第105章 冰糖烤梨
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第105章 冰糖烤梨
◎梨核早已被掏空,裏面是兩顆去了核的小棗,湯水裏面還綻放著朵朵銀耳,還放了幾顆枸杞,色澤分明。◎
“這新店開業, 可有優惠啊?”人群中有人問道。
顏雨霏落落大方道:“今日新店開業,所有吃食饒兩成。還有其他的活動,大家進店去瞧瞧。”
兩成?眾人對視了一眼, 紛紛點頭, 緩緩往裏走去。
走進來時, 眾人不由地發出一聲驚嘆。
店裏的裝潢不似其他店, 其他店裏進門處正對著掌櫃的櫃臺,然後正中擺著許多方桌。這裏的掌櫃櫃臺很大一圈,櫃子也很高, 旁邊還有那種配合櫃子的高凳子。其他地方的桌子, 也有高有低, 錯落有致。
邵娘子進來剛在看,就聽見熟悉的聲音:“邵娘子, 幾日不見, 你變白了許多。”
瞧見來人, 邵娘子雙眸一亮,摸摸自己的臉:“徐娘子,我昨兒個聽鄭娘子道,說是你的攤子上宣傳了你入股的新店, 賣些飲子甜點。今兒個正好有空,便來瞧瞧。前兒個家中郎君得了一盒珍珠粉, 我一直塗著, 真個白了嗎?”
“真的。”徐桃肯定地點點頭,“我一眼便瞧出來了。你一個人來?要不要坐在這邊?正好這裏是一人座。”徐桃笑著將她往吧臺邊引。
邵娘子敢一個人來,也不是那等忸怩的性子, 從善如流地跟著徐桃到了吧臺邊。她坐在高椅上, 腳尖差不多剛挨地。她下意識收腳, 這才發現椅子下半部分還有一根橫木,正好放腳。她看著吧臺裏面忙活的人,不由有些驚喜:“這裏,是制作的地方嗎?”
“是。”徐桃將一本菜單放到她面前,翻開第一頁,“你要不要看看菜單?”
邵娘子剛想說自己識字不多,就瞧見上面畫著的話。顏雨霏是用各色的顏料細細畫出來的,一眼望去栩栩如生。邵娘子一頁頁看過去:“啊,想吃這個,也想吃這個!怎麽辦,這個看著也好好看。”
徐桃笑著看她陷入選擇困難癥,順便將另外來的兩個娘子引到了旁邊的小桌子坐著。她詢問了兩人是否需要安靜一些,得到肯定的答覆後,她一拉旁邊的繩子,只見一領竹簾從空中垂下,一直垂到人小腿處。她拉了三下,裏面便圍成了一個小空間,剩下的那面,正是對著吧臺。她將另一本菜單留給兩人:“兩位娘子先看著,我馬上就來。”
旁邊的人嘖嘖驚嘆,紛紛要求也要如此。徐桃便將附近桌邊的竹簾都拉了下來,登時裏面的光線就暗了許多。不過幸好是下午,且窗戶都開著,只關上了紗窗,倒不至於看不清。
徐桃回到邵娘子身邊:“邵娘子,可選出來了?”
邵娘子指著三種:“這三個我都拿不定主意,哪個是你所做?”
徐桃笑道:“這裏我只合作了方子,並不動手的。這三個我都嘗過,都很不錯。這第一個是掌櫃的招牌吃食,是用雪梨做的。第二個第三個都有放牛乳,第三個裏面還有些茶。若是不怕晚上睡不著,倒是可以嘗嘗。”
邵娘子遲疑了下,還是指了第一個:“那就這個吧。”
徐桃笑著闔上菜單,右手的筆在小本子上寫了單子,撕下遞給裏面等著的顏雨霏,又拿過一個小沙漏:“好的,勞煩稍候,沙漏結束之前若是沒上菜,便免費贈送。”
付洛瑤正好來找徐桃要菜單,徐桃將菜單給了她,又來到方才兩位小娘子所坐的桌邊:“兩位娘子,可要點些什麽呢?”
穿紅的小娘子擡頭:“這個奶茶,可是牛乳和茶?”
“有這兩樣食材,但是並不是單純的牛乳和茶。”徐桃笑道,“還有許多口味,並且沒有牛乳的腥味,也沒有茶的苦味,可要嘗嘗?”
穿紅的小娘子點頭:“我就愛牛乳,只是不愛茶味,可以做甜些嗎?”
