第54章 麻辣鴨架
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第54章 麻辣鴨架
◎片過後剩下的肉在炒的過程中變得幹幹的，一嘬，微微的辣中全是鴨油的香。◎
早凈了手的付洛瑤還在伸長脖子看, 看到自己面前熱氣騰騰的雞腿，臉上笑開了花，忙接了過來。看到那黃澄澄的雞皮, 她沒忍住, 先咽了一口唾沫。好香, 真的太香了！
咬下的第一口, 她就感受到雞腿肉的厚實。咬著輕輕一撕，一大塊雞皮和雞肉就被咬了下來，雞皮斷裂的時候還回彈了一下, 甩出星點油汁。而嘴裏, 早已被幸福的滋味填滿。這雞皮上抹的調料早已滲透了進去, 除了鹹鮮的滋味，雞皮竟然還有一些些甜。而這樣結識的雞腿肉, 竟然也入味了。
徐桃掰下一只翅膀。相比雞腿, 她更喜歡雞翅, 因為肉更嫩。尤其是翅尖，完全就是一層皮。輕輕一咬，皮化在了嘴裏，就只剩骨頭了。她左手咬一口翅膀, 右手還不忘用剪刀剪開雞肚子上的縫線。
線拆開的那一刻，又一股熱氣冒出。徐桃用調羹進去一舀, 出來竟然是一勺飯。飯裏混合著翠綠的青豆、黃色的玉米粒、紅色的火腿丁以及白褐相間的香菇丁, 飯本身是炒過的，再這樣一蒸，吸飽了雞汁, 越發有一種說不出的香。
付洛瑤咽下嘴裏的飯, 雙眸亮晶晶的：“這可是要拿到攤上去賣？”
“不太適合。”徐桃又掰了只翅膀, “今日只是試試這個烤爐幹了沒，看起來可以用了。這雞主要是比較費時，而且不好定價。“
“可惜，若是這會兒食肆就開了起來，這只荷葉雞可不得賣上一百文？”付洛瑤遺憾地搖搖頭，“偏偏那些首飾全都有內用官用字樣，哪裏敢當。偏偏，熔了又不合算。”
那些首飾，論重量並不重，主要值錢的都是工藝，熔了的確不劃算。徐桃笑道：“雖然這雞不好拿去賣，但是其他肉可以呀。”
“什麽肉？”付洛瑤雙眼重新放光。
徐桃笑著把翅膀遞給她：“秘密。”
第三日的晌午，陸玉珂落下最後一筆，便側身問旁邊還在奮筆疾書的人：“崔兄，我們去吃午食吧，我都餓了。”
“你去吧，我還不餓。”崔清曄頭也沒擡，筆依舊不停。
陸玉珂看了一眼更漏，又湊到窗邊看了一眼日頭：“這會兒都午正過半了，再過半個時辰又要上學了，再不去吃飯恐來不及了。你早上就只吃了一個饅頭，晌午再不吃，下午怎麽辦？”
“沒事，我心裏有數。你去吃飯吧，真不用管我。”崔清曄翻過一頁，手下的筆仍舊不停。
陸玉珂湊過來，看到他在寫的是李白的行路難，一頭霧水：“崔兄，你這幾天怎麽都在抄詩啊。最近是要考作詩嗎？”
崔清曄手下的動作飛快，少頃又翻過一頁。看到這是最後一頁時，他手上動作反而穩了下來，寫完最後一筆，他將筆投入筆洗，另一只手忙拿起紙開始吹。待墨痕一幹，他忙收拾起詩書和紙，裝進包裏，飛快往外走去：“我有點兒事先出去了。你自己去吃飯吧。”
“誒，崔兄！”陸玉珂急忙追出來，也只見到他跑遠的背影。陸玉珂摸摸後腦勺：“崔兄這兩日晚間也不理人，飯也不吃，怎麽勸也不聽，就坐著不動抄詩，到底是怎麽了？”
書局掌櫃正在櫃臺後打瞌睡，便聽見一陣急促的腳步聲：“掌櫃。”
他猛地驚醒，擡頭只見崔清曄快步進來，額上布滿了細密的汗。盡管看著就熱，崔清曄一雙眼眸卻亮晶晶的，小心翼翼地取出包裏的詩書和紙：“掌櫃，你瞧這可以嗎？”
“什麽，這麽厚一本詩書，你不到三日就抄完了？”掌櫃大吃一驚，忙接了過來，一張張看了起來。雖然時間很短，但是沒有一張有錯漏，，紙張幹幹凈凈不說，字從頭到尾也是如一。
