第89章 魚湯
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第89章 魚湯
◎這魚湯是先煎後熬煮的，熬成了乳白色，入口那股醇香厚實，讓人腦海裏立刻浮現出了魚的鮮活。◎
崔清曄夾菜的動作一頓, 仔細思索了一番：“若是有這個醬，這道菜的價格起碼翻倍。這樓上樓下一共二十桌左右，午食暮食兩頓飯。這樣看來, 一個月都能賺回不只三十貫。”
徐桃忍著笑：“沒想到你算數還挺快。這樣看來, 我賣一百貫都虧了啊。”
崔清曄一本正經地點了下頭：“的確虧了, 畢竟一季就賺回來了。”
徐桃撲哧一聲笑了出來：“多虧你如此捧場, 倒是讓我對自己的方子更有信心了。”
“莫非，你想要開一家醬料鋪子？”崔清曄試探著問道。
徐桃頗有些意外，仔細一想方才自己所說的話：“是有這個想法, 但是, 一切都待食肆開起來再談吧。”她有很多想法, 但食肆是立足的根本，其他的想法再從食肆輻射出去。
崔清曄點點頭：“的確是這個道理, 鋪子看好了嗎？”
徐桃搖搖頭：“還沒有看到合適的鋪子。橫豎都是半年起付, 先攢著。來, 嘗嘗這家的素菜如何。”
這道素菜是蓮藕切片，和木耳一起炒的。蓮藕炒得有些過了，已經有些粉糯了，木耳倒是沒什麽, 只是，最大的問題是, 勾芡多了。
徐桃細細嘗了一口, 看向崔清曄：“你覺得這道菜如何？”
崔清曄搖搖頭：“蓮藕出淤泥而不染，這道菜反倒黏糊糊的，失了蓮藕本身的風骨。”
徐桃眉微微一擡：“那我們用蓮藕做配菜, 豈不也冒犯了蓮藕的品格？”
崔清曄忙放下筷子, 一臉緊張：“我的意思是, 這道菜裏的蓮藕感覺不合適。對，就是不合適，沒有把蓮藕的作用發揮出來，反倒是掩蓋了它的優點。但是你們做的就很好。”
“真的嗎？”徐桃好整以暇地看著他，“可是你只點了幹拌索餅，裏面可沒有蓮藕，你怎麽知道做得很好？”
崔清曄越發緊張，紅暈從脖頸一直蔓延到了耳後，欲言又止半天，最終鼓起勇氣對上她的眸子：“因為，你做的每一樣東西都很好吃。”
話說出口，他像是卸下了一塊大石頭，直直地看著她：“不光是我，所有人都是如此想。在學堂裏面，陸郎君他們每日都在期待百年食肆又會出什麽新菜品，這一回到底是米會贏還是面會贏，還有就是哪些下了的菜會重新再上。還有之前程二郎的拿雲宴，他們隔三岔五又談起，還說，為了訂下的燒尾宴，也要努力考中。”
明明七夕那日她逗他要讚揚一下桃杏餅時他還那般拘謹，沒想到，一個多月後，她同樣想要逗他一下，他竟能說出如此一番掏心窩的話。這下反倒輪到徐桃自己有些不好意思了了，她清了清嗓子：“前兩日還有士子拿了一錠黃金要第一個訂燒尾宴，我說已有人排隊了，他說：他們訂下燒尾宴不算什麽，他定會是第一個開宴的。”
崔清曄拿起湯勺，給她盛了一碗湯：“這第一個開宴之人，便讓他拭目以待吧。”
往常老聽人說崔清曄高冷，這還是徐桃第一回 聽他說如此自信的話，瞥見了他意氣風發的另一面。她拿起湯勺撥了撥湯：“然後，那錠金子我沒收。”
崔清曄略一頓，便反應過來她這話裏面的意思，胸腔裏的心猛烈地跳動著：她竟如此相信他！
他有滿腹的話想要對她說，但是對上她熠熠的眼眸，他又默默咽了下去：時間還短，而自己如今一無所有。她如此相信自己，自己怎能讓她失望？半年後的春闈，他必全力以赴，為了那些他不願也不想辜負的人們。到那時，他才有資格說出自己的心裏話。他斂起滿腹心思，眸中帶笑：“少了一錠金子，以後會有很多的金子。嘗嘗這湯如何？”
