第29章 金瓜燜飯
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江衍拉著甄珠的手從江家往出走,穿過紛雜人群,走到安靜的地方,江衍低頭看她:“妹妹,跟我走。”
甄珠看著江衍無比認真的神情,回頭看一眼亂成一團的甄家,心裏也知道這地方是住不下去了,猶豫片刻,點了點頭。
江衍知道她的顧慮,黑暗裏,男人似乎也下定決心,喉結滾了滾,道:“你要是不介意……我過兩天就娶你過門,當然你要是——”
過兩天過門?這個想法可行,反正甄珠一向不在乎這些世俗的規矩和眼光,只要能早些完成任務才是第一!
“我不介意!”她仰頭立馬道。
江衍似乎楞了楞,“真的?”
“真的啊。”
江衍內心像是一團火要噴薄而出,他語速飛快:“你放心,我不會委屈你,日子讓大姐提前,酒席一個不缺——”
甄珠打斷了他的話:“不用這麽麻煩,你也看到我家的情況了,我也不在乎那些的,酒席辦不辦都無所謂,還有一點,你可不準給他們彩禮!你要是有錢花不出去……還不如給我呢。”
甄珠是說玩笑話,可江衍卻認真的點點頭:“都給你,以後我賺的所有錢,都給你。”
甄珠樂了:“真的呀?”
“真的。”
甄家院子裏還在吵,甄珠看了一眼,“那好吧,去你家,可我東西都在這邊呢。”
“明天收拾。”
“行!”
甄珠開心的笑了,跟著江衍就往江家走,她今天的活動量也不算低了,江衍走了一截就不肯讓她再走,說什麽也要把人背回去。
背回去就背回去,誰還不樂意偷個懶了,甄珠笑瞇瞇的趴在江衍背上,沒過多會兒,兩人就到了江家。
江大姐雖然不出門,多少也聽說了甄家那邊的事情,江衍簡單解釋兩句,江大姐就立馬點頭:“丫丫你放心住下!那攤子事你不用管,咱們家清凈!”
甄珠認真道謝:“謝謝大姐。”
江然也跑到甄珠身邊仰頭看她:“珠珠姐,你可算來了,哥哥老早就在準備了。”
“啊,準備什麽?”
“準備你的新屋子啊,我帶你去看看!”
江衍正從雜物間搬梯子出來,聽見江然的話,咳嗽一聲:“小然。”
江然可不理他,蹦蹦跳跳的拉著甄珠就往她房間去,江大姐看著兩人的背影笑了笑,轉頭看向江衍:“衍哥兒,你——”
“我想把婚事提前,越快越好。”
江大姐似乎楞了楞,然後也點點頭:“這樣也好,就是怕委屈了丫丫。”
江衍把梯子放下,語氣堅定:“我明天早上會去隊上找支書和大隊長做個情況說明,問問他們的意見,反正那個家,我不會讓珠珠回去。”
“哎,造孽的……算了明天再說吧,你先去幫丫丫把房間收拾好。”
江然拉著甄珠進了一間南北通透的大房子,這屋子不知比甄珠在甄家住的房間好多少倍,木質雕花窗透露著這間房的古老歷史,質樸悠久的氣味撲面而來,甄珠楞了楞,江然卻已經興奮的轉了起來。
“姐姐說這是咱家最好的房了,這個架子和櫃子都是哥哥幫你新打的,還有箱子,哥哥說姐姐肯定東西多,還要給你再打一張桌子呢!”
甄珠細細看去,木架和木櫃的確是嶄新的,外面裸.露的木頭被細細打磨圓潤,沒有一個突刺,足見制作的人用心。
江然又拉著她往炕邊走:“哥哥說,冬天冷,又取了一床新的棉花被子,姐姐你快試試看,軟不軟?”
甄珠坐在床邊,這樣好的雕花大木床一看就知道價值不菲,比起甄家的土炕,肯定是舒服多了。
“很軟,我很喜歡。”
江然開心的笑了:“哥哥他忙活了好幾天呢。”江然話音剛落,甄珠就瞅見了門口斜站著的男人,也不知聽了多久,甄珠笑道:“咋還聽墻根呢,快進來!”
