第16章 酒席
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第16章 酒席
晚上沈蒼雪正看著爐子同杜鵑說話，客廳外面傳來一道急急忙忙的腳步聲，人還未見到，聲兒就傳開了。
是方妙心。
火急火燎闖進來之後，一把拉起了沈蒼雪:“蒼雪，這奶包子也是你做的？”
沈蒼雪的目光落到她手裏拿著的半個奶黃包子上，恍惚地想著，原來這位大小姐有晚上加餐的習慣啊……
被方妙心搖了兩下後，沈蒼雪才點點頭:“是我做的，我鋪子裏面剛好也在賣。”
方妙心聽著覺得妥了。鋪子裏有的賣自然最好，也省的她隔三差五還要勞煩蒼雪幫她做了，怪不好意思的。方妙心吃完了最後半個，面對空無一物的雙手悵然若失道:“我以為不過尋常的包子，便給丫鬟婆子們分了一大半，結果到手才發現竟這般美味，早知道，就該多留幾個才是。”
沈蒼雪道:“看來你們都還喜歡，不怕你笑話，我這包子自打做出去之後少有人問及。”
“怎會？”方妙心轉了一下眼睛，覆又拍了拍胸脯，信心滿滿，“我想知道了，你放心，這事兒包在我身上，保管過些日子便會有食客了。”
沈蒼雪笑吟吟地跟她道謝。她知道，方姑娘認識的姑娘家應該挺多的。有她幫忙，自己的確省了不少事兒。
沈蒼雪今兒晚上睡得晚，光看爐子就看到了半夜。
方妙心讓人將沈臘月照顧好之後，也陪著沈蒼雪坐了好一會兒，想要打聽沈蒼雪還會做什麽甜品。
沈蒼雪故意饞她:“會的可多了，可惜現在沒功夫做，回頭等到夏日弄出幾樣來，比這奶黃包子還要好吃千百倍，保準讓你吃的痛快。”
方妙心跺著腳:“你現在就讓我吃個痛快吧！”
“別急，現在還得照顧好你們家那位貴客呢。”沈蒼雪對著爐子使了個眼色。
方妙心偃旗息鼓了。罷了罷了，貴客重要。
她們倆靠在一塊兒，嘴裏有一句每一句地說著話兒，杜鵑則在旁邊給她們烤花生。
烤過兩遍的花生又香又脆，往地上一滾，殼兒便炸開了，方妙心一不小心便又吃多了。
與此同時，沈記裏頭也有一盞燈徹夜通明。
那是聞西陵屋子的燈。
拖了沈蒼雪的福，今日她帶著沈臘月離開，沈淮陽夜間翻來覆去地睡不著，便拿著醫書翻看起來。最後看著看著人便困得倒下了，沒來得及將醫書給藏好，便宜了聞西陵。
驟然得逞，聞西陵心情難掩激動，可等到他點上蠟燭，小心翼翼地翻開醫書後，卻臉色微滯——無他，這醫書的內容實在是晦澀難懂。這樣深奧的醫書，沈淮陽那小子真能看的進去？他才多大？
平日裏該不會只是做做樣子吧。
聞西陵從前看的都是兵書，這類醫書碰都沒碰過，因而讀得也艱難。又因為怕黃茂宣夜間起身發現他未歇下，聞西陵甚至都不敢多點一根蠟燭，只能借著僅有的一點微光，依在桌角處蜷縮著，偷偷翻看醫書。
燭火閃爍不停，泛黃的紙張上光影斑駁，盯久了眼睛酸澀不說，還格外容易讓人困倦。沒多久，聞西陵便不由自主地打了一聲呵欠。
意識到不妥之後，他趕忙甩了甩腦袋，重新凝起精神。今日無論如何也要將這本醫書看完。
翌日一早，雞鳴時分沈蒼雪便起身進了廚房。安靜了一夜的廚房如今也蘇醒過來，動靜接連不斷，廚房裏頭的人有一個算一個，都被沈蒼雪使喚的團團轉。若是隨便炒幾個菜，沈蒼雪一個人綽綽有餘。但今日是做十幾道大菜，光靠她一人是遠遠不夠的，關鍵時候能用得上的人都得用上。
廚房裏透著一股煙火氣，剛踏進方家的陳知府，忽然也聞到了些不尋常的飯香。
方如山並未註意到知府大人這點停頓，仍然畢恭畢敬地將人往裏面引:“大人，您這邊請。”
陳知府微微一笑，加快了步子。
方家不愧是臨安府遠近聞名的高門大戶，宅子確實大，比京城裏頭的不少宅子占地都闊綽。只是宅子雖大，布置得卻淡雅清新，不見奢靡之風，這點陳知府瞧著真有幾分滿意了。身為一方父母官，他當然不希望府城裏數一數二的大戶人家是個沒涵養只知道爭奇鬥富的。方家這樣穩重的做派，正合他的心意。
