第55章 雞蛋灌餅
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只不過饞是沒用的。
只能祈禱遲書以後多做一些了。
而也是這次臭豆腐之旅讓幾個人對這種臭臭的美食產生了強烈的興趣。
所以在知道有螺螄粉之後，大家毫不猶豫的就從腰包裏面掏出錢來買了。
遲書大批量制作本來就是為了賣錢。
所以線上線下都無所謂，只要可以賺錢都可以。
只不過在看到幾個人每天吃飯都用螺螄粉代替主食這種行為的時候，遲書想了想還是制止了。
“吃可以，但是不能每天吃。”遲書苦口婆心，“雖然這東西好吃，但是畢竟是速食，加上沒有營養液之後米飯是能補充體能的，所以不能不吃。”
遲書說著無奈的看了看司淮。
他沒想到這人看上去成熟，行為上倒是也像個小孩子一樣。
司淮被這一眼看得心虛。
他不太好意思的笑了一下，隨後點頭表示自己知道了。
至於其他人自然是附和著表示明白。
而等到遲書走了之後其他人才開口小聲討論著。
“老大剛剛氣場全無，看上去心虛極了。”
猴子開口，王嘯接了一句：“感覺就像那個血脈壓制。”
“還好哈哈哈主要是剛剛小老大氣場太強大，老大害怕也是正常的。”
幾個人跟司淮從小幾乎一起長大，所以開起玩笑來毫無負擔。
司淮面對遲書這種為他好確實不敢反駁，但是隊友們的打趣……
司淮挑了挑眉，“今天大家加練十公裏。”
這話一出，幾個人笑著張開的嘴巴都沒閉上就換上了一副委屈的表情：
“不要啊老大！”
……
“爸爸，我們今早吃什麽？”
遲仔仔最近因為跟著司淮一起訓練起得很早，也不知道這人是怎麽鍛煉自家侄子的，單單只看體型來說遲仔仔確實結實了不少。
當然也曬黑了。
不過遲書對仔仔的態度就是一切隨他自己，所以只要仔仔喜歡就好。
而現如今聽到他這個問題，遲書沈思了一瞬間。
兩人過來之後早上不是面就是粉，吃久了也覺得膩了。
遲書這會兒有空，便想著前世有什麽好吃的美食呢？
這不想不知道，一想還真有了。
遲書想到前世有名的各種餅，再搭配一碗粥和鹹菜。
早餐這不就來了嗎？
與此同時遲書還想到了各種速食包子，饅頭花卷……
不過這些都需要醒面，遲書便決定明天再做。
那今天就吃雞蛋灌餅。
遲書一邊想一邊這麽回答了遲仔仔。
從未見過的新鮮東西出現果不其然吸引了遲仔仔的註意力，他歡呼了一聲。
本來想像之前那樣跟著遲書一起去廚房見證新美食的誕生，但是司淮已經到了。
看看司淮看看遲書，遲仔仔記著遲書一直說的做了就要堅持。
於是他便開口：“爸爸，我待會回來吃哦，你要等我哦。”
遲書聽著叮囑點頭，和司淮打了個招呼目送他們遠去，然後就轉身回了廚房。
陸林今天回家了只有張至在。
不過不包早餐所以兩個人也忙的過來。
遲書每次新做一個東西都是先讓他們在旁邊看著，一遍過後可以上手就讓他們做。
今天也是如此。
遲書一邊做還一邊講解：“雞蛋灌餅面糊比較關鍵，溫水和面，加點鹽在裏面增加韌性。”
說罷遲書手轉了轉，很快就把手裏面的面團弄成了光滑的圓形。
隨後遲書把面條分成小劑子才開始著手調制油酥，“油酥的話就是面粉加油，可以稍微稀一些。”
“兩個都弄好之後就可以把油酥包進面團裏面，然後放在一邊去準備其他的。”
雞蛋灌餅裏面可以放很多東西，遲書根據已有的材料準備了生菜火腿和豬肉，醬料目前只有辣椒醬，遲書也沒再弄其他的。
張至在一旁看著遲書準備東西，把關鍵點記在了光腦裏面。