江衍咳嗽一聲,扛著梯子走了進來:“沒有。”
甄珠故意瞪他:“那你做什麽?”
江衍看了看房頂:“上面的衛生還沒有打掃,我給你清理,再熏熏蚊蟲。”
甄珠一聽立馬起身,這可是大事,她在甄家住了這些天,最受不了的就是房子裏的蚊蟲,農村的蚊子又大又毒,這才剛五月天就有了,還有蜘蛛,想想就……無法忍受。
“你先出去吧。”江衍對她道,甄珠連忙點頭:“那你小心點,尤其是墻角的蜘蛛……。”
“嗯,放心。”
甄珠帶著江然到院子裏,江大姐在廚房做飯,甄珠走了進去:“大姐,我來幫你吧,以後咱們也要一起生活的,您就別跟我客氣。”
江大姐想起那天甄珠做的鹵菜,也笑道:“你手藝好,你喜歡做就做。”
甄珠道好,她環視了一圈江家的廚房,曾經輝煌的歲月雖已消失,可這廚房卻是留下了依稀可追的痕跡,大概有甄家廚房五六個那麽大,竈臺和廚櫃空間巨大,除了沒有現代化的一些設備,幾乎可算是完美的廚房。
甄珠滿意點點頭:“大姐,以後都我來做飯,我喜歡下廚。”
江大姐見她不像玩笑,只好笑道:“你喜歡就做,我給你幫忙,一些粗活啥的,就使喚衍哥兒。”
甄珠點頭道好。
本來今天被陳紅那麽一攪和,甄珠心情多少受了影響,可現在到了江家,心情卻變得前所未有的輕松和愉快,她道:“那今晚就多做點兒,我來。”
“好好好,是該慶祝慶祝,我再去院子裏摘些菜!”
大姐出去摘菜,甄珠仔仔細細的看了看這個廚房,真的很好,這樣大的廚房,以後都不需要在空間裏做菜了。只是廚櫃裏的東西少的可憐,她趁著大姐不註意,飛快的從空間裏取出一袋米和一袋面放到櫃子裏去,又把上次還剩的鹵牛肉也取了一些出來。
“哎呀,院子裏還有一個老南瓜、幾根黃瓜和辣椒,櫃子裏還有粉條和幹菌子,你看還要啥菜不?”
“夠了夠了,大姐我來做,您去歇著。”
“不用我幫忙嗎?”
“不用,真不用。”
江大姐只好擦擦手:“行!那我去幫你收拾房間去!”
“好,您也別累著了。”
“累不著!”
等大姐走後,甄珠才挽起袖子開始準備起來,野生菌是好東西,稍微用水泡發一下,無需用任何的調料都很香,粉條也是用水泡軟,就和菌子一起打一個粉條菌菇湯。
上次鹵的牛腱子甄珠給自己留了一條最好的,直接切片裝盤,撒上香菜和秘制的調味料就是一道下酒菜。
老南瓜的南瓜籽晾幹了可以做成瓜子,這南瓜的個頭很大,甄珠決定一半做成南瓜燜飯,留一半明天可以燉南瓜粥或者做南瓜餅。
房梁上還有臘腸,甄珠剪了一條,臘腸很快蒸好,甄珠切了一半和鹵牛肉一起直接端盤,還有一半就切成丁,和剛剛準備的胡蘿蔔丁、豌豆和南瓜一起,做燜飯。
燜飯簡單又管飽,蒜頭辣椒下鍋炒出香味,再把切好的老南瓜塊和胡蘿蔔豌豆還有臘腸丁一起下鍋煸炒。剛才用來泡菌菇的水正好用來加到鍋裏,還帶著菌子的香氣,加水淹沒食材,燜煮一會,七八成熟的時候就可以加米飯了。
米飯是提前就蒸上的,江家習慣了吃粗糧,也是看在甄珠來的份上才會吃一頓細糧,但大米珍貴,大姐沒做太多,但加入到這麽豐富的菜料裏做成燜飯,分量就剛剛好。
燜飯在鍋裏傳來斷斷續續的滋滋聲,那是底部起了香脆的鍋巴,甄珠對火候的計算一向恰到好處,其餘幾個小菜備好之後,燜飯也好了。
金黃濃郁的南瓜配上顆顆分明的大米,豌豆胡蘿蔔點綴其中,臘腸丁添了肉香,底部還有香脆可口的鍋巴。配菜除了鹵好的牛腱子和臘腸切片,解膩的黃瓜直接切成蓑衣狀,調上醋汁,晚飯就算是齊活了。
“小然,去叫哥哥姐姐吃飯。”
江然從剛才開始就被香味吸引到廚房,目不轉睛的盯著甄珠做飯,這會兒聽說終於能吃了,扭頭就往院子裏跑:“哥哥大姐,珠珠姐說吃飯了!!!”
