第90章 驢肉火燒
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第90章 驢肉火燒
◎徐桃一人買了一個餅，還買了一些鹵驢肉，做了個簡易的驢肉火燒。◎
馬蹄聲噠噠往前。車廂裏懸著一盞滾燈, 隨著馬車微微晃動，車廂裏明明暗暗。不多時，馬車停了下來。車門外傳來篤篤兩聲, 坐在車夫旁邊的付珩開口道：“阿姊, 稍等等坊門就開了。”
徐桃掀開了車窗簾子。今日已是重陽, 外頭天還未亮, 騎馬和趕車的人點著火把，三三兩兩聚集著。除此外，坊門道路兩旁還有一溜燈, 那正是做朝食生意的攤子。
一眼掃過去, 七八成的攤主都認識。而徐桃她們日常占據的位置上, 是她們十分熟悉的人——趙三娘。
自打上回徐桃和付洛瑤上門去要了錢，趙三娘就再不敢作妖了。平日徐桃她們朝食擺攤, 她也離得遠遠的, 幾乎就是躲著走了。今日她占了這個位置, 顯然也有點兒心虛，時不時就左右看看。
各種食物的香氣交織，馬車裏的三人肚子同時咕咕叫了起來。付洛瑤剛拿到包袱，就被徐桃攔住了：“還不知今日比試是什麽樣, 那些糕餅先備著。這會兒有現成的，我去買點兒。”順便嚇嚇那趙三娘。
趙三娘正沖著徐桃她們往常來的方向看了幾眼, 忽然察覺到面前來了個人, 忙笑著轉頭，看見徐桃的時候，一雙眼差點兒要瞪出來：“你你你, 你怎麽在這兒？”
徐桃好整以暇地抱臂在胸口：“我在這兒, 當然是因為……”她上下打量著趙三娘, 直到看得趙三娘都快站不住了，她才嘴角一勾：“買朝食啊。”
買朝食？趙三娘一時間覺得自己是不是聽錯了：她不是來賣朝食的嗎？
徐桃淡淡地掃了她攤子上一眼，隨即搖搖頭：“還是這些，沒什麽長進啊。算了，還是去那邊看看吧。”
直到徐桃已經在對面攤子上買起了吃食，趙三娘才回過神來，察覺到徐桃方才應當是故意過來的。然而，看著徐桃舉著吃食往回走，趙三娘也一聲都不敢吭。上回那件事，她不光被徐桃要了錢走，後頭還被當鋪老板也收拾了一頓，從此老實了。
徐桃回到車上時，坊門正好開了。徐桃將手中的吃食分給兩人：“東西有限，我盡量搭配了一下，大家嘗嘗。”
徐桃一人買了一個餅，還買了一些鹵驢肉，做了個簡易的驢肉火燒。除此外，她還從一家賣索餅的攤上買了一些小菜，讓攤主剁碎了放到餅中。有肉有菜有主食，再喝兩口剛買的豆漿，正正好。
剛出坊門，徐桃她們的車就停了下來，外頭傳來林伯的聲音：“車裏可是徐娘子幾位？”
徐桃掀開車窗簾子：“林伯，可是林公要去上朝？”
林伯含笑點頭，遞上一個包袱：“聽聞娘子們今日要去遴選，林公便命我備了些小東西。預祝三位娘子遴選順利。”
“林公擡愛，我們感激不盡。”徐桃接過包袱，笑著道謝。
林伯擺擺手，笑著回了那邊馬車。目送林府馬車後，徐桃她們的馬車也緩緩駛了起來。
天邊露出魚肚白，天色逐漸亮了起來。待白日完全到來，謝菱吹熄了滾燈，三人這才拆開了包袱。
只見那裏面是徐桃上回讓林府備過的一些調料，比如花椒孜然辣椒等。徐桃摸了摸下巴：上回盼荷宴的比試，她們只能帶三種。這回通知的人什麽都沒說，她們商量了一下，按照上次的要求準備了。莫非，這光祿寺的遴選，還不如長公主張羅的？
越往北走，馬車越慢。她們出坊門的時候天還是暗的，等排隊進皇城時，日頭已經高懸了。這邊排隊的除了參加遴選的廚師，還有上衙的各位官員們。待九品官員都進去了，侍衛才開始放參加遴選的人。而此時，她們已經在外頭站了半個多時辰了，多虧她們吃得飽飽的，有人許是早上沒用朝食，臉色都站白了，差點兒暈倒。
盡管聖人後宮們如今都住在大明宮，但是太極宮的意義還是不可替代的，這回的遴選就在太極宮前的皇城內。此時已經是深秋，太極宮不負夏日的濕熱，藍天白雲上，金烏暖洋洋的，反倒是秋高氣爽的好天氣。
