第67章 豆湯飯
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第67章 豆湯飯
◎豌豆已經煮出了沙，舀到嘴裏，真是一抿就變成了豆沙。◎
徐桃揭開一早砂鍋蓋子, 她們離開的時候就已經熄了火，這會兒湯都還溫熱著。她盛出湯來，單獨倒進一只新的鍋裏, 生起了火。等湯開的時候, 她已經將白豌豆洗凈加鹽腌制起來。
雞湯重新滾起來時, 徐桃放入了腌好的白碗豆。等到豌豆煮得軟爛, 她就投入了一些切碎的包菜葉，煮好後關了火，將一早就煮好的瀝米飯放進去。她又撈出雞肉, 撕成一條一條的雞絲, 平鋪在飯上面, 最後在中間撒上了些許蔥花。
這還沒完，徐桃又重新拿了平底鍋, 在爐子上開始煎蛋。她左手拿蛋, 在鍋沿上一敲, 掌心帶著食指中指一動，還沒看清她的手指動作，嫩黃的蛋液就從分成兩半的蛋殼中滑落下來，啪嗒一聲粘在平底鍋上, 仿佛一朵盛開的。
不過片刻，平底鍋上就綻放開了四朵花。待到蛋白邊緣變得金黃並微微翹起後, 她右手的木鍋鏟輕輕一翻, 蛋便被靈巧地翻了個面。夏天天氣熱，雖然貪涼，但是她還是擔心沙門氏菌的問題, 所以蛋都煎得全熟。
然後她撈出一大早做的鹵豬肘, 切的薄片都有滿滿三盤。最後, 她撈出了自己做的榨菜，用香油等拌了一盆不辣的，又用辣椒油等拌了一盆辣的。隨後，她摘下了圍裙：晌午就這樣將就將就吧。
聽到開飯了，打發蛋液的眾人仿佛聽見了天籟之音，都紛紛放下了手中的活計。要知道這還是徐桃專門做了好幾個打蛋器，並且這些壯漢可還是熟手，徐桃一次還只讓他們打發三個蛋的結果。事實證明，電子打蛋器是多麽偉大的發明，打蛋真不是人能幹的工作。
大家並不是沒有吃過雞湯泡飯，但是第一次見到花樣那麽多的湯飯。因著打蛋的緣故，許多人都拿不動筷子，只用勺子也能吃這雞湯飯。沖這一點，大家就覺得徐桃真是十分為人著想。
不，不光是雞湯，煨了許久又泡了許久的雞絲滋味綿長，而最精華的就是湯底的豌豆。豌豆已經煮出了沙，舀到嘴裏，真是一抿就變成了豆沙，吸滿了湯汁的豌豆滋味特別足，又軟又糯，簡直是太美味了。
壯漢們不愧是壯漢，加上已經有一回的經驗，筷子還是沒問題的。他夾起一個煎蛋，表面有油煎過的網紋，邊緣有些焦酥的感覺，十分香，內裏還十分柔嫩，蛋黃剛剛好，一點兒不老。壯漢們哼哧哼哧地吃著，不一會兒一個煎蛋就下去了。
一直在旁邊留意著的徐桃將盛煎蛋的盤子往前推了推：“煎蛋有許多，大家別客氣，今兒個定要吃完，不然就浪費了。可以將蛋在湯中泡一泡，也有另外的一番滋味。”
大家這才放開了膽子夾起第二個。有人照徐桃的說法試了試，原來泡過湯後，焦脆的蛋白吸了水，咬一口，溢出來的湯汁中還帶著煎蛋獨有的香，焦脆變成了柔韌，果然又是一種感覺。
吃過飯後，徐桃也沒有催大家，而是端出一早熬好並在井水中鎮著的烏梅飲，讓大家再歇了歇。一杯涼爽的烏梅飲下肚，大家終於起身了，開始新一輪的加油。
在申正的時候，徐桃就道只用打最後一盆蛋了。這會兒壯漢們也累得不行了，最後一盆是接力才打完的。申正兩刻，蛋液總算是打完了。徐桃給每個人當場結清了工錢，並給他們各自帶了一對小蛋糕並六枚酥餅，也祝他們七夕快樂。
最後一爐出來的時候，已經酉初了。徐桃她們匆匆將東西放上騾車，朝著擺攤處飛快奔來。
七夕就是晚間的節日，許多人家也會對月擺宴，所以晚間的人沒有晌午的人多。徐桃看著不那麽長的隊伍，總算在心底暗暗松了口氣：好在蛋糕只做一天，若是再做，她怕是要累死。