一家人坐在院子裏,看著滿桌的菜發楞,這是過年也享受不到的待遇,有菜有肉還有米飯。
“吃呀,楞著幹嘛。”甄珠笑道。
大姐反應過來:“對對對,快吃,丫丫的手藝,肯定很好!”
眾人紛紛起了快,金瓜燜飯,老南瓜的綿軟和米飯搭配在一起,米粒裹上黃色的醬汁,一勺一大口,帶來的是腸胃極大的滿足。
鹵牛肉和臘腸的肉味也是差點要把舌頭咬掉,而那盤解膩的黃瓜更是點睛之筆,酸辣清爽,飯後再來一碗鮮美的粉絲菌菇湯,江然從小到大,還第一次把自己吃撐到走不動路了。
江衍一直在默默的吃飯,甄珠飯量小,只吃了小半碗的燜飯和湯,她拖著下巴看大家大快朵頤,比自己吃了都還要開心。
“好吃嗎?”
“好吃!”大姐和小然都連連點頭,只有江衍不說話,甄珠不高興的問他:“江衍哥,不好吃嗎?”
大姐笑:“你別笑話,他已經第三碗了。”
甄珠笑出了聲,又給江衍舀了碗湯:“你慢點吃呀。”
江衍連忙接過,還是說了一句討人喜歡的好聽話:“珠珠的手藝真好。”
“那是。”甄珠驕傲的揚了揚脖子,像極了一只討要獎賞的小貓。
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甄珠看著江衍無比認真的神情,回頭看一眼亂成一團的甄家,心裏也知道這地方是住不下去了,猶豫片刻,點了點頭。
江衍知道她的顧慮,黑暗裏,男人似乎也下定決心,喉結滾了滾,道:“你要是不介意……我過兩天就娶你過門,當然你要是——”
過兩天過門?這個想法可行,反正甄珠一向不在乎這些世俗的規矩和眼光,只要能早些完成任務才是第一!
“我不介意!”她仰頭立馬道。
江衍似乎楞了楞,“真的?”
“真的啊。”
江衍內心像是一團火要噴薄而出,他語速飛快:“你放心,我不會委屈你,日子讓大姐提前,酒席一個不缺——”
甄珠打斷了他的話:“不用這麽麻煩,你也看到我家的情況了,我也不在乎那些的,酒席辦不辦都無所謂,還有一點,你可不準給他們彩禮!你要是有錢花不出去……還不如給我呢。”
甄珠是說玩笑話,可江衍卻認真的點點頭:“都給你,以後我賺的所有錢,都給你。”
甄珠樂了:“真的呀?”
“真的。”
甄家院子裏還在吵,甄珠看了一眼,“那好吧,去你家,可我東西都在這邊呢。”
“明天收拾。”
“行!”
甄珠開心的笑了,跟著江衍就往江家走,她今天的活動量也不算低了,江衍走了一截就不肯讓她再走,說什麽也要把人背回去。
背回去就背回去,誰還不樂意偷個懶了,甄珠笑瞇瞇的趴在江衍背上,沒過多會兒,兩人就到了江家。
江大姐雖然不出門,多少也聽說了甄家那邊的事情,江衍簡單解釋兩句,江大姐就立馬點頭:“丫丫你放心住下!那攤子事你不用管,咱們家清凈!”
甄珠認真道謝:“謝謝大姐。”
江然也跑到甄珠身邊仰頭看她:“珠珠姐,你可算來了,哥哥老早就在準備了。”
“啊,準備什麽?”