徐桃笑著點頭:“店裏正好可以選甜度,若是沒有要求,就是正常甜度,還可以要五分甜,七分甜,以及多甜。娘子是要多甜嗎?”
“嗯!我要這個桂花味的奶茶。”穿紅的小娘子點頭。她對面穿綠的小娘子也跟著道:“我要這個玫瑰味的奶茶,正常甜就好。”
“可要加小料?”徐桃問道。
兩人一怔:“小料是什麽?”
徐桃將菜單翻到了最後一頁:“加一文錢,就可以任選這其中的兩樣放到奶茶裏面。”
兩人忙湊上來。穿紅的小娘子道:“我要一個紅豆!再要一個這個奶豆腐。奶豆腐是牛乳所做吧?”
徐桃笑著點頭。穿綠的小娘子也要了奶豆腐,還要了珍珠。
徐桃依舊放了一個沙漏,記了單子後將菜單拿了出去。她將單子遞給顏雨霏時,顏雨霏正好將邵娘子點的吃食端出來,還有單子也劃掉放進旁邊竹樓:“一號吃食好了。”
徐桃雙手接過,放到邵娘子面前:“邵娘子,你的吃食好了。”
邵娘子看著才落了一點點的沙漏,不由驚喜萬分:“這麽快?”
徐桃引著兩位客人在旁邊坐下,給了他們菜單等他們先看,又踱步到邵娘子旁邊:“如何?”
邵娘子面前,是一只蓮花模樣的瓷盅。瓷盅裏面是糖水中泡著一整只梨。梨肉燉了許久,梨肉已經是晶瑩透明的狀態了。梨核早已被掏空,裏面是兩顆去了核的小棗,湯水裏面還綻放著朵朵銀耳,還放了幾顆枸杞,色澤分明,一看就很有食欲。
邵娘子笑道:“往常我也將梨拿來煮過,只是怎麽煮都不好吃,再甜的梨煮出來都酸溜溜的。今日這梨,甜滋滋的,又軟。改日我回娘家時帶我阿娘來,她牙不好,正喜歡這些軟爛的。”
徐桃笑著點頭,見那邊的人看得差不多,忙走過去。將這兩桌點完交了單子,雲娘將方才兩位小娘子的奶茶端了過來,又悄悄問道:“那位娘子對烤梨有何評價?”
徐桃笑著點頭:“我識得那位邵娘子,她說不錯,還說要帶她家人來。”
雲娘懸著的心落了下來:“那就好。”當時徐桃說是要弄烤梨的時候,她都差點兒以為徐桃瘋了,這梨怎麽煮滋味都淡淡的,有些還發酸。然而,當雲娘看著徐桃放冰糖的架勢,眼珠子都差點兒瞪出來。等做好一嘗,原來梨這樣做才好吃,這都是冰糖的功勞啊。
瞧見櫃臺邊在按鈴,徐桃忙過去。經過兩位小娘子身邊時,她聽見一陣低呼:“這奶豆腐太嫩滑了,真個跟豆腐一樣,卻是牛奶的味道,這怎麽做的?”“我這個珍珠才好吃,又糯又彈牙,還甜甜的。”“真的嗎?我也想嘗嘗!”“那我也要嘗嘗紅豆。”
這就是小姐妹的快樂呀。徐桃笑著到吧臺邊端起了放得滿滿的托盤,一步一步走得十分穩當。當她將吃食送到時,卻發現桌上坐著老熟人王柏鈞。
難怪了,她就說這桌得多少人,竟點了五六樣,一看位置,竟就是兩人桌。她笑道:“王郎君,請慢用。”
王柏鈞拿起勺子,先舀了一勺玫瑰紅豆雙皮奶。他嘗了一勺,點了下頭:“這花開時節東京城,倒是有些徐娘子手藝的意思。”
要不怎麽說富貴養人呢,這都能嘗出來。徐桃不置可否地笑笑,又去招呼其他人。
尹娘子來的時候,堂裏都翻了一輪桌,都還坐滿了。尹娘子暗暗吐了一口氣,笑著走到吧臺邊:“娘子們,我來遲了。“
徐桃正在幫著結賬,聽見尹娘子的聲音,笑道:“何來早晚。阿菱,快請尹娘子樓上坐。”
尹娘子坐了一會兒,徐桃端著托盤上來了,笑道:“本來阿雲和阿雨要親自上來的,奈何這會兒實在走不開。來,嘗嘗我給你選的幾樣飲子甜點。”
尹娘子看著那擺盤裝潢,先就點頭:“那日在瓷器店碰見你們,我就在好奇你們要做什麽盤子。如今瞧見這盤子,這貓耳朵實在可愛,倒是讓我這心也癢癢了。”
“掌櫃特意給你留了一套。”徐桃笑道,“若是你喜歡,只管拿了圖紙去找他們燒,橫豎工匠都會了。”
尹娘子點點頭:“可還有別的這樣可愛的模子嗎?”