進了主院，陳知府落坐之後，其餘客人才落了坐。
方如山為了這次的宴請也是豁出去了，不僅請了沈蒼雪坐鎮，就連府城裏頭有名的文人才子他也請了兩個，為的就是陪知府大人說說話，免得他笨嘴拙舌的，回頭該惹大人生氣了。可惜方家兩個兒子在外地收賬，幾月未歸，如若不然這樣的大場面，方如山怎會忘了兒子？
因為陳知府格外賞臉，且態度親和，桌上談笑風生，好不熱鬧。
推杯換盞之間，廚房裏頭的菜葉好得差不多了，方管事打廚房走了一趟，去時空著手，來時幾個丫鬟手上都換上了精巧的托盤。
場中的熱鬧在見到丫鬟們入場之時便戛然而止。
蓋子揭開之後，眾人眼睛都黏在了盤子裏。陳知府甚至感覺自已有些坐不住，身子不由自主地前傾兩份。
方如山撚了撚須，很是得意。他按著沈蒼雪的交代，凈了手，親自揭開一張薄如蟬翼的卷餅，上面放上黃瓜、蔥絲、加上幾片烤得金黃的鴨肉，蘸上醬汁，親手奉給陳知府：“大人，陪著這些小菜醬料吃更有風味。”
陳知府接過，迫不及待地咬了一大口。果木烤出來的肥鴨，身上還留有一份果木清香，肥瘦相間，嘗過一口當真回味無窮。陳知府不由得慶幸自己今日來了方家，否則豈不白白錯過了這樣的美食？
他對著烤鴨盛讚：“鴨肉酥香，肥而不膩，真乃一絕。”
方如山眉開眼笑，招呼各位：“諸位也都嘗嘗吧。”
眾人等陳知府動筷，也都各自招呼了起來。桌上的菜實在太多，一時間竟然不知道該先吃哪個好。
陳知府獨愛這烤鴨的口感，陳師爺卻盯著那道叫花雞吃不膩，被方如山請過來作陪的文先生跟韓先生，一個喜歡炙羊肉，一個對松鼠桂魚情有獨鐘。
這幾道菜對他們來說都新鮮得很，因而席間說話的人並不多，大多埋頭吃飯，只間或聽到方如山招呼兩聲，或是請他們多吃些，或是給他們斟酒。
幾道硬菜實在出彩，剩下的小炒也獨有風味。
陳師爺感慨：“我從前也在酒樓裏吃過兩道炒菜，當時覺得滋味甚好，可跟眼下這些比起來，竟索然無味了。”
方如山哈哈大笑：“陳師爺，您這話興許說早了，還有一道大菜沒上呢。”
陳師爺驚奇：“還有別的？”
“另有一道佛跳墻，做了兩日了。”
陳知府捉摸了一下：“名字甚是古怪。”
“沈大廚說，這道菜連佛祖聞到了都得跳墻而食之，‘壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。’說的便是這道佛跳墻。”
文先生道：“好傲氣的打油詩。”
話音才落，方管事又領著人端著菜過來了。
眾人目光由遠及近，便瞧見這道菜被放在了最中間。壇開之時，醞釀了兩日的香味爭先恐後地溢出來。酒香與各類香氣雜糅，調和得加到好處。一陣白霧過後，眾人方瞧見佛跳墻的真身。
烹飪好的佛跳墻，湯汁金黃，魚翅、海參、鮑魚各類珍饈吸足了湯汁，潤著油光，賞心悅目。
方管事也不含糊，直接給眾人都盛了一碗，最先遞給陳知府。
按理說陳知府應當說兩句的，可眼下他顧不得了，哪還管名字古怪不古怪，直接滿飲一口。
餘下眾人也迫不及待地開始品嘗起來。
嘗過之後，才知這道佛跳墻恰如其名，果然是佛祖來了都忍不住的味道，不論是香味還是滋味，一切恰到好處。
韓先生看好友吃得連頭都不擡了，抽空打趣了他一句：“你就跟餓了好幾天的流浪漢似的。”
“閉嘴，烏鴉笑豬黑。”文先生小聲回懟。他也不覺得自己被冒犯了，畢竟知府大人不也如此嗎，又不是他一個沒見過世面。
只是，這方家究竟是從哪兒請來的寶貝大廚？這般有能耐，為何原先臨安城竟然沒聽說過這些菜。
不僅是文先生好奇，陳知府同樣好奇。
廚房這邊，沈蒼雪正領著妹妹跟幾位大廚坐在竈臺前吃獨食。老夫人跟方妙心的那份早送過去了，剩下的便都便宜了他們。
沈蒼雪顧不上別人，得先讓她妹妹吃飽，看著臘月頭埋進飯碗裏吃得跟小豬進食一般，沈蒼雪鼻子一酸。
她是一路帶著龍鳳胎逃荒過來的，當初那樣的苦日子，連樹皮都啃過，他們只也沒想到能吃上這樣的好東西。
