第20章 雞蛋餅
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周六。
早晨。
由於之前葉蓁要考試,停售了兩天"軟香糕"。雖然在門前的黑板上已經寫明了停售兩天,周末每天補售 100 份,時間是下午三點。所以這個周末葉蓁也不準備回家了,就留在店裏幫忙。
考完試的葉蓁現在已經完全放松下來了。把早上要賣的"軟香糕"蒸上,葉蓁就開始發呆了。
昨天晚上葉蓁已經和程悅商量好了。
首先,招人是一定要招的,程悅的意見是這次可以招一男一女,這樣店裏比較粗重的活可以教給男的來做,而且隨著店鋪越來越火,顧客越來越多,也需要一個男性來震懾一下,免得有人以為店裏就兩個女生好欺負就來鬧事。
葉蓁聽的連連點頭,程悅表姐經過這一段時間已經歷練出來了,分析的頭頭是道。
其次,店面的擴張。
自從開店以來,這幾個月葉蓁的"食味記"其實已經盈利好幾萬了,屬於葉蓁的分紅已經好幾次打進葉蓁的銀行卡裏,雖然沒有專門到銀行去查,但是手機裏的存款提醒卻實實在在的告訴葉蓁,她賺了多少錢。
程悅想的是租下"食味記"左邊的那家理發店,改造一下擴大店面。
葉蓁卻直接拍板——把左邊和右邊的店全都租下來,然後店鋪之間打通,這樣就有足夠大的地方分類賣。還可以在店裏擺上幾張桌椅,讓客人可以在店裏悠閑的品嘗美食。
還有一點就是店裏該準備新品了。
其實軍訓之後的幾天,天氣就開始有點轉涼了,雖然現在溫度還比較宜人,但是未雨綢繆,秋冬售賣紅豆湯銀耳湯也還可以,但是酸梅湯什麽的就不合適了。
還有糕點,雖然不排除有人冬天也喜歡涼涼的糕點,但是冬天更多的人還是想要吃一點熱乎乎的東西。
因此,"食味記"的菜單,需要大換。
冬天出什麽新品呢葉蓁抱著胳膊看著店裏的人來人往發呆。
雖然前幾次新品都比較受歡迎,但一直由葉蓁一個人決定新品也不太好。
這次,葉蓁決定先來個市場調查,至於調查對象,咳,這個艱巨的任務葉蓁決定交給我們的王喬童鞋。
這麽想著,葉蓁給王喬掛了個電話:"喬啊,我準備做個市場調查,看一下冬天賣什麽吃的比較好,除了你和俞可沁,你幫我在班裏再找八個人,早飯就算三塊錢,OK"
"蓁蓁你又要出新品啦!~"王喬一聽這話,高興的直想站起來轉圈圈,有聽到葉蓁要找人試吃,拍著胸脯保證!
"蓁蓁你放心,我和班裏的幾個吃貨都不要太熟,不就是八個人嘛,交給我了,絕對沒有問題的!"
王喬偷笑,她沒有告訴葉蓁,她結交班裏幾個吃貨的利器就是葉蓁提供的美味,只要亮出她在蓁蓁那裏吃過什麽超級好吃,話題就瞬間熱了,接著越聊越 high,就成為"吃友"了。
聽到王喬保證,葉蓁放下心來,王喬雖然平時有點二,但是答應下來的事情是絕對沒有問題的。
葉蓁開始靜下心來考慮,周一帶什麽好吃的去學校呢?
拿出手機,葉蓁輸入"冬天最想吃什麽",點擊確認,刷新出來一排:
手抓餅,生煎包,大肉包,雞蛋餅,雜糧餅,煎餅果子,熱豆漿,烤紅薯,粥……
葉蓁考慮了一下,嗯~~當年大學的時候學校旁邊的雞蛋餅炒雞好次,那周一就帶雞蛋餅吧!
