第二日宴江南早早就開了店, 不過進來吃飯的人依舊不多，畢竟是早上，人不多是正常的。徐掌櫃只希望別再像昨日一樣客人少的可憐。

遵從姜子延的吩咐, 後廚裏老劉和老陳兩個廚子早早起來做了很多餅，燒餅和雞蛋灌餅是最開始姜子延用來起家的時候做過的，而春餅和餡餅是姜子延教他們新做的。紀成則是負責熬粥, 熬粥也是有門道的, 要把粥熬的好喝也需要下功夫。

出來在街上擺早餐的攤子很多, 姜子延這酒樓也把攤子擺在了門口, 總不至於連早飯這點事情天香樓都要跟他們事事爭先。

燒餅現在已經不是什麽新鮮的餅了，清平鎮每天都有賣燒餅的，青山學會之後一直都有在往外賣, 但禁不住買的人多了, 有些人就琢磨出來了做它的方法，所以, 清平縣裏大家也都見怪不怪了。

倒是這春餅和餡餅，是姜子延新教的, 之前並沒有做過。其實後廚的老陳原本也會做餡餅, 只是他做的餡跟姜子延說的不同，做出來的味道自然也是千差萬別。

跑堂的幾個夥計早早就開始在酒樓外的攤子上叫賣，“走一走, 看一看嘞, 宴江南剛出爐的餅，春餅燒餅餡餅，應有盡有, 便宜又好吃, 快來嘗一嘗, 看一看嘞！”

幾個籮筐裏放著的餅香氣四溢，出來買早飯的人聞見了便忍不住來問：“小二，你這春餅多少錢一個？”

“回客官，春餅八文，燒餅十文，雞蛋灌餅十五文，餡餅二十文。”

咋一聽一個餡餅要二十文，那人驚了一下，問道：“為何你們這餡餅要這麽貴？”這餡餅他又不是沒吃過，家裏的婆娘也做過，只是做的不太好吃。

小二和氣道：“客官有所不知，我們這餡餅做的大，而且皮兒薄，餡兒多，裏面全部都都是肉餡，是由我們做餅的師父改良過的新配方，味道特別好。新店開業，全部都是七折，您要不要來一個嘗嘗？”

蓋著的白布一掀開，濃濃的餅的香味瞬間飄了出來，那人有幾分心動，這餅看著挺大的，裏面如果都是肉餡，七折十四文十分劃算，畢竟肉價本來就高。

“行，給我來一個嘗嘗。”

小二笑開了花，這可是第一個買餅的顧客。

過了片刻，前來買餅的人越來越多，尤其是買雞蛋灌餅的人，姜子延沒想到雞蛋灌餅這麽受歡迎。

他不知道的是，別人也有仿照著做出來的，但始終做不出那個柔軟的味道。

但凡來買早飯的，只要不是打包帶走的，姜子延都讓人把他們請到了大堂去吃。

這些人是第一次來酒樓，進來之後瞬間就被裏面的裝潢吸引住了，況且在這吃一頓早飯也不貴，還能有這麽好的環境，誰不樂意呢？

只是一個早上，他們準備的餅就賣了個精光，連粥也沒省下多少。

徐掌櫃見此，皺著的眉頭總算平覆了些許。

今日果然如林昭所說，天香樓不再像昨日一樣送燒雞了，不過派出去打探消息的夥計回來說，他們的菜品今日也打七折。

姜子延笑了笑，也是七折嗎？那就看看哪家的菜品更能打的出口碑。

對於研發出來的菜品，姜子延還是很有自信的。

有了昨日吳縣令那一遭，縣裏有很多員外家的夫人小姐來了，畢竟吳縣令說了味道極好的酒樓，他們自然也要跟風來看一看。

本來以為這可能是縣令爺在為自家的親戚開的酒樓造勢，但真到了地方嘗了這裏的菜，她們才發覺這裏的飯菜口味是真不錯，而且還有夥計詳細給你解釋每道菜是什麽口味的，甜的辣的還是酸的，服務十分到位。

尤其是每個桌上送的奶茶，這個世界喝的飲品本來就少，除了茶就是酒，要不就是白水。然而煮的茶過重的話姑娘家喝多了不好，酒又都是男人喝的東西，所以女人能喝的東西不多。

宴江南出的奶茶果茶太適合女人喝了，甜甜的，也不膩。而這些夫人小姐們基本都是家裏有錢的主，所以走的時候買了好幾杯奶茶帶走。

宴江南開張第二天，生意十分不錯。

盡管天香樓也以菜品七折為寫了很多客人，但他們的菜品大家基本上都吃過，沒什麽新意。

所以這一天下來，宴江南要比天香樓的生意好得多，尤其是還有奶茶的加成。

此時天香樓的掌櫃剛結算完今天的賬，這幾日為了壓宴江南一頭，他們酒樓已經虧損不少了。

原本也沒想這麽做的，可之前他派夥計偷偷潛入打聽，才知道宴江南的東家給了好幾個厲害的菜譜，甚至還研制了什麽奶茶。

天香樓的掌櫃有些著急，他們酒樓與宴江南離得近，如果不能在他們開張的時候壓下他們的知名度，那他們酒樓的生意以後恐怕會越來越雕零。

掌櫃的在跟東家請示後才搞出了這一系列的動作。可如今不僅沒有把對方打壓下去，他們酒樓還虧損不少，掌櫃的緊皺著眉頭，不是該如何向東家交代。

有人歡喜有人愁，姜子延這邊大夥們都很開心，今天夥計們都很忙碌，但他們一點都不覺得辛苦，還很高興。酒樓的生意好，他們的工錢才好。

徐掌櫃打烊關了門後就開始算賬，在算盤上劈裏啪啦一頓敲響，面露笑容道：“東家，今日咱們大概收入了一百二十五兩。”

其實這個數字還不夠今天一天的成本，但這只是暫時的，等過了新開業的這三天，後面菜價恢覆正常，奶茶的口碑打出去，不愁掙不到錢。

徐掌櫃當然也是這麽想的，所以他臉上一片笑容。

果然不出姜子延所料，第三天也就是酒樓新開張活動的最後一天，來吃飯的人是第二天的兩倍有餘，還有很多人下人過來替府上的夫人小姐們買奶茶。

本來還有幾分冷清的奶茶店瞬間忙碌了起來，小桃三個人忙的腳不沾地，連口水都來不及喝。

這一日算下來，奶茶店的銷售額竟然趕上了菜品的一半差不多。姜子延感覺到了奶茶這只潛力股的發展空間比他想象的還要大。

而朱秉良自從來了清平縣後，前幾日視察了所有的鋪子，後面這些日子就派人緊緊盯著宴江南這個酒樓，尤其是奶茶店的動向。

三天試營業結束，朱八將調查回來的消息說給他聽，“這兩日去買奶茶的人特別多，我們的人說這些奶茶很受那些夫人小姐們的歡迎，一杯奶茶十五文，都頂得上一個雞蛋灌餅了，可買它的人只多不少。”

朱秉良越聽越興奮，第一日吃飯的時候他就有所覺察，只是不知道大眾的口味怎麽樣，所以便觀望了兩日。

現在買的人那麽多，說明他判斷的沒錯，這個奶茶果然十分有市場，如果他能夠把配方帶到江南去，那他在朱家的地位就更穩固了。

“走，去宴江南，我要跟姜子延談談合作的事。”

此時的姜子延還不知道朱秉良的打算，他正琢磨著給奶茶店起個正式的名字。既然奶茶店很受歡迎，那他以後可以開全國連鎖店，統一都叫這個名字，天下只此一家，別無分號。

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