第104章 與民同樂(第一更)
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禦廚們平時也都有帶徒弟, 但是四阿哥是誰?
平日裏對徒弟動輒打罵的禦廚們,在面對胤禛的時候, 無比的小心翼翼。
光是四阿哥拿刀,他們都嚇得渾身顫抖,連連阻止,更不要提胤禛認真的表示自己就是要學廚。
“四阿哥,求您了,沒有皇上的聖旨, 奴才們擔不起啊!”
見四阿哥執迷不悟,禦廚們直接跪在地上。
他們真的不敢教啊!
雅琦對於種痘的孩子們不管是學認字,還是學紡線學針織都很上心,所以每天都挺忙碌。
還是在禦膳房的人求情求到雅琦這邊, 才知道胤禛居然真的想要學廚藝。
“你怎麽想學這個?”雅琦找到胤禛的時候,他就在廚房看著禦廚們忙碌,微皺的眉頭看著好似有些迷茫。
胤禛輕聲道:“原來做飯這麽難?”
做飯真的很難,胤禛不明白他們是怎麽確定那一鍋飯菜放多少調料,見禦廚們下料的時候, 看都不看,幾十斤的鐵鍋, 甩的飛快,讓他整個人有些無措。
雅琦雖然也是廚房小白, 但是她主要是從前家裏有阿姨,後來出來了又有外賣服務, 除了偶爾煮個泡面跟餃子之外, 並不怎麽用得上。即使沒沒怎麽學過, 但是她覺得自己的基本常識還有。
第一次看到胤禛這麽為難的表情, 想著他從前什麽事兒都護著自己, 雅琦突然升起了一股子豪氣,開口道:“你別站在這裏嚇人了,去幫我看看孩子們,我來學。”
胤禛扭頭看著雅琦,雅琦卻拍拍胸脯道:“你種地汗阿瑪還會縱容你,但是你下廚……你要做什麽,我幫你。”
“不用了!我只是一時好奇而已,學廚太累了,你還是漂漂亮亮的好。”胤禛搖搖頭,小福晉的手白嫩細滑,廚房的刀具還有鍋具都很危險。她那麽喜歡漂亮,胤禛寧願那本菜譜用不上,也不想她受傷。
胤禛這麽一關心,雅琦有些被感動,感到自己真的不學不行了,於是降低難度道:“也不是學的多精通,就是大致學幾個家常菜,煲個湯,日後做給你吃。好不好?”
胤禛還想勸一勸,就直接被雅琦連拖帶拽給推了出去。
很好,送走四阿哥,來了四福晉。
幾個禦廚商量一番,覺得四福晉學廚可能皇上不會阻止,於是他們打算輪流教一教。
一般的學徒是從切菜燒火開始,可是四福晉不用,直接可以跳過這些。
“切菜還是可以學一學。”雅琦年少時曾經學過雕刻,自信玩刀開始可以的。
於是禦廚戰戰兢兢中,雅琦就帶著棉布手套開始學切菜。
她自己很滿意,起碼切得蘿蔔絲不是蘿蔔腿。
只是教雅琦的禦廚,看看自己切的猶如發絲般絲絲分明的蘿蔔絲,再看看四福晉努力之下的蘿蔔條,沈默了一下,然後開始盛讚:“您真有天賦。”
有天分的雅琦切得蘿蔔絲在禦廚的悉心指導下,被捏成了蘿蔔丸子……
“這是何物?”用膳的時候,當梁九功從食盒裏拿出一盤奇形怪狀焦褐色的東西,胤礽皺眉道。
蘇培盛看著太子,帶著別扭的笑意道:“這是四福晉今兒下廚炸的蘿蔔丸子。”
“你們小兩口也是有些意思。”胤礽含笑搖搖頭,伸手夾了一個看似最小的,放到嘴裏,沒有預想的奇怪味道,然後笑道:“雖說醜了些,但味道不壞。”
胤禛則是夾了最大一塊,放到嘴裏,滿意的點點頭。樣子醜了些,但是味道真不壞,福晉可真厲害。
梁九功想到廚房那些蘿蔔屍體,以及不是忘了放鹽,就是鹽放多了的練習產品,帶著笑容道:“福晉很認真,就連王禦廚都說福晉很有天分。”
胤礽點點頭,表示認可。第一次鹹淡可口,確實已經很不錯了。
胤禛更是很捧場的吃了好幾個。
雅琦一開始的時候忘了放鹽,後來在禦廚們的提醒下,挖了兩勺,又撒了許多的花椒粉,於是齁鹹齁麻,不得已只能繼續切蘿蔔加面粉。
然後原本的一小盆,最後變成了廚房每個竈頭都被用來炸丸子了。
當然除了胤礽跟胤禛吃的這些,其他都是廚房的活計搶著幫她一起炸的。
因為禦廚的補救,味道雖沒有多驚艷,但真的能吃。
種痘的孩子們有許多都是家境普通,或者窮苦人家。畢竟出身好的,家裏會送飯。
油炸丸子,他們平日裏也很少吃,於是分到炸丸子的時候,看著圓滾滾椒香中還帶著油水的丸子,都喜歡的不得了。
於是作為制作者的雅琦,收獲了一波又一波真誠的誇獎,讓她忍不住有些飄飄然,難道自己真的具有神廚的潛質?