“準備你的新屋子啊,我帶你去看看!”
江衍正從雜物間搬梯子出來,聽見江然的話,咳嗽一聲:“小然。”
江然可不理他,蹦蹦跳跳的拉著甄珠就往她房間去,江大姐看著兩人的背影笑了笑,轉頭看向江衍:“衍哥兒,你——”
“我想把婚事提前,越快越好。”
江大姐似乎楞了楞,然後也點點頭:“這樣也好,就是怕委屈了丫丫。”
江衍把梯子放下,語氣堅定:“我明天早上會去隊上找支書和大隊長做個情況說明,問問他們的意見,反正那個家,我不會讓珠珠回去。”
“哎,造孽的……算了明天再說吧,你先去幫丫丫把房間收拾好。”
江然拉著甄珠進了一間南北通透的大房子,這屋子不知比甄珠在甄家住的房間好多少倍,木質雕花窗透露著這間房的古老歷史,質樸悠久的氣味撲面而來,甄珠楞了楞,江然卻已經興奮的轉了起來。
“姐姐說這是咱家最好的房了,這個架子和櫃子都是哥哥幫你新打的,還有箱子,哥哥說姐姐肯定東西多,還要給你再打一張桌子呢!”
甄珠細細看去,木架和木櫃的確是嶄新的,外面裸.露的木頭被細細打磨圓潤,沒有一個突刺,足見制作的人用心。
江然又拉著她往炕邊走:“哥哥說,冬天冷,又取了一床新的棉花被子,姐姐你快試試看,軟不軟?”
甄珠坐在床邊,這樣好的雕花大木床一看就知道價值不菲,比起甄家的土炕,肯定是舒服多了。
“很軟,我很喜歡。”
江然開心的笑了:“哥哥他忙活了好幾天呢。”江然話音剛落,甄珠就瞅見了門口斜站著的男人,也不知聽了多久,甄珠笑道:“咋還聽墻根呢,快進來!”
江衍咳嗽一聲,扛著梯子走了進來:“沒有。”
甄珠故意瞪他:“那你做什麽?”
江衍看了看房頂:“上面的衛生還沒有打掃,我給你清理,再熏熏蚊蟲。”
甄珠一聽立馬起身,這可是大事,她在甄家住了這些天,最受不了的就是房子裏的蚊蟲,農村的蚊子又大又毒,這才剛五月天就有了,還有蜘蛛,想想就……無法忍受。
“你先出去吧。”江衍對她道,甄珠連忙點頭:“那你小心點,尤其是墻角的蜘蛛……。”
“嗯,放心。”
甄珠帶著江然到院子裏,江大姐在廚房做飯,甄珠走了進去:“大姐,我來幫你吧,以後咱們也要一起生活的,您就別跟我客氣。”
江大姐想起那天甄珠做的鹵菜,也笑道:“你手藝好,你喜歡做就做。”
甄珠道好,她環視了一圈江家的廚房,曾經輝煌的歲月雖已消失,可這廚房卻是留下了依稀可追的痕跡,大概有甄家廚房五六個那麽大,竈臺和廚櫃空間巨大,除了沒有現代化的一些設備,幾乎可算是完美的廚房。
甄珠滿意點點頭:“大姐,以後都我來做飯,我喜歡下廚。”
江大姐見她不像玩笑,只好笑道:“你喜歡就做,我給你幫忙,一些粗活啥的,就使喚衍哥兒。”
甄珠點頭道好。
本來今天被陳紅那麽一攪和,甄珠心情多少受了影響,可現在到了江家,心情卻變得前所未有的輕松和愉快,她道:“那今晚就多做點兒,我來。”
“好好好,是該慶祝慶祝,我再去院子裏摘些菜!”
大姐出去摘菜,甄珠仔仔細細的看了看這個廚房,真的很好,這樣大的廚房,以後都不需要在空間裏做菜了。只是廚櫃裏的東西少的可憐,她趁著大姐不註意,飛快的從空間裏取出一袋米和一袋面放到櫃子裏去,又把上次還剩的鹵牛肉也取了一些出來。
“哎呀,院子裏還有一個老南瓜、幾根黃瓜和辣椒,櫃子裏還有粉條和幹菌子,你看還要啥菜不?”