掌櫃越看越是點頭，看完最後一張，他將紙張重新疊了起來，仔仔細細放好，又收好書，這才從櫃子裏取出了三小串銅錢：“按照之前說好的，這是三百文。”
沈甸甸的錢入手，崔清曄心裏卻輕松了許多。他將錢裝進阿娘新縫的藍色錢袋子後，放好錢背起包：“掌櫃，告辭。”
“誒，崔郎君稍候。”掌櫃忙叫住他，“今日新到了兩本詩文，還是同樣的價錢，如何？”
崔清曄揖了一禮：“多謝掌櫃，不過，暫時不用了。”說完，他快步走出了書局，快步往學堂走去。
崔清曄走進課室時，剛巧聽到外頭的撞鈴聲。他剛坐下，旁邊的陸玉珂便丟了一個紙包在他懷中，用嘴型說著什麽。
紙包入手輕飄飄軟綿綿的。崔清曄拆開，只見裏面是兩塊米糕。再回想方才陸玉珂的嘴型，他終於明白過來，原來他說的是趁夫子沒來快吃兩口。
他剛低頭欲咬，眼角餘光便瞧見門口夫子進來，刷的將紙包放到膝上，正襟危坐。
旁邊緊張地看著這邊的陸玉珂一下子蔫了，怎麽今兒個夫子來得這麽早？他正在懊惱，瞧見身側的人忽然低頭咬了一口，隨即擡頭，沖他做了個口型。
那一瞬陸玉珂心都提到了嗓子眼兒，忙擡頭看向前面：他的膽子也太大了，竟敢在鐵面張夫子的眼皮子底下吃東西！直到看到夫子正轉身在拿書，陸玉珂才松了口氣，無聲地嘀咕道：謝什麽謝啊，嚇死他了！不過，還算他聰明，好歹需要墊一口。
崔清曄斜後方的程熙幾人都驚呆了：崔清曄上課居然偷吃東西，這說出去誰信啊？
張夫子不愧是士子們心中最怕的鐵面夫子。這日又是臨近下課時，他布置了一篇文章，要求也是以民為題，這次是要求寫一篇駢文，依舊是，過了就能走。
聽到這個題目時，眾士子只覺晴天霹靂：什麽，你又來？
所有人中，唯有陸玉珂信心滿滿。他這兩日在家中以民為題做了許多文章，雖不是駢文，但是他一定很快。今晚，他一定能和崔兄一道去吃飯！
就在陸玉珂寫到大約三分之二時，他身旁的人已然起身了。果然，張夫子看了一遍，便放崔清曄離開。陸玉珂忙加快了下筆的速度，在崔清曄跨出課室時，他也起身了。
張夫子看完後，點了兩處講評了幾句，便讓他離開了。陸玉珂心下一喜，忙拿起自己包追出去。就這麽短短一會兒，崔清曄居然沒有身影了。陸玉珂快步走到學堂門口，依舊沒見到崔清曄的身影。
崔！兄！居然又沒等他就走了！他這兩日到底怎麽了啊？
“今日的新菜便是，烤鴨卷！”說話間，徐桃揭開了一只大蒸籠的蒸籠蓋。蒸籠並沒有放在火上，揭開後裏面放著整整齊齊的白面卷，一眼過去，只覺得太具有整齊的美感了。
徐桃笑道：“依舊是十五文一份，一份八個卷，再送三塊鴨架，有五香和香辣兩種口味。”說話間，徐桃揭開了旁邊的鍋蓋。登時，一股炒制後的香味飄了出來。
這可太香了！有人深深吸了一口氣，睜開眼問道：“這烤鴨卷是徐娘子在賣，它算在面裏面嗎？”
徐桃笑道：“這外頭的皮正是面所做，所以算在面裏。昨日面勝了，這就是新菜。”
“原來如此，我要一份！”那人立刻喊道。
接過碟子後，那客官先就夾起一個烤鴨卷。一口下去，只聽哢嚓一聲。他定睛一看，發現裏面居然有黃瓜條，難怪脆呢。再一嚼，烤制後的鴨皮變得酥脆，卻又連著依舊柔軟的肉，這樣的搭配反差很大卻又覺得應當如此。再加上蔥絲，淋上一點兒甜面醬，裹在薄薄的荷葉餅中，只覺得，哪哪都好！
再夾起一塊鴨架。他特意選了兩塊麻辣一塊五香的。他先吃了一塊麻辣的，這是鴨胸脯上的部分。片過後剩下的肉在炒的過程中變得幹幹的，一嘬，微微的辣中全是鴨油的香。若是能飲上一杯酒，那可太好了呀。
