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第049章

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我滴個親娘舅老爺哦。

門板子開了一條縫兒, 這次沒露出來頭,只是鉆出來一個挺拔的鼻子。

這味兒……

我的吳大娘,你家那個能耐的大孫女,又在做啥子喲?

這是要人命啊。

“啪”的一聲, 門關上了, 她得回屋擦擦口水, 等會兒再來聞。

至於老吳家的大孫女,她此時正在鍋前面看報紙呢,這味兒還不算大,酸梅子放的多, 所以還是酸酸的味兒,她水也兌的不少, 自然燉不出來特別濃郁的味道,不過就這個,已經在樓道裏面來來回回不肯散去了。

報紙來來回回的翻了一遍,把該看的都看完, 林靜好才疊整齊了放在一邊。

掀開鍋蓋,那一股酸梅味兒,一下子就直沖頭頂,就這麽一聞,林靜好的口水就掉了出來, 天……她沒想到味道竟然會這麽香。

比那後世外面買的還要香。

使勁的咽了一口口水,林靜好顧不得別的了,立馬墊了兩個抹布, 抓著鍋把兒,把裏面的酸梅湯倒進了之前裝竹筒飯的鋁鍋裏面。

鋁鍋有些薄,倒進去之後林靜好就不敢碰,讓它自然散熱。

煮下來的渣渣還在鍋裏,林靜好又把他們倒進了一口小鍋裏面,裝了小半鍋,然後加了兩碗水進去,剛好沒過去大概一指寬,又駕到了火上。

這次還是一上來就開了大火,因為渣渣是熱的,所以不到五分鐘,水就滾了,出來了一股淡淡的梅子味兒。

林靜好把鍋蓋蓋上,轉最小的火,之後才用大勺在那鋁鍋裏面挖了一個碗底出來,自個兒先對著嘴嘗了一口。

除了一股淡淡的香味兒,就還是酸味為主的。

梅子本身就是酸的,加上陳皮也帶著酸,更不要說山楂幹,這味兒已經算是不錯了,甘草的那股清甜,還留有後味。

掀開鍋,林靜好這次挖了一大勺紅糖,兩大勺白糖,這個梅子就算是曬幹了,也遠比她想象中要酸的多。

開大火攪合開,又換上小火,蓋上鍋蓋,這下她可以做點別的了。

把下午要賣的嗎面糊糊弄出來,又把晾好的雞蛋殼裏面抹了油,做的不太多,滿打滿算加起來三十二個,一個給吳艷芬,一個張美蘭,其餘的剛好帶著出攤。

全部都攪和到了一起,張美蘭回來了,她身上扛了一個蛇皮袋子,袋子看著不重,癟癟的,她一進來就放在了廚房的角落裏面。

這廚房裏面的味道,要比樓道裏面的味道濃郁多了,張美蘭一進來,就覺得頭一陣暈,她要被這個味道害的口水滴下來了,這是她女兒煮梅子呢?

可是味道也不像是梅子發出來的呀。

她站那兒楞了一會兒,又瞅了瞅那鋁鍋裏面烏黑烏黑的不知到是啥的東西,張美蘭左瞧瞧右瞧瞧,湊近聞了聞,才確定味兒是從這裏頭發出來的。

“媽,還沒好呢,好了給你嘗嘗。”林靜好拉了她媽一把,避免她媽的口水霍霍了這鍋酸梅汁兒,原本想給她媽嘗嘗,最後一想還是算了,她知道現在是個什麽味兒,喝起來真的沒有聞起來那麽香。

“你這是做啥呢,這個味兒,咋還烏漆嘛黑的,看著和聞著那是不一樣啊。”張美蘭往後走了兩步,她實在是要被饞死了。

“酸梅湯,還沒好呢。好了給你來一碗。”林靜好又拉了想湊上去的張美蘭一下,然後指了指那蛇皮袋子說:“買到了?”