心中呼喚系統,界面瞬間閃現在眼前。
直接找雞蛋餅,葉蓁發現,雞蛋餅最高等級的菜譜也才藍色。
葉蓁想著,雞蛋餅估計是太簡單了,想要提升食譜等級,估計也就只能在食材品質和醬料兩方面下功夫了。
看了下綠色菜譜的兌換值,200 廚藝值,再瞄了一眼自己剛剛才再次爬上千位數的廚藝值,還是換了。
仔細研究了一下腦海裏的菜譜,自己想的果然沒有錯,菜譜裏要求雞蛋要用蘆花雞蛋,醬料用的是古法面甜醬。
這裏的古法甜面醬,不是現在的機器制品,而是純手工,歷經幾次加糖加鹽,幾番曬制,在醬缸裏歷時幾個月才能完成。
讓葉蓁沒想到的是,菜譜裏還附帶了一個辣醬方子。
估計是系統考慮到有人會喜歡吃雞蛋餅裏面加點辣不管怎麽說,這次是賺到了!
感覺占了大便宜·JPG。
*****
轉眼就是周一。
一大早葉蓁就起床,先做"軟香糕",把 100 份先完成。
看著蒸籠裏冒出的滾滾熱氣,葉蓁開始攤雞蛋餅,因為現在還只是市場調查,所以葉蓁沒有特地去買蘆花雞蛋,醬料因為要幾個月才能制成,葉蓁也只能在系統裏先兌換一瓶。
做雞蛋餅用的鍋子和一些特殊用具葉蓁倒是早早的買好了。
舀一勺調好的面漿,倒在熱好的鍋上,用特質的竹耙推平,打上一個雞蛋,再打散推平,使雞蛋平均分布在餅皮上。
熱一會兒,等雞蛋半凝固,用特質的平鏟將雞蛋餅翻一個身,拿刷子將面甜醬均勻的塗在餅皮上,再在上面放上培根、油條,用鏟子將雞蛋餅包起來,裝到一個紙袋裏,就完成了。
廚房裏安靜如初,只聽見鍋碗瓢盆碰撞的聲音,充滿了節奏感,像一支悠揚的樂曲。
廚房外面可是熱火朝天,程悅和沈佳招呼著客人忙個不停。廚房的縫隙裏還冒出了一股子雞蛋餅的香味,這可讓排隊的顧客忍不住了。
"哎,老板,你這屋裏做什麽好吃呢?"排在最前面的高個子男生,實在是被這香味折磨的夠嗆,忍不住問道。
一聽有人開口,排在後面的顧客也忍不住了。
"是啊是啊,老板你們又做什麽好吃的了"
“這個味道應該是雞蛋餅吧?”
"甭管是什麽,老板直接搬出來,我包了。"
"嘿,憑什麽你包了,我還包了呢!"
……
看差點就要吵起來了,程悅只能安撫:"小店確實在試驗新品,但是還沒有售賣……"
話還沒說完,就有人搶著問:"那什麽時候開始賣啊?"
程悅掐指算了一下時間,說道:“下個周一,下個周一就有了,行了吧!”
有了具體的時間,就有了盼頭,人群漸漸安靜下來繼續排隊——沒有新品,店裏的糕點也還是超好吃的。
葉蓁越做越順手,一個一個接一個,足足做了 20 多個才停手。
一看時間,才 7 點 15,打包了 18 個雞蛋餅,留下兩個放在盤子裏,拎上書包。
"悅悅姐,我走了啊,剛做的雞蛋餅留了兩個給你和沈佳,趁熱吃啊!"
葉蓁徑直走出小店,恍若沒有看見一整排的隊伍齊刷刷的看向自己的眼神。
追隨著葉蓁的身影到店門外,一排人又齊刷刷的把目光放回程悅的身上。
"呵~呵~"
幹笑了兩聲,程悅當做沒有看到,繼續招呼客人,"這位您好,需要買點什麽"
*****
走出店門,葉蓁目不斜視的向校門口走去,直到進了校門口,才長出了一口氣。
這麽多人看著你一個,這麽可能沒有看到,葉蓁也只是假裝淡定罷了。
拎著一袋子的雞蛋餅,還沒走到班級門口,葉蓁就看見幾個人在門口探頭探腦,領頭的就是王喬和俞可沁。
雙目對視,葉蓁剛伸手打了個招呼,就看見王喬帶隊直接跑了過來,"蓁蓁呀,辛苦你了,來給我拿吧!"