天快擦黑時，趙鵬程幾人過來了。打頭的趙鵬程笑道：“晌午就聽程二郎道，小娘子這邊有拜魁星的糕餅。我要一份，今日定要好好地拜一番，也保佑我明年的科舉順順利利，一舉奪魁！”
徐桃笑著給他包了一包：“幾位明年都要下場？”
白予鴻和杜書禮都點點頭。程熙也道：“今年落第，本要歸鄉，但為了科舉還是決定留在長安，無論如何，明年都要下場再試試。”
徐桃給每人包了一包桃杏餅：“幾位郎君明年必定蟾宮折桂，日後必定飛黃騰達！”
“謝徐娘子吉言！”趙鵬程笑著接過，“可惜娘子今晚不賣平日的吃食，我們只得找個地方飲兩杯了。”
徐桃笑道：“今日實在是忙不過，不過待諸位高中時，百年食肆必定開起來了。到時，幾位的燒尾宴，可否優先考慮下敝店？”
這祝福可說到人心坎上了。程熙笑道：“我的自不必說，定須小娘子張羅。”其他幾位也都點頭，趙鵬程還道：“到時候希望還能喝上青雲那道湯。”
這位真是開水白菜的忠實粉絲啊。徐桃嘴角噙笑地應下：“那就一言為定！”
“一言為定！”幾人一口應下，都哈哈笑了起來。
臨走的時候，程熙落到了最後，似是遲疑了一下，又問道：“徐娘子，你近日有見雪娘嗎？”
“嗯？”徐桃正搬過下一筐糕餅，聞言擡頭，“你說什麽？”
前頭的趙鵬程他們走出幾步，發現程熙落在最後，招呼道：“程二郎，你還不走？”
“就來。”程熙只得止住話頭，忙上前去，“咱們今晚去哪裏吃？”
白予鴻的聲音飄來：“去河邊吧，聽聞晚間有花燈。雖比不上上元佳節，但這回可是直接擺到中元節，應當也不錯。還有人放河燈呢。”
天剛擦黑的時候，各處的燈就亮了起來。果然是七夕節，燈都比平日裏多，還許多人專門換上了各式各樣的花燈。比如清水澡堂，就擺出了一個穿肚兜的胖兒童抱著胖鯉魚的花燈，看著惟妙惟肖。
看到澡堂掌櫃親自出來掛燈時，付洛瑤就心水了一撥：“這燈可真好看。可惜今年咱們太忙了，明年食肆開起來，每個節咱們都掛花燈，定比他的更好看。”
徐桃笑著點頭：“好，這挑選花燈的活就交給你了。”
付洛瑤挺起胸膛：“我定會好好完成這個任務。”
天完全黑下來時，來買的人更少了。這時付家兩個孩子過來了，要幫他們賣，賣完好一並去放花燈。徐桃便讓付洛瑤去：“這會兒人不多了，我一個人能忙過來。你去吧，也給咱們的攤子放一盞河燈，看能飄多遠。”
付洛瑤也不太放心兩個孩子單獨去看燈，猶豫了片刻，取下了圍裙，還不忘叮囑徐桃：“我去去就來，你可別一個人收拾，等我回來。”
徐桃一一應下。付洛瑤三姐弟走了不過一柱香工夫，又一個熟人出現了：“徐娘子，今日怎麽只有你一個人在這邊，付娘子呢？”
徐桃擡眼，只見來人是陸玉珂。他身上的衣服折痕都還清晰可見，顏色鮮亮，許是穿的新衣裳。這昭然若揭的心思啊。徐桃笑著沖他們離開的方向擡擡下巴：“他們去河邊看花燈了。”
他們？陸玉珂臉上的表情立刻嚴肅了許多：“多謝徐娘子告知，我就先……”他本想直接告辭，又看到徐桃面前的筐，覺得空手走不太好，便道：“這糕餅是什麽？”
“這是巧果，這些是拜魁星的，這些是拜織女的。這是一對的。”徐桃笑著一一解釋。
陸玉珂的目光在一對的上面轉了一圈：“那個，我要一份拜魁星的。”看到徐桃在包酥餅了，他醞釀了許久的話還是說出了口：“要一份一對的。”
不愧是崔清曄的好友，這別扭樣跟他真是有些像。徐桃一邊給他包，一邊問起了科舉的事情。三言兩語，果然陸玉珂放松了下來，徐桃才狀似不經意地問道：“崔郎君今日怎麽沒和你一道？”
