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第34章 鹵腐皮

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第34章 鹵腐皮

◎吸飽了湯汁的腐皮仿佛就是一個寶藏,直接咬下去,湯汁的鮮美和豆子獨有的香味一齊溢出。◎

在崔清曄反覆重點強調過後, 陸玉珂總算是改了口稱兄長。

崔清曄嗓子都說幹了,端起藥碗一口氣幹完,擰著眉等那股苦勁兒過去後, 這才道:“對了, 診金是多少, 我拿給你。”

話音剛落, 剛接過碗的陸玉珂動作一頓。

崔清曄正伸手去摸枕頭下的錢袋,瞧見陸玉珂的反應,問道:“怎麽了?”

陸玉珂一臉糾結地撓撓頭:“昨兒個我尋了半晌, 終於找到坊丁的時候, 聽聞你自己跑出來暈倒了就忙著看你了!我走的時候, 忘記給診金了!”

什麽?沒給診金,那醫生怎麽會放他們離開?

就在兩個人大眼瞪小眼的時候, 徐桃她們已經推著推車到了往常擺攤的地方。

她們剛一現身, 早已等著的眾食客忙圍了上去, 七嘴八舌地問起昨兒個晚上的事情。徐桃笑瞇瞇地聽大家說完,這才清了清嗓子:“多謝昨兒個大家的幫忙,兒和姐妹皆無礙,那位郎君也治完傷後歸家了。為了感謝大家, 今兒個所有菜品饒兩成價格。”

聽到這個結果,眾人松了口氣, 當下就有人笑道:“娘子, 可否用這饒的兩成換多買一份飯食嗎?”“就是就是,或者換那炙羊肉串也成啊!”“其實用那兩成換多一樣新菜式也可以呀!”

你們這算盤打得全長安都聽見了!徐桃心中又是好笑又是窩心:“好,這回比試完成, 兒就將那炙羊肉攤擺出來, 可好?”

眾人齊齊歡呼了起來, 忙排起了隊:“昨兒個的拉面我還沒吃上呢,今兒個定要吃個痛快!”“我要吃黃金鳳,兜兜轉轉吃了一轉,還是最喜歡那裏面的腐竹!”“羊肉湯餅裏面的腐皮也好吃呀。對了,拉面裏面可以放腐皮嗎?”

徐桃一邊拉面一邊應下:“今兒個買拉面的,都免費加一張鹵腐皮,可好?”

剛才的歡呼聲更熱烈了。這動靜,也讓澡堂管事停住了腳步。聽說了昨兒個的事後,他深覺這是個舊事重提,讓徐桃她們來當廚娘的好時機,誰料,只過了一天,她竟就重振旗鼓了。這娘子,可真有能耐。這樣的人,怎會甘心居於澡堂的後廚,罷了。

徐桃剛將一大鍋最細的拉面一一分派完畢,正在低頭拉面,眼角餘光瞄見面前有人,笑著擡頭:“客官要拉面、湯餅還是餛……林公,您今兒個怎麽有空過來了?”

林正言負著手微笑看她:“聽喻郎君說了昨兒個的事,就說今兒個下值過來瞧瞧。路上我還在擔心,如今過來一見,竟比上回來人還多,果真是小娘子。”

“林公謬讚了。”徐桃放下拉面,沖林正言端正福了一禮,又沖旁邊的喻進也福了一禮,“多謝昨兒個喻郎君仗義執言,才讓兒解了圍。今兒個兩位的暮食,兒自掏腰包請了!”

林正言笑道:“既是你要請客,光有好菜沒有好酒可怎麽行?”

“兒曾聽過一句話,叫做入鄉隨俗,客隨主便。再說……” 徐桃笑著看向喻進,“這主客尚未開口呢。”

林正言笑著虛點了她兩下:“原來如此,我竟是沾了光的陪客。行,咱們就依她的吧。”

喻進也笑道:“昨兒個就聽說娘子這邊出了一個新的吃食,叫做拉面,還能選粗細,可有這回事?”

徐桃笑著點頭,給他們看過各種粗細的模樣。聽聞她是將面現拉成這樣的,林正言和喻進來了興致,起身來到攤前,要看看這拉面。

徐桃使出渾身解數,只恨自己並沒有學過後世那花裏胡哨的拉面舞,只能老老實實地使用最原始的拉法。不過,她雖然做不到,但是未必其他人做不到,比如,據說舞姿一流的霜娘。或許,給她描述一下,也許她能開發出什麽新的彩帶舞也不一定。

待面下鍋後,兩人這才回到了桌前坐下。不一會兒,徐桃便端著一只托盤過來,笑著給兩人面前一人放了一只海碗,還放了兩只小碟子:“這是兒自家腌的鹹鴨蛋,這也是兒自個兒曬的蘿蔔幹,用紅油芝麻等拌過,雖不值錢,拿來開胃爽口倒是正好。兩位慢用。”

