又過了幾天，蛙兒崗的雜樹上，響起了第一聲蟬鳴。

大水和花兒立刻想到了蟬蛻，那時收集幾天才賣10文錢。回想起來真是感慨啊，現在他倆沒有時間去采集蟬蛻了，但對往事卻是壓抑不住的依戀。

大水去淘了一下小魚試試，很長時間才淘了個小碗底，看來還是早了點。

眼看著最先種的大豆豆角已經鼓了很多，馬上就可以采摘了，兩個人都欣喜不已。

花兒把花椒八角桂皮和鹽，早早地泡在了紅蓼水裏，讓味道充分地浸出來。

幾天後的一大早，兩個人去小河地摘了最先種下的毛豆，籽粒挺飽滿的，摘了約不到二十斤，可是煮出來後分量會增加的，有水份的重量的。

摘完毛豆就在田螺河洗凈，然後花兒就回去煮毛豆了，大水則把大豆秧子拔下來，把葉子切碎，和上浮萍、野菜和一些麥糠，去餵豬了。如果一天的豆葉用不完，就也曬幹留著以後用，冬天裏雞鴨也愛吃。

毛豆既要煮熟，又不能煮爛乎，水開兩個開就可以了，撈出來大水和花兒嘗了一下，香味，鹹味，更有淡淡的辣味，吃在嘴裏後味實足，酒莊裏當下酒菜是在好不過了。

這次當然要由花兒去送，到了正祥和，跟鄭掌櫃的笑著說，商量好的香辣毛豆給您送來了。

鄭掌櫃的迎出櫃臺，讓花兒坐了，對這樣的待遇大水哥和她已經習慣了。

鄭掌櫃的知道香辣兔肉的味道，香味來自八角桂皮，這他當然知道，可是這個辣味究竟是從哪味調料中出來的，他就不知道了，也請掌勺的大師傅嘗過，也是說不出來。

但是正是這個辣味，大大刺激了主顧們的食欲，香辣兔肉賣得飛快，可惜不能常常有貨。

因此，聽說有了香辣毛豆，趕緊過來嘗了嘗，香中帶辣，吃著非常順口。

說好了價格，5文1斤，花兒也同意，上秤稱了稱，19斤，鄭掌櫃索性給了花100文錢。

花兒謝了一聲，說：“我想在這兒看看，一會兒上了顧客，這香辣毛豆賣得怎麽樣，您看好不？”

鄭掌櫃說好啊，巳時店裏就會上人了，讓花兒先一邊坐會兒。

一會兒小瑩從後院來了，看了花兒就高興地招呼著，聽到花兒來送毛豆，就嘗了幾個，讚不絕口，然後就和花兒小聲聊了起來。

“小瑩，我問句不該問的，聽說你娘要改嫁了是嗎？”

小瑩有些不好意思地說：“快了，我也說不上高興說不上不高興。黃村的，就是你們野崗子的北面，離你們的野崗子不算遠，到時我去你那裏玩。”

花兒聽了，心裏有點苦，黃村離蛙兒崗確實不遠，看來一時是甩不掉小瑩了。

花兒說：“你別老野崗子的說了，我們那裏叫蛙兒崗，我取的名字。”然後把崗上各處的地名告訴了小瑩，當然，小橋的名字她沒說。聽得小瑩神往得很。

花兒忽然想起一個事兒，對鄭掌櫃說：“鄭掌櫃，您知道哪裏有興秤的嗎？我想買個秤，到時候賣個什麽心裏也有個數。”

做秤是必須經過官府考核批準的，這個行業叫興秤，是那個時代裏重要的手藝活兒，需要的技術要高，因此，會興秤的人很少。

“別叫掌櫃了，以後你和大水叫我鄭叔吧。你別興秤了，我這兒好幾個秤呢，你拿一把回去就是了。”

花兒推脫半天，鄭掌櫃就是要送，還堅決不要花兒的錢，要知道這秤怎麽也值200文錢的。花兒也知道，這是跟鄭掌櫃相處熟了，彼此已經有些不太分裏外了。

花兒謝過之後，說：“鄭叔，我們今年第一壇酒已經釀上了，估計今年可能釀十壇。”

“好啊！”鄭掌櫃非常高興，去年的酒，是他跟有錢人家聯絡感情、招攬客源的好東西，人家內宅全非常喜歡這種酒，然後又低聲說，“還有你們的花生油，我可沒向外說，味道比我現在用的油香得多，又不是芝麻油那麽膩，而且，只我這一家才有啊，你們有了的話，必須賣給我。”

“行，鄭叔。”

說著話，顧客們上來了，小二連忙倒茶擺桌椅，殷勤照顧著。鄭掌櫃把小二叫過來，耳語一番，小二點頭稱是，過去招呼著：“客官，我們這正祥和今天推出一道招牌菜，只此一家，別處您掃聽去，若有第二家能做出這個味來，我們雙倍賠您的飯錢，而且價格實惠，才5文一碟，我給您上來您嘗嘗？”

客人嘗了幾個香辣毛豆後，果然是深深喜歡上了那個辣味，就著這個喝酒，真能下酒啊。

接連幾個顧客全是如此，花兒放心了，這裏一到下午客人才多，香辣毛豆，肯定能賣得出去。鄭掌櫃賣5文一盤，也不算很貴，1斤毛豆足裝兩盤，他一轉手就賺了一半錢。不過，花兒也為鄭掌櫃的高興。

花兒一路回家一路興奮，一天100文啊！一個月就是3兩銀子！

看來，大水哥說的蓋房的事情，真的可以實現了。可是想到蓋了房也就離了大水哥的陪伴，花兒還是有些悵然。

大水聽說賣得順利，當然跟花兒一起高興，這個進項幾個月內是穩定的，那麽，這幾個月內他們將有不小的收入。

看了鄭掌櫃送的秤，大水也很感慨，對花兒說：“你看，我們自已能立身了，別人也就敬重了我們。當叫花是沒辦法的事情，但是不管怎麽說，做叫花子就沒人敬著你啊！”

花兒深深點頭。

荷花灣成了真正的荷花灣，因為荷花已經盛開，碎藕須子種類雜，所以開出的荷花，有的粉紅，有的泛黃，有的深紅，帶露含嬌，娉婷裊娜，加上綠葉搖擺，水波蕩漾，每每讓花兒看得心蕩神馳，久久陶醉在這美景中。

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