想到這裏,雅琦不禁洋洋得意道:“下廚沒那麽難麽?”
墨書心道,對您自然不難,除了一開始的半根蘿蔔之外,剩下的都是別人切的。
並且一開始切了半根,就廢了七八根。
連最後放鹽也是王禦廚幾乎訂好了量,您再倒進去……最後炸丸子之時,也是王禦廚擋在您前面,您一鼓腦兒全倒進去,然後就捂臉後退了許多步。
“主子,說實在,還是很難的。”身為陪嫁進宮之後一直陪伴的墨書沒忍住,說了實話。
雅琦卻自信滿滿道:“不不不,很容易,我覺得我已經掌握了下廚的精髓。這簡直是太有趣了。”
不用自己洗,不用自己收拾,還有師傅的溫柔鼓勵與誇獎,下廚自然人人都會喜歡的。
自信滿滿的雅琦甚至還跑去問胤禛喜歡吃什麽,去問孩子們喜歡吃什麽?
得到最多答案是扁食。
扁食?
餃子?
聽著他們的描述,餃子就是傳說中的美食。
雅琦決定滿足他們,原考慮讓他們幫忙動手一起制作,但是又想著他們身上多少有痘痂,於是就湊到胤禛面前,讓他教唆恭親王帶頭與民同樂。
在面對笑嘻嘻的雅琦一口一個皇叔的時候,常寧也是沒脾氣,就給同意了,就連沒有暴露身份的胤礽也被拉下了水。
當眾做飯,自然是有百姓圍觀的。
和面剁餡禦廚們哪裏敢讓主子們動手?原本打算只給他們做一點點,讓他們參與即可,可胤禛不行。
“與民同樂豈容作假?”最厭惡弄虛作假的胤禛,眼裏有些不容沙子,臉色有些不好道。
既然說好了與民同樂,怎麽能不親自動手呢?
胤礽跟著點了頭,還招呼了隨行許多人一起幫忙,禦廚們跟幫廚們齊上陣,無奈的手把手教導。
即使有禦廚們幫著倒好面,還有準備好合適的水,雅琦跟胤禛即使都很認真,但腦子會了,手還不會,兩個人也都是笨手笨腳的。
更不要提常寧,覺得手中的面粉跟水就在跟他作對,若非被人盯著,他都要把盆兒扔了。
但是出奇的有兩個人做的很好。
胤礽在聽了禦醫的講述跟演練之後,很快就上手了,然後幹的有模有樣。
而曾經有過玩泥巴經驗的滿都護,也出乎眾人意料的做的很好。
於是這二人就享受了雅琦昨日的待遇。
在眾人的誇耀中,胤礽揉好了自己的面團,還幫著四弟跟四弟妹揉好了,甚至還去指點了其他做飯的侍衛以及內侍們。
而滿都護則是洋洋得意的在他的老阿瑪的安排下,一連揉了七八個面團。
揉到最後,滿都護的手已經酸到不行,忍不住低聲感慨:“老天不長眼,我怎麽會有這種該死的天賦?”
