1060.壽宴
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他們幾個人圍著蛋糕聊著天，老奶喜氣洋洋的走了出來。
老太太今天笑的眼睛都看不見了，她見到敖沐陽一行後過來挨個拉他們的手，笑瞇瞇的問道：“你們幾個娃都過來啦？”
敖沐東道：“必須來，老奶九十大壽，這是村裏頭等大事，是吧龍頭？”
敖沐陽點頭道：“一點沒錯。”
老奶笑道：“哎呀，我這是老不死，哪裏是什麽大事？就是慧子愛折騰，一定要好好操辦一番，要不然按我這個老婆子的意思，我們祖孫三個在家裏吃碗面就行。”
敖沐陽道：“這可不行，老奶，這真是村裏的大事，你可是咱村裏的老壽星了，慧子做的對，你這壽宴就得好好操辦。”
提到孫媳婦，老太太臉上笑意更濃了：“慧子是好孩子，她當著家哩，我就聽她的，我和千萊都聽她的。”
說著，她的眼睛看向廂房，金慧子正和宋秋敏在搗魚面。
早些年紅洋漁家人過生日不吃蛋糕，也沒有錢去吃蛋糕，在當地的傳統中，漁家人生日上吃的是魚面。
魚面也叫魚餅，因為它就是用魚餅做成的。
不過搗魚面可不是簡單事，後來隨著漁民們生活水平提高，能買得起蛋糕了，多數人家改成過生日吃蛋糕，而不是做魚面魚餅。
老奶是傳統漁家婦人，她吃不慣蛋糕這種過於香甜的點心，也舍不得吃，每年過年就自己搗魚面吃。
時間長了，習慣就成了傳統，所以今年她過生日還是想吃魚面，金慧子孝順，就特意去找宋秋敏學著搗魚面。宋秋敏了解她的意思後，就決定生日當天來幫她一起搗魚面，畢竟按照習俗這要當天做。
敖沐陽有段時間沒見著搗魚面的場景了，小時候他過生日母親就會給他搗魚面吃，其實味道也就那麽回事，所以在他上初中開始家裏條件改善，再過生日就改成吃蛋糕。
但現在回憶起來，少時那些母親搗魚面的場景真是珍奇，那時候因為白天家務忙、海上打漁工作多，她都是選在前一天晚上幫兒子搗魚面，然後因為按照傳統應該在生日當天做面食，這樣她就在半夜幹活，一直幹到次日淩晨。
敖沐陽走到廂房，宋秋敏和金慧子正在用木棒槌敲打魚肉。
兩人身邊各有一個小面板，上面有些面粉，這是紅薯粉，兩人捏了一塊塊魚肉放到石臼裏，然後用木棒槌敲打起來。
‘砰砰砰’，聲音一如既往的熟悉。
看到敖沐陽過來，宋秋敏笑道：“村長你來這裏幹嘛？要來幫忙呀？”
金慧子也笑，靦腆的笑，她看到敖沐陽到來後趕緊拿了一張小凳子遞給他。
敖沐陽擺手道謝，說道：“嬸子你不用管我，你們繼續幹活好了。”
金慧子年紀輕輕，可她是敖千萊的妻子，在輩分上可比敖沐陽和宋秋敏更高。
宋秋敏嫻熟的將魚肉敲成面團，期間她均勻的往面板上撒紅薯粉，這樣一來能光滑石臼避免黏上魚肉，二來可以讓魚肉變得筋道有韌勁。
當魚肉混合紅薯粉在石臼中被敲成面團後，她拿出來放到面板上碾壓成了薄餅再放到一旁。
敖沐陽看著這張圓形魚餅讚嘆道：“嫂子好手藝，除了我媽，我很少見著有人能把魚餅做的這麽圓。”
宋秋敏笑道：“我就是跟你媽學的手藝。”
在她的丈夫和敖沐陽的父母沒有出事之前，兩家關系非常好，實際上她丈夫就一直跟著敖沐陽的父親幹活，宋秋敏嫁過來後，確實跟著敖沐陽的母親學了好些家務活。
但現在說起這個，難免讓人有些憂傷。
提到過去，兩人不約而同沈默下來，金慧子大概知道這些事，她是個機靈姑娘，性格很敏感，氛圍一變她就有了感覺。
於是，她巧妙的切開話題道：“秋敏姐，你看我這紅薯粉放的是不是有點多？得放多少呀？我掌握不好。”
按輩分來說，宋秋敏該叫她嬸子，不過她年紀比宋秋敏小不少，這麽叫頗為尷尬，所以兩人在一起就是各論各的，反正平時宋秋敏也不會叫敖千萊為叔。