也不知怎麽伸手,袋子就到了王喬手上,又被俞可沁塞了一把零錢,"這是大家給你的早飯錢。"
葉蓁還沒反應過來,就看見這十個吃貨已經開始"坐地分贓"了,忙喊了句:"給我留一個,我還沒吃早飯呢!"才在最後截留了一個雞蛋餅。
剛出爐的雞蛋餅,香味四溢,考慮到教室裏同學的心情,幾個人決定,在教室外面的走廊裏吃。
有沒有很貼心,很安慰,很照顧同學的心情?
教室裏的同學們:並!沒!有!=0=
你們以為雞蛋餅在外面吃就什麽都聞不到了嗎?若有若無的香味更加吸引人好不好完全沒有心思看書了怎麽辦
一時間,六班教室裏的怨念直沖天際。
而教室外面的十一只"吃貨",每一口雞蛋餅咬下去都會發現更加好吃,鮮香松脆,醬料與餅的完美結合,搭配培根和油條,每一口都是新鮮。
"蓁蓁,你明天準備做什麽"王喬大口大口的吃著雞蛋餅,已經開始惦記明天的美味了。
葉蓁摸了摸鼻子,笑道:“我還沒決定呢,二喬、可沁,你們有什麽想吃的”
"神仙果!"這回先開口的倒不是王喬,而是俞可沁。
王喬看俞可沁先開口了,覺得聽名字應該味道也不錯,不!只要是蓁蓁做的都好次。迷妹傻笑·JPG。
看著後面那群表面在專心致志吃雞蛋餅,實際上早就豎著耳朵聽的"吃貨們",葉蓁笑:"沒問題,明天就吃神仙果!"
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早晨。
由於之前葉蓁要考試,停售了兩天"軟香糕"。雖然在門前的黑板上已經寫明了停售兩天,周末每天補售 100 份,時間是下午三點。所以這個周末葉蓁也不準備回家了,就留在店裏幫忙。
考完試的葉蓁現在已經完全放松下來了。把早上要賣的"軟香糕"蒸上,葉蓁就開始發呆了。
昨天晚上葉蓁已經和程悅商量好了。
首先,招人是一定要招的,程悅的意見是這次可以招一男一女,這樣店裏比較粗重的活可以教給男的來做,而且隨著店鋪越來越火,顧客越來越多,也需要一個男性來震懾一下,免得有人以為店裏就兩個女生好欺負就來鬧事。
葉蓁聽的連連點頭,程悅表姐經過這一段時間已經歷練出來了,分析的頭頭是道。
其次,店面的擴張。
自從開店以來,這幾個月葉蓁的"食味記"其實已經盈利好幾萬了,屬於葉蓁的分紅已經好幾次打進葉蓁的銀行卡裏,雖然沒有專門到銀行去查,但是手機裏的存款提醒卻實實在在的告訴葉蓁,她賺了多少錢。
程悅想的是租下"食味記"左邊的那家理發店,改造一下擴大店面。
葉蓁卻直接拍板——把左邊和右邊的店全都租下來,然後店鋪之間打通,這樣就有足夠大的地方分類賣。還可以在店裏擺上幾張桌椅,讓客人可以在店裏悠閑的品嘗美食。
還有一點就是店裏該準備新品了。
其實軍訓之後的幾天,天氣就開始有點轉涼了,雖然現在溫度還比較宜人,但是未雨綢繆,秋冬售賣紅豆湯銀耳湯也還可以,但是酸梅湯什麽的就不合適了。
還有糕點,雖然不排除有人冬天也喜歡涼涼的糕點,但是冬天更多的人還是想要吃一點熱乎乎的東西。
因此,"食味記"的菜單,需要大換。
冬天出什麽新品呢葉蓁抱著胳膊看著店裏的人來人往發呆。
雖然前幾次新品都比較受歡迎,但一直由葉蓁一個人決定新品也不太好。
這次,葉蓁決定先來個市場調查,至於調查對象,咳,這個艱巨的任務葉蓁決定交給我們的王喬童鞋。
這麽想著,葉蓁給王喬掛了個電話:"喬啊,我準備做個市場調查,看一下冬天賣什麽吃的比較好,除了你和俞可沁,你幫我在班裏再找八個人,早飯就算三塊錢,OK"
"蓁蓁你又要出新品啦!~"王喬一聽這話,高興的直想站起來轉圈圈,有聽到葉蓁要找人試吃,拍著胸脯保證!