徐桃微微一笑，低頭嘗了一口。這魚湯是先煎後熬煮的，熬成了乳白色，入口那股醇香厚實，讓人腦海裏立刻浮現出了魚的鮮活。這魚湯，比上回在高升樓的那魚處理得好，去腥就做得不錯。徐桃點點頭：“有這魚湯和這些百戲，這家店應當能立足了。”
這麽高的評價？崔清曄也盛了一碗嘗了嘗，點點頭：“的確不錯。”
徐桃笑著從包裏取出了兩個油紙包：“看來，我帶的吃食派不上用場了。”
崔清曄忙咽下嘴裏的東西：“怎麽會？我這會兒就想吃。”
徐桃拆開紙包，一個紙包裏面裝的餅幹，而另一個是豬肉脯。徐桃將紙包往他面前遞了遞：“喏，嘗嘗這餅幹？”
崔清曄先拿起一片餅幹。它如同桃杏餅一樣圓圓的，小了許多，顏色卻亮了許多，呈現杏黃色。他輕輕咬了一口，只聽哢擦一聲。不同於桃杏餅散入嘴裏的酥，餅幹竟然只是斷成了兩半，並沒有散在嘴裏。越是嚼，小麥的香味慢慢溢出來，還能感覺到微微的甜。他吃完一塊還意猶未盡：“這個餅幹果如其名，幹幹的像是餅，但吃起來比桃杏餅更方便，沒有桃杏餅那般甜和油，卻是一樣好吃。“
其實油和糖一點兒也沒少，那都是錯覺。徐桃笑著看向他：“嘗嘗這個肉脯？是豕肉做的。”
“肉脯？”崔清曄拿起一塊。肉切成了片，不知道怎麽做的，很薄而且很柔韌堅實，可以壘起來那種。入口的滋味讓他目光一震：竟然是甜的豕肉嗎？不，不光是甜，也有鹹味。這種新奇的滋味讓他咀嚼的動作都加快了。待最後一口咽下，他感嘆道：“這是如何想來，豕肉竟能變成這副模樣，太好吃了。”
徐桃的笑容越發明媚：“有你這句話，重陽節的遴選，我更有信心了。說不定……”她故意頓了頓，拉長聲音：“我真通過了光祿寺遴選呢。”
崔清曄倒了兩杯水，遞了一杯給她。他執杯朝著她笑道：“這還用說，定會通過，你還比我先當差呢。”
徐桃幹脆地碰了下他的茶杯：“那便借你吉言了！“
兩只杯輕輕一撞，杯中的水輕輕一晃，激蕩出一圈圈的水紋。
光祿寺的遴選設在重陽節。在那之前，徐桃她們先去赴了雪娘霜娘的約。
本是約的未正，徐桃她們一直在家中等到了未末，才見雪娘霜娘姍姍來遲。顧不上寒暄，雪娘氣喘籲籲地擺擺手：“先上車，咱們先去看看鋪子。”
馬車行了不一會兒便停了下來。幾人下車一瞧，徐桃咦了一聲：“你們的鋪子就選在永寧坊？”
霜娘笑著點頭：“這也是巧了。我們尋了牙子，倒是看了好幾個坊的鋪子，不是有些小，就是位置不好。看來看去，竟就永寧坊這裏的鋪子合適。”
“這可好了，往後我們便近了。”付洛瑤笑著走了進去。
裏頭還空空蕩蕩的，地磚還有些缺的，墻壁也十分舊了。前一任店主還留下了一些破爛的家具。不過好的就是，這裏有小兩層樓，後院還有一個小小的院子並三間房舍，還有一個小廚房和水井。
“前一任是做胭脂水粉生意的，這廚房只是自家用，便小了些簡陋了些。我們往後做飲子，怕是要重新修一個。”雪娘看著那結滿蛛網的梁，蹙起了眉。
徐桃想到了後世那些甜品店的布置，轉頭看向兩人：“你們有沒有想過，把廚房就放在店裏？”
“放在店裏？”雪娘和霜娘對視一眼，都驚訝地看向她。付洛瑤和謝菱也不解其意，一臉好奇。
徐桃點點頭，重新走進了大堂，比劃了一下：“飲子不像是食肆生意，本來就沒有什麽油煙，而且多有果香甜香等。這裏設一個長櫃臺，做飲子的人就在這裏頭做活，要點飲子的人就過來這邊櫃臺點好，然後看著做好。若是人多，就圍著這邊的一張桌子坐下。若是人少，就在這櫃臺邊的椅凳上坐下，想要自己安靜待著的便自己待著，有想說話的也能與櫃臺裏頭的人聊聊天，豈不快哉？”
