林稚提著食盒前往孟府。

昨日傍晚秦夫人托人來, 說害了秋燥，想吃些清潤可口的小食，便做了這冰糖銀耳百合羹。

把朵大且沒有雜質的銀耳洗凈泡發, 切掉根部, 然後撕成小碎塊，放砂鍋裏小火慢燉, 再放剪成兩半的紅棗、百合、枸杞、冰糖，邊熬邊攪, 粘稠的膠質很快冒出來。

熬好的銀耳羹呈現淡淡的金黃色澤，“色”這關算是過了。

林稚舀出一小勺嘗了嘗——嗯, 濃甜潤滑，軟糯香甜, 關鍵吃起來是粘稠的膠質感, 不是脆的，味道這關也算過了。

估摸著“色香味”每樣都能打到九十分以上, 林稚這才提著熬好的銀耳羹去了孟府。秦夫人給了那麽多小費，合該做得精細些。

適逢初秋, 孟府與記憶中的樣子相比沒什麽變化，若說有，便是樹上的綠葉都變黃了，微風一吹，紛紛揚揚地落下來。

林稚輕輕拂去肩膀上的一片落葉, 沖門口的守衛奴仆微笑一點頭, 跟著他一同邁入記憶中的院落。

屋內，秦夫人正半靠著斑絲軟枕看書, 聽見動靜, 笑著道：“有勞林小郎君親送一趟, 快請坐。”

因一會兒打算和秦夫人念叨一下秋燥的解決之法，林稚道了聲“夫人萬安”，坐下來。

“聽說夫人最近秋燥，可是癥候厲害？”

“說厲害，倒也不至於，就是有些津氣幹燥，吃不下東西。”秦夫人笑了笑，“到底是人老了，身子骨比不得從前，以前秋天就沒這麽多事。”

秦夫人和林稚上輩子的親媽年歲相仿，但論起身體健康程度，卻比不過自己能吃能喝的親媽。

“秋季天亢旱燥，確實容易讓人生了溫燥。”林稚道，“夫人平日可多用些蜂蜜雪梨之類的小食，每日的朝暮食再多吃豆漿、羊肉湯、糖醋菘菜，還有添了棗、核桃仁、甜杏仁的米粥，應該能有所緩解。”

聽他如此細致認真地念叨一番，秦夫人心中一陣熨帖，“小郎君有心了。”吩咐身邊的婢子素雲記錄下來。

林稚道：“不過是一家之言，夫人隨意聽聽便是，最好還是請大夫來看看。”

“不用請大夫來。”秦夫人笑道：“往年秋天，大多是官家送來什麽便吃什麽，今年就依小郎君所說，添些雪梨雪耳、核仁杏仁之類。”

林稚點頭，又說起食盒中銀耳羹的做法，“這冰糖雪耳羹裏放了紅棗、百合和枸杞，喝來清甜可口，很是滋陰潤燥。夫人一會兒嘗嘗合不合口味。”

“好，過會兒當然要好好嘗一嘗。”秦夫人滿面含笑。

與秦夫人聊了一會兒秋季日常飲食，林稚忍不住換了個話題：“孟少卿的惡食之癥可有好轉？”

看對方來店中吃飯的次數之勤，也不像是當初那般不愛吃飯的模樣，想來應該是改善不少。

果然，秦夫人開口：“阿舟和從前相比，已經好了許多——對虧了小郎君。”

林稚微微一笑，“能吃是福，孟少卿以後一定會越來越有福氣。”

“說到福氣。”秦夫人抿了一小口茶水，“我倒是有一個問題想問問小郎君。”

“夫人但說無妨。”

秦夫人放下手中茶盞，“阿舟最近……是否與哪家女郎走得很近？”

林稚想了想，孟淮安說他哥最近天天加班，不加班的時候就來酒樓用餐，要說和哪個小娘子走得近……還真沒見過。

小郎君倒是有一個。

他道：“並未聽孟少卿提起過。”

秦夫人沈吟片刻，良久，了然地點點頭。

又與秦夫人閑話了幾句家常，看了看窗外天色，林稚起身告辭。

秦夫人卻看著那遠遠離去的纖瘦背影，微微出了神。

回去的路上，林稚邊走邊琢磨，孟少卿被催婚的可能性有多大——答案是相當大。

想想也是，這時候像孟瓊舟這般年紀的青年男子，生出的孩子多半都會打醬油了，秦夫人著急也在情理之中。

然而不知為什麽，一想到以後對方身側會有佳人相伴，他心中就有些發堵。

甩掉這些奇怪的念頭，他輕輕呼出一口氣，自去處理賣魚的小販送來的魚蝦了。

一收拾才發現，今日送來的除了往常的蝦蟹蛤蜊，竟還有一小簍蝦蛄。

這時候的皮皮蝦可不多見啊……林稚覺得自己撿到了寶貝，原先稍壓抑的心情歡快起來。

把“寶貝”清洗幹凈，鍋裏放一點水，放花椒姜片，蝦蛄放進去洘到水份收幹——當初從母親那裏學來的法子，這樣做出來的蝦蛄不僅肉質鮮甜緊實，殼子也好剝。

等到鍋中水分收幹，另起鍋熱油，倒入蝦蛄，放蔥姜蒜末、糖、椒鹽調味，翻炒兩下就能出鍋。

剝一只嘗嘗，清甜的蝦肉裹著飽滿的蝦膏……嘖，又鮮又香！

這樣一鍋活色生香的椒鹽蝦蛄，很快吸引了食客們的目光，剛盛出來放盤子裏便有人上前詢問：“店主郎君做的蝦子是今日要賣的吧？”