聽了她的話，宋秋敏打起精神看了看道：“放的確實有點多了，不過沒事，這是個熟能生巧的活，你多敲幾個魚餅就有數了。”
在敲制魚餅的過程中，紅薯粉放入的量是魚面質量的關鍵，薯粉少，魚新鮮，敲出來的魚面味道上乘，口感軟、鮮，但是面餅不夠韌，做不成魚面。如果薯粉多了固然魚餅夠堅韌，卻會影響口感，也會導致魚面不是那麽新鮮。
魚餅敲出來後要趕緊放到院子裏曬起來，風吹日曬後，魚餅幹涸成型，這時候就要放到平底鍋裏用文火烙成七分熟，再切成細條做成面狀，這就是長壽魚面了。
金慧子和宋秋敏都是廚藝老手，兩人心靈手巧，很快敲出來一張張的魚餅。
敖沐陽幫忙打下手，他把魚餅放入竹蓋簾上放到院子裏，為了能更好的曬幹，他讓敖沐東找了梯子過來，將竹蓋簾放到了屋頂去曬著。
他在廚房忙活一會，來敖千萊家裏的人就多了。
千萊奶奶把他給拉走了，笑瞇瞇的說道：“我來收拾魚餅子，村長，你去屋裏喝茶，千萊照應不了，你去幫著照應一下。”
敖沐陽道：“老奶你今天歇著就行，可不能讓你幹活，至於照應的事，這用不著我，都是自己村裏人，有什麽照應不照應的？”
宋秋敏也說道：“就是，老奶，你這累了一輩子了，九十年了，也該好好歇歇。”
老太太說道：“歇什麽，現在跟前些年比那真是輕快多了，呵呵，而且我現在腿腳好著呢，趁著能動彈就得多動彈。”
“對，老奶，多運動，運動有益健康！”正磕著大瓜子在院子裏溜達的鹿無遺過來插了一嘴，然後他問道，“姐夫，嗑瓜子不？老好吃了。”
敖沐陽道：“行，你把瓜子給我，然後留在這裏給嫂子和嬸子打下手。”
鹿無遺頓時懵了，道：“啥？姐夫你這是什麽意思？我給你瓜子吃你給我找活幹？”
敖沐陽道：“這叫運動，運動有益健康，行了，好好幹吧，姐夫去喝茶嗑瓜子。”
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老太太今天笑的眼睛都看不見了，她見到敖沐陽一行後過來挨個拉他們的手，笑瞇瞇的問道：“你們幾個娃都過來啦？”
敖沐東道：“必須來，老奶九十大壽，這是村裏頭等大事，是吧龍頭？”
敖沐陽點頭道：“一點沒錯。”
老奶笑道：“哎呀，我這是老不死，哪裏是什麽大事？就是慧子愛折騰，一定要好好操辦一番，要不然按我這個老婆子的意思，我們祖孫三個在家裏吃碗面就行。”
敖沐陽道：“這可不行，老奶，這真是村裏的大事，你可是咱村裏的老壽星了，慧子做的對，你這壽宴就得好好操辦。”
提到孫媳婦，老太太臉上笑意更濃了：“慧子是好孩子，她當著家哩，我就聽她的，我和千萊都聽她的。”
說著，她的眼睛看向廂房，金慧子正和宋秋敏在搗魚面。
早些年紅洋漁家人過生日不吃蛋糕，也沒有錢去吃蛋糕，在當地的傳統中，漁家人生日上吃的是魚面。
魚面也叫魚餅，因為它就是用魚餅做成的。
不過搗魚面可不是簡單事，後來隨著漁民們生活水平提高，能買得起蛋糕了，多數人家改成過生日吃蛋糕，而不是做魚面魚餅。
老奶是傳統漁家婦人，她吃不慣蛋糕這種過於香甜的點心，也舍不得吃，每年過年就自己搗魚面吃。
時間長了，習慣就成了傳統，所以今年她過生日還是想吃魚面，金慧子孝順，就特意去找宋秋敏學著搗魚面。宋秋敏了解她的意思後，就決定生日當天來幫她一起搗魚面，畢竟按照習俗這要當天做。
敖沐陽有段時間沒見著搗魚面的場景了，小時候他過生日母親就會給他搗魚面吃，其實味道也就那麽回事，所以在他上初中開始家裏條件改善，再過生日就改成吃蛋糕。
但現在回憶起來，少時那些母親搗魚面的場景真是珍奇，那時候因為白天家務忙、海上打漁工作多，她都是選在前一天晚上幫兒子搗魚面，然後因為按照傳統應該在生日當天做面食，這樣她就在半夜幹活，一直幹到次日淩晨。