百姓們看著恭親王洗了手,親自和面剁餡,給孩子們包餃子,雖然侍衛們跟醫女們,大多數都是笨手笨腳的,但貴人們親自動手,百姓們便都是連聲叫好。
好在眾人又自知之明,和餡兒的時候,讓禦廚們做了,畢竟是給孩子們,總不能讓他們吃到奇奇怪怪的口味。
蘿蔔豬肉餡,羊肉大蔥餡,白菜豬肉餡……禦廚們跟幫廚們很快就將沒有剁碎的肉餡補救回來了。
白面餃子……人群中許多人都口水泛濫了。
這可是許多人一輩子都沒嘗過的食物。
胤礽直接讓人當眾支起了幾個大鍋,讓常寧招呼了幾十個看著幹凈的百姓洗個手,一起過來幫忙。
幫忙的人,可以帶走兩個餃子。
奇形怪狀的餃子,怎麽也搟不圓的餃子皮,捏不到一起的面團,或者直接就捏破的餃子皮,讓雅琦清楚的認識到,其實吧……自己真的沒什麽天賦。
“不是的,你很棒了。”胤禛看著福晉滿臉白面粉,嘟著嘴有些難過,連忙安慰道:“你的勁兒小,你看你最後包的多好?”
雅琦看著最後幾個勉強包住了的餃子,再看看太子案板上整整齊齊如列兵一樣的餃子軍團,眨眨眼睛,疑惑問:“他怎麽什麽都會?”
一開始太子也包的不好,但是很快在禦廚的指點下,就有模有樣了。光看成品,即使胤禛也比自己包的好,這讓雅琦有些失落。
“他要什麽都不會,也坐不穩這個位子。”胤禛輕聲說玩,又看著雅琦道:“你不是說過嗎?不要跟別人比,跟自己比較,有進步就好。”
雅琦嘟著嘴,想想也是。
她還就跟餃子杠上了,不信自己包不出來好看又好吃的餃子。現在已經不是單純的學廚了,她的勝負欲上來了。
於是,雅琦看著胤禛信誓旦旦道:“我不光要學會餃子,還要學會包包子。”
胤禛連忙道:“只要不累到自己,你想做什麽都行。”
邊上的王禦廚欲哭無奈的看看天空,好想趕快回宮,他有些想念曾經覺得榆木的徒弟們了。真的,以後他再也不罵他們笨了。
胤礽看著百姓們歡天喜地,在看到孩子們混著面湯吃著早已面餡分離的餃子歡天喜地的樣子,低頭吃著自己做的,突然覺得君子其實也是可以下廚的。
於是他將自己的感悟寫給了康熙。
“朕居然不是第一個吃保成餃子的人?”康熙收到信之後,卻沒有那麽高興。
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平日裏對徒弟動輒打罵的禦廚們,在面對胤禛的時候, 無比的小心翼翼。
光是四阿哥拿刀,他們都嚇得渾身顫抖,連連阻止,更不要提胤禛認真的表示自己就是要學廚。
“四阿哥,求您了,沒有皇上的聖旨, 奴才們擔不起啊!”
見四阿哥執迷不悟,禦廚們直接跪在地上。
他們真的不敢教啊!
雅琦對於種痘的孩子們不管是學認字,還是學紡線學針織都很上心,所以每天都挺忙碌。
還是在禦膳房的人求情求到雅琦這邊, 才知道胤禛居然真的想要學廚藝。
“你怎麽想學這個?”雅琦找到胤禛的時候,他就在廚房看著禦廚們忙碌,微皺的眉頭看著好似有些迷茫。
胤禛輕聲道:“原來做飯這麽難?”
做飯真的很難,胤禛不明白他們是怎麽確定那一鍋飯菜放多少調料,見禦廚們下料的時候, 看都不看,幾十斤的鐵鍋, 甩的飛快,讓他整個人有些無措。
雅琦雖然也是廚房小白, 但是她主要是從前家裏有阿姨,後來出來了又有外賣服務, 除了偶爾煮個泡面跟餃子之外, 並不怎麽用得上。即使沒沒怎麽學過, 但是她覺得自己的基本常識還有。
第一次看到胤禛這麽為難的表情, 想著他從前什麽事兒都護著自己, 雅琦突然升起了一股子豪氣,開口道:“你別站在這裏嚇人了,去幫我看看孩子們,我來學。”
胤禛扭頭看著雅琦,雅琦卻拍拍胸脯道:“你種地汗阿瑪還會縱容你,但是你下廚……你要做什麽,我幫你。”
“不用了!我只是一時好奇而已,學廚太累了,你還是漂漂亮亮的好。”胤禛搖搖頭,小福晉的手白嫩細滑,廚房的刀具還有鍋具都很危險。她那麽喜歡漂亮,胤禛寧願那本菜譜用不上,也不想她受傷。
胤禛這麽一關心,雅琦有些被感動,感到自己真的不學不行了,於是降低難度道:“也不是學的多精通,就是大致學幾個家常菜,煲個湯,日後做給你吃。好不好?”