其實林稚原本沒想著要賣的，但是……他笑了笑，“賣！”

椒鹽蝦蛄，到底是上了菜品展示牌。

孟瓊舟來時，店內的蝦蛄賣得只剩下三四盤了。

林稚覺得孟少卿運氣挺好，每次來都能趕上所剩無幾的限量貨，當即把剩下的四盤也都給他端了上來。

“再來松鼠桂魚、清炒時蔬、白灼菜心這三道如何？今日蟹粉獅子頭賣沒了，郎君先吃那蝦蛄墊墊肚子。”

“小郎君安排便是。”孟瓊舟道：“只不過蝦子太多，我一人吃不下，還請小郎君分憂。”

林稚笑著看他一眼，也不推辭，“好啊。”

松鼠桂魚有阿青做著，林稚很放心，自己動手炒起那兩道素菜。

把去了根莖的菜心放鍋裏燙熟，時間不能長，否則就老了，撈出來，淋上燒開的醬汁。

清炒時蔬更簡單，鍋中燒熱油，炒香蒜末，稍微點下醋，再放焯過水的胡蘿蔔、蓮藕、核桃仁、木耳大火翻炒，加一小勺蠔汁和醬油，翻炒幾下就能出鍋。

這種鮮靈的菜蔬，隨便炒一炒就很好吃。

三道剛出鍋的熱菜端上去，再加原先的四盤椒鹽蝦蛄，以及醬汁蘸碟，小小的一方食案擺得滿滿當當。

孟瓊舟無奈一笑，“若是被人看見，定以為我和小郎君是什麽饕餮轉世。”

林稚在他對面坐下來，“孟郎君別看這幾盤蝦子張牙舞爪，很占地方，其實隨便吃吃都沒了——剛才好幾個食客都這麽說。”

“是小郎君做得好，他們才那樣說的。”

林稚笑笑不說話。

孟瓊舟夾了一小塊核桃仁，嚼了嚼，咽下去，“聽陳平說，小郎君今日去了府上。”

“秦夫人近日秋燥，胃口不大好，說想吃些清潤的小食，我便做了一小壺冰糖雪耳羹帶過去。不知夫人吃著還合口味？”

“母親說味道很好。”孟瓊舟又夾了一塊蓮藕，“多謝小郎君照料母親。”

林稚把溫好的酒倒入酒壺，“理應如此。”

見孟瓊舟的筷子只在那三道松鼠桂魚、清炒時蔬、白灼菜心上流連，知道他不好意思，林稚把袖口往上一卷，動作利索地剝了一只蝦蛄給他。

“這蝦蛄上午剛送來就下了鍋，新鮮得很，孟郎君嘗一嘗。”

低頭看向碗中飽滿的蝦肉，孟瓊舟溫聲道：“好。”

蝦肉完整幹凈，且蝦殼中不留一絲剩餘，一口咬下，只覺得肉質清甜緊實，裏面的蝦膏更是香濃肥厚，回味無窮。

看見那人期待的表情，孟瓊舟伸手取了一只，慢慢剝起來——沒剝成功。

林稚看著他手中亂七八糟的蝦殼笑出來：“這個從尾巴開始剝，比較簡單。”

孟瓊舟儼然一副好學生的樣子：“如何操作？”

林稚也取了一只，邊剝邊給他講解：“這裏，尾部第二節 的地方，兩邊各掰開一下，再從這裏掀開。”

“你看。”他把手中完整飽滿的蝦肉遞給孟瓊舟，“剝好了。”

孟瓊舟看他片刻，低頭對著手中的蝦子如法炮制一番，很快就剝了個一模一樣的出來。

林稚把今日份誇誇發送出去：“孟郎君厲害！”

孟瓊舟道：“是小郎君教得好。”

林稚笑了笑，拿桌上的帕子擦了擦手，忽然道：“秦夫人今日問我，孟郎君身邊有沒有親近的女郎。”

孟瓊舟把剝好的蝦肉放進碗中，又拿起一只慢慢剝來，不緊不慢道：“小郎君知道我有沒有。”

林稚道：“我也是這麽和夫人說的。”

孟瓊舟道：“嗯。”

“……”林稚很好奇，孟瓊舟這樣條件出眾的人，為何對婚姻大事一點都不感興趣。

他忍不住問了出來。

孟瓊舟依舊慢慢剝著蝦，半晌輕輕笑道：“小郎君這是在催我找新婦？”

“不不不。”林稚連忙道，“我不是那個意思，也沒有適合的人選。”

頓了頓，孟瓊舟忽然道：“小郎君就是適合的人選。”

林稚：“嗯……啊？”

見他一雙眼睛倏然睜大，孟瓊舟笑了笑，把一碗滿滿當當的蝦肉推過來，“吃吧。”

看著那碗白裏透紅的蝦肉，又看對方溫柔含笑的目光，林稚的心忽然跳得很快。

小郎君就是適合的人選……

這樣的話，他突然想聽孟瓊舟再多說幾次。

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