“慢慢吃，不夠還有。”
“阿姊也吃。”沈臘月催促道，“再不吃就沒了。”
沈蒼雪正想說鍋裏還有很多，然而轉過身卻發現，鍋裏已經一幹二凈了，剩下的湯湯水水都被人用饅頭給刮幹凈了。
這……
她看向杜鵑他們。
杜鵑只是憨笑兩聲，沒辦法，前面的老爺忍不住，她們也忍不住啊，這麽香，很難不搶的。
沈蒼雪嘆了一口氣，只好重新坐下來，算算時間，前頭大概吃的差不多了，她正向著自己的賞錢什麽時候能拿到，便見到前頭的小廝又火急火燎地跑過來。
“沈姑娘快收拾一下，大人要見您。”
要見她？
沈蒼雪心中一喜，該不會這位也要給賞錢吧？
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沈蒼雪的目光落到她手裏拿著的半個奶黃包子上，恍惚地想著，原來這位大小姐有晚上加餐的習慣啊……
被方妙心搖了兩下後，沈蒼雪才點點頭:“是我做的，我鋪子裏面剛好也在賣。”
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沈蒼雪道:“看來你們都還喜歡，不怕你笑話，我這包子自打做出去之後少有人問及。”
“怎會？”方妙心轉了一下眼睛，覆又拍了拍胸脯，信心滿滿，“我想知道了，你放心，這事兒包在我身上，保管過些日子便會有食客了。”
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沈蒼雪今兒晚上睡得晚，光看爐子就看到了半夜。
方妙心讓人將沈臘月照顧好之後，也陪著沈蒼雪坐了好一會兒，想要打聽沈蒼雪還會做什麽甜品。
沈蒼雪故意饞她:“會的可多了，可惜現在沒功夫做，回頭等到夏日弄出幾樣來，比這奶黃包子還要好吃千百倍，保準讓你吃的痛快。”
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烤過兩遍的花生又香又脆，往地上一滾，殼兒便炸開了，方妙心一不小心便又吃多了。
與此同時，沈記裏頭也有一盞燈徹夜通明。
那是聞西陵屋子的燈。
拖了沈蒼雪的福，今日她帶著沈臘月離開，沈淮陽夜間翻來覆去地睡不著，便拿著醫書翻看起來。最後看著看著人便困得倒下了，沒來得及將醫書給藏好，便宜了聞西陵。
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平日裏該不會只是做做樣子吧。
聞西陵從前看的都是兵書，這類醫書碰都沒碰過，因而讀得也艱難。又因為怕黃茂宣夜間起身發現他未歇下，聞西陵甚至都不敢多點一根蠟燭，只能借著僅有的一點微光，依在桌角處蜷縮著，偷偷翻看醫書。
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方如山並未註意到知府大人這點停頓，仍然畢恭畢敬地將人往裏面引:“大人，您這邊請。”
陳知府微微一笑，加快了步子。
方家不愧是臨安府遠近聞名的高門大戶，宅子確實大，比京城裏頭的不少宅子占地都闊綽。只是宅子雖大，布置得卻淡雅清新，不見奢靡之風，這點陳知府瞧著真有幾分滿意了。身為一方父母官，他當然不希望府城裏數一數二的大戶人家是個沒涵養只知道爭奇鬥富的。方家這樣穩重的做派，正合他的心意。
進了主院，陳知府落坐之後，其餘客人才落了坐。
方如山為了這次的宴請也是豁出去了，不僅請了沈蒼雪坐鎮，就連府城裏頭有名的文人才子他也請了兩個，為的就是陪知府大人說說話，免得他笨嘴拙舌的，回頭該惹大人生氣了。可惜方家兩個兒子在外地收賬，幾月未歸，如若不然這樣的大場面，方如山怎會忘了兒子？
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蓋子揭開之後，眾人眼睛都黏在了盤子裏。陳知府甚至感覺自已有些坐不住，身子不由自主地前傾兩份。
