☆、琴藝廚藝
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說起來，夏雨荷雖然教導的曲子並不靠譜，但琴藝卻也曾是名師教導出來的，對於樂理，和基礎都掌握的很是紮實，眼下又是教導唯一的獨生女，夏雨荷更是很有耐心，不厭其煩的指點著紫薇。
金鎖明白她的身份，在紫薇沒有學會之前從不敢表現出任何超越紫薇的地方，就是紫薇已經學會的曲子，她也要晚上幾日才能學的七七八八，那個時候紫薇已經對這首曲子駕輕就熟了。夏雨荷把全部精力都放在了紫薇身上，對於紫薇身邊的金鎖掌握的如何，並沒有任何的興趣。
讓金鎖和紫薇一起學習，也是為了給紫薇找一個伴讀，否則紫薇一個人太過於寂寞，而這位伴讀愚笨一些反而更好的辦好陪襯的角色，不會喧賓奪主，奪了紫薇的光芒。
“母親，前些日子我偶然從書房裏面看到一本書，是宋家的方子，那上面全都是一些點心的做法。母親，女兒香親自下廚洗手作羹湯，讓母親嘗嘗女兒的手藝。”今日學琴之後，紫薇想到昨日和金鎖在書房裏面無意中看到的一本食譜，上面點心的做法都很是精細，紫薇對此也有了興趣，今日學琴之後看到母親心情愉悅，也就趁機提了出來。
“紫薇卻是長大了，廚藝這些東西雖是不必精通，但也要略知一二。至少要懂得品鑒，也要知道其的做法來歷。宋家的點心卻也有幾分獨到之處。紫薇你既有興致，倒也可以去嘗試一番。”夏雨荷聽著女兒的話，記起乾隆對吃食最是講究，如果女兒學會這些，將來也好討乾隆的歡心。
“金鎖，小姐到底是主子，芊芊玉手不能做粗活，你和小姐去廚房的時候，不要累到小姐，要好生和廚娘學習，知道了麽？”夏雨荷不願廚房的油煙熏到自家姑娘，吩咐身邊的金鎖道。
“奴婢知道，夫人請放心，奴婢會好好照顧小姐的。”金鎖連忙恭敬點頭保證。
“母親，這些事情你不用囑托金鎖的，金鎖會用心的。等過些時日我學會這些，就在我的院中建一個小廚房，想要吃些什麽，也不用再麻煩廚娘，只要交代金鎖一聲，也就可以了。”紫薇嬌笑的搖了搖夏雨荷的衣袖，“這個傻丫頭。”
金鎖跟在紫薇的後面，離開了夏雨荷的房間，“小姐，我們是不是馬上就要去後廚，後廚那裏油煙很大，如果您要去的話，我先去吩咐她們吧後廚收拾一番，這樣才不會臟了小姐衣裙。”
“金鎖，沒有事情的。我們是要去學做糕點，不要講究太多。我昨日看到那
個藕粉桂花糕，很是美味。今日我們就去做這個可好？”金鎖聽到紫薇想要做藕粉桂花糕，臉上帶著笑稱讚紫薇，心中卻是為這些廚娘們犯難。要知道眼下這個時節，藕粉可能廚房還有，但卻不是桂花盛開的時候，廚娘要從哪裏變出桂花來給紫薇做糕點。
紫薇看起來很是通情達理，但金鎖卻是知道，只要廚娘拿不出桂花，紫薇表面上說著不怪罪的話，但卻是一雙淚眼望著她們滿腹的委屈，等到管家或是夫人看到，這些廚娘又是受到一頓責罰。今日也許要想些辦法，也能和廚娘她們打好關系。
以前沒有發現，重生之後金鎖才發現她生活了很多年的夏家宅院裏面其實有很多值得推敲的地方。前世一直跟在小姐身邊，對於一些小事下人從來沒有關註，後來夫人過世，小姐把所有的下人打發，把夏家宅院賣掉，這些也就變成塵封的記憶。如今有了重來一次的機會，金鎖自然不願意再錯過。
“小姐，眼下正是盛夏，還沒到丹桂飄香的時候，廚房卻是沒有桂花，不如奴婢教小姐做糖蒸酥酪？”廚娘果然和金鎖猜想的一樣，聽到要做藕粉桂花糕就皺緊了眉頭。紫薇今日本事興致沖沖，來到廚房先是被廚房的臟亂給少了一半的興致。她身為夏家的小姐從來沒有涉足過廚房，之前金鎖說是要提錢通知一番，她才不以為然。