林正言要的是細拉面,夾起來時,面在筷子上排成了整整齊齊的一排。入口,面剛剛煮過心,雖細卻有揉得很好的彈性,十分合林正言的牙口。若是再煮過一些,阿娘應當也會喜歡,林正言如此想著。

喻進要的是最寬的那種。煮過之後,面邊仿佛是裙邊一樣呈現波浪形。邊兒已經很軟和了,正中還是有些嚼勁兒的,層次感更加分明。不過,最吸引他的還不是面,而是泡在裏面的腐皮。吸飽了湯汁的腐皮仿佛就是一個寶藏,直接咬下去,湯汁的鮮美和豆子獨有的香味一齊溢出。除此外,它還可以卷起鹵羊肉和面一起咬下,唔,竟有種在吃一種嶄新的餅的感覺!

吃兩筷子面,覺得嘴裏有些清淡的時候拿起一牙鹹鴨蛋。咬一口,蛋白的微彈與蛋黃的沙融合在一起,與這面搭配在一起剛剛好!再加上兩根拌好的蘿蔔幹,老天,這樣簡簡單單的家常飯,怎麽會比那些宴席感覺還要好吃?

盡管只是簡單的一頓面食小菜,兩人都吃了個肚圓,不光小菜吃完了,湯也喝得幹幹凈凈。兩人起身後,林正言還問這拉面可否能帶走歸家去煮。徐桃看了下存貨:“今兒個實在沒料到人會這麽多,只剩下了這些。若是林公想用,兒明日送到府上可好?”

林正言笑著捋須:“方才聽說你隔兩日要上炙羊肉串,這會兒瞧見你也忙個不停,我只是一問,不必費心跑一趟。若是我想用的時候,會提前一日打發人告訴你一聲的。”

徐桃笑著應下。

馬車已經被仆從駕駛過來,就在旁邊停著。林正言臨上車時,轉身道:“這暮食隔三天都上一回新菜,朝食的新菜還是醬香餅,什麽時候有新菜呀。”

您剛剛才催了一回更,怎麽還要求雙更呀。徐桃只得以微笑應萬變:“兒記下了,下次一定!”

林正言雖覺得她這回答有些不同尋常,但也沒細問,笑著道:“那我可拭目以待了。”他頓了頓,又從懷中取出一樣小物事:“上次的宴,娘子費心了。若是再有此種為難的事,可憑借這物事來尋我。”

那是一塊打磨得很光滑的小竹簡,做成麻將大小,正面刻著松竹梅三友,背面是一個草書的林字。刻工並不如何出彩,瞧這模樣,怕是林公自己做來常把玩之物。想到這一層,竹簡的意義可就重了。

徐桃雙手鄭重接過,端正行了個禮:“承蒙林公擡愛,兒無以為報,往後定會好好精進廚藝。若是林公不棄,往後府上的宴,兒願聽候差遣。”

“聽起來好像是我賺了,但是細細一想,錢袋子還是虧了。”林正言捋著胡須沖喻進笑道。

徐桃忙道:“這宴席自然是免……”

林正言擡手止住她的話:“我也沒甚愛好,就愛兩口吃的,如今與小娘子投緣,也算是知己好友了。既是知己好友,這不過舉手之勞罷了,娘子不必掛懷,待食肆開業時,多備些好酒才是正經。”

“謝林公吉言,兒記下了。”徐桃笑著目送兩人上車離去。

待到馬車看不見了,徐桃這才轉身,握緊了手中的竹簡:這可真是塞翁失馬焉知非福了。

她剛走回攤子,又一輛馬車停在了攤前。這回下來的人是阿叢和霜娘的侍女阿容,兩人瞧見徐桃那一瞬,都長舒了一口氣。

阿叢遞過食盒:“昨兒個是娘子上新菜的日子,我家娘子派兒來瞧瞧。沒承想過來便瞧見娘子處圍了許多人好似出了事,怕坊門關,也沒敢細問,只得匆匆離開。我家娘子回去聽說後不放心,偏脫不開身,早起便讓兒去坊門瞧過一次,見娘子沒出攤還急得不行,命兒暮食再來一回。總算見到徐娘子了,兒回去也能交差了。”

阿容連連點頭:“正是,我家娘子開始還勸雪娘子,今日早間聽見娘子沒出攤,也坐不住了。這下,她們總算能放心了。”

若說昨晚是驚慌失措的一晚,今日就是徐桃倍感溫暖的一晚。徐桃將剩下的存貨基本上全塞入了食盒:“昨日是一位郎君暈倒,送醫後便無事了,我和付娘子著實沒事,不過今兒個趁機歇了一早。勞你們記掛著,這就按湯餅的煮法一樣煮便是。”

兩人接過食盒,謝過便匆匆登馬車離開。

面這邊賣空了,徐桃見付洛瑤那邊還在收尾,便先去收拾碗筷。她剛把碗筷放進木盆,付洛瑤已經挽著袖子過來幫她一道洗了。

徐桃將方才的事說了,還把林正言給的竹簡給付洛瑤看了。付洛瑤激動得拽住徐桃的手:“那個太常博士的事你不是沒什麽頭緒嗎,這不是正正好!”

