第一百一十八章
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第一百一十八章
霜降告別了二姐，回到崔府，又見蘭花來求見。
"請她進來。"霜降點頭道。
蘭花進了門，先行了禮："小的蘭花，給大奶奶請安。"
"起來罷，你來有甚麽事情麽？"霜降對這個自己的陪嫁女使也很和顏悅色的。
"回奶奶的話，是這樣的。"她一五一十說出來了自己的想法。
原來蘭花去廚房一個多月，摸清楚了路數，她覺得廚房應當改進一下。
"小的覺著，與其叫吳孫李三個婆子一人負責一頓，倒不如發揮他們的長處，吳婆子擅長白案，就叫她專做面食，孫婆子擅長紅案，就叫她專做紅案，李婆子擅長湯品，就叫她專做湯品。如此一來，主子們吃到的都是最好的食物。也比起一人負責一頓，叫她們忙裏忙慌的好。"蘭花道。
霜降想了想，道："這法子確實可行，但這樣一來，她們三個可就得時時杵在廚房裏了。人是血肉做的，到底不能過於勞累了。"
如今崔家人少，若是按照蘭花說的這樣，每餐都是三人通力合作，那麽她們的工作時間顯然太長了。
蘭花顯然也意識到了這個問題，她不好意思的笑了笑："小的也正是想到了這個問題，思來想去不知該如何解決。可要是不改，如今她們三個各自負責一頓，忙裏忙慌的，倒叫主子們飲食吃得不好。只好請奶奶來拿個主意。"
蘭花管著廚房，自然是想把這工作做好。
吳孫李三個婆子各自有擅長的，但其他的本事也就是平平。一個人負責家裏許多主子和仆役的飯食，對她們來說確實有點繁重了，總是怕到了傳飯食的時間還沒做好，故而慌裏慌張的，導致飯食質量不好。蘭花一直想改進這個問題。但同樣的，霜降一針見血地指出如果三個人一同做飯，每一頓飯的壓力減弱了，質量提上來了，但三個婆子的工作時間顯然太長了，這不利於長久發展。
霜降想了想，叫杏花："正好咱們借著二弟妹要進門，也添補幾個人。家裏這麽點子人，攤子的確鋪不開。"
杏花磨墨鋪紙，霜降道："廚房添三人，紅白案湯品各一人。爹爹和阿月處添各添一個伺候的，二郎三郎處也添一個罷。沒道理各處都添人，倒混忘了他兩個。至於旁的人，叫各部門主事提申請給你，他們要添多少人，先申請給你，你覺得合適的，就批準了，不合適的打回去再想。把要填補的名額整理好了，明兒買人去。"
杏花把筆擱下，道："是，小的明白了，這就去通知各位主事的。"
本來這事兒該桃花去做，但桃花今兒陪著她的兩個妹妹出門去了——桃花穩重能幹，她陪在兩個妹妹身邊，霜降也放心些。
只好就交給杏花去做。好在杏花也是個聰慧果斷的女使，比起姐姐桃花也並不算差。
這頭處理完了，霜降就道："你去罷，我歇會兒子午覺。一個時辰後就來叫我。"
"是，小的知道了。"杏花點點頭道。
這頭霜降去歇午覺了，杏花就叫正在灑掃的阿花去跑個腿兒，叫各部門主事來說事兒。
不到一刻鐘，崔平，阿草，荷花就都到了。
"杏花姐姐，可是奶奶有甚麽吩咐？"崔平仗著是老人了，第一個就先開口。
杏花笑著點點頭："是好事，奶奶瞧著各位主事手下人少，未免過於忙碌，想著咱們崔府大了，若是人少了，攤子也就鋪不開，等二奶奶進門也難免忙亂。故而叫各位主事的看一看，自己手下要添補多少人合適。商量好了，來跟我申請，我這裏覺著各位說的有道理，就批準了，明兒就好一塊兒去買了人。"
她這話一說完，各位主事都笑了起來。崔平就不說了，小廝倒不怎麽忙，人也是最多的一個部門，他尚且覺得有時候手下無人可派，何況只有加上主事自己，也就只有兩個人的阿草了。
崔府修建得很大，有好幾個大院子，還有花園，走廊，都靠她和阿花兩個，那真是從早到晚從不偷懶，也不一定能在下值時打掃幹凈。
荷花的衣房就更是了。她們只有三個人，分出一個洗衣服，兩個做衣服。可崔府上下那麽多主子仆役，做衣服的就兩個，那真是把針掄冒煙了都做不完那麽多。