雪娘和霜娘越是聽，眼睛越亮。待徐桃說完，兩人你一言我一語地細問起來，付洛瑤和謝菱也適時地提出一些建議。光是聽還嫌不夠，雪娘霜娘兩人現去旁邊的文房四寶店買了筆墨紙硯，還借了一張小桌子，一一動筆記了下來。
歡樂的時光總是短暫的，不知不覺日頭就西斜了。還是雪娘寫好一篇，拿起來晾的時候，西斜的陽光正好撒在紙上，眾人這才發現時間已經這麽晚了。雪娘霜娘還要趕回平康坊，盡管再依依不舍，也只得先告辭了。
往馬車那邊走的時候，徐桃特意落到最後，拉著雪娘與自己一道：“這段時日，程二郎可有來尋你？“
雪娘眼睫微顫，最終搖搖頭：“這一個多月，他都沒來。”
徐桃遲疑了一下，還是將他上次問過雪娘的事情告訴了她。
雪娘怔了一下，隨即搖搖頭：“這麽多年，這也不是頭一樁了。他若是真有心，自己為了備考來不了，宅裏可還有那麽多人，不能打發人來說一聲？偏偏來問你，不知是想刻意表現自己的深情，還是想通過你試探我的情況，忒沒意思。橫豎我和霜娘打算抽身了，也懶得應付他們，正好落個清凈。”
徐桃還欲說話，雪娘拍拍她的手：“我這真不是逞強，而是真話。如今我們滿腹心思都在這店裏，其他的什麽事都比不上這個重要。若是你真的想要幫我，就好好地比完遴選，然後再幫我出出主意，我總覺得那櫃臺，還可以再完善一些。”
徐桃含笑溫言：“好！”
作者有話說：
實在太困了，本來都掛了請假條，還是強撐著寫完了，滾去睡了。愛你們哦！感謝在2023-06-04 19:06:59~2023-06-05 21:55:47期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：一頭牛 1個；
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◎這魚湯是先煎後熬煮的，熬成了乳白色，入口那股醇香厚實，讓人腦海裏立刻浮現出了魚的鮮活。◎
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徐桃忍著笑：“沒想到你算數還挺快。這樣看來, 我賣一百貫都虧了啊。”
崔清曄一本正經地點了下頭：“的確虧了, 畢竟一季就賺回來了。”
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徐桃頗有些意外，仔細一想方才自己所說的話：“是有這個想法, 但是, 一切都待食肆開起來再談吧。”她有很多想法, 但食肆是立足的根本，其他的想法再從食肆輻射出去。
崔清曄點點頭：“的確是這個道理, 鋪子看好了嗎？”
徐桃搖搖頭：“還沒有看到合適的鋪子。橫豎都是半年起付, 先攢著。來, 嘗嘗這家的素菜如何。”
這道素菜是蓮藕切片，和木耳一起炒的。蓮藕炒得有些過了，已經有些粉糯了，木耳倒是沒什麽, 只是，最大的問題是, 勾芡多了。
徐桃細細嘗了一口, 看向崔清曄：“你覺得這道菜如何？”
崔清曄搖搖頭：“蓮藕出淤泥而不染，這道菜反倒黏糊糊的，失了蓮藕本身的風骨。”
徐桃眉微微一擡：“那我們用蓮藕做配菜, 豈不也冒犯了蓮藕的品格？”
崔清曄忙放下筷子, 一臉緊張：“我的意思是, 這道菜裏的蓮藕感覺不合適。對，就是不合適，沒有把蓮藕的作用發揮出來，反倒是掩蓋了它的優點。但是你們做的就很好。”
“真的嗎？”徐桃好整以暇地看著他，“可是你只點了幹拌索餅，裏面可沒有蓮藕，你怎麽知道做得很好？”