“夠了夠了,大姐我來做,您去歇著。”
“不用我幫忙嗎?”
“不用,真不用。”
江大姐只好擦擦手:“行!那我去幫你收拾房間去!”
“好,您也別累著了。”
“累不著!”
等大姐走後,甄珠才挽起袖子開始準備起來,野生菌是好東西,稍微用水泡發一下,無需用任何的調料都很香,粉條也是用水泡軟,就和菌子一起打一個粉條菌菇湯。
上次鹵的牛腱子甄珠給自己留了一條最好的,直接切片裝盤,撒上香菜和秘制的調味料就是一道下酒菜。
老南瓜的南瓜籽晾幹了可以做成瓜子,這南瓜的個頭很大,甄珠決定一半做成南瓜燜飯,留一半明天可以燉南瓜粥或者做南瓜餅。
房梁上還有臘腸,甄珠剪了一條,臘腸很快蒸好,甄珠切了一半和鹵牛肉一起直接端盤,還有一半就切成丁,和剛剛準備的胡蘿蔔丁、豌豆和南瓜一起,做燜飯。
燜飯簡單又管飽,蒜頭辣椒下鍋炒出香味,再把切好的老南瓜塊和胡蘿蔔豌豆還有臘腸丁一起下鍋煸炒。剛才用來泡菌菇的水正好用來加到鍋裏,還帶著菌子的香氣,加水淹沒食材,燜煮一會,七八成熟的時候就可以加米飯了。
米飯是提前就蒸上的,江家習慣了吃粗糧,也是看在甄珠來的份上才會吃一頓細糧,但大米珍貴,大姐沒做太多,但加入到這麽豐富的菜料裏做成燜飯,分量就剛剛好。
燜飯在鍋裏傳來斷斷續續的滋滋聲,那是底部起了香脆的鍋巴,甄珠對火候的計算一向恰到好處,其餘幾個小菜備好之後,燜飯也好了。
金黃濃郁的南瓜配上顆顆分明的大米,豌豆胡蘿蔔點綴其中,臘腸丁添了肉香,底部還有香脆可口的鍋巴。配菜除了鹵好的牛腱子和臘腸切片,解膩的黃瓜直接切成蓑衣狀,調上醋汁,晚飯就算是齊活了。
“小然,去叫哥哥姐姐吃飯。”
江然從剛才開始就被香味吸引到廚房,目不轉睛的盯著甄珠做飯,這會兒聽說終於能吃了,扭頭就往院子裏跑:“哥哥大姐,珠珠姐說吃飯了!!!”
一家人坐在院子裏,看著滿桌的菜發楞,這是過年也享受不到的待遇,有菜有肉還有米飯。
“吃呀,楞著幹嘛。”甄珠笑道。
大姐反應過來:“對對對,快吃,丫丫的手藝,肯定很好!”
眾人紛紛起了快,金瓜燜飯,老南瓜的綿軟和米飯搭配在一起,米粒裹上黃色的醬汁,一勺一大口,帶來的是腸胃極大的滿足。
鹵牛肉和臘腸的肉味也是差點要把舌頭咬掉,而那盤解膩的黃瓜更是點睛之筆,酸辣清爽,飯後再來一碗鮮美的粉絲菌菇湯,江然從小到大,還第一次把自己吃撐到走不動路了。
江衍一直在默默的吃飯,甄珠飯量小,只吃了小半碗的燜飯和湯,她拖著下巴看大家大快朵頤,比自己吃了都還要開心。
“好吃嗎?”
“好吃!”大姐和小然都連連點頭,只有江衍不說話,甄珠不高興的問他:“江衍哥,不好吃嗎?”
大姐笑:“你別笑話,他已經第三碗了。”
甄珠笑出了聲,又給江衍舀了碗湯:“你慢點吃呀。”
江衍連忙接過,還是說了一句討人喜歡的好聽話:“珠珠的手藝真好。”
“那是。”甄珠驕傲的揚了揚脖子,像極了一只討要獎賞的小貓。
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