"蓁蓁你放心,我和班裏的幾個吃貨都不要太熟,不就是八個人嘛,交給我了,絕對沒有問題的!"
王喬偷笑,她沒有告訴葉蓁,她結交班裏幾個吃貨的利器就是葉蓁提供的美味,只要亮出她在蓁蓁那裏吃過什麽超級好吃,話題就瞬間熱了,接著越聊越 high,就成為"吃友"了。
聽到王喬保證,葉蓁放下心來,王喬雖然平時有點二,但是答應下來的事情是絕對沒有問題的。
葉蓁開始靜下心來考慮,周一帶什麽好吃的去學校呢?
拿出手機,葉蓁輸入"冬天最想吃什麽",點擊確認,刷新出來一排:
手抓餅,生煎包,大肉包,雞蛋餅,雜糧餅,煎餅果子,熱豆漿,烤紅薯,粥……
葉蓁考慮了一下,嗯~~當年大學的時候學校旁邊的雞蛋餅炒雞好次,那周一就帶雞蛋餅吧!
心中呼喚系統,界面瞬間閃現在眼前。
直接找雞蛋餅,葉蓁發現,雞蛋餅最高等級的菜譜也才藍色。
葉蓁想著,雞蛋餅估計是太簡單了,想要提升食譜等級,估計也就只能在食材品質和醬料兩方面下功夫了。
看了下綠色菜譜的兌換值,200 廚藝值,再瞄了一眼自己剛剛才再次爬上千位數的廚藝值,還是換了。
仔細研究了一下腦海裏的菜譜,自己想的果然沒有錯,菜譜裏要求雞蛋要用蘆花雞蛋,醬料用的是古法面甜醬。
這裏的古法甜面醬,不是現在的機器制品,而是純手工,歷經幾次加糖加鹽,幾番曬制,在醬缸裏歷時幾個月才能完成。
讓葉蓁沒想到的是,菜譜裏還附帶了一個辣醬方子。
估計是系統考慮到有人會喜歡吃雞蛋餅裏面加點辣不管怎麽說,這次是賺到了!
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*****
轉眼就是周一。
一大早葉蓁就起床,先做"軟香糕",把 100 份先完成。
看著蒸籠裏冒出的滾滾熱氣,葉蓁開始攤雞蛋餅,因為現在還只是市場調查,所以葉蓁沒有特地去買蘆花雞蛋,醬料因為要幾個月才能制成,葉蓁也只能在系統裏先兌換一瓶。
做雞蛋餅用的鍋子和一些特殊用具葉蓁倒是早早的買好了。
舀一勺調好的面漿,倒在熱好的鍋上,用特質的竹耙推平,打上一個雞蛋,再打散推平,使雞蛋平均分布在餅皮上。
熱一會兒,等雞蛋半凝固,用特質的平鏟將雞蛋餅翻一個身,拿刷子將面甜醬均勻的塗在餅皮上,再在上面放上培根、油條,用鏟子將雞蛋餅包起來,裝到一個紙袋裏,就完成了。
廚房裏安靜如初,只聽見鍋碗瓢盆碰撞的聲音,充滿了節奏感,像一支悠揚的樂曲。
廚房外面可是熱火朝天,程悅和沈佳招呼著客人忙個不停。廚房的縫隙裏還冒出了一股子雞蛋餅的香味,這可讓排隊的顧客忍不住了。
"哎,老板,你這屋裏做什麽好吃呢?"排在最前面的高個子男生,實在是被這香味折磨的夠嗆,忍不住問道。
一聽有人開口,排在後面的顧客也忍不住了。
"是啊是啊,老板你們又做什麽好吃的了"
“這個味道應該是雞蛋餅吧?”