這回參與遴選的規模比參加盼荷宴的可大多了。至少徐桃一眼看過去，全是人。她也看到了激自己過來參選的徐源徐淇，不過人實在太多，就看到那麽一眼，下一瞬就不見了。
所有參與遴選的人都在一個廣場上站著，又過了一會兒，才見一行官員行來，內侍拉長聲音道：“諸位依序領取號牌，到對應位置等待比試。”
隊伍動了起來。盡管人數眾多，除了腳步聲卻不聞交談聲。徐桃她們來得算是早的，領了個二十一號，被引到了一處單獨的院子裏。
然後徐桃就發現，院子裏面的屋舍本身就是廚房，前二十號都在屋子裏面，而她們恰恰就是二十一號，成為了在院子裏的第一個。
院子裏的竈臺明顯就是現搭的，只有兩個竈眼，一個爐子，連竈臺都不平，只有一張方桌放東西。這個條件，真是比盼荷宴差了不只一點兒啊。
徐桃她們將包袱放下，正好瞧見一行人往屋子裏去。察覺到身側的謝菱驟然緊張起來，徐桃也下意識擡起頭來。果然，徐源他們正被引著往屋裏去了。
徐桃面無表情地對上兩人的視線。明明他們後進來，卻排在了前二十位，還能進去廚房裏面，有些意思。
“阿桃。”身側的付洛瑤擔心地低喚了她一聲。
徐桃回過神來，沖她一笑：“二十個竈臺在裏頭，不光熱，而且身上全是煙味。這麽好的天氣，在外頭才舒服呢，回去還省得換衣裳了。”
付洛瑤這才松了口氣，轉眼又蹙起眉頭：“他們這麽晚了還大搖大擺地進去屋子裏面，等會兒食材會不會又動什麽手腳啊？”
謝菱也點點頭：“就是，而且這次遴選還是他們提議的，多半沒安好心。”
陽光下，徐桃遠眺天際：“只要有能做的食材，我必定全力以赴。”吃食是讓人幸福的東西，她不允許它們成為勾心鬥角的工具。徐桃收回視線：“阿洛，你先去看看水在何處，多打些來，阿菱，柴就交給你了。我來試試竈臺。”
三人立刻行動起來。柴就在旁邊，謝菱很快就拿了一大捆過來。外頭就有一口井，付洛瑤去得早，提著兩桶水便回來了。徐桃隨身帶了些幹草，點燃了火，往本身搭配的鍋裏註了水，開始燒了起來。隨後她們開始檢查案板、菜刀、碗碟等等，好在，一切都沒什麽問題。
三人剛檢查完，就瞧見內侍們將一張卷軸掛在了墻上：“題目已出。諸位可自行觀看。食材在後頭的房舍。以鑼為號，三聲鑼響開始，三聲鑼響結束，比賽時間為兩個半時辰！”
他話音落下，便聽三聲鑼響，比試正式開始！
徐桃忙道：“你們先去拿食材，我先去看題目。等會兒過來找你們！”付洛瑤和謝菱點點頭，立刻提著籃子往後去了。
好在徐桃在院子裏面第一個，離題目比較近，第一時間趕了過去。題目其實很簡單，十人份的量，要求至少五道菜來展現大唐的風味。可以說，這個題目要求，除了數量之外，其他都沒有要求。
徐桃用盡力氣才從人群中擠出來，氣喘籲籲地沖向了後頭房舍。她剛進去，就瞧見付洛瑤和謝菱一臉忿忿地瞪著對面的人。
“怎麽了？”徐桃忙拉住兩人問道。
付洛瑤咬著後槽牙：“明明是阿菱先一步搶到了羊肉，結果那幾個人仗著力氣大，硬是扯了過去。阿菱還差點兒摔倒了，門口也沒人管。”
徐桃忙拉著謝菱：“可有受傷？”
謝菱搖搖頭，一臉歉意：“阿桃，對不起，都是我……”
“這跟你有什麽關系。你被狗咬了一口，難道還要咬狗一口嗎？”徐桃伸出食指止住她的話頭，拿起旁邊的豕肉，“這樣的人天天想著歪門邪道，能做出來的吃食也有限。羊肉本身也不是好打理的食材，沒有正好，咱們用豕肉一樣的。”
付洛瑤重重點頭：“正是！我再去看看雞鴨這些有沒！對了，還有魚鮮！”
徐桃挑了許多豕肉，經過一處的時候，她忽然站住了腳，往那邊走去。付洛瑤正好提著雞鴨過來，瞧見徐桃停下的地方，有些驚訝：“阿洛，你這是打算用這些？可是，長安很少人吃誒。”
徐桃轉過頭來，嘴角含笑：“有一些想法，先拿上吧。走，去拿調料。”
三人回到竈臺，時間已經過去近兩刻鐘了。旁邊的人還在張羅著生火打水，還有人因著東西不夠吵鬧起來。瞧見這場景，付洛瑤笑道：“好在咱們方才便先去準備了這些，不然，這會兒還不知道要怎麽辦。阿桃，這會兒我們要先做什麽？”
