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第62章 水煮蝦滑

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陳苗苗眼睛倏地一亮, 似乎不敢相信自己的耳朵,忙拉住陳巖的衣袖:“真的嗎?你剛才說什麽,再說一遍。”

“我剛在師……”陳巖瞄見對面的顧明軒, 立刻轉了口,“十分認真地請教黃老先生問題,然後山長就派人來尋他了, 給他看了書院最近的打算,第一條就是要開飯堂。然後師……老先生就問了一下些打算, 說山長是準備將這個消息張榜出去,等人報名,定在中元節後舉行比試,獲勝者就能進書院開飯堂了。”

陳苗苗聽得那叫一個仔細,每一個字都讓她嘴角上揚一分, 聽到最後,她整個人已經開心到無以覆加, 重覆了好幾遍:“太好了太好了太好了!”

陳巖曾經聽陳苗苗提過幾次想開飯堂,知道這是她一直以來的心願, 這才一有消息就趕緊來通知她。如今見陳苗苗心花怒放的模樣,他也笑得十分開心。不是他吹,他也跟著師父吃過不少好東西了,可是他姐姐做的就是獨一份兒的, 甚至比那些大官家裏的什麽名廚還要棒。

顧明初是不知道這一番緣由的, 但是瞧見這兩姐弟那開心的模樣,驚訝的同時心中也有些欣喜。相比對面那金榜題名食肆,他自然更希望廚藝好人更好的淩雲食肆能夠拿下這個機會。

陳苗苗原地轉了兩圈, 還是覺得心中的開心滿得快要溢出來了。她花了那麽多心思鋪的路, 日思夜想翹首以盼的事情就要實現了嗎?報名, 一定要第一個報名,她一定要拿出十二萬分的機會,贏下這一比試。不行,她這會兒就要去研究新菜,為比試做準備。

瞧見陳苗苗那興致勃勃的模樣,陳巖臉上的笑容更深了。他剛走了一步,忽然想起顧明軒,停下腳步:“顧兄,一道吃午飯吧。”

顧明軒習慣性地想要拒絕,陳巖加了一句:“若是被我姐看見我把你放跑了,定要說我不尊師重道,你也不想看到我被罵吧。”

看著陳巖期待的目光,顧明軒拒絕的話怎麽也說不出口了,低低應了一聲。

陳巖臉上肉眼可見地又開心了起來,眉微微一揚:“你放心吧,我家食肆做的飯特別好吃,絕對是人間至味,而且價格還便宜,你絕對不會後悔的。”

的確很美味。顧明軒下意識地點了下頭,這才反應過來自己幹了什麽。看著旁邊侃侃而談的陳巖,顧明軒眼中閃過一絲笑意:顯見得是姐弟了,說服人的套路都是如出一轍。

兩人出來的時候,趙時休和鄭立詢正在盛菜區糾結。瞧見陳巖過來,趙時休忙叫了一聲:“容與,今兒個有好幾道新菜,都是蝦的,我要選哪個啊?”

鄭立詢同樣求助地看了過去,瞧見陳巖身旁的人,有些驚訝的同時還不忘禮節:“顧兄,你也一道來吃飯了?”

顧明軒有些局促地應了一聲,他往周圍掃了一眼,見進來的人都在排隊,低聲道:“陳兄,那我先過去排隊了。”

“顧兄等等我,我也去。”陳巖忙叫住他,又對他們道,“若是我選,肯定選避風塘炒蟹和水煮蝦滑,蝦蟹都能吃到。不過肯定每樣都好吃,按照自己口味選就行了。給我和顧兄留兩個位置啊。”說完,他立刻跟著顧明軒去了。

兩人聽了連連點頭。這倒也是,淩雲食肆的新菜只有好吃和更好吃的區別,唯獨讓人糾結的就是這三十文的套餐也就能選兩樣葷菜,要是能像其他的食肆點菜就好了。不過……兩人對視一眼,都疑惑地看向陳巖的背影:容與什麽時候和顧明軒有這麽好的交情了?

顧明軒暗暗在袖中掂量了下錢袋子,決定等會兒選個最便宜的菜吃,應該錢就夠了吧。誰料到他的時候,石榴問他要哪個套餐,要不要餐盒時,他一怔:什麽套餐?什麽餐盒?

陳巖從他身後探出頭來:“石榴,這是我的新同窗,新來咱們食肆吃飯,給他拿個食盒吧。”隨即他笑著對顧明軒講了幾種套餐的區別。聽見最貴的也就三十文,最便宜的也就二十文時,顧明軒頗感意外,要了最便宜的二一一餐。

二一一餐是一葷兩素。顧明軒看著那琳瑯滿目的菜有些懵,陳巖又給他講解了一番。最終他選擇了避風塘炒蝦,清燒冬瓜片和山藥炒蓮藕。林嬸盛好後,又給他夾了兩小塊玉丹肉:“既是新客,也嘗嘗我們的招牌菜玉丹肉。”

陳巖十分熟稔地點了幾道自己愛吃的,領著一旁候著的顧明軒往趙時休他們那桌去。

蘇重山吃到一半,同樣點了水煮蝦滑的他額上已經是一層細汗,越發顯得唇紅齒白。顧明軒看了好幾眼,這才低頭開始吃起了自己的飯菜。

趙時休正吃完一塊避風塘炒蝦,感嘆道:“這蝦真的是絕了,又香又脆,就連掉下來的這個細渣都這麽好吃。這到底是怎麽做出來的啊?”

他話音剛落,就聽哢擦一聲。趙時休立刻聞聲而動,瞧見是斜對面的顧明軒正咬了一口蝦,忙問道:“是不是,這蝦可太脆了對吧!”