荷花天天都在發愁人手不夠，衣服做不完。
如今奶奶發話願意添人，那可真是太好了。
杏花又提醒了一句："要添多少人，需得有理有據的，要是不能說服我，奶奶就更不會同意了。明兒就要買人，各位主事今兒晚上夕食前就要把你們要添補的人數告訴我。"
"是，我們都明白的，杏花姐姐。"這回開口的是阿草。
杏花點點頭："既大家都曉得了，那就散了罷。"
說完，她率先離開院子，回了正院。她想著，奶奶把大姐派出去做管家，蘭花派出去管廚房，身邊就只有自己一個人伺候，總是不妥當的。一個當家奶奶，身邊只有一個女使伺候，那算怎麽回事？正院兒裏也得添個女使才是。
到了夕食前，果然各主事就把人數報了上來。
崔平的小廝只要了兩個——原本就是崔平，崔安，崔喜，崔樂四個，再來兩個，剛剛好六個，護院也能輪換輪換。不是日日都是崔喜守著。
杏花看了，深覺有道理，於是批準了他的要求。
荷花的衣房要了三個人——一個撥去和玉蘭洗衣，另外兩個同桂花一塊兒做衣服。實在是做衣服需要的時間太多了，荷花不得不多要一個人才行。
杏花點點頭，又給批了一個名額："算四個罷，一個洗衣，兩個負責做主子的衣裳，兩個負責做我們下人的衣裳。分工合作，也不必那麽忙碌。"
荷花高興極了，連聲說是。她原本就這麽想的，可是她又怕要的人多了，不給批準，就忍痛削減了一個名額——大不了她也還跟著一塊兒做衣服就行了。
杏花多批的這個名額，簡直是意外之喜。
阿草也要了四個人。她是這麽想的，白日裏，四個人負責打掃院子，兩個人負責照料那許多花木，分工合作，這樣到了下值的時候，大家也都能下值。否則打掃完了還得慌慌忙忙去照料花木。
杏花點點頭，也批準了她的要求。
各處都匯總了，小廝房要兩個人，衣房要四個人，灑掃房要四個人，廚房要三個人，老爺崔守仁處添一個，二郎君處一個，三郎君處一個，四娘子處一個，奶奶這兒也添一個。
一共要采買二十個人。
霜降看了，倒也點頭，她示意杏花拿了兩張一百兩的銀票來："明兒桃花帶著你下去挑人，你們買好了，再請各位主事的挑人。——記得，新人也要登記造冊。三月考核期為限，若是合格的，就算三等份例，若是不合格，就下山去再換人來。"
桃花杏花兩個點頭："是，小的明白了。"
崔如月還沒有走，她有些不好意思："嫂嫂，我那兒有阿魚伺候就夠了，用不著再買的。"
霜降笑著摸摸她的頭發："沒事兒，不過一個女使而已，你大哥在外頭掙錢，不就是為了給我們花麽？我在娘家時，也有兩個女使伺候呢。"
見崔如月有些不好意思，霜降又道："怎麽說，你如今也是官家小娘子，你幾個哥哥都是做官的，你怎麽也得拿出你官家小娘子的排場來。俗話說，先敬羅衣後敬人。咱們家本就叫人說是草根出身的，你若不把場子擺出來，人家少不得看低你。"
還有一句話，她不好說。外頭總是說阿月是庶出的，是小娘生的，上不得臺面。她就非要叫外頭人瞧一瞧，她們阿月縱使是庶出，可在他們這些做哥嫂的眼裏，就是親妹妹，沒有甚麽區別。
庶出嫡出，不是兄妹感情不好的借口。反正叫霜降看來，阿月是個很討人喜歡的小姑娘，不止崔如松，連霜降沒見過幾回的二郎三郎，都很喜歡這個妹子。
她就是要叫別人知道，就算阿月是庶出，有他們這群哥嫂撐腰，她過得也不比別人差。
霜降見阿月臉蛋紅紅的，有些不好意思，又接著道："等你大哥再能幹些，多賺些銀子，嫂嫂再給你安排兩個。等我們阿月一出門別人就曉得，崔家嬌養的小娘子出門了!"
崔如月趕緊擺手："不不不，我就一個人，哪裏用得著那麽多人伺候呀。"
霜降笑著摸摸小姑娘的鼻子，又看向四娘："你兩個玩了一整天，晚上叫阿魚和蝴蝶給你兩個打了熱水好好泡泡腳，揉揉腿。否則明兒早晨起來，你兩個得叫著腿疼腳疼的了!"