就在這邊眾人忙著品嘗新菜時，清水澡堂門口，一個人看著這邊，下巴都要驚掉了。這人正是王老八。他使勁揉了揉眼睛：這，居然是徐三娘子？可是，她上回不是以林家廚子名義參賽的嗎？莫非，她被趕出來了？
這個念頭轉過腦海時，王老八已然邁步往攤子走去。既是如此，他更要弄清楚了。
徐桃剛給完一份，察覺到面前有人，習慣性地問了一句要什麽，便聽見一個略有些耳熟的聲音：“徐三娘，你怎麽會在這裏？”
你才三娘，你全家都是三娘！徐桃擡起頭來，瞧見來人，笑容一斂。這張臉！當初自己穿越過來，正好是徐桃被推搡著摔在玉食外頭的時候。她擡起頭，看見的第一張臉就是這個人。原主印象裏面他叫王老八。
徐桃冷冷地看著他：“你怎麽在這？”
“你別誤會。”王老八瞧見徐桃滿是戒備的模樣，忙露出一個笑，“我只是方才從清水澡堂出來，這麽巧遇到你在這裏，我自然是要來瞧瞧，畢竟這麽久沒見了是吧。”
一個月來，她和玉食雖都在同一個坊裏，卻是各安一隅，井水不犯河水。唯獨在盼荷宴後，玉食的人就出來了，怎麽會有這麽巧的事情？
“如果沒有記錯的話，前幾日才見過。”徐桃臉上的笑完全消失，“我與你們無話可說，請離開吧。”
她果然心裏有鬼，不然怎麽急著趕他走。王老八笑道：“你若是有什麽困難，不如說出來，就算我不能想出辦法，還有大郎三郎呢。我瞧你擺攤也挺辛苦的，這一份我買了。”說著，他便伸手沖著徐桃面前的烤鴨卷而來。
作者有話說：
陸玉珂：勸吃飯也不去，等人也不等，崔兄簡直太難說話了。
徐桃：崔郎君真是一個聽勸的好郎君。
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◎片過後剩下的肉在炒的過程中變得幹幹的，一嘬，微微的辣中全是鴨油的香。◎
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咬下的第一口, 她就感受到雞腿肉的厚實。咬著輕輕一撕，一大塊雞皮和雞肉就被咬了下來，雞皮斷裂的時候還回彈了一下, 甩出星點油汁。而嘴裏, 早已被幸福的滋味填滿。這雞皮上抹的調料早已滲透了進去, 除了鹹鮮的滋味，雞皮竟然還有一些些甜。而這樣結識的雞腿肉, 竟然也入味了。
徐桃掰下一只翅膀。相比雞腿, 她更喜歡雞翅, 因為肉更嫩。尤其是翅尖，完全就是一層皮。輕輕一咬，皮化在了嘴裏，就只剩骨頭了。她左手咬一口翅膀, 右手還不忘用剪刀剪開雞肚子上的縫線。
線拆開的那一刻，又一股熱氣冒出。徐桃用調羹進去一舀, 出來竟然是一勺飯。飯裏混合著翠綠的青豆、黃色的玉米粒、紅色的火腿丁以及白褐相間的香菇丁, 飯本身是炒過的，再這樣一蒸，吸飽了雞汁, 越發有一種說不出的香。
付洛瑤咽下嘴裏的飯, 雙眸亮晶晶的：“這可是要拿到攤上去賣？”
“不太適合。”徐桃又掰了只翅膀, “今日只是試試這個烤爐幹了沒，看起來可以用了。這雞主要是比較費時，而且不好定價。“
“可惜，若是這會兒食肆就開了起來，這只荷葉雞可不得賣上一百文？”付洛瑤遺憾地搖搖頭，“偏偏那些首飾全都有內用官用字樣，哪裏敢當。偏偏，熔了又不合算。”
那些首飾，論重量並不重，主要值錢的都是工藝，熔了的確不劃算。徐桃笑道：“雖然這雞不好拿去賣，但是其他肉可以呀。”
“什麽肉？”付洛瑤雙眼重新放光。
徐桃笑著把翅膀遞給她：“秘密。”