陸玉珂嘆了口氣：“可別提了，今日本是放假，夫子留了文章，比上課還累。我做完文章的時候，他還被夫子留下來，要他用另一個思路破題再做一篇文章，我便先走了。”
“原是如此。”徐桃遞過紙包，“陸郎君七夕喜樂。”
陸玉珂接過紙包，聽到這話不知想到了什麽，不好意思地嘿嘿一笑：“徐娘子同樂。”說罷，他提著紙包飛快朝河邊追去。
難怪那麽多人喜歡磕，看著他們如此，真的是讓人心情也愉悅了起來。暫時沒人，徐桃也在小胡椅上坐下，看著攤車下面放著的兩個紙包。長公主那邊的節禮送不出去她是有準備的，但是另一份……徐桃托腮看向夜空：希望他能順利寫完吧。
不過，她擡頭發了好一會兒呆，才發現今晚沒有月亮，連星星也沒瞧見。微風吹來，她看著漆黑的夜空，心中閃過一個沒意思的念頭：今晚該不會要下雨吧？
在糕餅快要見底的時候，徐桃正在收拾竹筐，突然聽見了一個熟悉的聲音：“徐娘子。”
徐桃心中一動，手驀地一松，竹筐啪嗒一聲落下，穩穩落入了下一個筐中，嚴絲合縫。徐桃早已直起身子望過去。
他身著青色衣衫，越發顯得長身玉立，戴著的襆頭總是端端正正，仿佛他這個人一樣。對上徐桃的目光，他的眼睫微微扇動了下，卻沒有躲開：“徐娘子，糕餅還有嗎？“
不知為何，看到他那一刻，徐桃本來有些說不出的沒意思忽然就消失殆盡。她眨了下眼睛，說了一句：“沒有了。”
話音剛落，只聽轟隆一聲，雨伴著雷傾盆而下。
作者有話說：
祝我生日快樂！盡管很困，還是覺得要跟大家分享下今天的喜悅，愛你們哦！感謝在2023-05-11 21:35:25~2023-05-12 20:58:07期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：一頭牛 1個；
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非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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◎豌豆已經煮出了沙，舀到嘴裏，真是一抿就變成了豆沙。◎
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雞湯重新滾起來時, 徐桃放入了腌好的白碗豆。等到豌豆煮得軟爛, 她就投入了一些切碎的包菜葉，煮好後關了火，將一早就煮好的瀝米飯放進去。她又撈出雞肉, 撕成一條一條的雞絲, 平鋪在飯上面, 最後在中間撒上了些許蔥花。
這還沒完，徐桃又重新拿了平底鍋, 在爐子上開始煎蛋。她左手拿蛋, 在鍋沿上一敲, 掌心帶著食指中指一動，還沒看清她的手指動作，嫩黃的蛋液就從分成兩半的蛋殼中滑落下來，啪嗒一聲粘在平底鍋上, 仿佛一朵盛開的。
不過片刻，平底鍋上就綻放開了四朵花。待到蛋白邊緣變得金黃並微微翹起後, 她右手的木鍋鏟輕輕一翻, 蛋便被靈巧地翻了個面。夏天天氣熱，雖然貪涼，但是她還是擔心沙門氏菌的問題, 所以蛋都煎得全熟。
然後她撈出一大早做的鹵豬肘, 切的薄片都有滿滿三盤。最後, 她撈出了自己做的榨菜，用香油等拌了一盆不辣的，又用辣椒油等拌了一盆辣的。隨後，她摘下了圍裙：晌午就這樣將就將就吧。
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大家並不是沒有吃過雞湯泡飯，但是第一次見到花樣那麽多的湯飯。因著打蛋的緣故，許多人都拿不動筷子，只用勺子也能吃這雞湯飯。沖這一點，大家就覺得徐桃真是十分為人著想。