果然古今中外,逃不過萌的人都一樣多啊。徐桃去拿了紙筆,兩人邊聊邊畫,好不快樂。
大約坐了快兩刻鐘,尹娘子便告辭了,不光帶走了兩張稿子,還打包了兩樣甜點,心滿意足地與下面忙活的眾人打了招呼後離開。徐桃又投入了忙碌之中。
夕陽西下之時,人總算是少了下來。徐桃剛松了一口氣,拿起水正在喝著,眼角餘光便瞧見門口又來了人。她剛要放下杯子,就聽見一個喜悅的聲音:“付娘子。”
她喝水的動作一頓,目光下意識往那邊瞄去,正對上一雙熟悉的眸子。崔清曄,他這麽早就來了?
她放下杯子的時候,付洛瑤已經微紅著耳朵引了兩人坐下。徐桃轉身拿了菜單,走到兩人面前放下:“兩位看看要用什麽?”
“好。”崔清曄下意識地伸出手,就那麽一瞬,他立刻又將手收了回來。
盡管他動作很快,但還是晚了,徐桃已然看見他手上的墨漬。再一瞧兩人急促的呼吸,她怎麽不明白,這兩人估計是一放學就跑過來的。她心中湧過一絲甜,清了清嗓子:“隨我過來。”
看了一眼黏到付洛瑤身邊的陸玉珂,崔清曄根本沒有喊他,只自己跟著徐桃往後院去了。
後院的樹已經光禿禿的了,樹下有一口井一個水缸。徐桃本來往缸邊走,忽然腳下一頓:“盆和瓢都在那邊,我去拿皂角。”
崔清曄看著她似是落荒而逃的背影,嘴角一勾,自去打水。
作者有話說:
感謝在2023-06-22 19:05:51~2023-06-23 18:07:56期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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顏雨霏落落大方道:“今日新店開業,所有吃食饒兩成。還有其他的活動,大家進店去瞧瞧。”
兩成?眾人對視了一眼, 紛紛點頭, 緩緩往裏走去。
走進來時, 眾人不由地發出一聲驚嘆。
店裏的裝潢不似其他店, 其他店裏進門處正對著掌櫃的櫃臺,然後正中擺著許多方桌。這裏的掌櫃櫃臺很大一圈,櫃子也很高, 旁邊還有那種配合櫃子的高凳子。其他地方的桌子, 也有高有低, 錯落有致。
邵娘子進來剛在看,就聽見熟悉的聲音:“邵娘子, 幾日不見, 你變白了許多。”
瞧見來人, 邵娘子雙眸一亮,摸摸自己的臉:“徐娘子,我昨兒個聽鄭娘子道,說是你的攤子上宣傳了你入股的新店, 賣些飲子甜點。今兒個正好有空,便來瞧瞧。前兒個家中郎君得了一盒珍珠粉, 我一直塗著, 真個白了嗎?”
“真的。”徐桃肯定地點點頭,“我一眼便瞧出來了。你一個人來?要不要坐在這邊?正好這裏是一人座。”徐桃笑著將她往吧臺邊引。
邵娘子敢一個人來,也不是那等忸怩的性子, 從善如流地跟著徐桃到了吧臺邊。她坐在高椅上, 腳尖差不多剛挨地。她下意識收腳, 這才發現椅子下半部分還有一根橫木,正好放腳。她看著吧臺裏面忙活的人,不由有些驚喜:“這裏,是制作的地方嗎?”
“是。”徐桃將一本菜單放到她面前,翻開第一頁,“你要不要看看菜單?”
