰後吃完鬥智鬥勇,比電視劇都要好看!
一邊吃飯一邊看戲的葉蓁:……靜靜的看著你們撒狗糧!
等到葉蓁初中,就被強制加入了比賽吃飯的行列中,年紀小沒有人權啊,葉蓁吃飯的速度哪能比得上葉爸葉媽多年練就的吃飯速度,結果可想而知。
葉爸葉媽還美其名曰"鍛煉葉蓁做家務的水平"。
直到現在,掌握一家人吃飯大權的葉蓁理直氣壯的表示:自己絕對不要洗碗!!!
本來嘛,吃個飯能洗幾個碗
但是,自從葉蓁從葉媽手裏接過鍋鏟,每天要洗的碗碟呈現幾何速度倍增——
每餐飯都會把飯菜吃光光也是厲害了。大拇指·JPG。
最後,痛定思痛。
葉爸一甩抹布,直接跑到商城裏面買了個洗碗機回來。
這下一家人都不用洗完了。
葉家正式進入全自動洗碗時代。
歡呼鼓掌·JPG。
***
經過努力,葉蓁終於把現有的基礎技能都練到滿級。
這個時候,已經臨近新年。
葉蓁決定,這次要好好在系統裏兌換點東西,給葉爸葉媽來個大的。
"系統"
隨著葉蓁內心的呼喚,系統在眼前展開。
"篩選出我現在能使用的綠色技能。"
葉蓁現在擁有的五個滿級基礎技能分別是:控火,調味,揉面,翻炒,刀功。
考慮到大部分菜品都是需要用到火的,葉蓁決定兌換基礎火候的進階技能——精準控火。
"兌換綠色技能——精準控火"
廚藝值那裏瞬間就被扣除了1000點,繞是葉蓁現在已經積累了近5000的廚藝值,這一下子就扣除了1000點也讓葉蓁直呼肉疼。
技能欄那裏的基礎控火直接消失不見,取而代之的是"精準控火LV1"
想要在過年的時候露一手,憑葉蓁現在100分的白色菜譜手藝明顯是遠遠不夠的。
最近葉爸葉媽吃慣了葉蓁做的菜,嘴巴叼了不少。
前幾天一朋友的兒子結婚,一家人一起去喝喜酒。
葉爸葉媽基本上就每個菜夾了一筷子,然後就不吃了。
周圍的人看他們碗裏一直是滿的,還以為他們吃了不少。
實際上,在把碗裏夾滿之後,葉爸葉媽就一直拿著筷子做做樣子,完全就只墊了一下肚子而已。
等回到家,葉爸葉媽就直喊"餓",做好了所有準備工作,打好雞蛋,準備好冷飯,再洗了幾根蔥切好,就等葉蓁上手炒個飯了。
葉蓁看了嘴裏吐槽"爸媽的口味變刁了",手裏還是乖乖的炒了一碗蛋炒飯,讓葉爸葉媽好好填飽了肚子。
等到大年夜,葉蓁靜心準備的綠色食譜終於要做出來了。
鯽魚豆腐湯。
這是葉蓁花費整整500點廚藝值兌換出來的綠色食譜。
正常人一聽鯽魚豆腐湯,第一反應肯定是:這不是坐月子喝的嗎
事實上,鯽魚豆腐湯口味鹹鮮可口,其中鯽魚除了具有很好的催乳作用,和豆腐搭配下,益氣養血、健脾寬中。
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。
葉蓁想要在除夕夜的年夜飯上,做上這麽一到鮮美又有營養的鯽魚豆腐湯,給葉爸葉媽好好補補。
已經被補成雙下巴的葉爸葉媽:……雖然會變胖,但好吃的不要停!!!
取新鮮宰殺好的鯽魚,去幹凈魚鱗和魚肚子裏的黑膜,徹底洗凈,取廚房紙將鯽魚身上的水分吸幹。
將買來的水豆腐成均等的正方形小塊,生姜切片,香蔥打成結。切豆腐的技巧以基礎來講,就一個字,快!