敖沐陽走到廂房，宋秋敏和金慧子正在用木棒槌敲打魚肉。
兩人身邊各有一個小面板，上面有些面粉，這是紅薯粉，兩人捏了一塊塊魚肉放到石臼裏，然後用木棒槌敲打起來。
‘砰砰砰’，聲音一如既往的熟悉。
看到敖沐陽過來，宋秋敏笑道：“村長你來這裏幹嘛？要來幫忙呀？”
金慧子也笑，靦腆的笑，她看到敖沐陽到來後趕緊拿了一張小凳子遞給他。
敖沐陽擺手道謝，說道：“嬸子你不用管我，你們繼續幹活好了。”
金慧子年紀輕輕，可她是敖千萊的妻子，在輩分上可比敖沐陽和宋秋敏更高。
宋秋敏嫻熟的將魚肉敲成面團，期間她均勻的往面板上撒紅薯粉，這樣一來能光滑石臼避免黏上魚肉，二來可以讓魚肉變得筋道有韌勁。
當魚肉混合紅薯粉在石臼中被敲成面團後，她拿出來放到面板上碾壓成了薄餅再放到一旁。
敖沐陽看著這張圓形魚餅讚嘆道：“嫂子好手藝，除了我媽，我很少見著有人能把魚餅做的這麽圓。”
宋秋敏笑道：“我就是跟你媽學的手藝。”
在她的丈夫和敖沐陽的父母沒有出事之前，兩家關系非常好，實際上她丈夫就一直跟著敖沐陽的父親幹活，宋秋敏嫁過來後，確實跟著敖沐陽的母親學了好些家務活。
但現在說起這個，難免讓人有些憂傷。
提到過去，兩人不約而同沈默下來，金慧子大概知道這些事，她是個機靈姑娘，性格很敏感，氛圍一變她就有了感覺。
於是，她巧妙的切開話題道：“秋敏姐，你看我這紅薯粉放的是不是有點多？得放多少呀？我掌握不好。”
按輩分來說，宋秋敏該叫她嬸子，不過她年紀比宋秋敏小不少，這麽叫頗為尷尬，所以兩人在一起就是各論各的，反正平時宋秋敏也不會叫敖千萊為叔。
聽了她的話，宋秋敏打起精神看了看道：“放的確實有點多了，不過沒事，這是個熟能生巧的活，你多敲幾個魚餅就有數了。”
在敲制魚餅的過程中，紅薯粉放入的量是魚面質量的關鍵，薯粉少，魚新鮮，敲出來的魚面味道上乘，口感軟、鮮，但是面餅不夠韌，做不成魚面。如果薯粉多了固然魚餅夠堅韌，卻會影響口感，也會導致魚面不是那麽新鮮。
魚餅敲出來後要趕緊放到院子裏曬起來，風吹日曬後，魚餅幹涸成型，這時候就要放到平底鍋裏用文火烙成七分熟，再切成細條做成面狀，這就是長壽魚面了。
金慧子和宋秋敏都是廚藝老手，兩人心靈手巧，很快敲出來一張張的魚餅。
敖沐陽幫忙打下手，他把魚餅放入竹蓋簾上放到院子裏，為了能更好的曬幹，他讓敖沐東找了梯子過來，將竹蓋簾放到了屋頂去曬著。
他在廚房忙活一會，來敖千萊家裏的人就多了。
千萊奶奶把他給拉走了，笑瞇瞇的說道：“我來收拾魚餅子，村長，你去屋裏喝茶，千萊照應不了，你去幫著照應一下。”
敖沐陽道：“老奶你今天歇著就行，可不能讓你幹活，至於照應的事，這用不著我，都是自己村裏人，有什麽照應不照應的？”
宋秋敏也說道：“就是，老奶，你這累了一輩子了，九十年了，也該好好歇歇。”
老太太說道：“歇什麽，現在跟前些年比那真是輕快多了，呵呵，而且我現在腿腳好著呢，趁著能動彈就得多動彈。”
“對，老奶，多運動，運動有益健康！”正磕著大瓜子在院子裏溜達的鹿無遺過來插了一嘴，然後他問道，“姐夫，嗑瓜子不？老好吃了。”
敖沐陽道：“行，你把瓜子給我，然後留在這裏給嫂子和嬸子打下手。”
鹿無遺頓時懵了，道：“啥？姐夫你這是什麽意思？我給你瓜子吃你給我找活幹？”
敖沐陽道：“這叫運動，運動有益健康，行了，好好幹吧，姐夫去喝茶嗑瓜子。”
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