不，不光是雞湯，煨了許久又泡了許久的雞絲滋味綿長，而最精華的就是湯底的豌豆。豌豆已經煮出了沙，舀到嘴裏，真是一抿就變成了豆沙，吸滿了湯汁的豌豆滋味特別足，又軟又糯，簡直是太美味了。
壯漢們不愧是壯漢，加上已經有一回的經驗，筷子還是沒問題的。他夾起一個煎蛋，表面有油煎過的網紋，邊緣有些焦酥的感覺，十分香，內裏還十分柔嫩，蛋黃剛剛好，一點兒不老。壯漢們哼哧哼哧地吃著，不一會兒一個煎蛋就下去了。
一直在旁邊留意著的徐桃將盛煎蛋的盤子往前推了推：“煎蛋有許多，大家別客氣，今兒個定要吃完，不然就浪費了。可以將蛋在湯中泡一泡，也有另外的一番滋味。”
大家這才放開了膽子夾起第二個。有人照徐桃的說法試了試，原來泡過湯後，焦脆的蛋白吸了水，咬一口，溢出來的湯汁中還帶著煎蛋獨有的香，焦脆變成了柔韌，果然又是一種感覺。
吃過飯後，徐桃也沒有催大家，而是端出一早熬好並在井水中鎮著的烏梅飲，讓大家再歇了歇。一杯涼爽的烏梅飲下肚，大家終於起身了，開始新一輪的加油。
在申正的時候，徐桃就道只用打最後一盆蛋了。這會兒壯漢們也累得不行了，最後一盆是接力才打完的。申正兩刻，蛋液總算是打完了。徐桃給每個人當場結清了工錢，並給他們各自帶了一對小蛋糕並六枚酥餅，也祝他們七夕快樂。
最後一爐出來的時候，已經酉初了。徐桃她們匆匆將東西放上騾車，朝著擺攤處飛快奔來。
七夕就是晚間的節日，許多人家也會對月擺宴，所以晚間的人沒有晌午的人多。徐桃看著不那麽長的隊伍，總算在心底暗暗松了口氣：好在蛋糕只做一天，若是再做，她怕是要累死。
天快擦黑時，趙鵬程幾人過來了。打頭的趙鵬程笑道：“晌午就聽程二郎道，小娘子這邊有拜魁星的糕餅。我要一份，今日定要好好地拜一番，也保佑我明年的科舉順順利利，一舉奪魁！”
徐桃笑著給他包了一包：“幾位明年都要下場？”
白予鴻和杜書禮都點點頭。程熙也道：“今年落第，本要歸鄉，但為了科舉還是決定留在長安，無論如何，明年都要下場再試試。”
徐桃給每人包了一包桃杏餅：“幾位郎君明年必定蟾宮折桂，日後必定飛黃騰達！”
“謝徐娘子吉言！”趙鵬程笑著接過，“可惜娘子今晚不賣平日的吃食，我們只得找個地方飲兩杯了。”
徐桃笑道：“今日實在是忙不過，不過待諸位高中時，百年食肆必定開起來了。到時，幾位的燒尾宴，可否優先考慮下敝店？”
這祝福可說到人心坎上了。程熙笑道：“我的自不必說，定須小娘子張羅。”其他幾位也都點頭，趙鵬程還道：“到時候希望還能喝上青雲那道湯。”
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“一言為定！”幾人一口應下，都哈哈笑了起來。
臨走的時候，程熙落到了最後，似是遲疑了一下，又問道：“徐娘子，你近日有見雪娘嗎？”
“嗯？”徐桃正搬過下一筐糕餅，聞言擡頭，“你說什麽？”
前頭的趙鵬程他們走出幾步，發現程熙落在最後，招呼道：“程二郎，你還不走？”
“就來。”程熙只得止住話頭，忙上前去，“咱們今晚去哪裏吃？”
白予鴻的聲音飄來：“去河邊吧，聽聞晚間有花燈。雖比不上上元佳節，但這回可是直接擺到中元節，應當也不錯。還有人放河燈呢。”
天剛擦黑的時候，各處的燈就亮了起來。果然是七夕節，燈都比平日裏多，還許多人專門換上了各式各樣的花燈。比如清水澡堂，就擺出了一個穿肚兜的胖兒童抱著胖鯉魚的花燈，看著惟妙惟肖。