這會兒面團也差不多了，遲書便拿著一根臨時搟面杖把它搟成薄餅，連續兩張讓張至找到了竅門。
於是兩個人上手一起搟，很快一堆薄餅整齊的擺放在了菜板上面。
“薄餅制作完成我們就可以起鍋熱油了，雞蛋灌餅不需要太多油，薄薄刷一層就可以。”
家裏沒有專門制作雞蛋灌餅的工具，遲書便用平底鍋來做。
手感上面雖然差了那麽一點，但整體效果還算不錯。
起碼餅放進去之後就從中間鼓起了一個大泡，遲書見此眼疾手快的把它從中間挑開，隨後打了一個雞蛋放進去。
等到雞蛋熟透再給餅翻一個面，煎制到兩面金黃再刷上刷辣椒醬。
“做成這樣之後就可以在包上青菜，火腿和豬肉，然後卷起來就可以吃了。”
遲書說完用菜刀把那個餅從中一分為二，一半留給自己一半留給張至。
“嘗嘗。”
張至聞著空氣當中香濃的味道，就知道這個餅的味道不會差。
果不其然——
一口咬下去，餅皮外表有的地方還有一點脆，但是整體的口感是軟的。
遲書做東西一向舍得放料，所以一口下去雞蛋青菜豬肉辣椒……應有盡有，不會覺得膩，只會讓人吃了一口還想來第二口。
“師父，你太厲害了。”
張至狼吞虎咽的把東西吃完，然後看著遲書讚嘆著。
遲書笑了一下，“以後你和陸林兩個人肯定也很厲害。”
張至聽了這話憨憨的笑了笑，然後開始跟著遲書兩個人一起做這個雞蛋灌餅。
技巧雖然是看會了，但是實際操作起來還是很難，比如說灌雞蛋那一步，張至怎麽樣都弄不好。
不過畢竟有美食博主的底子在，所以在做出了兩個失敗的產品之後，張至第三個就有模有樣了。
而遲書看他上手也沒在開口指揮，廚房裏面一時間只有面團和油觸碰的滋滋作響聲。
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只能祈禱遲書以後多做一些了。
而也是這次臭豆腐之旅讓幾個人對這種臭臭的美食產生了強烈的興趣。
所以在知道有螺螄粉之後，大家毫不猶豫的就從腰包裏面掏出錢來買了。
遲書大批量制作本來就是為了賣錢。
所以線上線下都無所謂，只要可以賺錢都可以。
只不過在看到幾個人每天吃飯都用螺螄粉代替主食這種行為的時候，遲書想了想還是制止了。
“吃可以，但是不能每天吃。”遲書苦口婆心，“雖然這東西好吃，但是畢竟是速食，加上沒有營養液之後米飯是能補充體能的，所以不能不吃。”
遲書說著無奈的看了看司淮。
他沒想到這人看上去成熟，行為上倒是也像個小孩子一樣。
司淮被這一眼看得心虛。
他不太好意思的笑了一下，隨後點頭表示自己知道了。
至於其他人自然是附和著表示明白。
而等到遲書走了之後其他人才開口小聲討論著。
“老大剛剛氣場全無，看上去心虛極了。”
猴子開口，王嘯接了一句：“感覺就像那個血脈壓制。”
“還好哈哈哈主要是剛剛小老大氣場太強大，老大害怕也是正常的。”
幾個人跟司淮從小幾乎一起長大，所以開起玩笑來毫無負擔。
司淮面對遲書這種為他好確實不敢反駁，但是隊友們的打趣……
司淮挑了挑眉，“今天大家加練十公裏。”
這話一出，幾個人笑著張開的嘴巴都沒閉上就換上了一副委屈的表情：
“不要啊老大！”
……
“爸爸，我們今早吃什麽？”
遲仔仔最近因為跟著司淮一起訓練起得很早，也不知道這人是怎麽鍛煉自家侄子的，單單只看體型來說遲仔仔確實結實了不少。
當然也曬黑了。
不過遲書對仔仔的態度就是一切隨他自己，所以只要仔仔喜歡就好。