眼下看到這種狀況，一向愛幹凈的紫薇就已經心中對廚娘生了幾分惱意，眼下又是沒有桂花，紫薇的不滿又是多了幾分。雖然桂花卻不是時令，但去年難道沒有收集一些桂花好好保存，她好不容易來了興致想要做一下桂花糕卻是如此掃興，紫薇望著廚娘越發的不滿。
只是她一向為人大方謙和，也不好直接就向廚娘表示不滿，只能表現大度的裝出一副神秘都沒有發生的模樣。金鎖最是了解紫薇，站在一旁觀察到紫薇面部瞬間的變化就知道這些廚娘要糟糕，不過小姐沒有說些什麽，她這個做丫鬟的也只能之後在暗中幫助一下廚娘。
“金鎖，這個糖蒸酥酪是北京城地道的小吃，華瑣錄中曾記載市肆亦有市牛乳者，有凝如膏，所謂酪也。或飾之以瓜子之屬，謂之八寶，紅白紫綠，斑斕可觀。溶之如湯，則白如餳，沃如沸雪，所謂茶也。炙你令熱，熟卷為片，有酥皮、火皮之目，實以山楂、核桃，雜以諸果，雙卷兩端，切為寸斷，奶卷也。其餘或凝而範以模，如棋子，以為餅；或屑為面，實以餡而為餑，其實皆所謂酥酪而已。”
紫薇站在一旁看著金鎖先將牛
奶倒入鍋中用小火加熱，等煮熟後曬涼後，“金鎖，你要把小心一些把上面的奶皮去掉，記住小心一些。這個步驟一定要仔細。處理好之後放到碗中。然後把上好的米酒到了碗中，和這些牛奶攪拌均勻，按照書上的記載，我們這些牛奶要順著方向攪拌一千次，金鎖你在心中要仔細數好，千萬不能有任何的差錯。”
“小姐，我知道了，一千次，不會錯的。”金鎖看著十指不沾陽春水，只在一旁指點，所有的事情全都是金鎖再做。雖然早已經想到會是如此，但金鎖看到平日和她姐妹相稱的紫薇眼下所為，低著的頭露出一絲嘲諷的微笑。前世不就是這個樣子，只是她一直沒有發覺到這一點而已。每次小姐學些什麽最辛苦最勞累的永遠都只是她。
“母親，您嘗嘗這個是我親手做的糖蒸酥酪，書上說這個是京城那邊的風味，母親，您嘗嘗味道如何？”酥酪做好之後，紫薇看著滿身油煙的金鎖，吩咐其他丫鬟端著酥酪，讓金鎖先回去休息，她要讓母親嘗嘗她的手藝。
“京城那邊的風味？”夏雨荷看著細滑的酥酪，想到女兒第一次做的就是京城的美食。女兒從不知道她的父親是誰，但卻父女連心，第一次下廚做的就是她父親那裏的特產。眼淚從夏雨荷眼眶中流了出來。
“母親，您怎麽了？是不是味道不好，一定是金鎖這個丫頭，之前要她攪拌一千次，她一定在心中把數目弄錯了，母親您不要責罰金鎖，她不是故意的。您就原諒她這次，我下次會仔細叮囑她的。”
夏雨荷聽到紫薇提起金鎖，才發現站在紫薇身邊的並不是金鎖，“你這丫頭就是心善，金鎖這個丫頭卻是和你從小一起長大，但到底主仆有別，金鎖犯了錯誤，你這小姐不要總是想著為她遮掩，要不我和管家還在的時候還好，等到我們都不在了，也是會出亂子的。這次就先罰金鎖一個月的月錢，看你下次還敢不敢為她求情。”
說起來金鎖這次真的是無妄之災，紫薇為她求情，反而惹得夏雨荷罰了她的月錢，如果金鎖站在這裏，看到眼前時曾相識的一幕，不知道會作何反應。
“你們都退下吧，我有事情要和小姐說。”夏雨荷把一碗糖蒸酥酪用過之後，吩咐身邊的丫鬟退下。
“紫薇，今日這碗酥烙的味道很是不錯，母親只是看到這碗酥酪有些觸景生情。紫薇，你之前一直問你父親去了哪裏，母親之前從來沒有告訴你，那是認為你的年齡還小。但今天母親發現紫薇也長大了，你父親
他住在京城，他曾經說過些時日就回來接我們，只是……”
父親在京城，紫薇第一次從母親口中聽到父親的下落，以前只要無意中提到父親，母親就是默默的流眼淚，眼下她可算知道父親竟然在京城。母親說父親過些時日就會來接她們，到時候她們就可以一家團聚，甜甜蜜蜜的在一起了。