察覺到所有人的目光都集中在自己身上,顧明軒都不好意思咬第二口了。在眾人的期盼中,他細嚼了起來。他家鄉的村子裏也有河,但是他們做魚蝦一般就是清蒸或者白水煮,就連鹽和豆油都少有放,從未有人這樣做過蝦。這蝦可太脆了,殼都能直接吃,除了本身的鮮香,還有濃濃的蒜香味、豆豉的獨特香味和谷物過油的焦香,除此外是淡淡的辣味承托著。哢擦哢擦的,不知不覺就下肚了。顧明軒點頭:“確實很脆,很好吃。”

鄭立詢立刻道:“我這個炒蟹比蝦還好吃,這個都不像是菜,倒像是零嘴了。”

蘇重山喝了一口飲子,這才道:“要我說,還是這水煮蝦滑爽快,痛痛快快出一身汗,等會兒回去洗個澡,正好睡午覺。”

陳巖但笑不語,一邊吃著飯一邊聽他們各種吹噓著食肆裏的飯菜到底多好吃。考科舉也有造勢一說,淩雲食肆在學子們中的認可越高,姐姐拿下比賽的可能性就越大。

下午書院果然將這個消息張貼了出來。林伯剛買菜回來,就聽見有人說,專門跑到書院門口,央別人給他念了一遍,緊接著興奮地跑回來告訴了陳苗苗。

陳苗苗雖然已經提前知道了,但是這會兒聽到確定的消息,還是十分開心。開心的結果就是,晚間她又搞了兩道新菜出來,都用了面包糠。昨日林嬸的饅頭做得好,自己誇了她。於是今早林嬸就不小心做多了饅頭,陳苗苗全切成丁後炒制後做成面包糠了。

江楚進來的時候,食肆裏都還有兩桌人,不過也是吃到尾聲了。一位學子喊道:“掌櫃的,我再要一份炸雞柳。”

陳苗苗擡頭道:“雞柳沒有了,要來一份炸胡蔥圈嗎?”

學子點點頭:“又沒了,那行吧,胡蔥圈也挺好吃的,要一份打包帶走。”旁邊那桌的學子也連忙要了一份。

江楚在老位置上坐下時,還覺得自己是不是聽錯了。雞柳他知道很受歡迎,但是炸胡蔥圈也這麽受歡迎?

陳苗苗應了一聲,片刻後提著兩個紙包出來,笑著遞給那兩桌人。清脆的銅板聲響起,江楚分明瞧見陳苗苗臉上的笑容更加燦爛:“幾位慢走,明日請早。”

“一定一定。”“掌櫃要多備些雞柳什麽的啊。”“就是就是,對面那炸雞味道總覺得不對,還是掌櫃你這邊的味道最好。”幾位學子笑著稱讚了一番,這才離開了。

就喜歡這麽直白的讚美了。陳苗苗看著他們走出門,這才揉了揉笑得有些僵的臉,雙目灼灼地看向江楚:“江大人,今日還是隨意嗎?”

瞧見她熠熠生輝的眸子中掩藏不了的喜意,江楚眼中也染上了幾分笑意:“還是如往常一樣,叫我夫子就好。吃食你看著辦就好。”他頓了一下,還是問出了口:“對了,那個炸胡蔥圈是什麽?”

“就是將胡蔥切開,不就是一圈圈的嗎,然後把圈放進鍋裏炸,就是炸胡蔥圈了。”她故意嗅嗅自己的衣袖,上下打量了一下江楚的衣裳,“不過蔥味很大呢,像您這樣的氣質,似是與這個胡蔥不太搭,您也想嘗嘗嗎?”

瞧見她的神情,就知道根本不是這麽回事。江楚作勢思索了片刻,這才道:“那就嘗嘗吧。”

行吧,就知道會是這個結果,這人是忽悠不來的。陳苗苗應了一聲,轉身將錢放到了櫃臺上,自去裏頭忙活了。

不過一盞茶工夫,陳苗苗又轉回來了,手裏端著一只托盤,托盤上放著一只食盒和兩個盤子,一只小碟子。她將托盤放在他的面前:“江大,夫子,您嘗嘗吧。”

他什麽時候又變成了江大夫子了?瞧見她根本壓不下的嘴角,江楚不用想也知道因為什麽,眼中閃過一絲笑意:“今日掌櫃心情似乎不錯,是聽到了好消息?”

“確實不錯。開心也是一天,不開心也是一天,既然有好消息,那為什麽不開心呢?” 陳苗苗特意將胡蔥圈放到離他最近的地方,“胡蔥圈直接吃就可。”

瞧見她在旁一臉揶揄的模樣,江楚心中暗暗好笑,夾起了一只胡蔥圈。說起來,自己這段時間吃過的奇怪東西,比這麽多年來吃的都多。罷了,她開心就好。他幾乎沒有思索地一口下去,蔥味並非那麽明顯,滿嘴裏最多的是甜。不過似乎稍稍不夠甜,他的目光落在那只小碟子,那裏面似乎是蜂蜜。

察覺到他的動作,陳苗苗將另一只盤子放在了他的面前:“蜂蜜是蘸這個的。江夫子猜猜,這是什麽?”

江楚定睛一瞧,只見那東西是圓柱狀,被切成一段段的,也是跟胡蔥圈一樣表面裹了什麽,炸得金黃。

作者有話說:

胡蔥,即洋蔥。有親能猜到最後這個是什麽嗎?第一個猜到的有紅包,下章之後揭曉。

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