而現如今聽到他這個問題，遲書沈思了一瞬間。
兩人過來之後早上不是面就是粉，吃久了也覺得膩了。
遲書這會兒有空，便想著前世有什麽好吃的美食呢？
這不想不知道，一想還真有了。
遲書想到前世有名的各種餅，再搭配一碗粥和鹹菜。
早餐這不就來了嗎？
與此同時遲書還想到了各種速食包子，饅頭花卷……
不過這些都需要醒面，遲書便決定明天再做。
那今天就吃雞蛋灌餅。
遲書一邊想一邊這麽回答了遲仔仔。
從未見過的新鮮東西出現果不其然吸引了遲仔仔的註意力，他歡呼了一聲。
本來想像之前那樣跟著遲書一起去廚房見證新美食的誕生，但是司淮已經到了。
看看司淮看看遲書，遲仔仔記著遲書一直說的做了就要堅持。
於是他便開口：“爸爸，我待會回來吃哦，你要等我哦。”
遲書聽著叮囑點頭，和司淮打了個招呼目送他們遠去，然後就轉身回了廚房。
陸林今天回家了只有張至在。
不過不包早餐所以兩個人也忙的過來。
遲書每次新做一個東西都是先讓他們在旁邊看著，一遍過後可以上手就讓他們做。
今天也是如此。
遲書一邊做還一邊講解：“雞蛋灌餅面糊比較關鍵，溫水和面，加點鹽在裏面增加韌性。”
說罷遲書手轉了轉，很快就把手裏面的面團弄成了光滑的圓形。
隨後遲書把面條分成小劑子才開始著手調制油酥，“油酥的話就是面粉加油，可以稍微稀一些。”
“兩個都弄好之後就可以把油酥包進面團裏面，然後放在一邊去準備其他的。”
雞蛋灌餅裏面可以放很多東西，遲書根據已有的材料準備了生菜火腿和豬肉，醬料目前只有辣椒醬，遲書也沒再弄其他的。
張至在一旁看著遲書準備東西，把關鍵點記在了光腦裏面。
這會兒面團也差不多了，遲書便拿著一根臨時搟面杖把它搟成薄餅，連續兩張讓張至找到了竅門。
於是兩個人上手一起搟，很快一堆薄餅整齊的擺放在了菜板上面。
“薄餅制作完成我們就可以起鍋熱油了，雞蛋灌餅不需要太多油，薄薄刷一層就可以。”
家裏沒有專門制作雞蛋灌餅的工具，遲書便用平底鍋來做。
手感上面雖然差了那麽一點，但整體效果還算不錯。
起碼餅放進去之後就從中間鼓起了一個大泡，遲書見此眼疾手快的把它從中間挑開，隨後打了一個雞蛋放進去。
等到雞蛋熟透再給餅翻一個面，煎制到兩面金黃再刷上刷辣椒醬。
“做成這樣之後就可以在包上青菜，火腿和豬肉，然後卷起來就可以吃了。”
遲書說完用菜刀把那個餅從中一分為二，一半留給自己一半留給張至。
“嘗嘗。”
張至聞著空氣當中香濃的味道，就知道這個餅的味道不會差。
果不其然——
一口咬下去，餅皮外表有的地方還有一點脆，但是整體的口感是軟的。
遲書做東西一向舍得放料，所以一口下去雞蛋青菜豬肉辣椒……應有盡有，不會覺得膩，只會讓人吃了一口還想來第二口。
“師父，你太厲害了。”
張至狼吞虎咽的把東西吃完，然後看著遲書讚嘆著。
遲書笑了一下，“以後你和陸林兩個人肯定也很厲害。”
張至聽了這話憨憨的笑了笑，然後開始跟著遲書兩個人一起做這個雞蛋灌餅。
技巧雖然是看會了，但是實際操作起來還是很難，比如說灌雞蛋那一步，張至怎麽樣都弄不好。
不過畢竟有美食博主的底子在，所以在做出了兩個失敗的產品之後，張至第三個就有模有樣了。
而遲書看他上手也沒在開口指揮，廚房裏面一時間只有面團和油觸碰的滋滋作響聲。
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