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金鎖明白她的身份，在紫薇沒有學會之前從不敢表現出任何超越紫薇的地方，就是紫薇已經學會的曲子，她也要晚上幾日才能學的七七八八，那個時候紫薇已經對這首曲子駕輕就熟了。夏雨荷把全部精力都放在了紫薇身上，對於紫薇身邊的金鎖掌握的如何，並沒有任何的興趣。
讓金鎖和紫薇一起學習，也是為了給紫薇找一個伴讀，否則紫薇一個人太過於寂寞，而這位伴讀愚笨一些反而更好的辦好陪襯的角色，不會喧賓奪主，奪了紫薇的光芒。
“母親，前些日子我偶然從書房裏面看到一本書，是宋家的方子，那上面全都是一些點心的做法。母親，女兒香親自下廚洗手作羹湯，讓母親嘗嘗女兒的手藝。”今日學琴之後，紫薇想到昨日和金鎖在書房裏面無意中看到的一本食譜，上面點心的做法都很是精細，紫薇對此也有了興趣，今日學琴之後看到母親心情愉悅，也就趁機提了出來。
“紫薇卻是長大了，廚藝這些東西雖是不必精通，但也要略知一二。至少要懂得品鑒，也要知道其的做法來歷。宋家的點心卻也有幾分獨到之處。紫薇你既有興致，倒也可以去嘗試一番。”夏雨荷聽著女兒的話，記起乾隆對吃食最是講究，如果女兒學會這些，將來也好討乾隆的歡心。
“金鎖，小姐到底是主子，芊芊玉手不能做粗活，你和小姐去廚房的時候，不要累到小姐，要好生和廚娘學習，知道了麽？”夏雨荷不願廚房的油煙熏到自家姑娘，吩咐身邊的金鎖道。
“奴婢知道，夫人請放心，奴婢會好好照顧小姐的。”金鎖連忙恭敬點頭保證。
“母親，這些事情你不用囑托金鎖的，金鎖會用心的。等過些時日我學會這些，就在我的院中建一個小廚房，想要吃些什麽，也不用再麻煩廚娘，只要交代金鎖一聲，也就可以了。”紫薇嬌笑的搖了搖夏雨荷的衣袖，“這個傻丫頭。”
金鎖跟在紫薇的後面，離開了夏雨荷的房間，“小姐，我們是不是馬上就要去後廚，後廚那裏油煙很大，如果您要去的話，我先去吩咐她們吧後廚收拾一番，這樣才不會臟了小姐衣裙。”
“金鎖，沒有事情的。我們是要去學做糕點，不要講究太多。我昨日看到那
個藕粉桂花糕，很是美味。今日我們就去做這個可好？”金鎖聽到紫薇想要做藕粉桂花糕，臉上帶著笑稱讚紫薇，心中卻是為這些廚娘們犯難。要知道眼下這個時節，藕粉可能廚房還有，但卻不是桂花盛開的時候，廚娘要從哪裏變出桂花來給紫薇做糕點。
紫薇看起來很是通情達理，但金鎖卻是知道，只要廚娘拿不出桂花，紫薇表面上說著不怪罪的話，但卻是一雙淚眼望著她們滿腹的委屈，等到管家或是夫人看到，這些廚娘又是受到一頓責罰。今日也許要想些辦法，也能和廚娘她們打好關系。
以前沒有發現，重生之後金鎖才發現她生活了很多年的夏家宅院裏面其實有很多值得推敲的地方。前世一直跟在小姐身邊，對於一些小事下人從來沒有關註，後來夫人過世，小姐把所有的下人打發，把夏家宅院賣掉，這些也就變成塵封的記憶。如今有了重來一次的機會，金鎖自然不願意再錯過。
“小姐，眼下正是盛夏，還沒到丹桂飄香的時候，廚房卻是沒有桂花，不如奴婢教小姐做糖蒸酥酪？”廚娘果然和金鎖猜想的一樣，聽到要做藕粉桂花糕就皺緊了眉頭。紫薇今日本事興致沖沖，來到廚房先是被廚房的臟亂給少了一半的興致。她身為夏家的小姐從來沒有涉足過廚房，之前金鎖說是要提錢通知一番，她才不以為然。
眼下看到這種狀況，一向愛幹凈的紫薇就已經心中對廚娘生了幾分惱意，眼下又是沒有桂花，紫薇的不滿又是多了幾分。雖然桂花卻不是時令，但去年難道沒有收集一些桂花好好保存，她好不容易來了興致想要做一下桂花糕卻是如此掃興，紫薇望著廚娘越發的不滿。