“嗯,你看看對著不。”張美蘭把蛇皮袋子打開,裏面是一塊一塊的小木板,大概有手那麽長,那麽寬,算起來這裏能有個二十來片,小木板不太厚,是那種好鋸的,顏色也比較淺。

林靜好蹲下來,拿了一塊在手裏面,仔細又看了看邊兒,說了一句:“對著呢。”

“還有這個呢。”張美蘭把手揣進兜裏頭,掏出來一個這起來的砂紙,脫離了束縛一下子就展開來,一面是粗砂,一面是細砂。

蹲下來,張美蘭把砂紙遞給林靜好說:“這是要幹啥啊靜靜?”

林靜好從那個爐臺底下,拿出來了一個小鋸子說:“媽,你看著啊。”

“嗳。”張美蘭低下頭,認真看著。

林靜好手拿小鋸子,把木板豎起來,然後用鋸子的邊兒量了一下,和鋸齒一樣寬的一條就開始往下鋸,她的木板一邊低著爐臺的水泥邊兒,一邊抓在手裏,勁兒不小,沒幾下,就鋸下來一塊木條。

這是要幹啥啊?

張美蘭沒看明白。

“媽,今天開始,你就要做這個活兒了。這裏的木板,全部都要鋸的這麽寬,然後,在從中間切開,這切開不用特意量,別長短差太多就行,這樣省時間。”把木板放下,林靜好邊說,邊把木條從中間切開來。

一聽林靜好這麽說,張美蘭雖然覺得這個活……她不太懂,但是女兒說的都是對的,就直接把林靜好手裏面的鋸子接過來,然後按照她的方法,鋸了下去,第一個出來的還不錯,和林靜好那個一樣,這是個體力活,算不得是什麽技術活兒。

林靜好看她已經上手,又給她加了把勁兒,就開始拿著砂紙,把鋸好的木條,一個一個的棱角都用細砂紙磨圓了,然後扔到另外一口鋁鍋裏面去。

一共是十塊木板,每個大概能鋸出來十個左右,控制不好的時候也有八個,張美蘭鋸了五個就出了一頭的汗,林靜好這邊手速在快,也就剛剛好磨完,算下來,也有五十個左右了。

“行了媽,咱歇會兒。”林靜好把砂紙放下,然後又把鋁鍋裏面的木條泡上水,全部都洗了一遍,又接了一鍋水。

小火燉的酸梅湯這一次的味道可以說是比上次還要饞人,料足,水少,那味兒出來是香噴噴的,刺激著人的味蕾,讓它忍不住的分泌出口水來。

“我受不了了。”門打開,婦人高呼一聲,三兩步就跑到了廚房邊上,瞧見林靜好那手放在鍋蓋上,就扶著墻站定了。

太專註於眼前的酸梅湯,林靜好根本沒有註意到這個婦人,洗了洗手,直接就把鍋蓋給掀開了,這一掀開……完了。

婦人在門口差點暈了。

張美蘭伸手抹了一把嘴巴。

四樓的門全開了。

天啊。

之前那要是要命,現在他們都成鬼魂兒了啊。

“我也受不了了。”一個婦人跟著爬上了墻根,手搭在前面那個婦人的肩膀上,目不轉睛的盯著林靜好。

和兩個婦人一樣,張美蘭也是傻眼的,她兩手還灰蓬蓬的,眼睛一直盯著林靜好手裏面的小鍋,此時也顧不得木條什麽了的,饞啊。

味兒那是散的越來越猛,人那是越來越多,在樓下玩耍的小浩子也聞見了這股味兒,小鼻子一吸一吸的,就爬著上了樓,一路鉆到了那人堆裏面去,擠來擠去的,大家也沒註意到他,就被他擠到了最前頭。

倒是林靜好,後面的視線她確實沒怎麽註意到,拿著勺子把那鍋裏面的酸梅湯使勁的攪和開了,味道那是又濃郁了一層,她也忍不住了,用大勺挖了淺淺一層,放在了旁邊的小碗裏頭。

端起來嘗一口,濃郁的酸味兒就充了一嘴。

這濃濃的味道裏面,還帶著甜甜的膩味兒。

這次的糖加的多,這股膩味兒,倒是林靜好意料之中的。

點了點頭,林靜好用大勺又在之前那口鋁鍋裏面來了一勺,兌在小碗裏面,攪和開來,再嘗上一口,剛剛好!