“我本也是這樣想。”徐桃笑著點了下頭,隨即又道,“只是,仔細想想,卻不知怎麽開口。若是直接問太常博士的事情,知曉了然後呢?若是直接求林公幫忙要回物事,且不論他會不會問我是怎麽知曉這幕後東家的,哪怕他肯幫忙,但他們兩人不管有沒有交情,好似都不妥。”

付洛瑤一想,著實是有些為難。她輕咬住下唇:“那要怎麽辦呢?”

徐桃思來想去,最終還是吐出了自己的心聲:“明兒個是端午假最後一日,我打算明兒個朝食過後,去一趟崇仁坊瞧瞧。”

付洛瑤忙道:“我跟你一道去。崇仁坊有些遠,你定要坐馬車去,我會駕車!你一個人,我也不放心。”

“好,阿洛最好了。”徐桃靠在付洛瑤肩頭,正好擡頭看見夕陽的餘暉,“明日又是新的一日了。”

次日是個大晴天,徐桃她們昨晚結束得早,兼之今兒個又有事要做,所以朝食攤在卯初便擺了出來。

因著徐桃她們錯開時間,最近生意總算有些回溫的趙三娘臉拉得老長,又跑去找其他的朝食攤主嚼舌根去了。其他攤主早看出趙三娘是個夯貨,都不搭理她。趙三娘碰了一鼻子灰,只得悻悻回去了。思來想去,她又想到那日徐桃在當鋪門口說的話,她腦袋裏忽然轉過了一個念頭。

看著生意都被搶完了,趙三娘索性拉著攤車走了。不過她並未歸家,而是徑直來到了隆慶當鋪。這會兒當鋪還未開門,她索性在此處擺起了攤。待到太陽升起,當鋪裏門總算打開了,一個夥計打著哈欠出來下門板。

蹲了一早上的趙三娘雙眼一亮,一路小跑過去:“這位郎君,掌櫃可在,我有要事要給你家掌櫃說。”

那夥計一個哈欠沒打完,一臉不耐煩地轉頭,掃了她一眼:“去去去,還未開門呢。若是要當東西,兩刻鐘以後再來。”

趙三娘忙道:“我不是當東西,是有要事要尋你們掌櫃,是有關前段時日來過你們當鋪的一位徐娘子。”

來當東西的娘子本就不多,徐這個姓雖不算少見,但是前段時日來過的徐娘子就只有那一個,還是害他被罵的那一個,他自然印象深刻。夥計瞌睡立刻就醒了:“真的?你沒騙我?”

趙三娘一瞧這模樣,還真有戲,忙拍著胸口:“千真萬確。上回你們掌櫃也瞧見我和她一道不是?她啊,最近攀上高枝了!”

“什麽高枝?”夥計心中的弦立刻繃緊了。

“自然是……”趙三娘起了個頭又戛然而止,“這事自然要告訴你們掌櫃。”

這老貨!夥計暗罵一聲:“你進來罷,我這就去報我們掌櫃。”

徐桃根本沒留意到趙三娘出現又消失的事情,她和付洛瑤忙得飛起。上回她們整理了一番生意,現在擔擔索餅的面餅由付洛瑤做,還有醬香餅的餅也是交給了她。付洛瑤接了下來,但說這些都是徐桃的點子,她要重新分成,兩人一番推拒後,最終定下朝食徐桃占六成,付洛瑤占四成。

朝食賣空後,兩人將晚間的菜提回去後,一人用了一碗湯面,這才更衣駕車往崇仁坊來。

兩人著實費了些工夫,總算打聽到了這太常博士周知奇住在何處。兩人駕著馬車行過來,瞧見宅子的墻和墻內露出的花木時,徐桃心中暗暗吃驚:一個從七品,有這麽大的宅子?

圍著那宅子轉了一圈,兩人剛轉到正門處,正通過車窗看外頭的徐桃忙叫住了付洛瑤:“阿洛,莫過去,將車趕回這邊。”

付洛瑤忙依言勒馬往回退了些,忙問怎麽了。

車停穩後,徐桃下得車來,拉著付洛瑤貼著墻角探出眼去:“門口那馬車上坐的,就是隆慶當鋪的夥計。”

作者有話說:

今天明天會早點兒更,周一因為要上夾子推薦,晚上11點更。多謝各位的支持!感謝在2023-04-06 22:12:41~2023-04-08 09:33:16期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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