胤禛還想勸一勸,就直接被雅琦連拖帶拽給推了出去。
很好,送走四阿哥,來了四福晉。
幾個禦廚商量一番,覺得四福晉學廚可能皇上不會阻止,於是他們打算輪流教一教。
一般的學徒是從切菜燒火開始,可是四福晉不用,直接可以跳過這些。
“切菜還是可以學一學。”雅琦年少時曾經學過雕刻,自信玩刀開始可以的。
於是禦廚戰戰兢兢中,雅琦就帶著棉布手套開始學切菜。
她自己很滿意,起碼切得蘿蔔絲不是蘿蔔腿。
只是教雅琦的禦廚,看看自己切的猶如發絲般絲絲分明的蘿蔔絲,再看看四福晉努力之下的蘿蔔條,沈默了一下,然後開始盛讚:“您真有天賦。”
有天分的雅琦切得蘿蔔絲在禦廚的悉心指導下,被捏成了蘿蔔丸子……
“這是何物?”用膳的時候,當梁九功從食盒裏拿出一盤奇形怪狀焦褐色的東西,胤礽皺眉道。
蘇培盛看著太子,帶著別扭的笑意道:“這是四福晉今兒下廚炸的蘿蔔丸子。”
“你們小兩口也是有些意思。”胤礽含笑搖搖頭,伸手夾了一個看似最小的,放到嘴裏,沒有預想的奇怪味道,然後笑道:“雖說醜了些,但味道不壞。”
胤禛則是夾了最大一塊,放到嘴裏,滿意的點點頭。樣子醜了些,但是味道真不壞,福晉可真厲害。
梁九功想到廚房那些蘿蔔屍體,以及不是忘了放鹽,就是鹽放多了的練習產品,帶著笑容道:“福晉很認真,就連王禦廚都說福晉很有天分。”
胤礽點點頭,表示認可。第一次鹹淡可口,確實已經很不錯了。
胤禛更是很捧場的吃了好幾個。
雅琦一開始的時候忘了放鹽,後來在禦廚們的提醒下,挖了兩勺,又撒了許多的花椒粉,於是齁鹹齁麻,不得已只能繼續切蘿蔔加面粉。
然後原本的一小盆,最後變成了廚房每個竈頭都被用來炸丸子了。
當然除了胤礽跟胤禛吃的這些,其他都是廚房的活計搶著幫她一起炸的。
因為禦廚的補救,味道雖沒有多驚艷,但真的能吃。
種痘的孩子們有許多都是家境普通,或者窮苦人家。畢竟出身好的,家裏會送飯。
油炸丸子,他們平日裏也很少吃,於是分到炸丸子的時候,看著圓滾滾椒香中還帶著油水的丸子,都喜歡的不得了。
於是作為制作者的雅琦,收獲了一波又一波真誠的誇獎,讓她忍不住有些飄飄然,難道自己真的具有神廚的潛質?
想到這裏,雅琦不禁洋洋得意道:“下廚沒那麽難麽?”
墨書心道,對您自然不難,除了一開始的半根蘿蔔之外,剩下的都是別人切的。
並且一開始切了半根,就廢了七八根。
連最後放鹽也是王禦廚幾乎訂好了量,您再倒進去……最後炸丸子之時,也是王禦廚擋在您前面,您一鼓腦兒全倒進去,然後就捂臉後退了許多步。
“主子,說實在,還是很難的。”身為陪嫁進宮之後一直陪伴的墨書沒忍住,說了實話。
雅琦卻自信滿滿道:“不不不,很容易,我覺得我已經掌握了下廚的精髓。這簡直是太有趣了。”
不用自己洗,不用自己收拾,還有師傅的溫柔鼓勵與誇獎,下廚自然人人都會喜歡的。
自信滿滿的雅琦甚至還跑去問胤禛喜歡吃什麽,去問孩子們喜歡吃什麽?
得到最多答案是扁食。
扁食?
餃子?