只是她一向為人大方謙和，也不好直接就向廚娘表示不滿，只能表現大度的裝出一副神秘都沒有發生的模樣。金鎖最是了解紫薇，站在一旁觀察到紫薇面部瞬間的變化就知道這些廚娘要糟糕，不過小姐沒有說些什麽，她這個做丫鬟的也只能之後在暗中幫助一下廚娘。
“金鎖，這個糖蒸酥酪是北京城地道的小吃，華瑣錄中曾記載市肆亦有市牛乳者，有凝如膏，所謂酪也。或飾之以瓜子之屬，謂之八寶，紅白紫綠，斑斕可觀。溶之如湯，則白如餳，沃如沸雪，所謂茶也。炙你令熱，熟卷為片，有酥皮、火皮之目，實以山楂、核桃，雜以諸果，雙卷兩端，切為寸斷，奶卷也。其餘或凝而範以模，如棋子，以為餅；或屑為面，實以餡而為餑，其實皆所謂酥酪而已。”
紫薇站在一旁看著金鎖先將牛
奶倒入鍋中用小火加熱，等煮熟後曬涼後，“金鎖，你要把小心一些把上面的奶皮去掉，記住小心一些。這個步驟一定要仔細。處理好之後放到碗中。然後把上好的米酒到了碗中，和這些牛奶攪拌均勻，按照書上的記載，我們這些牛奶要順著方向攪拌一千次，金鎖你在心中要仔細數好，千萬不能有任何的差錯。”
“小姐，我知道了，一千次，不會錯的。”金鎖看著十指不沾陽春水，只在一旁指點，所有的事情全都是金鎖再做。雖然早已經想到會是如此，但金鎖看到平日和她姐妹相稱的紫薇眼下所為，低著的頭露出一絲嘲諷的微笑。前世不就是這個樣子，只是她一直沒有發覺到這一點而已。每次小姐學些什麽最辛苦最勞累的永遠都只是她。
“母親，您嘗嘗這個是我親手做的糖蒸酥酪，書上說這個是京城那邊的風味，母親，您嘗嘗味道如何？”酥酪做好之後，紫薇看著滿身油煙的金鎖，吩咐其他丫鬟端著酥酪，讓金鎖先回去休息，她要讓母親嘗嘗她的手藝。
“京城那邊的風味？”夏雨荷看著細滑的酥酪，想到女兒第一次做的就是京城的美食。女兒從不知道她的父親是誰，但卻父女連心，第一次下廚做的就是她父親那裏的特產。眼淚從夏雨荷眼眶中流了出來。
“母親，您怎麽了？是不是味道不好，一定是金鎖這個丫頭，之前要她攪拌一千次，她一定在心中把數目弄錯了，母親您不要責罰金鎖，她不是故意的。您就原諒她這次，我下次會仔細叮囑她的。”
夏雨荷聽到紫薇提起金鎖，才發現站在紫薇身邊的並不是金鎖，“你這丫頭就是心善，金鎖這個丫頭卻是和你從小一起長大，但到底主仆有別，金鎖犯了錯誤，你這小姐不要總是想著為她遮掩，要不我和管家還在的時候還好，等到我們都不在了，也是會出亂子的。這次就先罰金鎖一個月的月錢，看你下次還敢不敢為她求情。”
說起來金鎖這次真的是無妄之災，紫薇為她求情，反而惹得夏雨荷罰了她的月錢，如果金鎖站在這裏，看到眼前時曾相識的一幕，不知道會作何反應。
“你們都退下吧，我有事情要和小姐說。”夏雨荷把一碗糖蒸酥酪用過之後，吩咐身邊的丫鬟退下。
“紫薇，今日這碗酥烙的味道很是不錯，母親只是看到這碗酥酪有些觸景生情。紫薇，你之前一直問你父親去了哪裏，母親之前從來沒有告訴你，那是認為你的年齡還小。但今天母親發現紫薇也長大了，你父親
他住在京城，他曾經說過些時日就回來接我們，只是……”
父親在京城，紫薇第一次從母親口中聽到父親的下落，以前只要無意中提到父親，母親就是默默的流眼淚，眼下她可算知道父親竟然在京城。母親說父親過些時日就會來接她們，到時候她們就可以一家團聚，甜甜蜜蜜的在一起了。
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