"知道啦知道啦，三姐!我們又不是小孩子了。”四娘撅著嘴說道。
"好好好。你們都不是小孩子了。"霜降被四娘逗笑了，"好了，你們回去休息罷。今日玩了一日，肯定累著了。"
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霜降告別了二姐，回到崔府，又見蘭花來求見。
"請她進來。"霜降點頭道。
蘭花進了門，先行了禮："小的蘭花，給大奶奶請安。"
"起來罷，你來有甚麽事情麽？"霜降對這個自己的陪嫁女使也很和顏悅色的。
"回奶奶的話，是這樣的。"她一五一十說出來了自己的想法。
原來蘭花去廚房一個多月，摸清楚了路數，她覺得廚房應當改進一下。
"小的覺著，與其叫吳孫李三個婆子一人負責一頓，倒不如發揮他們的長處，吳婆子擅長白案，就叫她專做面食，孫婆子擅長紅案，就叫她專做紅案，李婆子擅長湯品，就叫她專做湯品。如此一來，主子們吃到的都是最好的食物。也比起一人負責一頓，叫她們忙裏忙慌的好。"蘭花道。
霜降想了想，道："這法子確實可行，但這樣一來，她們三個可就得時時杵在廚房裏了。人是血肉做的，到底不能過於勞累了。"
如今崔家人少，若是按照蘭花說的這樣，每餐都是三人通力合作，那麽她們的工作時間顯然太長了。
蘭花顯然也意識到了這個問題，她不好意思的笑了笑："小的也正是想到了這個問題，思來想去不知該如何解決。可要是不改，如今她們三個各自負責一頓，忙裏忙慌的，倒叫主子們飲食吃得不好。只好請奶奶來拿個主意。"
蘭花管著廚房，自然是想把這工作做好。
吳孫李三個婆子各自有擅長的，但其他的本事也就是平平。一個人負責家裏許多主子和仆役的飯食，對她們來說確實有點繁重了，總是怕到了傳飯食的時間還沒做好，故而慌裏慌張的，導致飯食質量不好。蘭花一直想改進這個問題。但同樣的，霜降一針見血地指出如果三個人一同做飯，每一頓飯的壓力減弱了，質量提上來了，但三個婆子的工作時間顯然太長了，這不利於長久發展。
霜降想了想，叫杏花："正好咱們借著二弟妹要進門，也添補幾個人。家裏這麽點子人，攤子的確鋪不開。"
杏花磨墨鋪紙，霜降道："廚房添三人，紅白案湯品各一人。爹爹和阿月處添各添一個伺候的，二郎三郎處也添一個罷。沒道理各處都添人，倒混忘了他兩個。至於旁的人，叫各部門主事提申請給你，他們要添多少人，先申請給你，你覺得合適的，就批準了，不合適的打回去再想。把要填補的名額整理好了，明兒買人去。"
杏花把筆擱下，道："是，小的明白了，這就去通知各位主事的。"
本來這事兒該桃花去做，但桃花今兒陪著她的兩個妹妹出門去了——桃花穩重能幹，她陪在兩個妹妹身邊，霜降也放心些。
只好就交給杏花去做。好在杏花也是個聰慧果斷的女使，比起姐姐桃花也並不算差。
這頭處理完了，霜降就道："你去罷，我歇會兒子午覺。一個時辰後就來叫我。"
"是，小的知道了。"杏花點點頭道。
這頭霜降去歇午覺了，杏花就叫正在灑掃的阿花去跑個腿兒，叫各部門主事來說事兒。
不到一刻鐘，崔平，阿草，荷花就都到了。
"杏花姐姐，可是奶奶有甚麽吩咐？"崔平仗著是老人了，第一個就先開口。
杏花笑著點點頭："是好事，奶奶瞧著各位主事手下人少，未免過於忙碌，想著咱們崔府大了，若是人少了，攤子也就鋪不開，等二奶奶進門也難免忙亂。故而叫各位主事的看一看，自己手下要添補多少人合適。商量好了，來跟我申請，我這裏覺著各位說的有道理，就批準了，明兒就好一塊兒去買了人。"
她這話一說完，各位主事都笑了起來。崔平就不說了，小廝倒不怎麽忙，人也是最多的一個部門，他尚且覺得有時候手下無人可派，何況只有加上主事自己，也就只有兩個人的阿草了。
崔府修建得很大，有好幾個大院子，還有花園，走廊，都靠她和阿花兩個，那真是從早到晚從不偷懶，也不一定能在下值時打掃幹凈。
荷花的衣房就更是了。她們只有三個人，分出一個洗衣服，兩個做衣服。可崔府上下那麽多主子仆役，做衣服的就兩個，那真是把針掄冒煙了都做不完那麽多。