方如山撚了撚須，很是得意。他按著沈蒼雪的交代，凈了手，親自揭開一張薄如蟬翼的卷餅，上面放上黃瓜、蔥絲、加上幾片烤得金黃的鴨肉，蘸上醬汁，親手奉給陳知府：“大人，陪著這些小菜醬料吃更有風味。”
陳知府接過，迫不及待地咬了一大口。果木烤出來的肥鴨，身上還留有一份果木清香，肥瘦相間，嘗過一口當真回味無窮。陳知府不由得慶幸自己今日來了方家，否則豈不白白錯過了這樣的美食？
他對著烤鴨盛讚：“鴨肉酥香，肥而不膩，真乃一絕。”
方如山眉開眼笑，招呼各位：“諸位也都嘗嘗吧。”
眾人等陳知府動筷，也都各自招呼了起來。桌上的菜實在太多，一時間竟然不知道該先吃哪個好。
陳知府獨愛這烤鴨的口感，陳師爺卻盯著那道叫花雞吃不膩，被方如山請過來作陪的文先生跟韓先生，一個喜歡炙羊肉，一個對松鼠桂魚情有獨鐘。
這幾道菜對他們來說都新鮮得很，因而席間說話的人並不多，大多埋頭吃飯，只間或聽到方如山招呼兩聲，或是請他們多吃些，或是給他們斟酒。
幾道硬菜實在出彩，剩下的小炒也獨有風味。
陳師爺感慨：“我從前也在酒樓裏吃過兩道炒菜，當時覺得滋味甚好，可跟眼下這些比起來，竟索然無味了。”
方如山哈哈大笑：“陳師爺，您這話興許說早了，還有一道大菜沒上呢。”
陳師爺驚奇：“還有別的？”
“另有一道佛跳墻，做了兩日了。”
陳知府捉摸了一下：“名字甚是古怪。”
“沈大廚說，這道菜連佛祖聞到了都得跳墻而食之，‘壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。’說的便是這道佛跳墻。”
文先生道：“好傲氣的打油詩。”
話音才落，方管事又領著人端著菜過來了。
眾人目光由遠及近，便瞧見這道菜被放在了最中間。壇開之時，醞釀了兩日的香味爭先恐後地溢出來。酒香與各類香氣雜糅，調和得加到好處。一陣白霧過後，眾人方瞧見佛跳墻的真身。
烹飪好的佛跳墻，湯汁金黃，魚翅、海參、鮑魚各類珍饈吸足了湯汁，潤著油光，賞心悅目。
方管事也不含糊，直接給眾人都盛了一碗，最先遞給陳知府。
按理說陳知府應當說兩句的，可眼下他顧不得了，哪還管名字古怪不古怪，直接滿飲一口。
餘下眾人也迫不及待地開始品嘗起來。
嘗過之後，才知這道佛跳墻恰如其名，果然是佛祖來了都忍不住的味道，不論是香味還是滋味，一切恰到好處。
韓先生看好友吃得連頭都不擡了，抽空打趣了他一句：“你就跟餓了好幾天的流浪漢似的。”
“閉嘴，烏鴉笑豬黑。”文先生小聲回懟。他也不覺得自己被冒犯了，畢竟知府大人不也如此嗎，又不是他一個沒見過世面。
只是，這方家究竟是從哪兒請來的寶貝大廚？這般有能耐，為何原先臨安城竟然沒聽說過這些菜。
不僅是文先生好奇，陳知府同樣好奇。
廚房這邊，沈蒼雪正領著妹妹跟幾位大廚坐在竈臺前吃獨食。老夫人跟方妙心的那份早送過去了，剩下的便都便宜了他們。
沈蒼雪顧不上別人，得先讓她妹妹吃飽，看著臘月頭埋進飯碗裏吃得跟小豬進食一般，沈蒼雪鼻子一酸。
她是一路帶著龍鳳胎逃荒過來的，當初那樣的苦日子，連樹皮都啃過，他們只也沒想到能吃上這樣的好東西。
“慢慢吃，不夠還有。”
“阿姊也吃。”沈臘月催促道，“再不吃就沒了。”
沈蒼雪正想說鍋裏還有很多，然而轉過身卻發現，鍋裏已經一幹二凈了，剩下的湯湯水水都被人用饅頭給刮幹凈了。
這……
她看向杜鵑他們。
杜鵑只是憨笑兩聲，沒辦法，前面的老爺忍不住，她們也忍不住啊，這麽香，很難不搶的。
沈蒼雪嘆了一口氣，只好重新坐下來，算算時間，前頭大概吃的差不多了，她正向著自己的賞錢什麽時候能拿到，便見到前頭的小廝又火急火燎地跑過來。
“沈姑娘快收拾一下，大人要見您。”
要見她？
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