看到澡堂掌櫃親自出來掛燈時，付洛瑤就心水了一撥：“這燈可真好看。可惜今年咱們太忙了，明年食肆開起來，每個節咱們都掛花燈，定比他的更好看。”
徐桃笑著點頭：“好，這挑選花燈的活就交給你了。”
付洛瑤挺起胸膛：“我定會好好完成這個任務。”
天完全黑下來時，來買的人更少了。這時付家兩個孩子過來了，要幫他們賣，賣完好一並去放花燈。徐桃便讓付洛瑤去：“這會兒人不多了，我一個人能忙過來。你去吧，也給咱們的攤子放一盞河燈，看能飄多遠。”
付洛瑤也不太放心兩個孩子單獨去看燈，猶豫了片刻，取下了圍裙，還不忘叮囑徐桃：“我去去就來，你可別一個人收拾，等我回來。”
徐桃一一應下。付洛瑤三姐弟走了不過一柱香工夫，又一個熟人出現了：“徐娘子，今日怎麽只有你一個人在這邊，付娘子呢？”
徐桃擡眼，只見來人是陸玉珂。他身上的衣服折痕都還清晰可見，顏色鮮亮，許是穿的新衣裳。這昭然若揭的心思啊。徐桃笑著沖他們離開的方向擡擡下巴：“他們去河邊看花燈了。”
他們？陸玉珂臉上的表情立刻嚴肅了許多：“多謝徐娘子告知，我就先……”他本想直接告辭，又看到徐桃面前的筐，覺得空手走不太好，便道：“這糕餅是什麽？”
“這是巧果，這些是拜魁星的，這些是拜織女的。這是一對的。”徐桃笑著一一解釋。
陸玉珂的目光在一對的上面轉了一圈：“那個，我要一份拜魁星的。”看到徐桃在包酥餅了，他醞釀了許久的話還是說出了口：“要一份一對的。”
不愧是崔清曄的好友，這別扭樣跟他真是有些像。徐桃一邊給他包，一邊問起了科舉的事情。三言兩語，果然陸玉珂放松了下來，徐桃才狀似不經意地問道：“崔郎君今日怎麽沒和你一道？”
陸玉珂嘆了口氣：“可別提了，今日本是放假，夫子留了文章，比上課還累。我做完文章的時候，他還被夫子留下來，要他用另一個思路破題再做一篇文章，我便先走了。”
“原是如此。”徐桃遞過紙包，“陸郎君七夕喜樂。”
陸玉珂接過紙包，聽到這話不知想到了什麽，不好意思地嘿嘿一笑：“徐娘子同樂。”說罷，他提著紙包飛快朝河邊追去。
難怪那麽多人喜歡磕，看著他們如此，真的是讓人心情也愉悅了起來。暫時沒人，徐桃也在小胡椅上坐下，看著攤車下面放著的兩個紙包。長公主那邊的節禮送不出去她是有準備的，但是另一份……徐桃托腮看向夜空：希望他能順利寫完吧。
不過，她擡頭發了好一會兒呆，才發現今晚沒有月亮，連星星也沒瞧見。微風吹來，她看著漆黑的夜空，心中閃過一個沒意思的念頭：今晚該不會要下雨吧？
在糕餅快要見底的時候，徐桃正在收拾竹筐，突然聽見了一個熟悉的聲音：“徐娘子。”
徐桃心中一動，手驀地一松，竹筐啪嗒一聲落下，穩穩落入了下一個筐中，嚴絲合縫。徐桃早已直起身子望過去。
他身著青色衣衫，越發顯得長身玉立，戴著的襆頭總是端端正正，仿佛他這個人一樣。對上徐桃的目光，他的眼睫微微扇動了下，卻沒有躲開：“徐娘子，糕餅還有嗎？“
不知為何，看到他那一刻，徐桃本來有些說不出的沒意思忽然就消失殆盡。她眨了下眼睛，說了一句：“沒有了。”
話音剛落，只聽轟隆一聲，雨伴著雷傾盆而下。
作者有話說：
祝我生日快樂！盡管很困，還是覺得要跟大家分享下今天的喜悅，愛你們哦！感謝在2023-05-11 21:35:25~2023-05-12 20:58:07期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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