快速下刀,快速提刀,才能保證豆腐不在刀面移動過程中被碰碎。這點在基礎刀功已經滿級的葉蓁手裏是完全不成問題的。
只見刷刷刷幾下橫切,再刷刷刷幾下豎切,豆腐便成為了大小均勻的小塊。
所謂熱鍋涼油。先開火熱下鍋,把手放在鍋子的上方,感受到一定的熱度的時候,倒入油,再放入姜片爆香。提前放入姜片還有一個作用,姜片擦鍋之後可以有效的防止魚皮粘鍋。
放入鯽魚,煎至魚皮微露金黃色,翻面,同樣煎至金黃色,煎魚可以去腥和定形,不被煮爛。
之後再加入開水,水要多加,至少要沒過魚身高出二三厘米左右。
放入蔥結,待水滾之後,大火熬煮15分鐘,再放入豆腐,轉中火繼續煮10分鐘左右。在熬煮的過程中,需觀察水位變化,及時添加開水,避免煮幹。
出鍋前5分鐘調入鹽即可。最後可放香蔥或者香菜調味。喜歡稍刺激的口感,也可以調入些許胡椒粉。
因為是年夜飯,一家人都在廚房裏一起做菜。
在鯽魚湯的香味開始冒出來之後,廚房裏的氣氛就開始有點焦躁了。
葉爸在包餃子,包著包著手就慢下來了,等回過神來一看。
怎麽有幾個餃子是"皮□□",餡兒呢
就在葉蓁旁邊一個竈臺炒糖醋排骨的葉媽更是受到了強烈沖擊。
要不是做飯多年反應快,人生第一次燒焦的糖醋排骨就要出現了!
葉蓁感受到葉爸葉媽強烈的目光,笑:“還沒著呢,湯要煮到奶白色才好喝。"”
葉爸and葉媽:好氣啊!但是不能撂挑子怎麽辦?!
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反正葉蓁三人磕著瓜子喝著金銀花茶玩的挺開心的。
倒是藝術節的節目,雖然看起來美輪美奐,沒有了那堆辣眼睛的節目,仿佛無聊了不少。
葉蓁:……⊙_⊙我們的審美都怎麽了?!
藝術節過後就迎來了期末考試。繞是葉蓁把一切都覆習妥當,在經歷了兩天的考試之後都瘦了不少——
考試期間厭食癥還是沒有好……
沒有意外,在高一第一學期的最後一場考試裏,葉蓁成功登頂,獲得了年級第一的寶座。
*^O^*撒花·JPG。
葉爸知道要放假了,早早的就來校門口接葉蓁回家。
回家前父女兩個一起去了“食味記”,想接表姐程悅一起回個家。
據葉爸說,表姐除了每個月固定打錢到舅舅的□□,已經好幾個月沒有回家了。
表姐聽了葉爸的勸說,嘆了一口氣,最後還是以店裏比較忙為由拒絕了。
不過話倒是沒有說絕,程悅表示過年的時候自己一定會回家。
葉爸無法,程悅又不是自己女兒,也不好太管,只能帶著葉蓁回家去了。
“蓁蓁,你表姐是不是對你舅舅一家有怨氣”沈默了一會兒,葉爸問葉蓁。
在葉爸眼裏,雖然葉蓁舅舅家裏重男輕女了一點,但是程悅表姐這麽一直不回家也是不對的。
倒是葉蓁,回想上輩子,表姐外出打工,後來自考上了成年大學,學校組織去香港旅游,表姐錢不夠回來找舅舅借錢,結果舅舅一分錢也不肯借,表姐是哭著坐上回去的公交車的。
舅舅家,怎麽說呢,太亂了。葉蓁表示理解不來。
當然葉爸也不指望葉蓁說出什麽大道理,只是對這事兒的例行感嘆罷了。
自從知道葉蓁考了班級第一之後,葉爸葉媽就再也沒有為葉蓁的學習擔心過。
何況這次更是考了年級第一,葉爸葉媽又有了在周圍親戚朋友那裏炫耀的資本。
基本套路就是:
“你家孩子多大了呀”
“平時成績怎麽樣啊”
然後人家回答之後一般就會反問:“你家孩子呢”
這問話正對葉爸葉媽的心思。
上來就是一波炫耀:“我家蓁蓁啊,從小就沒讓我們操心,一直成績都很好,最近一直都是第一名呢!”