徐桃翻了一圈，面色微沈：“包袱被人翻過了！”
“什麽！”付洛瑤和謝菱臉色一變，忙湊上來。
徐桃仔細清點了一番：“安息茴香被拿走了，花椒也少了一大半，辣子也被人倒了一部分。”
付洛瑤氣得渾身顫抖：“這些人也太過分了！都怪我，我應該看著的。”
“只有千年做賊的，沒有千年防賊的。若是真的都那麽幹凈，這會兒也不會那麽多人吵鬧了。”徐桃拍拍她的肩，“你先把雞鴨和豬筒骨都清洗出來，熬煮出血沫後再洗一次，重新燒水熬起來，水稍微多一點兒。阿菱，你把菌菇和這些食材清洗出來，放到另一個鍋裏後加水，食材量是水量的一半。你們先備著，我去看看還有沒有調料。”
作者有話說：
感謝在2023-06-05 21:55:47~2023-06-06 21:30:17期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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徐桃好整以暇地抱臂在胸口：“我在這兒, 當然是因為……”她上下打量著趙三娘, 直到看得趙三娘都快站不住了，她才嘴角一勾：“買朝食啊。”
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徐桃回到車上時，坊門正好開了。徐桃將手中的吃食分給兩人：“東西有限，我盡量搭配了一下，大家嘗嘗。”
徐桃一人買了一個餅，還買了一些鹵驢肉，做了個簡易的驢肉火燒。除此外，她還從一家賣索餅的攤上買了一些小菜，讓攤主剁碎了放到餅中。有肉有菜有主食，再喝兩口剛買的豆漿，正正好。
剛出坊門，徐桃她們的車就停了下來，外頭傳來林伯的聲音：“車裏可是徐娘子幾位？”
徐桃掀開車窗簾子：“林伯，可是林公要去上朝？”
林伯含笑點頭，遞上一個包袱：“聽聞娘子們今日要去遴選，林公便命我備了些小東西。預祝三位娘子遴選順利。”
“林公擡愛，我們感激不盡。”徐桃接過包袱，笑著道謝。
林伯擺擺手，笑著回了那邊馬車。目送林府馬車後，徐桃她們的馬車也緩緩駛了起來。
天邊露出魚肚白，天色逐漸亮了起來。待白日完全到來，謝菱吹熄了滾燈，三人這才拆開了包袱。
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越往北走，馬車越慢。她們出坊門的時候天還是暗的，等排隊進皇城時，日頭已經高懸了。這邊排隊的除了參加遴選的廚師，還有上衙的各位官員們。待九品官員都進去了，侍衛才開始放參加遴選的人。而此時，她們已經在外頭站了半個多時辰了，多虧她們吃得飽飽的，有人許是早上沒用朝食，臉色都站白了，差點兒暈倒。
盡管聖人後宮們如今都住在大明宮，但是太極宮的意義還是不可替代的，這回的遴選就在太極宮前的皇城內。此時已經是深秋，太極宮不負夏日的濕熱，藍天白雲上，金烏暖洋洋的，反倒是秋高氣爽的好天氣。
這回參與遴選的規模比參加盼荷宴的可大多了。至少徐桃一眼看過去，全是人。她也看到了激自己過來參選的徐源徐淇，不過人實在太多，就看到那麽一眼，下一瞬就不見了。
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隊伍動了起來。盡管人數眾多，除了腳步聲卻不聞交談聲。徐桃她們來得算是早的，領了個二十一號，被引到了一處單獨的院子裏。
然後徐桃就發現，院子裏面的屋舍本身就是廚房，前二十號都在屋子裏面，而她們恰恰就是二十一號，成為了在院子裏的第一個。
院子裏的竈臺明顯就是現搭的，只有兩個竈眼，一個爐子，連竈臺都不平，只有一張方桌放東西。這個條件，真是比盼荷宴差了不只一點兒啊。
徐桃她們將包袱放下，正好瞧見一行人往屋子裏去。察覺到身側的謝菱驟然緊張起來，徐桃也下意識擡起頭來。果然，徐源他們正被引著往屋裏去了。