崔清曄越發緊張，紅暈從脖頸一直蔓延到了耳後，欲言又止半天，最終鼓起勇氣對上她的眸子：“因為，你做的每一樣東西都很好吃。”
話說出口，他像是卸下了一塊大石頭，直直地看著她：“不光是我，所有人都是如此想。在學堂裏面，陸郎君他們每日都在期待百年食肆又會出什麽新菜品，這一回到底是米會贏還是面會贏，還有就是哪些下了的菜會重新再上。還有之前程二郎的拿雲宴，他們隔三岔五又談起，還說，為了訂下的燒尾宴，也要努力考中。”
明明七夕那日她逗他要讚揚一下桃杏餅時他還那般拘謹，沒想到，一個多月後，她同樣想要逗他一下，他竟能說出如此一番掏心窩的話。這下反倒輪到徐桃自己有些不好意思了了，她清了清嗓子：“前兩日還有士子拿了一錠黃金要第一個訂燒尾宴，我說已有人排隊了，他說：他們訂下燒尾宴不算什麽，他定會是第一個開宴的。”
崔清曄拿起湯勺，給她盛了一碗湯：“這第一個開宴之人，便讓他拭目以待吧。”
往常老聽人說崔清曄高冷，這還是徐桃第一回 聽他說如此自信的話，瞥見了他意氣風發的另一面。她拿起湯勺撥了撥湯：“然後，那錠金子我沒收。”
崔清曄略一頓，便反應過來她這話裏面的意思，胸腔裏的心猛烈地跳動著：她竟如此相信他！
他有滿腹的話想要對她說，但是對上她熠熠的眼眸，他又默默咽了下去：時間還短，而自己如今一無所有。她如此相信自己，自己怎能讓她失望？半年後的春闈，他必全力以赴，為了那些他不願也不想辜負的人們。到那時，他才有資格說出自己的心裏話。他斂起滿腹心思，眸中帶笑：“少了一錠金子，以後會有很多的金子。嘗嘗這湯如何？”
徐桃微微一笑，低頭嘗了一口。這魚湯是先煎後熬煮的，熬成了乳白色，入口那股醇香厚實，讓人腦海裏立刻浮現出了魚的鮮活。這魚湯，比上回在高升樓的那魚處理得好，去腥就做得不錯。徐桃點點頭：“有這魚湯和這些百戲，這家店應當能立足了。”
這麽高的評價？崔清曄也盛了一碗嘗了嘗，點點頭：“的確不錯。”
徐桃笑著從包裏取出了兩個油紙包：“看來，我帶的吃食派不上用場了。”
崔清曄忙咽下嘴裏的東西：“怎麽會？我這會兒就想吃。”
徐桃拆開紙包，一個紙包裏面裝的餅幹，而另一個是豬肉脯。徐桃將紙包往他面前遞了遞：“喏，嘗嘗這餅幹？”
崔清曄先拿起一片餅幹。它如同桃杏餅一樣圓圓的，小了許多，顏色卻亮了許多，呈現杏黃色。他輕輕咬了一口，只聽哢擦一聲。不同於桃杏餅散入嘴裏的酥，餅幹竟然只是斷成了兩半，並沒有散在嘴裏。越是嚼，小麥的香味慢慢溢出來，還能感覺到微微的甜。他吃完一塊還意猶未盡：“這個餅幹果如其名，幹幹的像是餅，但吃起來比桃杏餅更方便，沒有桃杏餅那般甜和油，卻是一樣好吃。“
其實油和糖一點兒也沒少，那都是錯覺。徐桃笑著看向他：“嘗嘗這個肉脯？是豕肉做的。”
“肉脯？”崔清曄拿起一塊。肉切成了片，不知道怎麽做的，很薄而且很柔韌堅實，可以壘起來那種。入口的滋味讓他目光一震：竟然是甜的豕肉嗎？不，不光是甜，也有鹹味。這種新奇的滋味讓他咀嚼的動作都加快了。待最後一口咽下，他感嘆道：“這是如何想來，豕肉竟能變成這副模樣，太好吃了。”
徐桃的笑容越發明媚：“有你這句話，重陽節的遴選，我更有信心了。說不定……”她故意頓了頓，拉長聲音：“我真通過了光祿寺遴選呢。”
崔清曄倒了兩杯水，遞了一杯給她。他執杯朝著她笑道：“這還用說，定會通過，你還比我先當差呢。”
徐桃幹脆地碰了下他的茶杯：“那便借你吉言了！“