荷花天天都在發愁人手不夠，衣服做不完。
如今奶奶發話願意添人，那可真是太好了。
杏花又提醒了一句："要添多少人，需得有理有據的，要是不能說服我，奶奶就更不會同意了。明兒就要買人，各位主事今兒晚上夕食前就要把你們要添補的人數告訴我。"
"是，我們都明白的，杏花姐姐。"這回開口的是阿草。
杏花點點頭："既大家都曉得了，那就散了罷。"
說完，她率先離開院子，回了正院。她想著，奶奶把大姐派出去做管家，蘭花派出去管廚房，身邊就只有自己一個人伺候，總是不妥當的。一個當家奶奶，身邊只有一個女使伺候，那算怎麽回事？正院兒裏也得添個女使才是。
到了夕食前，果然各主事就把人數報了上來。
崔平的小廝只要了兩個——原本就是崔平，崔安，崔喜，崔樂四個，再來兩個，剛剛好六個，護院也能輪換輪換。不是日日都是崔喜守著。
杏花看了，深覺有道理，於是批準了他的要求。
荷花的衣房要了三個人——一個撥去和玉蘭洗衣，另外兩個同桂花一塊兒做衣服。實在是做衣服需要的時間太多了，荷花不得不多要一個人才行。
杏花點點頭，又給批了一個名額："算四個罷，一個洗衣，兩個負責做主子的衣裳，兩個負責做我們下人的衣裳。分工合作，也不必那麽忙碌。"
荷花高興極了，連聲說是。她原本就這麽想的，可是她又怕要的人多了，不給批準，就忍痛削減了一個名額——大不了她也還跟著一塊兒做衣服就行了。
杏花多批的這個名額，簡直是意外之喜。
阿草也要了四個人。她是這麽想的，白日裏，四個人負責打掃院子，兩個人負責照料那許多花木，分工合作，這樣到了下值的時候，大家也都能下值。否則打掃完了還得慌慌忙忙去照料花木。
杏花點點頭，也批準了她的要求。
各處都匯總了，小廝房要兩個人，衣房要四個人，灑掃房要四個人，廚房要三個人，老爺崔守仁處添一個，二郎君處一個，三郎君處一個，四娘子處一個，奶奶這兒也添一個。
一共要采買二十個人。
霜降看了，倒也點頭，她示意杏花拿了兩張一百兩的銀票來："明兒桃花帶著你下去挑人，你們買好了，再請各位主事的挑人。——記得，新人也要登記造冊。三月考核期為限，若是合格的，就算三等份例，若是不合格，就下山去再換人來。"
桃花杏花兩個點頭："是，小的明白了。"
崔如月還沒有走，她有些不好意思："嫂嫂，我那兒有阿魚伺候就夠了，用不著再買的。"
霜降笑著摸摸她的頭發："沒事兒，不過一個女使而已，你大哥在外頭掙錢，不就是為了給我們花麽？我在娘家時，也有兩個女使伺候呢。"
見崔如月有些不好意思，霜降又道："怎麽說，你如今也是官家小娘子，你幾個哥哥都是做官的，你怎麽也得拿出你官家小娘子的排場來。俗話說，先敬羅衣後敬人。咱們家本就叫人說是草根出身的，你若不把場子擺出來，人家少不得看低你。"
還有一句話，她不好說。外頭總是說阿月是庶出的，是小娘生的，上不得臺面。她就非要叫外頭人瞧一瞧，她們阿月縱使是庶出，可在他們這些做哥嫂的眼裏，就是親妹妹，沒有甚麽區別。
庶出嫡出，不是兄妹感情不好的借口。反正叫霜降看來，阿月是個很討人喜歡的小姑娘，不止崔如松，連霜降沒見過幾回的二郎三郎，都很喜歡這個妹子。
她就是要叫別人知道，就算阿月是庶出，有他們這群哥嫂撐腰，她過得也不比別人差。
霜降見阿月臉蛋紅紅的，有些不好意思，又接著道："等你大哥再能幹些，多賺些銀子，嫂嫂再給你安排兩個。等我們阿月一出門別人就曉得，崔家嬌養的小娘子出門了!"
崔如月趕緊擺手："不不不，我就一個人，哪裏用得著那麽多人伺候呀。"
霜降笑著摸摸小姑娘的鼻子，又看向四娘："你兩個玩了一整天，晚上叫阿魚和蝴蝶給你兩個打了熱水好好泡泡腳，揉揉腿。否則明兒早晨起來，你兩個得叫著腿疼腳疼的了!"
"知道啦知道啦，三姐!我們又不是小孩子了。”四娘撅著嘴說道。
"好好好。你們都不是小孩子了。"霜降被四娘逗笑了，"好了，你們回去休息罷。今日玩了一日，肯定累著了。"
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