葉蓁要是在旁邊的話,聽了這些話都有點臉紅,又有點慚愧。
不過想到上輩子同一時間,自己的成績已經落到班級的中游,每次被別人問及自己的成績,父母都是一臉的尷尬。這麽一想現在這樣也不錯。
上輩子沒能做一個讓父母驕傲的女兒,這輩子就算聽著尷尬也認了!
一定要讓爸媽炫耀個夠!
***
這個寒假,沒有了學習上的壓力,葉蓁徹底放飛了自我。
每天致力於做菜刷基礎技能。
原因呢,就是基礎技能如果沒有練到圓滿,是沒有辦法兌換高級技能的。
從葉蓁寒假放假的那一天起,葉媽就從每天的做菜中解放出來了。葉蓁把一天三頓的飯菜給包圓了,每天下午還加個小點心,吃的不要太開心~
葉媽:每天不用動手還能吃到那麽多好吃的,美滋滋!~
葉爸:終於可以盡情的吃了,乖女兒,一天三頓加點心加宵夜不要停啊!!~~
短短幾天,葉爸葉媽就從原來的標準體型到有了一層雙下巴。
逼的兩人增加了每天晚飯後的散步時間。
葉蓁家有一個明文規定,最後一個吃完飯的人負責洗碗——一家子三個人沒有一個願意洗碗。
這個規定,可以追溯到很久很久以前葉爸葉媽剛結婚的時候。
當然在葉蓁還小的時候,這個規定和葉蓁是沒啥關系的,畢竟那時候葉蓁是個連碗都拿不起的小豆丁。
每天吃飯,都可以看到葉爸葉媽為著誰先吃完誰後吃完鬥智鬥勇,比電視劇都要好看!
一邊吃飯一邊看戲的葉蓁:……靜靜的看著你們撒狗糧!
等到葉蓁初中,就被強制加入了比賽吃飯的行列中,年紀小沒有人權啊,葉蓁吃飯的速度哪能比得上葉爸葉媽多年練就的吃飯速度,結果可想而知。
葉爸葉媽還美其名曰"鍛煉葉蓁做家務的水平"。
直到現在,掌握一家人吃飯大權的葉蓁理直氣壯的表示:自己絕對不要洗碗!!!
本來嘛,吃個飯能洗幾個碗
但是,自從葉蓁從葉媽手裏接過鍋鏟,每天要洗的碗碟呈現幾何速度倍增——
每餐飯都會把飯菜吃光光也是厲害了。大拇指·JPG。
最後,痛定思痛。
葉爸一甩抹布,直接跑到商城裏面買了個洗碗機回來。
這下一家人都不用洗完了。
葉家正式進入全自動洗碗時代。
歡呼鼓掌·JPG。
***
經過努力,葉蓁終於把現有的基礎技能都練到滿級。
這個時候,已經臨近新年。
葉蓁決定,這次要好好在系統裏兌換點東西,給葉爸葉媽來個大的。
"系統"
隨著葉蓁內心的呼喚,系統在眼前展開。
"篩選出我現在能使用的綠色技能。"
葉蓁現在擁有的五個滿級基礎技能分別是:控火,調味,揉面,翻炒,刀功。
考慮到大部分菜品都是需要用到火的,葉蓁決定兌換基礎火候的進階技能——精準控火。
"兌換綠色技能——精準控火"
廚藝值那裏瞬間就被扣除了1000點,繞是葉蓁現在已經積累了近5000的廚藝值,這一下子就扣除了1000點也讓葉蓁直呼肉疼。
技能欄那裏的基礎控火直接消失不見,取而代之的是"精準控火LV1"
想要在過年的時候露一手,憑葉蓁現在100分的白色菜譜手藝明顯是遠遠不夠的。
最近葉爸葉媽吃慣了葉蓁做的菜,嘴巴叼了不少。