第三日的晌午，陸玉珂落下最後一筆，便側身問旁邊還在奮筆疾書的人：“崔兄，我們去吃午食吧，我都餓了。”
“你去吧，我還不餓。”崔清曄頭也沒擡，筆依舊不停。
陸玉珂看了一眼更漏，又湊到窗邊看了一眼日頭：“這會兒都午正過半了，再過半個時辰又要上學了，再不去吃飯恐來不及了。你早上就只吃了一個饅頭，晌午再不吃，下午怎麽辦？”
“沒事，我心裏有數。你去吃飯吧，真不用管我。”崔清曄翻過一頁，手下的筆仍舊不停。
陸玉珂湊過來，看到他在寫的是李白的行路難，一頭霧水：“崔兄，你這幾天怎麽都在抄詩啊。最近是要考作詩嗎？”
崔清曄手下的動作飛快，少頃又翻過一頁。看到這是最後一頁時，他手上動作反而穩了下來，寫完最後一筆，他將筆投入筆洗，另一只手忙拿起紙開始吹。待墨痕一幹，他忙收拾起詩書和紙，裝進包裏，飛快往外走去：“我有點兒事先出去了。你自己去吃飯吧。”
“誒，崔兄！”陸玉珂急忙追出來，也只見到他跑遠的背影。陸玉珂摸摸後腦勺：“崔兄這兩日晚間也不理人，飯也不吃，怎麽勸也不聽，就坐著不動抄詩，到底是怎麽了？”
書局掌櫃正在櫃臺後打瞌睡，便聽見一陣急促的腳步聲：“掌櫃。”
他猛地驚醒，擡頭只見崔清曄快步進來，額上布滿了細密的汗。盡管看著就熱，崔清曄一雙眼眸卻亮晶晶的，小心翼翼地取出包裏的詩書和紙：“掌櫃，你瞧這可以嗎？”
“什麽，這麽厚一本詩書，你不到三日就抄完了？”掌櫃大吃一驚，忙接了過來，一張張看了起來。雖然時間很短，但是沒有一張有錯漏，，紙張幹幹凈凈不說，字從頭到尾也是如一。
掌櫃越看越是點頭，看完最後一張，他將紙張重新疊了起來，仔仔細細放好，又收好書，這才從櫃子裏取出了三小串銅錢：“按照之前說好的，這是三百文。”
沈甸甸的錢入手，崔清曄心裏卻輕松了許多。他將錢裝進阿娘新縫的藍色錢袋子後，放好錢背起包：“掌櫃，告辭。”
“誒，崔郎君稍候。”掌櫃忙叫住他，“今日新到了兩本詩文，還是同樣的價錢，如何？”
崔清曄揖了一禮：“多謝掌櫃，不過，暫時不用了。”說完，他快步走出了書局，快步往學堂走去。
崔清曄走進課室時，剛巧聽到外頭的撞鈴聲。他剛坐下，旁邊的陸玉珂便丟了一個紙包在他懷中，用嘴型說著什麽。
紙包入手輕飄飄軟綿綿的。崔清曄拆開，只見裏面是兩塊米糕。再回想方才陸玉珂的嘴型，他終於明白過來，原來他說的是趁夫子沒來快吃兩口。
他剛低頭欲咬，眼角餘光便瞧見門口夫子進來，刷的將紙包放到膝上，正襟危坐。
旁邊緊張地看著這邊的陸玉珂一下子蔫了，怎麽今兒個夫子來得這麽早？他正在懊惱，瞧見身側的人忽然低頭咬了一口，隨即擡頭，沖他做了個口型。
那一瞬陸玉珂心都提到了嗓子眼兒，忙擡頭看向前面：他的膽子也太大了，竟敢在鐵面張夫子的眼皮子底下吃東西！直到看到夫子正轉身在拿書，陸玉珂才松了口氣，無聲地嘀咕道：謝什麽謝啊，嚇死他了！不過，還算他聰明，好歹需要墊一口。
崔清曄斜後方的程熙幾人都驚呆了：崔清曄上課居然偷吃東西，這說出去誰信啊？
張夫子不愧是士子們心中最怕的鐵面夫子。這日又是臨近下課時，他布置了一篇文章，要求也是以民為題，這次是要求寫一篇駢文，依舊是，過了就能走。
聽到這個題目時，眾士子只覺晴天霹靂：什麽，你又來？
所有人中，唯有陸玉珂信心滿滿。他這兩日在家中以民為題做了許多文章，雖不是駢文，但是他一定很快。今晚，他一定能和崔兄一道去吃飯！
就在陸玉珂寫到大約三分之二時，他身旁的人已然起身了。果然，張夫子看了一遍，便放崔清曄離開。陸玉珂忙加快了下筆的速度，在崔清曄跨出課室時，他也起身了。