“媽……”林靜好端著碗轉身,想讓她媽嘗一口,結果這才說了一個字,就瞧見廚房門口滿滿當當的擠了不少人,還都是平時的熟面孔。

“你們……”她看著那左一個右一個的手都搭在嘴上,渴求的目光看著她,林靜好想了半天,才說了這麽兩個字,後頭的,她該說啥呢?

雖然她是故意的,想要饞一饞大家,畢竟酸梅湯放涼了,就沒這麽大的味兒了,先打響知名度,到時候也不怕沒客人,但是她沒有想到,會吸引來這麽多人呀。

“大妹子,你告訴姐,你這做的,是不是出去賣的?”站在頭一個的大姐站出來,捂著嘴說道,她這個口水啊,真怕兜不住喲。

她這話一出,所有人的眼睛都變得亮晶晶的,一個一個的盯著林靜好。

要是說不是,林靜好懷疑會在這裏被吃了。

微微的點了點頭,林靜好說:“是準備明兒下午帶著出攤的。”

她說完,明顯感覺到人群之中松了一口氣,不過,很快就有人抓住了她話裏面的意思,問道:“啥叫明天下午帶著,今兒不賣啊?”

原本松懈的氣氛,又變得緊張起來,星星眼全部都對上了林靜好的眼,每一只都在說:今兒為啥不賣?

“這個是酸梅湯,主要的作用是清熱降火潤肺的,就是涼著喝要好喝一些,我馬上就要出攤了,今兒怕是來不及晾。這樣燙著味兒不好的。”林靜好也不緊張,就算被這麽多雙眼睛盯著,她也沒準備今天就要出攤的,不只是酸梅湯,她的布丁也是要放的。

沒有冰箱,她只能靠自然涼,也不想熱著就賣,這是一個職業人的原則。

做什麽吃食,都要保證它賣出去的時候,口感和味道,都是最好的。

群眾想說他們不介意,無所謂,只要能喝一口,他們什麽都心甘情願了!

但是沒人敢說,別看小姑娘看起來笑意盈盈的,但是說話的口吻是很堅定的,而且人家說了,不好喝,你再要,不是故意要砸人家的招牌嗎?

“最近天熱了,大家也都有些子煩悶,等它涼了,喝上一杯,那叫透心涼。現在喝了,怕是日後就不想喝了。”林靜好看沒人出聲,就知道她的話大家都聽明白了,又說了幾句好話,寬慰大家的心。

有人一聽,就被說服了,嘟囔了一句:“也是,透心涼是個啥我沒體會過,不過倒是很想試試。”

“對呀,現在喝了,咋體會呢?”林靜好笑瞇瞇的接了一句嘴。

“明兒下午我還是正常時候出攤,除了酸梅湯,還有好吃的呢,想吃的,大家都來公交站找我。你們可以自個兒帶上杯子啥的,多打些回家喝也行。”見還有人目不轉睛的看著她,林靜好又說道。

小姑娘人好心善,做的東西又好吃,雖然這饞人有些討厭,但是到底還是自個兒的嘴管不住,前頭的大姐一聽,立馬就說:“大姐第一個去支持你,你走的時候和我說,我得跟著你!”

以大姐為首的那幾個婦人,立馬都跟著大姐點點頭,她們可不是經常幹這種事兒嗎?

“喲,那哪成?到時候都讓你們幾個打走了咋整?我也要一塊兒去。”被大胃王的恐懼支配過的某個人說。

三言兩語的,這擠在一塊兒的人就都要去,反正都是些在家裏帶孩子做家務的婦人,互相也熟悉,你兩句,我兩句,咱樓上漏下的一塊兒去唄?又不礙事兒。

約好了,她們才心甘情願的散了,為首的大姐還不忘提醒林靜好一句,一定要叫上她,等林靜好點了頭,大姐才走。

等到人都散了,就剩下站在最前面的浩子了,他含著手指,眼巴巴的看著林靜好,哈喇子滴了滿衣襟都是。

“姐姐……”他一張嘴,又流出來一小口口水,他努力的吸了一把,接著說:“我最喜歡姐姐了。”

心要化了……

林靜好趕忙從兜裏掏出來幹凈的帕子,把碗塞在張美蘭手裏面,先給他擦了擦口水,說:“你怎麽跟個小人精兒似的,想吃還知道說好話呢?”