邵娘子剛想說自己識字不多,就瞧見上面畫著的話。顏雨霏是用各色的顏料細細畫出來的,一眼望去栩栩如生。邵娘子一頁頁看過去:“啊,想吃這個,也想吃這個!怎麽辦,這個看著也好好看。”
徐桃笑著看她陷入選擇困難癥,順便將另外來的兩個娘子引到了旁邊的小桌子坐著。她詢問了兩人是否需要安靜一些,得到肯定的答覆後,她一拉旁邊的繩子,只見一領竹簾從空中垂下,一直垂到人小腿處。她拉了三下,裏面便圍成了一個小空間,剩下的那面,正是對著吧臺。她將另一本菜單留給兩人:“兩位娘子先看著,我馬上就來。”
旁邊的人嘖嘖驚嘆,紛紛要求也要如此。徐桃便將附近桌邊的竹簾都拉了下來,登時裏面的光線就暗了許多。不過幸好是下午,且窗戶都開著,只關上了紗窗,倒不至於看不清。
徐桃回到邵娘子身邊:“邵娘子,可選出來了?”
邵娘子指著三種:“這三個我都拿不定主意,哪個是你所做?”
徐桃笑道:“這裏我只合作了方子,並不動手的。這三個我都嘗過,都很不錯。這第一個是掌櫃的招牌吃食,是用雪梨做的。第二個第三個都有放牛乳,第三個裏面還有些茶。若是不怕晚上睡不著,倒是可以嘗嘗。”
邵娘子遲疑了下,還是指了第一個:“那就這個吧。”
徐桃笑著闔上菜單,右手的筆在小本子上寫了單子,撕下遞給裏面等著的顏雨霏,又拿過一個小沙漏:“好的,勞煩稍候,沙漏結束之前若是沒上菜,便免費贈送。”
付洛瑤正好來找徐桃要菜單,徐桃將菜單給了她,又來到方才兩位小娘子所坐的桌邊:“兩位娘子,可要點些什麽呢?”
穿紅的小娘子擡頭:“這個奶茶,可是牛乳和茶?”
“有這兩樣食材,但是並不是單純的牛乳和茶。”徐桃笑道,“還有許多口味,並且沒有牛乳的腥味,也沒有茶的苦味,可要嘗嘗?”
穿紅的小娘子點頭:“我就愛牛乳,只是不愛茶味,可以做甜些嗎?”
徐桃笑著點頭:“店裏正好可以選甜度,若是沒有要求,就是正常甜度,還可以要五分甜,七分甜,以及多甜。娘子是要多甜嗎?”
“嗯!我要這個桂花味的奶茶。”穿紅的小娘子點頭。她對面穿綠的小娘子也跟著道:“我要這個玫瑰味的奶茶,正常甜就好。”
“可要加小料?”徐桃問道。
兩人一怔:“小料是什麽?”
徐桃將菜單翻到了最後一頁:“加一文錢,就可以任選這其中的兩樣放到奶茶裏面。”
兩人忙湊上來。穿紅的小娘子道:“我要一個紅豆!再要一個這個奶豆腐。奶豆腐是牛乳所做吧?”
徐桃笑著點頭。穿綠的小娘子也要了奶豆腐,還要了珍珠。
徐桃依舊放了一個沙漏,記了單子後將菜單拿了出去。她將單子遞給顏雨霏時,顏雨霏正好將邵娘子點的吃食端出來,還有單子也劃掉放進旁邊竹樓:“一號吃食好了。”
徐桃雙手接過,放到邵娘子面前:“邵娘子,你的吃食好了。”
邵娘子看著才落了一點點的沙漏,不由驚喜萬分:“這麽快?”
徐桃引著兩位客人在旁邊坐下,給了他們菜單等他們先看,又踱步到邵娘子旁邊:“如何?”
邵娘子面前,是一只蓮花模樣的瓷盅。瓷盅裏面是糖水中泡著一整只梨。梨肉燉了許久,梨肉已經是晶瑩透明的狀態了。梨核早已被掏空,裏面是兩顆去了核的小棗,湯水裏面還綻放著朵朵銀耳,還放了幾顆枸杞,色澤分明,一看就很有食欲。
邵娘子笑道:“往常我也將梨拿來煮過,只是怎麽煮都不好吃,再甜的梨煮出來都酸溜溜的。今日這梨,甜滋滋的,又軟。改日我回娘家時帶我阿娘來,她牙不好,正喜歡這些軟爛的。”
徐桃笑著點頭,見那邊的人看得差不多,忙走過去。將這兩桌點完交了單子,雲娘將方才兩位小娘子的奶茶端了過來,又悄悄問道:“那位娘子對烤梨有何評價?”