"甭管是什麽,老板直接搬出來,我包了。"
"嘿,憑什麽你包了,我還包了呢!"
……
看差點就要吵起來了,程悅只能安撫:"小店確實在試驗新品,但是還沒有售賣……"
話還沒說完,就有人搶著問:"那什麽時候開始賣啊?"
程悅掐指算了一下時間,說道:“下個周一,下個周一就有了,行了吧!”
有了具體的時間,就有了盼頭,人群漸漸安靜下來繼續排隊——沒有新品,店裏的糕點也還是超好吃的。
葉蓁越做越順手,一個一個接一個,足足做了 20 多個才停手。
一看時間,才 7 點 15,打包了 18 個雞蛋餅,留下兩個放在盤子裏,拎上書包。
"悅悅姐,我走了啊,剛做的雞蛋餅留了兩個給你和沈佳,趁熱吃啊!"
葉蓁徑直走出小店,恍若沒有看見一整排的隊伍齊刷刷的看向自己的眼神。
追隨著葉蓁的身影到店門外,一排人又齊刷刷的把目光放回程悅的身上。
"呵~呵~"
幹笑了兩聲,程悅當做沒有看到,繼續招呼客人,"這位您好,需要買點什麽"
*****
走出店門,葉蓁目不斜視的向校門口走去,直到進了校門口,才長出了一口氣。
這麽多人看著你一個,這麽可能沒有看到,葉蓁也只是假裝淡定罷了。
拎著一袋子的雞蛋餅,還沒走到班級門口,葉蓁就看見幾個人在門口探頭探腦,領頭的就是王喬和俞可沁。
雙目對視,葉蓁剛伸手打了個招呼,就看見王喬帶隊直接跑了過來,"蓁蓁呀,辛苦你了,來給我拿吧!"
也不知怎麽伸手,袋子就到了王喬手上,又被俞可沁塞了一把零錢,"這是大家給你的早飯錢。"
葉蓁還沒反應過來,就看見這十個吃貨已經開始"坐地分贓"了,忙喊了句:"給我留一個,我還沒吃早飯呢!"才在最後截留了一個雞蛋餅。
剛出爐的雞蛋餅,香味四溢,考慮到教室裏同學的心情,幾個人決定,在教室外面的走廊裏吃。
有沒有很貼心,很安慰,很照顧同學的心情?
教室裏的同學們:並!沒!有!=0=
你們以為雞蛋餅在外面吃就什麽都聞不到了嗎?若有若無的香味更加吸引人好不好完全沒有心思看書了怎麽辦
一時間,六班教室裏的怨念直沖天際。
而教室外面的十一只"吃貨",每一口雞蛋餅咬下去都會發現更加好吃,鮮香松脆,醬料與餅的完美結合,搭配培根和油條,每一口都是新鮮。
"蓁蓁,你明天準備做什麽"王喬大口大口的吃著雞蛋餅,已經開始惦記明天的美味了。
葉蓁摸了摸鼻子,笑道:“我還沒決定呢,二喬、可沁,你們有什麽想吃的”
"神仙果!"這回先開口的倒不是王喬,而是俞可沁。
王喬看俞可沁先開口了,覺得聽名字應該味道也不錯,不!只要是蓁蓁做的都好次。迷妹傻笑·JPG。
看著後面那群表面在專心致志吃雞蛋餅,實際上早就豎著耳朵聽的"吃貨們",葉蓁笑:"沒問題,明天就吃神仙果!"
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