“我真的最喜歡姐姐了,姐姐長得好看,做的東西好吃,浩子心裏頭可喜歡可喜歡姐姐了。”浩子雖然人不高,但是也有三四歲了,說話那是利利索索的,小嘴吧唧吧唧,就能說出來一串兒招人疼的話。

“喜歡姐姐,還是喜歡姐姐做的吃的呀?”林靜好問他。

浩子的眼珠子轉了轉,說:“都喜歡,總之就是最喜歡你。”

行,你說的什麽都行。

林靜好拿了個小勺,從張美蘭手裏面的小碗裏面挖了一勺,然後對張美蘭說:“媽你快嘗嘗,別一會兒又上來人了,先喝了。”

這下,張美蘭才回了神,抱著就嘗了一口,然後她又傻了。

比張美蘭要爭氣的浩子同學,在抱著勺子吸了一嘴的味兒之後,那小臉先是皺巴巴的擰在了一起,然後又慢慢的松開說:“酸……”

哈哈哈哈,小孩子一下子喝到這個味兒,怕是不太能接受,估計還得品品。

“還要不?”林靜好問他。

他趕忙搖頭,不敢要了,太酸了,拉著林靜好的手,吧唧在上面親了一口說:“謝謝姐姐。”然後就順著門兒跑了。

等林靜好出去說慢點的時候,他人都已經跑下了樓。

只不過,這才走出去一層,為啥他嘴裏面那股子味兒,又開始變甜了呢?酸酸苦苦甜甜的,他不懂,站在原地楞了好一會兒沒動彈,腦子裏面全是這是好吃呢?還是不好吃呢?直到李姨出來找,才把人抱了回去。

林靜好把酸梅湯抱回屋裏頭,放在桌上,罩了紗布,才拉著還在那兒傻楞著的張美蘭出了門。

因為明兒她要一塊兒上兩個新品,所以這一晚上她們娘倆還有的折騰,下午做的面糊糊也就並不多,還沒到點兒就跟張美蘭收了攤。

吃過晚飯,她和張美蘭在樓下又砌了一圈兒小磚把煤爐包裹起來,然後點起來,找了個更大的盆,把雞蛋都挨個兒擠上,之後她自個兒就上了樓,讓張美蘭看著火。

回去她就拿出了爐臺下面的鋁鍋,中午鋸出來的木條兒拿水泡了一下午,木屑都浮了起來,林靜好這把水倒掉,然後又燒了一壺熱水,來來回回燙了好幾遍,放到報紙上,去做了一鍋面糊糊下來,那報紙上的木條也幹了個七七八八。

摸著也差不多了,她就拿出來不少橡皮筋兒,把木條十個十個捆在一起。

布丁是需要勺子挖著吃的,外頭買不到她需要的一次性勺子,只能靠這個木條了,雖然知道這年代的人沒那麽講究幹凈不幹凈的,但是她還是盡量做到幹幹凈凈,都捆到一塊兒,才去樓下看了看煤爐,布丁也好了。

原本中午就炸鍋一次的群眾,晚上又被折磨了一回,這次他們已經不去問了,就默默的坐在家裏頭聞著,饞著,你說明天下午它咋還不來呢?

等到第二天下午,林靜好把所有的東西都準備妥當,瞧著時間到了,就拉著張美蘭出門,剛一開門,就聽見樓道裏面鬧哄哄的,有些好奇的走出去,那真是不少人,都聚在一塊兒,站在她家門口呢。

一瞧見她,昨天那個打頭的大姐就說了:“可算是等著你了!走走走,出攤走。”

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