徐桃笑著點頭:“我識得那位邵娘子,她說不錯,還說要帶她家人來。”
雲娘懸著的心落了下來:“那就好。”當時徐桃說是要弄烤梨的時候,她都差點兒以為徐桃瘋了,這梨怎麽煮滋味都淡淡的,有些還發酸。然而,當雲娘看著徐桃放冰糖的架勢,眼珠子都差點兒瞪出來。等做好一嘗,原來梨這樣做才好吃,這都是冰糖的功勞啊。
瞧見櫃臺邊在按鈴,徐桃忙過去。經過兩位小娘子身邊時,她聽見一陣低呼:“這奶豆腐太嫩滑了,真個跟豆腐一樣,卻是牛奶的味道,這怎麽做的?”“我這個珍珠才好吃,又糯又彈牙,還甜甜的。”“真的嗎?我也想嘗嘗!”“那我也要嘗嘗紅豆。”
這就是小姐妹的快樂呀。徐桃笑著到吧臺邊端起了放得滿滿的托盤,一步一步走得十分穩當。當她將吃食送到時,卻發現桌上坐著老熟人王柏鈞。
難怪了,她就說這桌得多少人,竟點了五六樣,一看位置,竟就是兩人桌。她笑道:“王郎君,請慢用。”
王柏鈞拿起勺子,先舀了一勺玫瑰紅豆雙皮奶。他嘗了一勺,點了下頭:“這花開時節東京城,倒是有些徐娘子手藝的意思。”
要不怎麽說富貴養人呢,這都能嘗出來。徐桃不置可否地笑笑,又去招呼其他人。
尹娘子來的時候,堂裏都翻了一輪桌,都還坐滿了。尹娘子暗暗吐了一口氣,笑著走到吧臺邊:“娘子們,我來遲了。“
徐桃正在幫著結賬,聽見尹娘子的聲音,笑道:“何來早晚。阿菱,快請尹娘子樓上坐。”
尹娘子坐了一會兒,徐桃端著托盤上來了,笑道:“本來阿雲和阿雨要親自上來的,奈何這會兒實在走不開。來,嘗嘗我給你選的幾樣飲子甜點。”
尹娘子看著那擺盤裝潢,先就點頭:“那日在瓷器店碰見你們,我就在好奇你們要做什麽盤子。如今瞧見這盤子,這貓耳朵實在可愛,倒是讓我這心也癢癢了。”
“掌櫃特意給你留了一套。”徐桃笑道,“若是你喜歡,只管拿了圖紙去找他們燒,橫豎工匠都會了。”
尹娘子點點頭:“可還有別的這樣可愛的模子嗎?”
果然古今中外,逃不過萌的人都一樣多啊。徐桃去拿了紙筆,兩人邊聊邊畫,好不快樂。
大約坐了快兩刻鐘,尹娘子便告辭了,不光帶走了兩張稿子,還打包了兩樣甜點,心滿意足地與下面忙活的眾人打了招呼後離開。徐桃又投入了忙碌之中。
夕陽西下之時,人總算是少了下來。徐桃剛松了一口氣,拿起水正在喝著,眼角餘光便瞧見門口又來了人。她剛要放下杯子,就聽見一個喜悅的聲音:“付娘子。”
她喝水的動作一頓,目光下意識往那邊瞄去,正對上一雙熟悉的眸子。崔清曄,他這麽早就來了?
她放下杯子的時候,付洛瑤已經微紅著耳朵引了兩人坐下。徐桃轉身拿了菜單,走到兩人面前放下:“兩位看看要用什麽?”
“好。”崔清曄下意識地伸出手,就那麽一瞬,他立刻又將手收了回來。
盡管他動作很快,但還是晚了,徐桃已然看見他手上的墨漬。再一瞧兩人急促的呼吸,她怎麽不明白,這兩人估計是一放學就跑過來的。她心中湧過一絲甜,清了清嗓子:“隨我過來。”
看了一眼黏到付洛瑤身邊的陸玉珂,崔清曄根本沒有喊他,只自己跟著徐桃往後院去了。
後院的樹已經光禿禿的了,樹下有一口井一個水缸。徐桃本來往缸邊走,忽然腳下一頓:“盆和瓢都在那邊,我去拿皂角。”
崔清曄看著她似是落荒而逃的背影,嘴角一勾,自去打水。
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