前幾天一朋友的兒子結婚,一家人一起去喝喜酒。
葉爸葉媽基本上就每個菜夾了一筷子,然後就不吃了。
周圍的人看他們碗裏一直是滿的,還以為他們吃了不少。
實際上,在把碗裏夾滿之後,葉爸葉媽就一直拿著筷子做做樣子,完全就只墊了一下肚子而已。
等回到家,葉爸葉媽就直喊"餓",做好了所有準備工作,打好雞蛋,準備好冷飯,再洗了幾根蔥切好,就等葉蓁上手炒個飯了。
葉蓁看了嘴裏吐槽"爸媽的口味變刁了",手裏還是乖乖的炒了一碗蛋炒飯,讓葉爸葉媽好好填飽了肚子。
等到大年夜,葉蓁靜心準備的綠色食譜終於要做出來了。
鯽魚豆腐湯。
這是葉蓁花費整整500點廚藝值兌換出來的綠色食譜。
正常人一聽鯽魚豆腐湯,第一反應肯定是:這不是坐月子喝的嗎
事實上,鯽魚豆腐湯口味鹹鮮可口,其中鯽魚除了具有很好的催乳作用,和豆腐搭配下,益氣養血、健脾寬中。
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。
葉蓁想要在除夕夜的年夜飯上,做上這麽一到鮮美又有營養的鯽魚豆腐湯,給葉爸葉媽好好補補。
已經被補成雙下巴的葉爸葉媽:……雖然會變胖,但好吃的不要停!!!
取新鮮宰殺好的鯽魚,去幹凈魚鱗和魚肚子裏的黑膜,徹底洗凈,取廚房紙將鯽魚身上的水分吸幹。
將買來的水豆腐成均等的正方形小塊,生姜切片,香蔥打成結。切豆腐的技巧以基礎來講,就一個字,快!
快速下刀,快速提刀,才能保證豆腐不在刀面移動過程中被碰碎。這點在基礎刀功已經滿級的葉蓁手裏是完全不成問題的。
只見刷刷刷幾下橫切,再刷刷刷幾下豎切,豆腐便成為了大小均勻的小塊。
所謂熱鍋涼油。先開火熱下鍋,把手放在鍋子的上方,感受到一定的熱度的時候,倒入油,再放入姜片爆香。提前放入姜片還有一個作用,姜片擦鍋之後可以有效的防止魚皮粘鍋。
放入鯽魚,煎至魚皮微露金黃色,翻面,同樣煎至金黃色,煎魚可以去腥和定形,不被煮爛。
之後再加入開水,水要多加,至少要沒過魚身高出二三厘米左右。
放入蔥結,待水滾之後,大火熬煮15分鐘,再放入豆腐,轉中火繼續煮10分鐘左右。在熬煮的過程中,需觀察水位變化,及時添加開水,避免煮幹。
出鍋前5分鐘調入鹽即可。最後可放香蔥或者香菜調味。喜歡稍刺激的口感,也可以調入些許胡椒粉。
因為是年夜飯,一家人都在廚房裏一起做菜。
在鯽魚湯的香味開始冒出來之後,廚房裏的氣氛就開始有點焦躁了。
葉爸在包餃子,包著包著手就慢下來了,等回過神來一看。
怎麽有幾個餃子是"皮□□",餡兒呢
就在葉蓁旁邊一個竈臺炒糖醋排骨的葉媽更是受到了強烈沖擊。
要不是做飯多年反應快,人生第一次燒焦的糖醋排骨就要出現了!
葉蓁感受到葉爸葉媽強烈的目光,笑:“還沒著呢,湯要煮到奶白色才好喝。"”
葉爸and葉媽:好氣啊!但是不能撂挑子怎麽辦?!
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