兩只杯輕輕一撞，杯中的水輕輕一晃，激蕩出一圈圈的水紋。
光祿寺的遴選設在重陽節。在那之前，徐桃她們先去赴了雪娘霜娘的約。
本是約的未正，徐桃她們一直在家中等到了未末，才見雪娘霜娘姍姍來遲。顧不上寒暄，雪娘氣喘籲籲地擺擺手：“先上車，咱們先去看看鋪子。”
馬車行了不一會兒便停了下來。幾人下車一瞧，徐桃咦了一聲：“你們的鋪子就選在永寧坊？”
霜娘笑著點頭：“這也是巧了。我們尋了牙子，倒是看了好幾個坊的鋪子，不是有些小，就是位置不好。看來看去，竟就永寧坊這裏的鋪子合適。”
“這可好了，往後我們便近了。”付洛瑤笑著走了進去。
裏頭還空空蕩蕩的，地磚還有些缺的，墻壁也十分舊了。前一任店主還留下了一些破爛的家具。不過好的就是，這裏有小兩層樓，後院還有一個小小的院子並三間房舍，還有一個小廚房和水井。
“前一任是做胭脂水粉生意的，這廚房只是自家用，便小了些簡陋了些。我們往後做飲子，怕是要重新修一個。”雪娘看著那結滿蛛網的梁，蹙起了眉。
徐桃想到了後世那些甜品店的布置，轉頭看向兩人：“你們有沒有想過，把廚房就放在店裏？”
“放在店裏？”雪娘和霜娘對視一眼，都驚訝地看向她。付洛瑤和謝菱也不解其意，一臉好奇。
徐桃點點頭，重新走進了大堂，比劃了一下：“飲子不像是食肆生意，本來就沒有什麽油煙，而且多有果香甜香等。這裏設一個長櫃臺，做飲子的人就在這裏頭做活，要點飲子的人就過來這邊櫃臺點好，然後看著做好。若是人多，就圍著這邊的一張桌子坐下。若是人少，就在這櫃臺邊的椅凳上坐下，想要自己安靜待著的便自己待著，有想說話的也能與櫃臺裏頭的人聊聊天，豈不快哉？”
雪娘和霜娘越是聽，眼睛越亮。待徐桃說完，兩人你一言我一語地細問起來，付洛瑤和謝菱也適時地提出一些建議。光是聽還嫌不夠，雪娘霜娘兩人現去旁邊的文房四寶店買了筆墨紙硯，還借了一張小桌子，一一動筆記了下來。
歡樂的時光總是短暫的，不知不覺日頭就西斜了。還是雪娘寫好一篇，拿起來晾的時候，西斜的陽光正好撒在紙上，眾人這才發現時間已經這麽晚了。雪娘霜娘還要趕回平康坊，盡管再依依不舍，也只得先告辭了。
往馬車那邊走的時候，徐桃特意落到最後，拉著雪娘與自己一道：“這段時日，程二郎可有來尋你？“
雪娘眼睫微顫，最終搖搖頭：“這一個多月，他都沒來。”
徐桃遲疑了一下，還是將他上次問過雪娘的事情告訴了她。
雪娘怔了一下，隨即搖搖頭：“這麽多年，這也不是頭一樁了。他若是真有心，自己為了備考來不了，宅裏可還有那麽多人，不能打發人來說一聲？偏偏來問你，不知是想刻意表現自己的深情，還是想通過你試探我的情況，忒沒意思。橫豎我和霜娘打算抽身了，也懶得應付他們，正好落個清凈。”
徐桃還欲說話，雪娘拍拍她的手：“我這真不是逞強，而是真話。如今我們滿腹心思都在這店裏，其他的什麽事都比不上這個重要。若是你真的想要幫我，就好好地比完遴選，然後再幫我出出主意，我總覺得那櫃臺，還可以再完善一些。”
徐桃含笑溫言：“好！”
作者有話說：
實在太困了，本來都掛了請假條，還是強撐著寫完了，滾去睡了。愛你們哦！感謝在2023-06-04 19:06:59~2023-06-05 21:55:47期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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