徐桃面無表情地對上兩人的視線。明明他們後進來，卻排在了前二十位，還能進去廚房裏面，有些意思。
“阿桃。”身側的付洛瑤擔心地低喚了她一聲。
徐桃回過神來，沖她一笑：“二十個竈臺在裏頭，不光熱，而且身上全是煙味。這麽好的天氣，在外頭才舒服呢，回去還省得換衣裳了。”
付洛瑤這才松了口氣，轉眼又蹙起眉頭：“他們這麽晚了還大搖大擺地進去屋子裏面，等會兒食材會不會又動什麽手腳啊？”
謝菱也點點頭：“就是，而且這次遴選還是他們提議的，多半沒安好心。”
陽光下，徐桃遠眺天際：“只要有能做的食材，我必定全力以赴。”吃食是讓人幸福的東西，她不允許它們成為勾心鬥角的工具。徐桃收回視線：“阿洛，你先去看看水在何處，多打些來，阿菱，柴就交給你了。我來試試竈臺。”
三人立刻行動起來。柴就在旁邊，謝菱很快就拿了一大捆過來。外頭就有一口井，付洛瑤去得早，提著兩桶水便回來了。徐桃隨身帶了些幹草，點燃了火，往本身搭配的鍋裏註了水，開始燒了起來。隨後她們開始檢查案板、菜刀、碗碟等等，好在，一切都沒什麽問題。
三人剛檢查完，就瞧見內侍們將一張卷軸掛在了墻上：“題目已出。諸位可自行觀看。食材在後頭的房舍。以鑼為號，三聲鑼響開始，三聲鑼響結束，比賽時間為兩個半時辰！”
他話音落下，便聽三聲鑼響，比試正式開始！
徐桃忙道：“你們先去拿食材，我先去看題目。等會兒過來找你們！”付洛瑤和謝菱點點頭，立刻提著籃子往後去了。
好在徐桃在院子裏面第一個，離題目比較近，第一時間趕了過去。題目其實很簡單，十人份的量，要求至少五道菜來展現大唐的風味。可以說，這個題目要求，除了數量之外，其他都沒有要求。
徐桃用盡力氣才從人群中擠出來，氣喘籲籲地沖向了後頭房舍。她剛進去，就瞧見付洛瑤和謝菱一臉忿忿地瞪著對面的人。
“怎麽了？”徐桃忙拉住兩人問道。
付洛瑤咬著後槽牙：“明明是阿菱先一步搶到了羊肉，結果那幾個人仗著力氣大，硬是扯了過去。阿菱還差點兒摔倒了，門口也沒人管。”
徐桃忙拉著謝菱：“可有受傷？”
謝菱搖搖頭，一臉歉意：“阿桃，對不起，都是我……”
“這跟你有什麽關系。你被狗咬了一口，難道還要咬狗一口嗎？”徐桃伸出食指止住她的話頭，拿起旁邊的豕肉，“這樣的人天天想著歪門邪道，能做出來的吃食也有限。羊肉本身也不是好打理的食材，沒有正好，咱們用豕肉一樣的。”
付洛瑤重重點頭：“正是！我再去看看雞鴨這些有沒！對了，還有魚鮮！”
徐桃挑了許多豕肉，經過一處的時候，她忽然站住了腳，往那邊走去。付洛瑤正好提著雞鴨過來，瞧見徐桃停下的地方，有些驚訝：“阿洛，你這是打算用這些？可是，長安很少人吃誒。”
徐桃轉過頭來，嘴角含笑：“有一些想法，先拿上吧。走，去拿調料。”
三人回到竈臺，時間已經過去近兩刻鐘了。旁邊的人還在張羅著生火打水，還有人因著東西不夠吵鬧起來。瞧見這場景，付洛瑤笑道：“好在咱們方才便先去準備了這些，不然，這會兒還不知道要怎麽辦。阿桃，這會兒我們要先做什麽？”
徐桃翻了一圈，面色微沈：“包袱被人翻過了！”
“什麽！”付洛瑤和謝菱臉色一變，忙湊上來。
徐桃仔細清點了一番：“安息茴香被拿走了，花椒也少了一大半，辣子也被人倒了一部分。”
付洛瑤氣得渾身顫抖：“這些人也太過分了！都怪我，我應該看著的。”
“只有千年做賊的，沒有千年防賊的。若是真的都那麽幹凈，這會兒也不會那麽多人吵鬧了。”徐桃拍拍她的肩，“你先把雞鴨和豬筒骨都清洗出來，熬煮出血沫後再洗一次，重新燒水熬起來，水稍微多一點兒。阿菱，你把菌菇和這些食材清洗出來，放到另一個鍋裏後加水，食材量是水量的一半。你們先備著，我去看看還有沒有調料。”
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