張夫子看完後，點了兩處講評了幾句，便讓他離開了。陸玉珂心下一喜，忙拿起自己包追出去。就這麽短短一會兒，崔清曄居然沒有身影了。陸玉珂快步走到學堂門口，依舊沒見到崔清曄的身影。
崔！兄！居然又沒等他就走了！他這兩日到底怎麽了啊？
“今日的新菜便是，烤鴨卷！”說話間，徐桃揭開了一只大蒸籠的蒸籠蓋。蒸籠並沒有放在火上，揭開後裏面放著整整齊齊的白面卷，一眼過去，只覺得太具有整齊的美感了。
徐桃笑道：“依舊是十五文一份，一份八個卷，再送三塊鴨架，有五香和香辣兩種口味。”說話間，徐桃揭開了旁邊的鍋蓋。登時，一股炒制後的香味飄了出來。
這可太香了！有人深深吸了一口氣，睜開眼問道：“這烤鴨卷是徐娘子在賣，它算在面裏面嗎？”
徐桃笑道：“這外頭的皮正是面所做，所以算在面裏。昨日面勝了，這就是新菜。”
“原來如此，我要一份！”那人立刻喊道。
接過碟子後，那客官先就夾起一個烤鴨卷。一口下去，只聽哢嚓一聲。他定睛一看，發現裏面居然有黃瓜條，難怪脆呢。再一嚼，烤制後的鴨皮變得酥脆，卻又連著依舊柔軟的肉，這樣的搭配反差很大卻又覺得應當如此。再加上蔥絲，淋上一點兒甜面醬，裹在薄薄的荷葉餅中，只覺得，哪哪都好！
再夾起一塊鴨架。他特意選了兩塊麻辣一塊五香的。他先吃了一塊麻辣的，這是鴨胸脯上的部分。片過後剩下的肉在炒的過程中變得幹幹的，一嘬，微微的辣中全是鴨油的香。若是能飲上一杯酒，那可太好了呀。
就在這邊眾人忙著品嘗新菜時，清水澡堂門口，一個人看著這邊，下巴都要驚掉了。這人正是王老八。他使勁揉了揉眼睛：這，居然是徐三娘子？可是，她上回不是以林家廚子名義參賽的嗎？莫非，她被趕出來了？
這個念頭轉過腦海時，王老八已然邁步往攤子走去。既是如此，他更要弄清楚了。
徐桃剛給完一份，察覺到面前有人，習慣性地問了一句要什麽，便聽見一個略有些耳熟的聲音：“徐三娘，你怎麽會在這裏？”
你才三娘，你全家都是三娘！徐桃擡起頭來，瞧見來人，笑容一斂。這張臉！當初自己穿越過來，正好是徐桃被推搡著摔在玉食外頭的時候。她擡起頭，看見的第一張臉就是這個人。原主印象裏面他叫王老八。
徐桃冷冷地看著他：“你怎麽在這？”
“你別誤會。”王老八瞧見徐桃滿是戒備的模樣，忙露出一個笑，“我只是方才從清水澡堂出來，這麽巧遇到你在這裏，我自然是要來瞧瞧，畢竟這麽久沒見了是吧。”
一個月來，她和玉食雖都在同一個坊裏，卻是各安一隅，井水不犯河水。唯獨在盼荷宴後，玉食的人就出來了，怎麽會有這麽巧的事情？
“如果沒有記錯的話，前幾日才見過。”徐桃臉上的笑完全消失，“我與你們無話可說，請離開吧。”
她果然心裏有鬼，不然怎麽急著趕他走。王老八笑道：“你若是有什麽困難，不如說出來，就算我不能想出辦法，還有大郎三郎呢。我瞧你擺攤也挺辛苦的，這一份我買了。”說著，他便伸手沖著徐桃面前的烤鴨卷而來。
作者有話說：
陸玉珂：勸吃飯也不去，等人也不等，崔兄簡直太難說話了。
徐桃：崔郎君真是一個聽勸的好郎君。
感謝在2023-04-27 19:45:11~2023-04-28 19:52:46期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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