聽著他們的描述,餃子就是傳說中的美食。
雅琦決定滿足他們,原考慮讓他們幫忙動手一起制作,但是又想著他們身上多少有痘痂,於是就湊到胤禛面前,讓他教唆恭親王帶頭與民同樂。
在面對笑嘻嘻的雅琦一口一個皇叔的時候,常寧也是沒脾氣,就給同意了,就連沒有暴露身份的胤礽也被拉下了水。
當眾做飯,自然是有百姓圍觀的。
和面剁餡禦廚們哪裏敢讓主子們動手?原本打算只給他們做一點點,讓他們參與即可,可胤禛不行。
“與民同樂豈容作假?”最厭惡弄虛作假的胤禛,眼裏有些不容沙子,臉色有些不好道。
既然說好了與民同樂,怎麽能不親自動手呢?
胤礽跟著點了頭,還招呼了隨行許多人一起幫忙,禦廚們跟幫廚們齊上陣,無奈的手把手教導。
即使有禦廚們幫著倒好面,還有準備好合適的水,雅琦跟胤禛即使都很認真,但腦子會了,手還不會,兩個人也都是笨手笨腳的。
更不要提常寧,覺得手中的面粉跟水就在跟他作對,若非被人盯著,他都要把盆兒扔了。
但是出奇的有兩個人做的很好。
胤礽在聽了禦醫的講述跟演練之後,很快就上手了,然後幹的有模有樣。
而曾經有過玩泥巴經驗的滿都護,也出乎眾人意料的做的很好。
於是這二人就享受了雅琦昨日的待遇。
在眾人的誇耀中,胤礽揉好了自己的面團,還幫著四弟跟四弟妹揉好了,甚至還去指點了其他做飯的侍衛以及內侍們。
而滿都護則是洋洋得意的在他的老阿瑪的安排下,一連揉了七八個面團。
揉到最後,滿都護的手已經酸到不行,忍不住低聲感慨:“老天不長眼,我怎麽會有這種該死的天賦?”
百姓們看著恭親王洗了手,親自和面剁餡,給孩子們包餃子,雖然侍衛們跟醫女們,大多數都是笨手笨腳的,但貴人們親自動手,百姓們便都是連聲叫好。
好在眾人又自知之明,和餡兒的時候,讓禦廚們做了,畢竟是給孩子們,總不能讓他們吃到奇奇怪怪的口味。
蘿蔔豬肉餡,羊肉大蔥餡,白菜豬肉餡……禦廚們跟幫廚們很快就將沒有剁碎的肉餡補救回來了。
白面餃子……人群中許多人都口水泛濫了。
這可是許多人一輩子都沒嘗過的食物。
胤礽直接讓人當眾支起了幾個大鍋,讓常寧招呼了幾十個看著幹凈的百姓洗個手,一起過來幫忙。
幫忙的人,可以帶走兩個餃子。
奇形怪狀的餃子,怎麽也搟不圓的餃子皮,捏不到一起的面團,或者直接就捏破的餃子皮,讓雅琦清楚的認識到,其實吧……自己真的沒什麽天賦。
“不是的,你很棒了。”胤禛看著福晉滿臉白面粉,嘟著嘴有些難過,連忙安慰道:“你的勁兒小,你看你最後包的多好?”
雅琦看著最後幾個勉強包住了的餃子,再看看太子案板上整整齊齊如列兵一樣的餃子軍團,眨眨眼睛,疑惑問:“他怎麽什麽都會?”
一開始太子也包的不好,但是很快在禦廚的指點下,就有模有樣了。光看成品,即使胤禛也比自己包的好,這讓雅琦有些失落。
“他要什麽都不會,也坐不穩這個位子。”胤禛輕聲說玩,又看著雅琦道:“你不是說過嗎?不要跟別人比,跟自己比較,有進步就好。”
雅琦嘟著嘴,想想也是。
她還就跟餃子杠上了,不信自己包不出來好看又好吃的餃子。現在已經不是單純的學廚了,她的勝負欲上來了。
於是,雅琦看著胤禛信誓旦旦道:“我不光要學會餃子,還要學會包包子。”
胤禛連忙道:“只要不累到自己,你想做什麽都行。”
邊上的王禦廚欲哭無奈的看看天空,好想趕快回宮,他有些想念曾經覺得榆木的徒弟們了。真的,以後他再也不罵他們笨了。
胤礽看著百姓們歡天喜地,在看到孩子們混著面湯吃著早已面餡分離的餃子歡天喜地的樣子,低頭吃著自己做的,突然覺得君子其實也是可以下廚的。
於是他將自己的感悟寫給了康熙。
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